椎茸の煮込み
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椎茸の煮込み ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 新鮮な椎茸の傘30個
- 日本酒2/3杯
- 大さじ4杯の醤油
- みりん大さじ2
- 砂糖大さじ2杯
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- きのこの傘を洗い、軸を切り落とす。鍋に日本酒、醤油、みりん、砂糖を入れて沸騰させる。弱火にして、きのこを加える。
- 7分間煮込む。きのこを取り出し、すぐにサラダに使用する（レシピ参照）。 魚、生姜、椎茸のサラダ）、または肉料理と一緒にお召し上がりください。
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