キャベツと根菜入りの牛肉の煮込み（スロークッカー使用）

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時間： 2時間20分
複雑：簡単に
分量： 8 - 10

コーンビーフは大好きだけど、調理に何日もかかるのは嫌？このレシピなら、同じくらい美味しいコーンビーフがたった数時間で作れます。コーンビーフをスパイス（あの独特の風味と香りを生み出すスパイスミックスも含む）と一緒にスロークッカーに入れます。圧力鍋でじっくり煮込み、火が通ったら、残った煮汁でキャベツ、ルタバガ、ニンジン、ネギを煮込みます。スライスしたコーンビーフを野菜と一緒に盛り付ければ完成です。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

牛バラ肉1切れ（重量2kg）、洗浄済み
大きめの玉ねぎ1個を、厚さ1cmのくし形に切る。
新鮮なタイムの小枝3本
皮をむいたニンニク3かけ
ピクルス用調味料大さじ3
バター大さじ3（45g）
ルタバガ1個。皮をむき、2.5cmの大きさに切る。
ネギ2本（白と薄緑色の部分のみ）、半分に切って洗い、2.5cmの長さに切る。
ニンジン4本を5cmの長さに切る。
茎付きの白キャベツ小玉1個を大きめに切る
刻んだ新鮮なパセリの葉1/4カップ
サワークリーム、ホースラディッシュ、粒マスタードを添えて
特殊装備マルチクッカー

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：牛肉、肉用の調味料マリネ、スウェーデン人、ニンジン、ネギ、白キャベツ、パセリ

レシピ通りに料理を作る：

玉ねぎ、タイム、ニンニク、ピクルス用スパイス、ブリスケット、水6カップをスロークッカーに入れます。メーカーの指示に従い、蓋を閉めてスロークッカーを使用できる状態にします。
圧力鍋を高圧に設定し、85分間調理します。メーカーの指示に従って急速減圧を行い、減圧サイクルが完了するまで待ち、肉を取り出して脇に置いておきます。液体を細かい目のふるいでボウルに濾し、そのうち2カップをスロークッカーに戻し、バターを加えます。