時間： 45分
複雑： 平均
分量： 4

パルマハムで包んだホタテの美味しい前菜レシピ。

材料：

• 細かく刻んだドライトマト1/4カップ
• 刻んだ新鮮なバジルの葉大さじ2杯
• 刻んだオリーブ大さじ2杯（約10個）
• オリーブオイル1/4カップ
• 中サイズのホタテ貝12個
• 塩小さじ1/4
• 挽きたての黒コショウ小さじ1/4
• 乾燥熟成ハム（パルマハム）12枚
• ルッコラ2カップ
• バルサミコ酢大さじ1.5

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

ホタテ、 乾燥熟成ハム、 パルマハム、 プロシュート、 天日干しトマト、 バジル、 オリーブ、 ルッコラ、 バルサミコ酢

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンを180℃に予熱してください。
ステップ2
• フードプロセッサーで、トマト、バジル、オリーブ、オリーブオイルをピューレ状にする。
ステップ3
• ホタテ貝を洗い、水気を拭き取り、両面に塩こしょうを振ります。ホタテ貝にトマトソースを塗ります。次に、ハムを1枚取り、半分に折り、ホタテ貝を1つ挟みます。ハムで包んだホタテ貝を、縫い目を下にして、油を塗った耐熱皿に並べます。柔らかくなるまで、約15分焼きます。
ステップ4
• ルッコラに味付けをする バルサミコ酢塩とコショウを加える。
ステップ5
• 皿に葉野菜を盛り付け、その上に焼きホタテをのせます。残りの葉野菜を添えても良いでしょう。
  
  料理は完成しましたので、お召し上がりください。

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