ニンジン

チキンポットパイは、外出先でも美味しくてボリューム満点の食事を楽しむのに最適な方法です。市販のポットパイ生地を使えば、パイは手早く簡単に作ることができ、フィリングには細かく刻んだグリルチキン、冷凍野菜、 続きを読む

キャラメル風味豊かなトフィーチャンク入りの繊細なプディングケーキは、市販のチョコレートケーキミックスとプディングミックスで簡単に作れます。重要な材料はすりおろしたニンジンで、ケーキにしっとりとした美味しい食感を与えます。召し上がれ - 続きを読む

• チキンサラダ
• 低脂肪ジンジャードレッシング

鶏むね肉をショウガ、コリアンダー、ネギと一緒に炒め、ピリッとしたショウガドレッシングで和えることで、スパイシーで爽やかなハーブの風味がたっぷりと染み込みます。サラダはレタスの葉で作った器に盛り付け、軽やかでさっぱりとした前菜としてお召し上がりください。 続きを読む

• サマーロール
• ホットピーナッツソース
• ヌクマムディップソース

ジューシーでさっぱりとしたサマーロールは、アジア風春巻きの一種です。このベジタリアンバージョンは、細切り野菜、米麺、ミント、エノキダケ、豆腐を薄いライスペーパーで包んでいます。つけダレ用に以下のものを用意してください。 続きを読む

• 給油
• 最下層
• エビ

このボウル料理は、一つ一つ巻く必要がないので、「手抜きサマーロール」とも呼ばれます。具材をボウルに美しく盛り付けるだけで完成です。一番下に米麺を敷き、その上に揚げエビ、野菜、マンゴー、ハーブをトッピングします。 続きを読む

• 七面鳥
• グレービー

ローストする前に、プロヴァンスハーブとスマックを混ぜたドライスパイスミックスに七面鳥を2日間漬け込むと、驚くほど風味豊かでジューシーな七面鳥に仕上がります。ロースト中に溶け出した肉汁を使って七面鳥用のグレービーソースを作り、少量の… 続きを読む

• 七面鳥
• 素晴らしいグレービーソース

ガイ・フィエリは、ローストした七面鳥と野菜から特製のスープを作ります。その風味は濃厚で鮮やかです。言うまでもなく、このスープで作ったグレービーソースは絶品でしょう！黄金色のルーでとろみをつければ完成です。 続きを読む

これは、リー・ドラモンドの有名なチキンスパゲッティキャセロールに代わる美味しいレシピです。野菜がたっぷり入っていて、祝日の夕食後に残ったローストターキーとグレービーソースがあれば最適です。また、これは…の素晴らしい例でもあります。 続きを読む

• サツマイモのピューレ
• トッピング
• シェパーズパイ

このシェパーズパイの肉詰めには、伝統的なマッシュポテトの代わりにサツマイモのピューレがトッピングされています。サツマイモの自然な甘みが、肉の旨味を完璧に引き立てます。さらに、パン粉、ペコリーノチーズ、パルメザンチーズのサクサクとしたトッピングが、この料理をさらに美味しくしています。 続きを読む

このレシピは、幸運にも友人や家族の家で感謝祭を祝い、大量の残り物を持ち帰ることができた人に最適です。まるで、もう一度祝祭気分に浸れるような気分になれます。しかし、このレシピは、次のような人にも適しています... 続きを読む

マーク・マーフィーは新鮮な材料を使ってシェパーズパイを一から手作りしていますが、手間がかかるため、このレシピは祝日の夕食で残った七面鳥とマッシュポテトを使うのが最適だと認めています。こうすることで、調理時間を短縮でき、さらに… 続きを読む

これらのミニチキンサンドイッチは、人気のバッファローウィングからヒントを得ています。鶏むね肉の小さなスライス（チキンフィンガー）をグリルし、スパイシーなソースでコーティングし、ブルーチーズを塗ったバンズに挟んで提供します。 続きを読む

このチキンポットパイのレシピは、バッファローチキンの風味豊かな味わいを、クリーミーな野菜とブルーチーズのフィリングを2つのサクサクしたパイ生地で挟んで焼き上げます。より簡単に、時間を節約するために、 続きを読む

ジューシーなブラートヴルストソーセージを、クレミニマッシュルーム、ニンジン、セロリ、米と一緒に、軽いクリーミーなソースで米が炊き上がるまで焼き、その後、すりおろしたチーズを上に乗せて、チーズが溶けるまでオーブンで焼きます。 続きを読む

鶏もも肉は最もジューシーな部位なので、煮込み料理に最適です。決してパサつくことなく、骨からスルッと外れるほど柔らかく仕上がります。下焼きしたもも肉を、グリーンオリーブと若いオリーブと一緒に白ワインで煮込みます。 続きを読む

この料理のどちらが優れているかは判断しがたい。濃厚なトマト風味の柔らかい牛ブリスケットか、肉汁で煮込まれ、ワインソースを吸い込んだジューシーな根菜か。一つ確かなことは、肉と付け合わせを一緒に調理すると、それは… 続きを読む

• アイオリ
• スープと魚

柔らかいスズキの切り身を、赤じゃがいも、ライマ豆、ミニトマト、ネギといった春野菜と共に、あっさりとして風味豊かな澄んだスープで煮込みました。このスープの決め手は、自家製ガーリックアイオリです。トーストしたパンを添えてお召し上がりください。 続きを読む

食物繊維とタンパク質が豊富な、濃厚で風味豊かなマッシュルームスープ。ワイルドライスとマッシュルームの組み合わせをお楽しみください。ケールとコールラビが食感に深みを与え、ナッツのような香ばしいマッシュルームの風味に爽やかさを添えます。 続きを読む

ラトケは、ハヌカの時期に人気のユダヤ料理のポテトパンケーキです。すりおろしたニンジンをジャガイモに加え、シナモン、クミン、コリアンダーなどのスパイスを加えることで、甘みのある味わいに仕上がります。伝統的にはアップルソースを添えて食べますが、サワークリームともよく合います。 続きを読む

エビと米麺を、レモングラス入りの香り高いココナッツカレーで煮込み、個別のパーチメント紙で包んで焼き上げます。この調理法は、余分な脂肪や塩分を摂らずに豊かな風味を引き出すのに役立ちます。さらに、パーチメント紙で包むことで料理に独特の見た目が生まれ、お客様にも喜ばれるでしょう。 続きを読む

• スープ
• カシューナッツクリーム

このヴィーガントマトスープは、カシューナッツクリームのおかげで滑らかでクリーミーな口当たりに仕上がっています。新鮮なハーブ、セロリ、玉ねぎが豊かな風味を添えています。最高の風味を引き出すには、ローストした玉ねぎを使うのがおすすめです。 続きを読む

この肉のシチューは、おとぎ話「斧で作ったお粥」のように、手元にあるもので作ります。どんな肉でも、どんな根菜でも、少しずつ加えるだけで、毎回違った味わいの、ボリュームたっぷりの美味しい料理が出来上がります。じっくり煮込むことで、どんなにシンプルなものでも… 続きを読む

これは、冷蔵庫に残っている食材を美味しい料理に変身させる経済的な方法です。レシピの最後にある分量を参考に、手元にある食材に合わせて自由にアレンジしてください。また、あなたの… 続きを読む

このシンプルなレシピは、イタリアのニョッキとアイルランドのコンビーフ、煮込みキャベツを組み合わせたものです。ボリューム満点で美味しいです。手作りですが、家庭的な味わいが感じられ、ポテトニョッキは素晴らしい代替品です。 続きを読む

食卓にいる全員が喜ぶ美味しいグルテンフリーのグレービーソースを求めて、トウモロコシ、ジャガイモ、クズウコンなど、あらゆる種類のデンプンを試しました。もち米粉が最良の選択肢であることがわかりました。もち米粉は優れた… 続きを読む

昨晩の夕食の残りご飯は、家族みんなが喜ぶ、全く新しい美味しい料理の完璧なベースになります。ご飯をすりおろしたニンジン、グリーンピース、ネギ、目玉焼きと一緒に炒め、さらに揚げた… 続きを読む

この健康的で鮮やかなフレッシュジュースは、ニンジン、イチゴ、ブルーベリー、ラズベリーをブレンドし、甘味料は一切使用していません。すべての材料が互いの風味を完璧に引き立て合い、まさにビタミンと抗酸化物質の宝庫となっています。 続きを読む

• スープ
• ノフラ

ネフレは、ドイツ移民によってダコタ州（アメリカ）にもたらされた小さな団子です。レシピの著者であるモリー・イェーは、ネフレを「中西部北部で最もよく守られた秘密」と呼んでいます。彼女は娘のためにこのネフレスープを作ります。なぜなら、子供は… 続きを読む

みんなが大好きな自家製料理を、アルミホイルで包んでグリルで焼きましょう。ミニミートローフをニンジン、パースニップ、ジャガイモと一緒にアルミホイルで包み、密封してグリルします。この方法で… 続きを読む

アルミホイルで包んだ野菜を炭火で焼くと、より深みのあるスモーキーな風味が加わります。一人分ずつ焼いて、レモンビネグレットとザアタルを添え、砕いたフェタチーズをトッピングして召し上がれ。この地中海風の組み合わせは… 続きを読む

アジア風餃子を、ハム、ニンジン、キノコ、白菜、ネギ、生姜が入った風味豊かなスープで煮込むと、温かみのある素晴らしいアジア風スープが出来上がります。このレシピは鶏肉と鶏肉の両方によく合います。 続きを読む

ニンジンとカリフラワーをカレー風味の調味料でローストし、用意しておいたスパイシーなクスクスと新鮮なレタスの葉を、さわやかなヨーグルトライムドレッシングで和えます。このサラダは栄養満点でヘルシー、そして美味しいです。ローストした…と一緒に召し上がってください。 続きを読む

• ハンバーガー
• タマリンドケチャップ

このベジタリアンバーガーは、サモサの風味と香りにインスパイアされて作られました。細かく刻んだ野菜がパティに食感を加え、甘酸っぱいタマリンドケチャップがスパイスとジャガイモの風味を引き立てます。辛いのが苦手でなければ、唐辛子の種は取り除かないでください。 続きを読む

タンパク質と食物繊維が豊富な、温かくてスパイシーなスープで、インドカレーの風味を存分にお楽しみください。スープの中の鶏肉には、ご飯、野菜、スイスチャード、そして揚げたパニールの美味しいキューブが添えられています。調理済みのグリルチキンを使用し、 続きを読む

小さくてきれいなニンジンは、丸ごとローストすれば、ホリデーシーズンの食卓の付け合わせとして十分です。ニンジンの甘みを引き立て、スパイシーな風味を加えるには、クミンが最適です。野菜にクミンを振りかけ、ローストして… 続きを読む

• サンドイッチ
• コールスロー

豚肩肉に、塩、パプリカ、ブラウンシュガー、カイエンペッパー、ワインビネガー、オリーブオイルを混ぜ合わせた調味料ペーストをたっぷりと擦り込み、肉がほぐれるほど柔らかくなるまでオーブンで焼きます。フォーク2本でほぐして、脇に置いておきます。 続きを読む

• ブリスケット
• 赤キャベツのサラダ

牛ブリスケットはオーブンで数時間かけて大鍋で煮込まれ、驚くほどジューシーで柔らかくなり、酸味のあるコールスローを添えたサンドイッチに最適です。そして、このサンドイッチの秘密の材料はスモークモッツァレラです。それは、まるで何かが 続きを読む

シナモン、カラント、ニンジンが、この中東風の付け合わせにほのかな甘みを添えています。出来上がったクスクスにミントとコリアンダーを混ぜ合わせると爽やかな風味になり、グリルした肉や鶏肉と一緒に召し上がってください。 続きを読む

昨晩の祝日ディナーに美味しい自家製コンビーフと野菜の付け合わせを作って、残り物があるなら、今朝はそれを使って手軽な朝食を作りましょう！ジャガイモ、ニンジン、そして…などの角切りにしたロースト野菜を添えて。 続きを読む

• リブ
• コーン粥

牛ショートリブを風味豊かなアジア風ソースで焼き上げると、驚くほどジューシーで柔らかく、骨からスルッと外れるほどの肉質になります。その後、同じソースを塗ったフライパンで香ばしい焼き色をつけ、盛り付ければ完成です。 続きを読む

このタイ風チキンは、軽いココナッツグレーズがかかっていて、簡単に作れて、平日の夕食にも特別な日にもぴったりです。蒸した米麺と、甘酸っぱいドレッシングをかけたキュウリとニンジンのサラダを添えてお召し上がりください。仕上げに、 続きを読む

• 牛バラ肉のシチュー
• ニョッキ

このボリューム満点の料理は、過越祭で人気の2つの料理、牛バラ肉とマッツァを組み合わせたものです。イタリアのボロネーゼをベースにした、興味深い組み合わせと言えるでしょう。煮込み用にバラ肉を切りやすくするために、煮込みましょう。 続きを読む

• シチュー
• ケーキ

このレシピは、フランスのブフ・ブルギニョンとアメリカのポットパイを組み合わせたものです。牛肉を赤ワインでマッシュルームと共に煮込み、パイ生地の蓋をかぶせて「鍋ごと」オーブンで焼きます。蓋はオーブンの中で美味しい黄金色の皮になり、牛肉の旨味が染み込みます。 続きを読む

ホリデーシーズンの七面鳥をローストした後、残った内臓、野菜、ハーブ、少量のワイン、ブイヨン、そして一番美味しいロースト肉汁を使って風味豊かなグレービーソースを作りましょう。このグレービーソースがあれば、あなたの七面鳥は… 続きを読む

パンやパン粉の代わりに、ミートローフにすぐに火が通る大麦を加えてみましょう。大麦はミートローフをまとめるのに役立つだけでなく、すりおろしたニンジンと同じように食物繊維や有益な微量栄養素も加えてくれます。これは、次のような素晴らしい方法です。 続きを読む

イタリアのリゾットは米だけでなく大麦でも作ることができ、でんぷん質の多い米を使った場合と同じくらい柔らかく、煮崩れることもありません。ローストした野菜（バターナッツスクワッシュ、ニンジン、セロリの根）をリゾットに加えます。 続きを読む

この料理の秘密の材料は、ドライベルモットです。辛口の白ワインと似たような働きをしますが、ベルモットの製造に使われるハーブや植物成分が、ロースト野菜に、より複雑で奥深い風味を加えてくれます。 続きを読む

ジャガイモのニョッキを、グリーンピース、ニンジン、タマネギ、セロリが入ったクリーミーな軽いソースで煮込み、ジューシーに焼き上げた鶏むね肉を添えていただきます。平日の夕食に手軽に作れるよう、ニョッキを冷凍庫に常備しておくと便利です。 続きを読む

フードプロセッサーで軽く砕いたタター・トッツは、サクサクとした食感を保ったまま、濃厚でクリーミーなソースで煮込んだチキン入りキャセロールのトッピングに最適です。フレッシュタイムが爽やかな風味を添えます。 続きを読む

食べられるトルティーヤボウルは、鶏肉料理を盛り付けるためのユニークでシンプルな方法です。トルティーヤを指示通りに巻き、しっかりとしたカリカリになるまで焼きます。ボウルに細かく裂いた鶏肉と野菜をトマトソースで和えて盛り付ければ完成です。 続きを読む

• ソースとマッシュルーム
• ゆで鶏

チキン・ア・ラ・キングは、鶏肉、マッシュルーム、スパイスを濃厚でクリーミーなシェリーソースで煮込んだ、シンプルでボリューム満点の料理です。通常はご飯、麺類、パン、パンケーキ、またはヴォル・オ・ヴァンと一緒に提供されます。このレシピの鶏肉は事前に茹でておくことができます。その場合は… 続きを読む

そば、鶏肉、きのこ、野菜、生姜が入った香り高いこのスープは、手軽に作れて、肌寒い季節に体を温めてくれます。刻みネギと七味唐辛子を添えてお召し上がりください。 続きを読む

これは、クラシックなシェパーズパイをより軽く、よりヘルシーにしたバージョンで、個別のキャセロール皿で作ることも、大きな鍋で作ることもできます。脂身の多いひき肉の代わりに、皮なしの鶏もも肉を使用します。 続きを読む

昨晩の夕食で残った焼き鳥があれば、美味しくてヘルシーな中東風サラダを作ってみましょう。ザアタルスパイス、甘くローストしたニンジン、そして甘酸っぱいドレッシングが、独特の風味を添えてくれます。 続きを読む

• キノコ
• 充填

このレシピでは、白マッシュルームでも茶色（クレミニ）マッシュルームでもどちらでも使えます。ポイントは、パン粉に刻んだニンジン、豆腐、ペッパージャックチーズなどを混ぜて作った、美味しくてジューシーなフィリングをできるだけたくさん詰め込めるくらい、マッシュルームが大きいことです。 続きを読む

この贅沢なスープには、ジューシーなグリルビーフととろけるチーズがたっぷり入ったフィラデルフィアチーズステーキサンドイッチの風味がぎっしり詰まっています。濃厚でコクのあるこのチーズ野菜スープにはクルトンがトッピングされており、 続きを読む

この風味豊かで濃厚なホースラディッシュチーズスープは、肌寒い日に体を温め、気分を高揚させてくれる素晴らしい一品です。すりおろしたチェダーチーズとクリームがクリーミーな食感と風味を与え、スパイスが絶妙なバランスを生み出し、少量の小麦粉がとろみをプラスしてくれます。 続きを読む

ハニーチポトレバーベキューソースが、チェダーチーズとチャイブをまぶした柔らかいミートローフをコーティングします。チェダーチーズはミートローフにしっかりとした食感とジューシーさを加え、チャイブは素晴らしい香りとスパイシーな風味を添え、ミートローフと完璧に調和します。 続きを読む

普通のニンジン、市販のペストソース、リコッタチーズを使って、美味しいイタリア風の付け合わせを作りましょう。ニンジンをカリッとするまでローストし、ソースとリコッタチーズを添えるだけ。甘みのある野菜、鮮やかなバジル、クリーミーなチーズの組み合わせは、きっとご満足いただけるはずです。 続きを読む

スナップエンドウのさやはとても柔らかいので、そのまま生で食べられます。アジアンサラダの千切りニンジンとの相性も抜群です。市販のアジアンドレッシングで野菜を和え、カリカリの焼きそば麺を加えて食感のアクセントに。完璧です。 続きを読む

赤じゃがいもの皮には有益な微量栄養素と食物繊維が豊富なので、このサラダでは皮をむく必要はありません。ブラシでよく洗い、にんじんと一緒に茹でてください。ごま生姜ドレッシングとネギがサラダに風味を添えます。 続きを読む

寿司店でよく出されるサラダドレッシングがなぜあんなに美味しいのか？それは、ニンジンが鮮やかなオレンジ色を与え、他の材料と共に滑らかで風味豊か、そして完璧なバランスになるまでブレンドされているからだ。 続きを読む

なめらかなキャロットスープに、クレームフレッシュとカリカリに揚げたセージの葉を添えて上品に盛り付けました。美しく、美味しく、そしてヘルシーな、ホリデーシーズンの食事の始まりにぴったりの一品です！ 続きを読む

• ケーキ
• 釉薬

キャロットケーキはどれ​​も似たような味ですが、どの材料をどのくらいの量加えるかについては、パティシエによって意見が異なります。ナッツを多めに加える人もいれば、ココナッツやパイナップルを多めに加える人もいます。しかし、一つ確かなことがあります。それは、伝統的なキャロットケーキは、 続きを読む

• 充填
• パンケーキ

定番のキャロットケーキの風味が、外はカリッと、中はとろけるような、ふわふわのデンマーク風エーブルスキバーパンケーキという新たな形で登場。このキャロットパンケーキは、半球状の穴が開いた専用のエーブルスキバーパンで焼き、オーブンで直接焼き上げます。 続きを読む

• クッキー
• 充填

このサンドイッチクッキーは、一口ごとにクラシックなキャロットケーキの風味が口いっぱいに広がります。柔らかいクッキー生地にニンジン、レーズン、オート麦を加えて焼き上げ、冷めたらふわふわのクリームチーズフィリングを挟んでサンドします。 続きを読む

ニンジンとドライパイナップル入りのこのデザートグラノーラの一番の美味しさは、ヨーグルトでコーティングされたレーズンです。これは、定番のキャロットケーキに使われるクリームチーズフロスティングを彷彿とさせます。このグラノーラはデザートに最適です。 続きを読む

このニンジンサラダは、ドライアプリコットとピスタチオを酸味のあるビネグレットドレッシングで和えたもので、付け合わせとして作られていますが、例えばローストラムとピタパンの付け合わせとしても最適です。ニンジンをドレッシングにしっかり浸しておくことが重要です。 続きを読む

この絶品カリブ風チキン料理は、あなたの味覚を刺激すること間違いなし。鶏肉を、スパイスと野菜がたっぷり入った濃厚なココナッツソースでじっくり煮込んだ一品です。調理は簡単で、あっという間に完食してしまうでしょう。ジューシーな皮なし骨なし鶏もも肉を使用しています。 続きを読む

この料理は、牛肉を使わない、きのこ版ビーフブルギニヨンです。エリンギ、パンチェッタ、ブルゴーニュワイン、そして香り高いハーブを使った濃厚で風味豊かなシチューで、バター風味の卵麺と一緒にいただきます。 続きを読む

この濃厚で風味豊かなビーフシチューは、肌寒い季節に体を温め、お腹を満たしてくれるので、冬にぴったりの一品です。肉の他に、野菜やキノコがたっぷり入っているので、風味が増し、栄養価も高まります。 続きを読む

カントリーパイはシェパーズパイに似た料理ですが、ラム肉の代わりに牛肉を使います。この伝統的なカントリーパイのレシピでは、マッシュポテトの代わりにカリカリに揚げた黄金色のタター・トッツを使います。焼く前に… 続きを読む

このレシピは、家族の食事の献立を計画するのが好きな人にとってまさに救世主です。定番のチキンスープは作り置きができ、3人分に分けて冷凍保存できます。このレシピでは、基本的なチキンスープをよりヘルシーでボリューム満点にするための3つの簡単な方法を紹介しています。 続きを読む

• ソース
• 春巻

このサクサクの春巻きは、揚げて冷凍保存すれば最長2週間保存できます。召し上がる前に、常温に戻してから200℃のオーブンで温めてください。甘辛いソースは、他の揚げ物にもよく合います。 続きを読む

ボリュームたっぷりのキャセロールでパスタ・プリマヴェーラをお試しください。リガトーニパスタに新鮮なパセリとバジル、野菜、そしてリコッタ、モッツァレラ、パルメザンの3種類のチーズを混ぜ合わせ、こんがりと焼き上げます。野菜は… 続きを読む

• スチュ
• 付け合わせ

この風味豊かなビーフシチューは、スロークッカー、オーブン、コンロのどれを使っても簡単に作れます。唯一の難点は時間がかかること。数時間、食欲をそそる香りを堪能する必要がありますが、その甲斐は十分にあります。 続きを読む

• 春巻
• マスタードディップソース

きのこは旨味が豊かで、アジア風春巻きの具材に最適です。すりおろしたニンジン、白菜、生姜、ニンニクと一緒に炒め、アジア風ソースで味付けし、春雨と混ぜ合わせると、… 続きを読む

• 生地
• 充填

これらのパイは、鶏肉と野菜を濃厚なソースで煮込み、パイ生地で覆ったアメリカのポットパイにヒントを得て作られました。食物繊維が豊富で全粒粉を使ったこれらのパイは、一日を通してのヘルシーな軽食に最適です。 続きを読む

来週の準備に関しては、野菜をたくさん用意しておくのが一番です。そうすれば、さまざまな料理に使ったり、忙しい平日に不健康なものを食べる代わりに、そのまま間食として食べたりできます。野菜は湯通しすることができます。 続きを読む

チキンカチャトーレ、または猟師風チキンは、素朴な雰囲気を持つ伝統的なイタリア料理で、日曜日の家族の夕食に最適です。鶏肉（さまざまな部位）を黄金色になるまで揚げ、その後煮込みます。 続きを読む

ベトナムのバインミーサンドイッチは、アジア風の肉や野菜を詰めた、大きくて細長いパンです。このレシピでは、ジューシーなグリルチキンの胸肉に、リンゴとケールを使ったアジア風ドレッシングのシャキシャキコールスローを添え、さらに 続きを読む

市販の日本のカレーブリケットを使えば、たった20分でボリューム満点の美味しいカレーが作れます。平日の夕食にぴったりです。スパイスを計量したり混ぜたりする必要はありません。必要な材料はすべて適切な量で入っています。 続きを読む

• 鴨の胸肉
• ニンジンとカリフラワーのピューレ

クリーミーなニンジンとカリフラワーのピューレは、皮がパリパリで肉がジューシーなローストダックの胸肉にぴったりの付け合わせです。さらに、野生キノコのソースを添えれば、ダックの美味しさが一層引き立ちます。数種類の美しいキノコを選んでみてください。例えば、次のようなものがあります。 続きを読む

ちょっとした工夫で、定番のチーズボールが、お祝いムード満点の前菜、つまりメインコースを待つゲストに振る舞う可愛らしい雪だるまに変身します。細いニンジンの先端を鼻に、黒いボタンと目をボタンに見立てて使いましょう。 続きを読む

このサラダの主原料は、ヨウ素とオメガ3脂肪酸が豊富なワカメです。美味しくて健康的なビタミンたっぷりのアジア風サラダを作るには、ワカメを新鮮な野菜と混ぜ合わせ、醤油、ごま油、 続きを読む

このレシピで作る自家製スープは、すっきりとしたクセのない風味で、様々な料理に最適です。スープに塩を加える必要がないので、後で指示に従って塩加減を調整できます。より風味豊かに仕上げたい場合は、鶏肉一羽ではなく骨を使用してください。 続きを読む

ほうれん草、アーティチョーク、ローストピーマンが入った、濃厚でとろりとしたチーズディップは、ホームパーティーにぴったりの前菜です。しかも、パンの器で作れるのが最高！クラッカーや野菜と一緒にディップを食べ終わったら、残った器は… 続きを読む

北アフリカの芳醇なスパイスブレンド、ラス・エル・ハヌートが、ジューシーな七面鳥とほうれん草のパティにスパイシーで濃厚な風味を与えます。ローストしたスパイス風味のニンジンとコリアンダー、ピタパン、プレーンヨーグルトを添えてお召し上がりください！ 続きを読む

前菜としてスパイシーなバッファローウィングがお好きなら、メインディッシュにぴったりのこのミニミートローフもきっと気に入るはずです。七面鳥のひき肉と刻んだ野菜で作られており、柔らかくジューシーで、 続きを読む

イタリア風ニョッキスープ、ミンチェトローネは、野菜がたっぷり入ったジャガイモのニョッキを使ったスープです。パルメザンチーズの皮は入れなくても構いませんが、入れるとスープにコクと深みが増します。皮は必ず取り除いてください。 続きを読む

大きくてふわふわのパンケーキを天板で焼き、4等分にして、キャラメリゼしたリンゴ、クランベリー、ニンジン、クリームチーズをトッピングします。これらの風味はどれも香ばしいパンプキンパンケーキと見事に調和し、完璧なごちそうになります。 続きを読む

ほんの少しのプロシュートを加えるだけで、このイタリア風スープは濃厚で肉の旨味が増し、ポーチドエッグの黄身を加えることでさらに風味が引き立ちます。スペルト小麦はナッツのような香ばしさを加え、エンダイブと共にコクのある土の香りを添えます。 続きを読む

ビーツ、ニンジン、デリカタスカッシュに新鮮なネギを散らし、香り高いゼラチンベースのスープに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めます。こうして出来上がった野菜テリーヌは、ホリデーシーズンの食卓を彩る、鮮やかで目を引く前菜です。グリーンサラダを添えてお召し上がりください。 続きを読む

これらのロールパンは、サーモンとクリームチーズを挟んだニューヨークの象徴的なベーグルからインスピレーションを得て作られました。あの美味しさをそのままに、アジア風にアレンジしたロールパンです！スモークサーモン、クリーミーなクリームチーズ、そしてポピーシード、ゴマ、乾燥玉ねぎ、ニンニクをトッピングしています。 続きを読む

このクリーミーなスープは、バターナッツスクワッシュ本来の甘みに、チポトレペッパーのスモーキーでスパイシーな風味と、ほんのりとしたスモークパプリカが絶妙なバランスで調和しています。熱いスープをミキサーにかける際は、蓋を少しずらしてタオルをかぶせておくと良いでしょう。 続きを読む

きのこをアーティチョークの芯、アスパラガス、ニンジン、トマトと一緒にソテーし、グリーンほうれん草のフェットチーネパスタと一緒に盛り付ければ、美味しくてボリューム満点のベジタリアンランチになります。材料は事前に準備して冷蔵保存できます。 続きを読む

アーティチョークとほうれん草入りのクリームチーズディップは、アメリカのパーティーで最も人気のある前菜の一つです。フットボール型のパンボウルで提供されるこのディップは、スポーツ観戦のために特別に作られました。 続きを読む

「このフィリピン風スペイン風パエリアは、我が家では祝日やその他の集まりの際に定番料理になっています」とレシピの著者であるマヤ・フェランテは語ります。「もちろん、平日でも簡単に作れる料理です。地域によってパエリアの作り方は異なりますが、 続きを読む

このベジタリアンレシピは、定番の自家製チキン餃子スープからヒントを得たものです。鶏がらスープの代わりに野菜スープを、鶏肉の代わりにタンパク質が豊富なひよこ豆を使用しました。最後に自家製餃子をスープに加えます。 続きを読む

• 七面鳥
• グレービー

刻んだ新鮮なローズマリーを混ぜたバターを七面鳥に塗り、香ばしく黄金色になるまで焼きます。皮はパリパリ、肉はジューシーに仕上がり、焼いている間に肉汁をかける必要はありません。溶け出した脂が… 続きを読む