しょうゆ

昨晩の夕食の残りご飯は、家族みんなが喜ぶ、全く新しい美味しい料理の完璧なベースになります。ご飯をすりおろしたニンジン、グリーンピース、ネギ、目玉焼きと一緒に炒め、さらに揚げた… 続きを読む

韓国料理プルコギの斬新なアレンジとして、牛肉の代わりに豚バラ肉を使った一品です。豚バラ肉のスライスを韓国風スパイスミックスに30分ほど漬け込み、グリルで焼き上げます。家庭で手軽に楽しめる韓国風バーベキューに最適です。 続きを読む

アジア風餃子を、ハム、ニンジン、キノコ、白菜、ネギ、生姜が入った風味豊かなスープで煮込むと、温かみのある素晴らしいアジア風スープが出来上がります。このレシピは鶏肉と鶏肉の両方によく合います。 続きを読む

薄切りにした牛肉をアジア風のマリネ液に数分間漬け込み、甘唐辛子と辛唐辛子と一緒に強火で炒めます。クミンが肉に独特の風味と香りを添えます。炒め物は蒸したご飯と一緒に召し上がってください。 続きを読む

アランチーニは、外はカリッと、中は柔らかいシチリア風の揚げライスボールです。このレシピでは、残った中華料理のテイクアウトを使います。炊いたご飯を丸めて揚げ、ソースを添えて前菜としてお召し上がりください。 続きを読む

• ワンタン
• 醤油

旧正月には、中国人はたくさんの餃子を食べます。餃子は来年の富を象徴するもので、肉や野菜を詰めた生地は、お金の詰まった財布に似ているからです。濃厚な醤油ベースのタレで味付けされたこのワンタンは、飛ぶように売れるでしょう。 続きを読む

パリパリの皮付き餃子は、薄くてパリパリとした皮を持つ焼き餃子です。日本中の居酒屋で人気があり、居酒屋では羽根つき餃子と呼ばれ、中華料理店では… 続きを読む

わさび風味のグリーンピース、ゴマスティック、そしてカリカリの焼きそば麺が絶妙にマッチした、アジア風の風味豊かなスナックミックス。一度食べ始めたら止まらなくなる美味しさです。ビールのおつまみとして、または持ち運びにも最適です。 続きを読む

黒糖、ニンニク、醤油、ごま油が、このハンバーガーに独特の甘みと旨味を与え、刻んだキムチを混ぜたマヨネーズが牛肉にぴったりのスパイシーソースを作り出します。サツマイモチップスを添えてお召し上がりください。 続きを読む

冷やしたピリ辛の韓国風ビビンククス麺を使ったこの冷製サラダは、鮮やかで爽やかな味わいであなたを魅了するでしょう。茹でたうどん麺を冷水で素早く冷やし、うどんの煮汁から作ったドレッシングで和えます。 続きを読む

柔らかい鶏肉、オムレツ、ジューシーなスナップエンドウをスパイシーな生姜ソースで和えたアジア風チャーハンをお試しください。刻んだ塩ピーナッツを加えると、食感と歯ごたえが楽しめます。刻んだネギを添えてお召し上がりください。 続きを読む

この椎茸入りチャーハンには、皮なし骨なしの鶏もも肉を使ってください。多少火を通しすぎてもジューシーさが保たれます。醤油、ごま油、生姜で味付けして召し上がれ。 続きを読む

醤油、シェリー酒、ごま油、そして生姜が、この炒め物に驚くほど力強く、奥深い風味を与えています。ブロッコリーと鶏肉の組み合わせが、これほど鮮やかに感じられることはかつてなかったでしょう！濃厚なアジア風ソースで炒め、ごまを振りかけてお召し上がりください。 続きを読む

• ミートボール
• 照り焼きソース
• ニンニク入りチャーハン
• 野菜炒め

アジア風ミートボールを作ってみませんか？ジューシーな鶏肉のミートボールに、自家製の軽い照り焼きソースを絡め、柔らかい野菜とガーリックチャーハンを添えていただきます。きっとあなたのレパートリーに、魅力的な料理として加わるでしょう。 続きを読む

冷凍庫に餃子のパックがあり、昨晩の夕食の残りのグリルチキンがあるなら、この香り高く濃厚なアジア風スープを作ってみましょう。生姜、ニンニク、ネギが温かくスパイシーな風味を添え、白菜がさらに… 続きを読む

そば、鶏肉、きのこ、野菜、生姜が入った香り高いこのスープは、手軽に作れて、肌寒い季節に体を温めてくれます。刻みネギと七味唐辛子を添えてお召し上がりください。 続きを読む

• スープ
• 提供用

この料理は、韓国の鶏肉スープであるサムゲタン（高麗人参入り）を彷彿とさせます。キュウリの鶏肉に米を詰め、香り高いスープで煮込みます。サムゲタンと同様、このスープは真夏に食べると格別です。韓国人は「毒をもって毒を制す」ことを好みますが、この料理には… 続きを読む

チャーシューは、中華料理店でよく提供される焼き豚料理です。つやつやとした赤いジューシーな肉片は、通常、ショーケースの前のフックに吊るされています。味は甘口と塩味の2種類があります。このレシピでは… 続きを読む

ブロッコリーニは、高温のオーブンで焦げ目がつくまで焼き上げますが、ジューシーで鮮やかな緑色を保ち、甘辛いアジア風ソースを添えて提供されます。グリルした肉料理との相性は抜群です。 続きを読む

きゅうりの潰しサラダは、どんなメインディッシュにも添えられる人気のアジア料理の前菜です。軽く潰したきゅうりは、スライスしたきゅうりよりも風味が豊かです。きゅうりの水気を切って風味を凝縮させ、… 続きを読む

アドボは、鶏肉または豚肉で作られる伝統的なフィリピン料理です。このベジタリアンバージョンでは、肉の代わりに椎茸を使用しており、肉のような食感と豊かな風味を与えています。乾燥椎茸を使用することで、... 続きを読む

この四川料理は伝統的に豚ひき肉で作られますが、その風味と食感の大部分は、辛い豆板醤、柔らかい豆腐、そしてもちろん四川山椒から来ています。ですから、風味を損なうことなく、肉の代わりにきのこを簡単に代用できます。 続きを読む

牛肉の代替品といえば、濃厚で風味豊かなキノコに勝るものはありません。このキノコを使ったビーフストロガノフはまさにその好例です。肉厚なポートベローマッシュルームと柔らかいシイタケが、この料理を本当に美味しく、満足感のあるものにしてくれます。卵麺と一緒にどうぞ。 続きを読む

トライチップは比較的安価な牛肉ステーキで、サラダによく合います。ジェフリー・ザカリアンは、これを醤油に漬け込み、予熱した天板にエシャロットと一緒に乗せてオーブンで焼き、表面はカリッと、中は柔らかくジューシーに仕上げます。 続きを読む

• ミートボール
• ディップソース

ジョンは韓国料理において、衣をつけて揚げた料理全般を指す総称です。卵衣をつけて揚げた肉団子、ワンジャジョンは、ジョンの中でも特に人気のある種類の一つです。トゥングランタンとも呼ばれています。この料理は特に人気があり… 続きを読む

エビ入り蒸しライスロールは、飲茶レストランで人気の前菜です。自家製のものは格別で、できたての麺は口の中でとろけるような美味しさです。ただし、上手に作るには少し練習が必要です。 続きを読む

この柔らかい豚バラ肉は、濃厚で風味豊かなソースで完全にスロークッカーで調理され、中国の伝統的な料理である豚バラ肉と高菜漬け（広東語でMui Choi Kau Yuk）にインスパイアされた風味がたっぷり詰まっています。 続きを読む

この焼きそばは、鶏肉をスパイス、椎茸、セロリと共に濃厚なアジア風ソースで炒めたものです。この料理の主役は、カリッと揚げた麺です。焼きそばは単品でも、付け合わせとしてもお召し上がりいただけます。 続きを読む

このサラダの主原料は、ヨウ素とオメガ3脂肪酸が豊富なワカメです。美味しくて健康的なビタミンたっぷりのアジア風サラダを作るには、ワカメを新鮮な野菜と混ぜ合わせ、醤油、ごま油、 続きを読む

• プルドポーク
• フライドポテト
• コールスロー

カウボーイサンデーは、人気のデザートとは全く似ていません！唯一似ている点があるとすれば、材料の重ね方くらいでしょう。自家製フライドポテトの上にプルドスモークポークを乗せ、その下にシャキシャキとした新鮮なサラダを添えています。 続きを読む

• 鍋
• ダシ

この独創的なレシピは、豚肉と白菜を使った日本の伝統料理である鍋料理を、層状に重ねて作ります。シンプルながら、鍋から直接盛り付けると見た目も華やかです。白菜と豚バラ肉を層状に重ね、風味豊かな出汁で煮込みます。 続きを読む

この鮮やかでみずみずしいサラダは、春の新鮮さがぎっしり詰まっています。ローストしたグレープフルーツは、ピリッとしたルッコラと爽やかな柑橘系のドレッシング、甘いグリーンピース、マカダミアナッツと見事に調和しています。マリーゴールドの花とエンドウ豆のつるが、さらに彩りを添えています。 続きを読む

「ワンタンスープは中華料理の定番です。私のレシピでは、伝統的な味付けはそのままに、市販の鶏がらスープと市販のワンタンの皮を使って、平日の夕食に手軽に作れるスープに仕上げました」と彼は語る。 続きを読む

餃子スープはどれも家族全員が楽しめる確実なランチの選択肢ですが、このワンタンスープはさらに美味しいです。生地の一つ一つに風味豊かな豚肉が詰まっています。このワンタンを作るには、調理済みの（焼いた）豚肉が必要です。 続きを読む

伝統的な韓国風フライドチキンとは異なり、この手羽先は一度だけ揚げます。サクサクとした衣は、コーンスターチを加えた衣で実現しています。揚げた手羽先に、ハチミツとクミンを使った甘辛いソースを絡めてお召し上がりください。 続きを読む

これらのロールパンは、サーモンとクリームチーズを挟んだニューヨークの象徴的なベーグルからインスピレーションを得て作られました。あの美味しさをそのままに、アジア風にアレンジしたロールパンです！スモークサーモン、クリーミーなクリームチーズ、そしてポピーシード、ゴマ、乾燥玉ねぎ、ニンニクをトッピングしています。 続きを読む

この繊細な和風つけだれは、白インゲン豆と柔らかい豆腐をベースに、味噌、ネギ、醤油を加えて風味豊かに仕上げています。ホームパーティーの前菜に最適です。つけだれにゴマを振りかけて… 続きを読む

• ウィングス
• ソース

とろりとしたアジア風のタレで味付けした手羽先は、ビールによく合います。このレシピの一番の魅力は、手羽先を揚げずにオーブンで焼くことで、油っぽさを抑えた仕上がりになることです。醤油とライムジュースを混ぜたタレに数時間漬け込んでください。 続きを読む

このレシピは、エッグロールが好きだけど炭水化物を控えたい人にぴったりです。シャキシャキとした野菜、風味豊かな豚肉、甘辛いソースはエッグロールと同じですが、エッグロールにはない材料もいくつか使っています。 続きを読む

中国のゴマ麺にヒントを得たこのレシピでは、生の小麦麺の代わりに日本のそばを使用し、風味豊かなピーナッツソースをかけています。枝豆、細切りにしたグリルチキン、キュウリ、ネギが、料理にさらなる風味を添えています。 続きを読む

そば、醤油、ごま油、シラチャソースといった日本の定番食材を巧みに組み合わせたこのエビと枝豆の炒め物は、30分以内に完成し、満足感のある一品です。 続きを読む

中国の火鍋にヒントを得たこの手軽な料理は、薄切りにした牛肉に熱々のスープを注ぎ、器の中で直接調理するだけです。ご飯がボリューム感をプラスし、キムチが食感と風味豊かな味わいを添えます。 続きを読む

カリカリに焼いた麺は、中国の上海と蘇州地方が発祥です。上海の人々が香港に移住すると、この料理は香港で非常に人気になりました。「香港風麺」「ガンシクチョウ」「クンシクチョウ」など、いくつかの呼び名があります。 続きを読む

麺にソースがしっかり絡むように、ピーナッツソースは半分だけ使い、スパゲッティのゆで汁を加えます。こうすることでソースが軽くなり、麺と野菜によく絡みます。残りのソースは付け合わせとしてお出しください。ピーナッツソース - 続きを読む

• サテ
• ピーナッツソース

美味しいチキンサテを作るには、マリネ液に塩味、甘味、酸味、辛味をバランス良く加える必要があります。鶏むね肉の細切りをココナッツミルク、醤油、黒糖、ライムジュース、カレー粉に漬け込み、1本ずつ串に刺して焼きます。 続きを読む

ブロッコリーニの小枝をオーブンで焼き、甘くて香ばしいピーナッツバターとハチミツのソースを添えてお召し上がりください。お好みでシラチャソースをかけても良いでしょう。ブロッコリーニは、アジア風の前菜として、または中華麺などの付け合わせとしてお召し上がりいただけます。 続きを読む

焼くとナスの風味が濃厚でコクのある味わいになり、韓国のコチュジャンペースト、蜂蜜、黒ごま油で作ったグレーズが、ピリッとした酸味、甘み、ナッツのような風味を加えます。グレーズドナスは、どちらの用途にも最適です。 続きを読む

• ミートボール
• 釉薬

韓国のコチュジャンペーストが、柔らかいミートボールに絶妙な辛味を加え、美味しいアジア風のグレーズで仕上げています。ペーストはミートボールの生地とグレーズの両方に加えられ、甘酸っぱい風味を生み出します。 続きを読む

このアジア料理は、まさに味の爆発が一杯のボウルに凝縮された逸品で、数分で出来上がります。エビをセロリ、カシューナッツ、生姜、ニンニク、唐辛子フレークと一緒に炒め、最後にライスワインと醤油を少々加えます。こんな方にぴったりです： 続きを読む

玄米を全粒小麦と一緒に炊き、スパイシーなトマトピーナッツソースと混ぜて、ピーマンの具材として使えるボリュームたっぷりのベジタリアンフィリングを作ります。切ったピーマンに詰めて焼きます。もっと辛くしたい場合は、... 続きを読む

きゅうりの潰しサラダ（中国語でパイホアングア）は、多くの中華料理店で人気の副菜で、アジアの餃子と一緒に提供されることが多いです。このさっぱりとして風味豊かなサラダは、中国の黒酢と醤油で味付けされています。黒酢 - 続きを読む

コカ・コーラを使ったマリネ液に漬け込むと、この薄切りの韓国風ショートリブに素晴らしい風味と美味しそうなツヤが出ます。数時間マリネした後、グリルで焼くだけ。牛ショートリブの厚さはわずか1cmほどなので、焼き時間はほんの数分です。 続きを読む

鶏肉とジャスミンライスをスロークッカーで煮込み、濃厚なアジア風の風味を出すために、最後に香り高いニンニク油で炒めたチンゲン菜と少量の魚醤を加えます。揚げた具材をトッピングして盛り付けます。 続きを読む

冬野菜をココナッツミルクで煮込み、香り高いスパイスと新鮮なコリアンダーを加えることで、夏らしい風味に仕上げましょう。このレシピでは、カボチャとサツマイモの甘みが、椎茸の素朴な風味と、アジア風サンバルオレックソースの香ばしい酸味と絶妙なバランスを生み出します。 続きを読む

ベルペッパーステーキは、柔らかい牛肉ステーキとシャキシャキとしたピーマンを、風味豊かでほんのり甘いソースで和えた中華系アメリカ料理の炒め物です。どんなステーキでも構いませんが、 続きを読む

この美味しくてヘルシーなアジア風サラダは、食物繊維とタンパク質が豊富です。ジューシーなケール、ラディッシュ、カリカリのピーナッツ、枝豆、そして滑らかなピーナッツバタードレッシングが織りなす豊かな食感に魅了されることでしょう。前菜としても、付け合わせとしてもお召し上がりいただけます。 続きを読む

このレシピは、アメリカの中華料理である「左宗棠鶏」にヒントを得たものですが、鶏肉の代わりにエビを使用しています。卵白、コーンスターチ、醤油で作った衣をエビにまぶし、全体に衣がつくまで揚げます。 続きを読む

七面鳥のフライは、その見事な見た目だけでなく、味も魅力的です。ジューシーさを保ち、パサつく心配もありません。さらに、皮はカリッと香ばしく黄金色に揚がっており、これはなかなか実現できないものです。 続きを読む

この人気のアメリカ風中華料理は、その名の由来となった実在の将軍、左宗棠とは何の関係もありませんが、だからといって鶏肉の美味しさが損なわれるわけではありません。ジューシーな鶏肉の塊に抵抗できる人がいるでしょうか？ 続きを読む

薄切りにした豚ロース肉は数分で火が通り、手早く炒めるのに最適です。ピーマンと一緒に焼き目をつけ、リンゴ酢、黒糖、ニンニク、醤油で作ったソースをかけてください。 続きを読む

• ディップソース
• ネギ入りフラットブレッド

カリカリの中華風ネギパンケーキは、どんな場面にもぴったりの簡単に作れる前菜です。パンケーキは、小麦粉と水だけのシンプルな生地に刻んだネギを混ぜて作ります。焼く時間は - 続きを読む

フィリピンで人気のこのスパイシーなソースでは、トマトの代わりに甘いバナナが使われています。第二次世界大戦中、トマト不足とバナナの過剰供給により、トロピカルフルーツケチャップが発明されました。 続きを読む

• チキンウィングアドボ
• バナナケチャップ

フィリピン風チキンウィングは絶品です。酢、醤油、スパイスを混ぜたマリネ液でじっくり煮込むことで、美味しい照りが出ます。自家製バナナケチャップを添えていただくのが定番で、フィリピンでは特に人気があります。 続きを読む

牛ヒレ肉、マッシュルーム、ジャガイモを美味しいソースで煮込んだ濃厚なシチューを、炒め物調理法で一つのフライパンで作ります。このレシピでは、野菜と肉はすべて薄くスライスして、素早く炒められるようにします。ソースは… 続きを読む

イカリングのフライだけにとどまらず、もっと色々なアレンジを楽しみましょう。米麺と野菜を炒めれば、ボリューム満点で風味豊かな一品になります。イカの柔らかな食感を最大限に引き出すには、まず殻に切り込みを入れておくと良いでしょう。 続きを読む

カリッと美味しく揚げ豆腐を作るには、まずできるだけ水分を絞り出します。豆腐を清潔なキッチンタオルで包み、プレス機（鋳鉄製のフライパンが適しています）で押します。もう一つの秘訣は： 続きを読む

韓国のボウル料理である石焼ビビンバの特徴であるカリカリに炒ったご飯に着想を得たこの料理は、電気ワッフルメーカーでカリカリになるまで炒めたご飯に、完璧に目玉焼き、キムチ、辛いソースを添えて提供されます。 続きを読む

• ソース
• キンジー卵焼き（薄切り卵焼き）
• 組み立て

冷やし中華という名前は文字通り「冷たい中国料理」を意味しますが、この冷たい麺サラダは実は夏に伝統的に作られる日本の料理です。このサラダは軽くてさっぱりとしていて、簡単に作れます。冷たい- 続きを読む

アジア風チャーハンがお好きなら、同じ調理法でキヌアチャーハンを作ってみてはいかがでしょうか。食生活に変化と健康効果をもたらします。調理済みのキヌアを野菜、ニンニク、ショウガ、黒ごま油、そして…と一緒にフライパンで炒めます。 続きを読む

杉板でサーモンを焼くと、料理に驚くほど豊かな風味を簡単に加えることができます。魚は心地よい燻製の風味をまとい、しっとりとした食感を保ちながら、皮がグリルにくっつくのを防ぎます。焼く前に、サーモンに軽く… 続きを読む

この鮮やかなアジアンサラダドレッシングは、大勢で楽しむのに最適です。盛り付ける際は、しっかりとしたビブまたはロメインレタスの葉を使用してください。その上に、ライムドレッシングで和えたひき肉をのせ、唐辛子、パクチー、そして… 続きを読む

• ビールグレービー

2つの秘訣のおかげで、このチキンは外側は超カリカリ、内側はジューシーで風味豊かに仕上がります。まず、焼く前に、鶏肉にブラウンシュガーとベーキングパウダーで作ったドライマリネを擦り込み、蓋をせずに置いておきます。 続きを読む

このアジア料理の定番レシピでは、米の代わりにカリフラワーを使います。ただし、伝統的なチャーハンとは異なり、炭水化物が少なく、食物繊維が豊富です。このバージョンの「チャーハン」はベジタリアン向けで、以下の材料で作ります。 続きを読む

自然な甘みのあるニンジンは、濃厚なアジア風ディップソースのベースとして最適です。オーブンでローストすると風味が豊かになり、味噌、生姜、米酢、醤油と混ぜ合わせると独特の味わいになります。 続きを読む

この料理の主役は、香り豊かで野菜たっぷりのソース。容器に入れて職場に持っていくのも簡単です。レシピでは茹でた麺にソースを混ぜるように指示されていますが、魚料理やフライドチキンのディップソースとしても美味しくいただけます。 続きを読む

この美味しいネギとゴマのフラットブレッドを作るには、市販のピザ生地を使えば、作業の半分は終わったようなものです。フラットブレッドをフライパンで黄金色になるまでカリッと焼きます。付け合わせに… 続きを読む

• スープ
• 提供用

韓国のサムゲタンは、伝統的に米と高麗人参を詰めた若鶏で作られます。このスープは体に滋養強壮効果があると信じられており、韓国では伝統的に夏の最も暑い日に食べられています。作り方 - 続きを読む

忙しい仕事の日でも、キッチンでちょっとした空き時間を使って、数分で手軽に楽しめる夕食を作りましょう。市販の食事とは異なり、このミックスは次のような材料で作られています。 続きを読む

• 豚バラ肉
• キャベツ
• 大根キムチ
• ディップソース（サムディアン）

ポッサムは、韓国人が一年分のキムチを作るために集まるキムジャンの時期によく食べられる韓国の軽食です。蒸した辛い豚バラ肉のスライスをレタスやキャベツの葉で包み、キムチと 続きを読む

このレシピでは、ブロッコリー・ラピーニ（葉菜）が伝統的なイタリア料理の枠を超え、アメリカの定番クリームスープのブロッコリーの代わりに使われています。ビールと牛乳で作られているため、濃厚でクリーミーな味わいです。 続きを読む

健康的な食生活を愛する人は皆、スパイラライザーや野菜カッターを上手に使いこなせるようになれば、自分や家族が様々な野菜麺を楽しめるようになるでしょう。このレシピの主役はビーツ麺です。ビーツ麺を茹でるだけで、 続きを読む

• ポン酢
• 魚と野菜

この典型的なアジア料理は、驚くほど簡単に作れて美味しく、しかも軽い！さらに、30分もかかりません。サーモンの切り身をフライパンで焼き、蒸したチンゲン菜と一緒にいただきます。そして、その素晴らしい風味は… 続きを読む

• 豚肉
• 釉薬

骨付き豚ロースは見た目も華やかで、大人数の集まりにも簡単に調理できますが、この柔らかく赤身の多い肉はオーブンで焼くとパサつきやすいという難点があります。この問題を解決するのが、オレンジ、アニス、生姜、そして…を使った、驚くほど風味豊かでスパイシーな漬け汁です。 続きを読む

美味しいアジア風グリルサーモンを作りましょう。マリネ時間を除けば、全工程はわずか数分で完了します。このレシピでは、皮付きのサーモンフィレを使用します。醤油、生姜、 続きを読む

ポートベローマッシュルームと醤油がパティに旨味を加え、牛肉の風味を完璧に引き立てます。パティをフライパンで焼き、全粒粉のバンズ（イングリッシュマフィン）に溶けたスイスチーズ、新鮮な牛肉、そして 続きを読む

このチキンスープは、米麺と野菜を使い、醤油とシラチャソースで味付けし、秘密の材料はピーナッツバターです。複雑で温まる味わいです。市販のチキンスープと… 続きを読む

中国の五香粉、醤油、生姜を加えたこのアーモンド、ピーナッツ、オイスタークラッカー、ゴマのブレンドは、甘くてスパイシーなアジア風の風味を添えます。お出かけや職場での軽食として、または前菜としてお召し上がりください。 続きを読む

• ゴマ入りアジアンスパイスミックス
• ナッツ

マカダミアナッツを中華風調味料、醤油、生姜、ゴマを混ぜ合わせたグレーズで和え、オーブンでカリッと焼き上げ、複雑なアジアの風味を染み込ませます。ビールのおつまみとして、または料理の材料としてお使いください。 続きを読む

この万能ドレッシングは、シンプルなグリーンサラダにも冷たい麺料理にもよく合います。マヨネーズ、醤油、黒ごま油、砂糖で作られています。このドレッシングの決め手は黒ごまです。 続きを読む

• モップソース
• スパイスミックス

これらのドラムスティックの調理方法は、他のバーベキューとそれほど変わりません。スパイスミックスを擦り込み、マリネしてからグリルし、モップソースを塗ります。このドラムスティックに素晴らしいアジア風の風味を与えているのは、スパイスと... 続きを読む

そば粉を使った麺を枝豆と特大エビと共に、アジア風のソースで和えた一品です。調理時間は30分以内。手早く作れて美味しく、しかもヘルシー。仕事帰りの夕食にぴったりです。 続きを読む

このボリューム満点で栄養満点のサラダは、たった15分で完成します。準備時間を短縮するために、生姜はみじん切りではなくすりおろし、椎茸の軸は包丁ではなくハサミで切り落とし、調理済みのものを購入しましょう。 続きを読む

• カツソース
• チキン

軽くてサクサクした衣とジューシーな肉が特徴のカツは、心温まる最高の日本料理です。伝統的には豚肉で作られますが、鶏肉でもよく合います。鶏むね肉のカツを日本のパン粉で揚げたもの - 続きを読む

• 餃子
• ディップソース

中華餃子の肉の旨味をさらに引き立てるには、豚ひき肉の餡にモルタデッラを加えると良いでしょう。中華餃子は少量の液体を入れたフライパンで調理し、水分が蒸発したらきつね色になるまで揚げ焼きにします。 続きを読む

• ベジタリアングレービー

大きなポートベローマッシュルームの傘は、ベジタリアンメニューのステーキの完璧な代替品です。このレシピでは、パン粉をまぶしてカリッと香ばしく揚げます。マッシュポテトとたっぷりの…を添えてお召し上がりください。 続きを読む

アジア風ミートボールは豚ひき肉で作られ、ニンニク、ショウガ、クワイ、パクチー、黒ごま油で味付けされています。これらのスパイスすべてが、アジア料理特有の独特の風味を豊かにしています。ミートボールは揚げて 続きを読む

ニンジンだけでも、肉料理や鶏肉料理の素晴らしい付け合わせになります。バター、レモンの皮、醤油で作ったソースでじっくり煮込むだけで、美味しく仕上がるだけでなく、食卓を華やかに彩ります。 続きを読む

カニラングーン（またはクラブランゴン）は、初めて食べる人でも誰もが大好きな前菜です。だって、サクサクの揚げワンタンの中に柔らかいチーズとカニの餡が入っているなんて、誰が抵抗できるでしょうか？しかも、餡にはカニの身も入っているのですから…。 続きを読む

未熟な枝豆は、タンパク質、食物繊維、ビタミン、微量栄養素の貴重な供給源です。冷凍で購入でき、ビタミン豊富なサラダに最適です。例えば、湯通しした枝豆をキュウリのサラダに加えてみてください。 続きを読む

これは、甘くてとろみのあるタレで揚げたうなぎを白米に添えた、人気の日本料理「うな丼」の超おいしいヴィーガンバージョンです。うなぎの代わりにナスを使っています。このレシピは手早く簡単に作れるのに、とてもおいしいので… 続きを読む