時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 12

このレシピを使えば、シュリンプカクテルが格別においしくなります。エビには本物のカニ肉とパン粉を詰め、ベーコンで包みます。ベーコンは焼くと香ばしくカリカリになります。秘密の材料はステーキソース。カニ肉の詰め物に加えて、焼いている間にエビに塗ることで、より濃厚な味わいに仕上がります。

材料：

• カニの身110g
• 1/4カップ パン粉
• マヨネーズ大さじ3
• 刻んだ新鮮なパセリ大さじ1
• レモン1個分の皮と果汁、盛り付け用にレモンのくし切り。
• ニンニク1かけ（細かくすりおろしたもの）
• ステーキソース大さじ3
• 殻をむき、背わたを取り除いた大型エビ（U10）12尾
• ベーコン6枚を横半分に切る

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

エビ、 ベーコン、 カニの身、 パン粉、 レモンの皮、 ニンニク

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンラックをオーブン上部3分の1の位置にセットし、オーブンをグリルモードに予熱します。
ステップ2
• 大きめのボウルに、カニ、パン粉、マヨネーズ、パセリ、レモンの皮と果汁、ニンニク、ステーキソース大さじ2、塩小さじ1/2を入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせる。
ステップ3
• エビの背中に深い切り込みを入れ、本のように開きます。エビを天板に並べ、尾をしっかりと押して平らにします。カニの身をエビの上に均等に広げ、ベーコンをエビの上に1枚ずつ乗せ、ベーコンの端をエビの下に折り込み、重ならないようにします。
ステップ4
• ベーコンがカリカリになるまでオーブンで約10分焼きます。オーブンから取り出し、残りの大さじ1杯のステーキソースを塗り、オーブンによって多少異なりますが、ベーコンが濃い黄金色になり、数カ所軽く焦げ目がつくまでさらに約2分焼きます。レモンのくし切りを添えてお召し上がりください。

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