ベーコンで包んだクワイ
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ベーコンで巻いたクワイは、醤油と甘い黒糖で味付けされており、素晴らしいホリデーシーズンの前菜になります。カリッとした中心部と、濃厚なベーコン、そしてとろりとした甘いグレーズが絶妙なコントラストを生み出します。
時間： 1時間35分
複雑： 簡単に
分量： 10～12
複雑： 簡単に
分量： 10～12
クワイ（チリム、またはウォーターチェスナット）は、食欲をそそる素晴らしい前菜です。ゲストに提供すれば、空腹を満たし、メインコースができるまでの時間を楽しく過ごせます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 缶詰の丸ごとクワイ450g（洗浄・乾燥済み）
- 大さじ2杯の醤油
- ベーコン14枚を斜めに3等分に切る
- ケチャップ0.33カップ
- ブラウンシュガー 0.33カップ
- ウスターソース大さじ1
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- クワイと醤油をジップロック付きのビニール袋に入れ、室温で30分間漬け込む。時々袋を振ったり揉んだりしながら漬け込む。
- オーブンを200℃に予熱してください。
クワイをベーコンで包み、爪楊枝で留めます。天板に網を置き、ベーコンで包んだクワイを並べます。ベーコンから脂が出てカリカリになるまで、約30分焼きます。 - ボウルにケチャップ、ブラウンシュガー、ウスターソース、水1/4カップを入れて混ぜ合わせ、ソースを作る。
オーブンから天板を取り出し、ラックを慎重に取り外します。天板の油を切り、ペーパータオルで軽く拭いて乾かします。天板にアルミホイルを敷き、ノンスティッククッキングスプレーを軽く吹きかけます。栗をソースの入ったボウルに丁寧に移し、全体にソースを絡めてから、天板に並べます。 - 鍋をオーブンに戻し、数分おきに揺すりながら、ソースにとろみがつくまで約15分焼きます。焼きあがったらすぐに栗を温めた大皿に移し、こしょうを振りかけて熱々のうちに召し上がってください。
料理する ルマキ前菜クワイに鶏レバーを詰めてベーコンで包み、焼く。
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