しょうゆ
閲覧数: 10,071パイナップル入りのシンプルなチキン串焼きはオーブンで焼くことができます。パイナップルのフルーティーな香りとチキンの風味の完璧な組み合わせは古くから知られていますが、さらに風味を高めることは可能です。そして、串焼きにグレーズを塗ってグリルすれば、さらに美味しくなります。 続きを読む
閲覧数: 7,023ロシアではアジア料理は主にレストランやデリバリーサービスで提供されていますが、その発祥の地である中国では、主に屋台料理として楽しまれています。これらの国々では、屋台でアジア料理を売っている店を見つけるのは難しくありません。 続きを読む
閲覧数: 4,316「豚ひき肉は、私たちにとって即興で料理を作る絶好の機会でした」とシェフたちは語ります。「この馴染みのある食材に風味を加えたいと思いました。選んだスタイルに忠実に、四川風の調味料の豊かな香りを料理に染み込ませました。そしてナスは――」 続きを読む
閲覧数: 4 131アジア風にアレンジした、手軽で簡単な料理です。牛肉の代わりに鶏肉や七面鳥肉を使っても美味しく仕上がります。また、他の食材でアレンジするのもおすすめです。例えば、具材にすりおろしたニンジンを加えると、彩りと野菜の風味が加わります。 続きを読む
閲覧数: 2,306このレシピでは、ナスをオーブンでローストした後、中華鍋で仕上げることで、豊かなアジアの風味を染み込ませます。この美味しい料理は、多彩な味わいが楽しめ、香りも素晴らしく、見た目も実に美しいです。 続きを読む
閲覧数: 11 306いつもの肉料理の付け合わせに変化をつけたいとき、何か新しいものを試してみたくなることがありますよね。そんな時、この焼きナスは素晴らしい選択肢です。ナスは、その栄養成分のおかげで、数多くの有益な特性を備えています。 続きを読む
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閲覧数: 5 175野菜の副菜は食卓に必ず並び、特別なスキルは必要ありません。数ある野菜の中でも、ニンジンは特に一般的な食材です。あるいは、色とりどりのニンジンを茹でて、つやのある明るい色のソースで和えるのも良いでしょう。 続きを読む
閲覧数: 8,945キャベツサラダは、世界中のほぼすべての料理で見られます。キャベツのシャキシャキとした新鮮さは、メインディッシュの濃厚な風味を引き立てる優れた付け合わせになります。このサラダは驚くほど簡単に作ることができ、体にもお財布にも優しいです。 続きを読む
閲覧数: 10,876焼きナスを使ったオリジナル料理で、家庭でも簡単に作れます。 続きを読む
閲覧数: 3,524コーラ、醤油、ニンニクがこの料理に独特の甘酸っぱい風味を与え、グリルチキンは驚くほど柔らかくジューシーです。ピクルスにした唐辛子がピリッとした辛味を添えています。 続きを読む
閲覧数: 6,511この上品で驚くほどシンプルな料理は、パイナップルのほぼ全ての部位と、スズキまたはタイの切り身を使います。パイナップルの皮が魚を直火から守り、焦げ付きを防ぎ、ジューシーさを保ちます。そして、パイナップルの果肉は素晴らしいサルサになります。 続きを読む
閲覧数: 4,998シンプルでおいしいケバブ。このチキンは、例えばご飯と一緒にメインディッシュとして、またはブリトーやファヒータの具材としてお召し上がりいただけます。オーブンで木製の串が焦げないようにするには、… 続きを読む
閲覧数: 2,722友人とのビュッフェやパーティーを企画する際は、スパイシーなグリルチキンを使ったミニサンドイッチを前菜として用意しましょう。ミニサンドイッチは通常、直径約5cmの小さなパンで作られます。パンを半分に切り、トーストして… 続きを読む
閲覧数: 7 229誰もが大好きなグリル料理の一つといえば、間違いなく手羽先でしょう。カリッとした皮、香ばしい風味、そして驚くほどジューシーで柔らかい肉――誰が抵抗できるでしょうか？さらに、鶏肉と醤油、デーツ、コショウの組み合わせは―― 続きを読む
閲覧数: 6,832ジャマイカ風ジャークマリネに漬け込んだチキンは、食べた人を必ず感動させるでしょう。もともと美味しいマンゴーサルサにパイナップルを加えることで、甘みが増し、辛さのバランスが取れます。 続きを読む
閲覧数: 6,820豚スペアリブは、西洋料理だけでなくアジア料理でも人気があります。その独特の風味は、調理中にリブに塗られる甘酸っぱいソースによるものです。ロースから切り出されたスペアリブは肉厚で美味しいのですが、その肉を美味しくするためには… 続きを読む
閲覧数: 5 262アジア風バーベキューポークリブを作りましょう。ジューシーで柔らかいリブに仕上げるには、まず中華風ホイシンソースに似たタレに一晩漬け込みます。その後、グリルでじっくりと燻製し、最後にタレを塗りながら焼き上げます。 続きを読む
閲覧数: 7,958このレシピでは、ブリスケットから切り出した豚スペアリブを使うのが最適です。脂身が多く筋もしっかりしているので、適切に燻製すると驚くほどジューシーになります。アメリカ式グリルでスペアリブを燻製するには、次の2つの方法のいずれかを選択してください。 続きを読む
閲覧数: 60 628ハワイアンポキサラダは、生のマグロ、ご飯、アジア風ドレッシングを使った日本料理によく似ています。このサラダは最近ヨーロッパのレストランで流行していますが、もしあなたが… 続きを読む
閲覧数: 4 122グリルした焼きトマトスープは、軽やかで美味しい料理です。濃厚でコクがあり、柔らかく、香り豊かで、とても美味しいです。エビの甘酸っぱい独特の風味がスープを完璧に引き立て、まるで…の「モチーフ」を彷彿とさせます。 続きを読む
閲覧数: 21,237豚スペアリブは、肉付きはそれほど良くないものの、美味しい前菜として非常に人気があります。燻製やオーブン焼きにする時間がない場合は、この手軽なハチミツグレーズドスペアリブのレシピを試してみてください。 続きを読む
閲覧数: 11 182肉に辛いスパイスの混合物を擦り込んだり、スパイスに漬け込んだりする特別な調理法は「ジャーク」と呼ばれ、ジャマイカが発祥です。1655年、イギリス人が島に到着すると、アフリカ系の奴隷たちは山に隠れ始めました。そこで、 続きを読む
閲覧数: 4 311ロシアではパスタは伝統的に付け合わせ料理とみなされているが、アジアでは冷たい麺サラダはもはや珍しいものではなく、このアイデアを取り入れて独自の国民的な風味を加えたイタリア人も珍しくない。 続きを読む
閲覧数: 8,412現代の屋外グリルは、もはや単に肉を焼くだけのグリルではなくなりました。今では、こうした機器の幸運な所有者は、煮込み、蒸し煮、燻製、そしてもちろん揚げ物もできます。このおかげで、リブは… 続きを読む
閲覧数: 5,879このキャセロールは、バーベキュー肉の付け合わせとして、またボリュームのあるメインディッシュとしても最適です。オーブンから鍋を取り出した後、表面にモッツァレラチーズを振りかけることができます。調理済みのベーコンを焼く前に加えるのではなく、同じようにする場合は、 続きを読む
閲覧数: 4,949ベジバーガーは、肉を使わないベジタリアン向けのハンバーガーです。このベジバーガーの魅力は、本物そっくりのパティと、濃厚でコクのある味わいにあります。肉の代わりに、茹でた大麦やパール麦が使われています。 続きを読む
閲覧数: 6,747コーヒーバーベキューソースは、ベビーバックリブの調理に最も適したソースの一つと考えられています。その調和のとれた風味と繊細な食感は、豚肉本来の旨味を引き立て、より食欲をそそる見た目とピリッとした辛味を与えます。 続きを読む
閲覧数: 2,988メキシコのタコスを、より軽やかで夏らしいアレンジで。伝統的なタコスは、トルティーヤにグリルした肉、野菜、スパイシーなサルサを挟んだものです。小麦粉のトルティーヤの代わりにレタスの葉を使い、サルサはフルーツと野菜をミックスして作ります。 続きを読む
閲覧数: 6,525中華風甘酢ソースは、肉料理にも野菜料理にも驚くほどよく合います。甘味、辛味、酸味、塩味が絶妙に調和し、ほとんどどんな料理の風味も引き立てます。今回は鶏肉料理に使ってみました。レシピはとても簡単です。 続きを読む
閲覧数: 15 204ジャークとは、ジャマイカの鶏肉用のマリネ液と調理法のことで、ジャークチキンとは「カリカリになるまで焼いた」という意味です。その起源は17世紀半ば、ジャマイカの荒野に身を隠した逃亡奴隷たちが、そこで見つけた食材を使って料理をしていたことに遡ります。 続きを読む
閲覧数: 10,439鶏肉はニンニクとハチミツとの相性が抜群です。ニンニクはピリッとした風味と香りを加え、ハチミツのグレーズは肉を柔らかくし、調理中に美味しいキャラメル状の皮を作り出します。この料理は独特の風味であなたを魅了するでしょう。 続きを読む
閲覧数: 42,353驚くほど柔らかいアジア風チキン。鍋一つで作れるので、せっかくの料理が終わった後も洗い物が山積みになる心配はありません。この料理は汎用性が高く、そのまま食べても、付け合わせと一緒に食べても美味しくいただけます。 続きを読む
閲覧数: 6 161憂鬱な日々を、ちょっとした休暇気分で明るくしたいですか？フィリピン風ポークロインはまさにうってつけです。準備は簡単で手早くできます。グリルさえあれば作れますが、なくても作れます。魚醤と酢が肉に独特の風味を与えます。 続きを読む
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閲覧数: 37,404この料理のレシピは日本料理にヒントを得ています。酸味、甘味、塩味、辛味が絶妙に調和し、独特の風味と香りが特徴です。短粒米と焼き野菜と一緒にいただくのがおすすめです。 続きを読む
閲覧数: 4,536アジア料理好きの方なら、この牛肉と豆腐のレタス添えをきっと気に入るでしょう。ちょっと変わったものが食べたいけれど、手早く作れてお腹も満たされる、そんな時にぴったりの一品です。メインディッシュとしても、ヘルシーな副菜としてもお召し上がりいただけます。 続きを読む
閲覧数: 2,824ミートローフはヨーロッパとアメリカで一般的な料理です。英語から直訳すると「ミートローフ」という意味で、パンのような形をした肉のキャセロール料理です。ひき肉の他に、ミートローフの主な材料は通常以下のとおりです。 続きを読む
閲覧数: 69,084アジア料理といえば、まず思い浮かぶ食材は何でしょうか？もちろん、米は別として…醤油、生姜、ニンニク、そして鶏肉の組み合わせですね。アジア料理は調理が簡単なものが多く、独特の豊かな風味を持っています。 続きを読む
閲覧数: 10,427ラーメンはおそらく日本料理の中で最もよく知られた料理の一つでしょう。日本人にとって、この「スープ」は文化的な象徴となっており、様々な角度から研究され、横浜にはラーメン専門の博物館まであります。すべての料理人が… 続きを読む
閲覧数: 55,685サーモンは、人体に消化されやすい良質なタンパク質の供給源として正当に評価されています。この魚は様々なビタミンやミネラルを豊富に含み、さらに重要なことに、いわゆる有益な脂肪酸であるオメガ3の供給源でもあります。サーモンは、 続きを読む
閲覧数: 6,584炒め物とは、少量の油をひいた熱したフライパンで肉や野菜を素早く炒める調理法です。鶏肉と野菜が入った人気のアジア風うどんもこの方法で作られており、その結果、肉や野菜だけでなく、野菜も美味しく仕上がります。 続きを読む
閲覧数: 2,654シンプルなサンドイッチやミニバーガーに飽きた方、あるいはもっと手の込んだものが食べたい方には、ぜひ試してみる価値があります。このファストフード店の看板メニューは、ハンバーガー本体と同じくらいの大きさのスパイシーなパティです。 続きを読む
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閲覧数: 2,859ローメンは、小麦粉の麺を使った人気の中国料理で、通常は野菜、肉類、または魚介類と一緒に食べられますが、魚と一緒に食べることはありません。麺の重要な材料の一つは大豆です。 続きを読む
閲覧数: 37,433マスタードとニンニクの風味豊かなマリネに漬け込んだ、柔らかいサーモンの切り身をグリルで焼き上げました。手軽に入手できる材料で作れるこのシンプルでおいしい料理は、バーベキューグリルを使えば、最小限の手間と時間で屋外で調理できます。 続きを読む
閲覧数: 21 182アラスカ沿岸で戯れる鮭の大群という自然の恵みのおかげで、抗生物質や過剰な環境毒素を含まない優れた肉を手に入れることができます。鮭の切り身のオメガ3含有量は 続きを読む
閲覧数: 15 208柔らかいサーモンのステーキを、中華風ホイシンソース、オレンジジュース、醤油、ごま油、蜂蜜、スパイスをブレンドした甘酸っぱいタレでグリルしました。新鮮なほうれん草の葉の上に盛り付けてお召し上がりください。 続きを読む
閲覧数: 2,818グリルチキンとバルサミコ酢バーベキューソースを添えたイタリア風クレープレッレパンケーキの作り方を、白菜とリンゴのサラダと一緒にお召し上がりいただくレシピです。手順を追ってご紹介します。 続きを読む
閲覧数: 4,341ネギ入りピリ辛パンケーキは、中華料理の中でも特に人気のある料理の一つです。平たいパンの一種で、形は様々ですが、世界中の多くの料理で見られます。このレシピを参考に、フライパンでネギ入りピリ辛パンケーキを作ってみましょう。 続きを読む
閲覧数: 5,541グレービーソースで味付けされたこの料理は、濃厚な味わいになるだろう。 続きを読む
閲覧数: 4,653クワイ（チリム、またはウォーターチェスナット）は、食欲をそそる素晴らしい前菜です。ゲストに提供すれば、空腹を満たし、メインコースができるまでの時間を楽しく過ごせます。 続きを読む
閲覧数: 2,729このバーベキューマッシュルームを使えば、グリーンサラダと一緒にサンドイッチが作れますよ。 続きを読む
閲覧数: 117 181「この料理の一番良いところは、好きな野菜を炒められることだ。」 続きを読む
閲覧数: 8 631レストランで注文する甘酢チキンは脂っこくて塩辛すぎることが多いですが、フードネットワークマガジンのこの自家製バージョンは、低脂肪でありながら驚くほど満腹感があります。鶏むね肉などの厳選された材料と賢いアプローチにより、 続きを読む
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