赤唐辛子フレーク

このサーモン料理は、フライパン一つで30分以内に完成し、クリーミーなソースでエビのスカンピの定番の風味を味わえます。サーモンの切り身は風味豊かなソースで和えられ、ガーリックトーストを添えてお召し上がりください。 続きを読む

シェフでテレビ司会者のアレックス・グアルナシェリが著書『Cook with Me』を執筆する際、彼女は「仕事をしていない時に私がよく作るお気に入りの家庭料理」というシンプルなアイデアを中心に据えることにした。彼女は新しい料理を紹介しようとしたが、 続きを読む

• 充填
• 重ねパン

この秋のキャセロールは、旬の野菜と果物を使用し、風味と香りが体を温め、食欲をそそる見た目も気分を高揚させてくれます。甘酸っぱいリンゴと香ばしいベーコンを添えた、じっくり煮込んだバターナッツスクワッシュが、絶妙なバランスで味を引き立てます。 続きを読む

この驚くほどシンプルなキャセロールは、オーブン対応のフライパンで作ります。まず卵を焼き、その上に茹でたスパゲッティを乗せ、すりおろしたモッツァレラチーズとパルメザンチーズを振りかけ、グリルで焼きます。 続きを読む

このラザニアを最も美味しくしているのは、濃厚なミートソースです。このソースは、すべての風味と香りを引き出すために数時間煮込む必要があります。チーズ層にはリコッタチーズに加えて、ナッツのような心地よい風味を持つパルメザンチーズも使われています。これはニンニクの刺激を和らげ、 続きを読む

新じゃがいもとカリフラワーと一緒に天板にのせて焼いた鮭は、手早く簡単に作れる平日の夕食に最適です。また、数種類のカリフラワー（紫、白、緑のロマネスコ）を使えば、 続きを読む

このレシピでは、伝統的なクリーミーなソースの代わりに、インゲン豆をチェリートマト入りの軽いトマトソースで煮込みます。新鮮なローズマリーとニンニクが素晴らしいスパイシーな風味を添え、赤唐辛子のフレークがピリッとしたアクセントを加えます。盛り付け - 続きを読む

完璧なホリデーシーズンの七面鳥料理を作るには、ハーブ入りの塩水に漬け込むことが不可欠です。まず、そうすることで肉がジューシーになり、たとえオーブンで焼き過ぎてしまっても、塩水に漬け込まなければ調理しない場合よりも、より柔らかくジューシーに仕上がります。 続きを読む

このヴィーガンチーズは、ひよこ豆粉をベースに、栄養酵母、イタリアンハーブ、赤唐辛子フレークを加えてハヴァルティチーズのような風味に仕上げています。一晩寝かせて、クラッカーや野菜と一緒に前菜としてお召し上がりいただくか、料理にお使いください。 続きを読む

このペストは、より風味豊かなクレソンを使用しています。クレソンを松の実とペコリーノ・ロマーノチーズと一緒に泡立て、食感を出すために白インゲン豆を加えます。濃厚で風味豊かなペストです。お召し上がりください。 続きを読む

この濃厚でボリュームたっぷりのヴィーガンスープは、スペイン料理の鮮やかな風味を融合させたものです。スモークパプリカ（ピメントンとも呼ばれます）が、肉好きの方にもきっと気に入っていただける、コクのある風味を与えてくれます。このスープのベースには水が最適です。なぜなら… 続きを読む

ポン菓子、カリカリの焼きそば麺、ナッツを照り焼きソースで和えたこのサクサクのスナックミックスは、本当にやみつきになる美味しさ！一度食べ始めたら止まらなくなりますよ！作り方は簡単。すべてのスナックをソースと一緒に天板に並べ、ソースがとろけるまで焼きます。 続きを読む

牛トライチップサーロインステーキは、みかんジュース、醤油、ごま油、生姜、ニンニクを混ぜ合わせたマリネ液に一晩漬け込み、オーブンで焼き上げることで、柔らかくジューシーな仕上がりになります。肉には様々な風味が凝縮されています。 続きを読む

この円錐形のピザは、子供も大人も喜ぶでしょう。アイスクリームのように購入して、持ち歩きながら食べることができます。ピザのベースは小麦粉のトルティーヤで、円錐形に巻いてカリカリになるまで焼きます。これは事前に作っておくこともできますし、 続きを読む

トゥラン小麦は、その食感の良さで多くの人に愛されています。長くふっくらとした粒は心地よい歯ごたえがあり、マリナーラソースとの相性も抜群です。スパゲッティ一皿分と同じくらい満腹感がありながら、食物繊維ははるかに豊富で、一食分あたり11gも含まれています！手軽に作れます。 続きを読む

• ザジキ
• ハンバーガー

このハンバーガーのレシピは、人気のギリシャ料理の前菜サガナキにヒントを得たものです。サガナキは、ウゾに浸した揚げチーズに火をつけた料理です。火を使う際は、必ずコンロの火を消し、安全上の注意をすべて守ってください。ハンバーガーを焼く - 続きを読む

詰め物をしたどんぐりかぼちゃの半分は、ヘルシーでおいしい詰め物を詰めた食べられる器として出すと、とてもエレガントに見えます。ホリデーテーブルにぴったりです！このレシピでは、焼いたかぼちゃに調理済みのキヌアと... 続きを読む

バーベキューソースは市販のものである必要はありません。自宅で簡単に作ることができます。このレシピでは、缶詰のトマトを使ってソースを素早く作ることができ、特徴的な甘みを出すためにブラウンシュガーを加えます。自家製ソース - 続きを読む

フジッリパスタを、揚げたパンチェッタ、ローストしたピーマン、たっぷりのシュレッドモッツァレラチーズを加えたフレッシュトマトソースで焼き上げた、もちもちとした食感の美味しいディナーキャセロールです。らせん状の形がソースを吸い込み、 続きを読む

カリカリに焼いたパンチェッタと揚げたエンダイブをパスタ、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズと一緒にトマトソースで焼きます。パンチェッタ（イタリアのベーコン）はキャセロールに素晴らしい風味と香りを染み込ませ、誰もが無関心ではいられません。そしてエンダイブは 続きを読む

カリカリに焼いたパンチェッタと柔らかいアーティチョークの芯を、ペンネパスタと一緒にトマトソースで焼き上げます。ソースの中にはスモークモッツァレラチーズを、上には定番のモッツァレラチーズをのせます。キャセロール用のパスタは、半熟または十分に熱くなるまで茹でてください。 続きを読む

グリルした鶏むね肉に、新鮮なパセリと赤唐辛子のフレークを混ぜ込んだ香り高いオリーブオイルをかけると、風味が引き立ちます。満足感のある夕食には、鶏肉にベイクドポテトとジューシーなサラダを添えてください。理想的 - 続きを読む

ジューシーでほんのり苦味のあるエンダイブは、煮込み料理に最適です。ニンニク、赤唐辛子、オレガノ、トマトと組み合わせることで、風味がより複雑になり、香ばしさ、辛味、甘みが加わります。仕上げに、すりおろしたトマトをひとつまみ加えるのもお忘れなく。 続きを読む

トマトソースで煮込む伝統的なアメリカのジティパスタキャセロールとは異なり、このパスタはすりおろしたパルメザンチーズを加えたクラシックなベシャメルソースで仕上げられており、香ばしいナッツのような風味が加わっています。このパスタにはさらに… 続きを読む

この料理では、一般的な鶏むね肉の代わりに、骨と皮付きの鶏もも肉を丸ごと使います。もも肉にパン粉をまぶして油でカリッと揚げ、最後にソースをかけてオーブンで焼き上げます。 続きを読む

食物繊維とタンパク質がたっぷり詰まった、手軽でおいしいベジタリアンパスタを作りましょう。この料理には、フジッリやジェメッリのようならせん状のパスタを使うのがおすすめです。こうすることで、美味しいソースがしっかりと絡みます。 続きを読む

ブカティーニパスタは、薄切りにしたインゲン豆を加えた軽いレモンソースで調理され、インゲン豆がコクを加え、さらに爽やかな風味を添えます。ソースを作るには、レモン（果汁と皮）、スパイス、少量のバター、 続きを読む

ロールラザニアは、従来の重ね焼きラザニアよりもずっと早く焼き上がり、お皿に盛り付けるのも簡単です。切る必要もありません。ラザニアシート1枚にリコッタチーズとほうれん草のフィリングを詰めて巻き上げ、すべてのロールを… 続きを読む

これらのボウルには、多くの人がエッグロールに求めるものがすべて揃っています。シャキシャキとしたジューシーな野菜、スパイシーな豚肉、そして素晴らしい甘酢ソース。しかも衣を使わないので、低炭水化物ダイエットをしている人にも最適です。キャベツを優しく混ぜ合わせ、 続きを読む

骨付き豚ロース肉のカツレツをフライパンで焼き、お好みの付け合わせ（ベイクドポテトまたはポレンタ）と、焼きケール、クルミ、オリーブオイルで作った美味しいペストソースを添えてお出しします。伝統的なものとは異なり… 続きを読む

ピザ風味のマカロニチーズを作ってみましょう。パスタに加えて、ペパロニソーセージ、マリナーラソース、ドライトマトを、濃厚な3種のチーズソース（シャープチェダー、グリュイエール、クリームチーズ）に混ぜ合わせます。トマトから出たオリーブオイルは捨てないでください。 続きを読む

シュリンプスカンピは、イタリアの定番パスタのトッピングですが、今ではピザにも使われています。味はパスタと同じくらい美味しいです！生の海老をピザ生地の上にのせ、伝統的なガーリックバターソースをかけ、そして… 続きを読む

チャーハンは、家庭で簡単に作れるアジア料理の中でも最もシンプルな料理の一つで、昨晩の夕食やその前の日のご飯の残り物を活用するのにも最適です。このレシピでは白米を使用します。 続きを読む

新鮮なアサリのソースの風味に勝るものはありませんが、常備食材だけでも同じくらい美味しいパスタを作ることができます。このレシピでは、新鮮なアサリ以外はほとんど常備食材を使用します。 続きを読む

たった15分で、エビに美味しいタレを絡めることができます。中国風プラムソース、ケチャップ、米酢を混ぜ合わせたタレは、絶妙なバランスの味わいを生み出します。揚げたエビにタレを絡めて、全体にまんべんなくコーティングしてください。 続きを読む

リングイネパスタは、アサリ入りの軽めの辛口白ワインソースで提供されます。最高のイタリアンレストランで食べるような美味しさでありながら、驚くほど簡単に、最小限の材料で作ることができます。パスタ、白ワイン、新鮮な… 続きを読む

• サツマイモケーキ
• トッピング

このサツマイモ生地のピザは、グルテンフリーの食生活を送っている方、イースト生地をこねるのが面倒な方、あるいは単に新しい味と食感の組み合わせでヘルシーなピザを楽しみたい方にぴったりです。すりおろしたサツマイモの他に、以下の材料を使用しています。 続きを読む

このワンポットパスタは初心者にも最適です。チーズ以外の材料をすべて鍋に一度に入れるだけで、魔法のように美味しいフレッシュソース（市販のソースではありません！）のパスタが出来上がります。新鮮なトマトに加えて、 続きを読む

この最高に満足できるピザは、チーズを詰めた小さなイタリア風団子、トルテリーニパスタで作られています。茹でたトルテリーニを、トマトソースを塗ったピザ生地の上に並べます。パイナップルとハムの塊がトルテリーニを引き立て、まさに完璧な組み合わせです。 続きを読む

このシンプルなエビの炒め物は、熱した中華鍋で絶えずかき混ぜながら数分で調理できます。そのため、すべての材料を準備してコンロの近くに置いておき、気が散らないようにしましょう。中華鍋がない場合は、 続きを読む

甘口イタリアンソーセージとスパイシーなブロッコリーラピーニ（葉菜）が絶妙に調和した、シンプルながらも美味しくヘルシーな一品。天板一枚で調理できます。天板を3つのセクションに分け、1つのセクションには 続きを読む

手間や山積みの洗い物なしで、見栄えのする地中海風ディナーを作りたいなら、このレシピがまさにうってつけです！焼きズッキーニ、ガーリックバターでソテーしたエビ、すりおろしたチーズを添えた温かいフランスパンサンドイッチなど、ディナー全体がこのレシピで完成します。 続きを読む

この鮮やかな夏のサラダは、たった30分で完成します。ガーリックシュリンプとバゲットのスライスは数分でグリルでき、スイカ、フェタチーズ、キュウリ、ブラックオリーブのサラダ（ジューシーなギリシャ風サラダ！）と完璧にマッチします。このサラダを作るには… 続きを読む

朝にスロークッカーに材料を入れておけば、仕事から帰宅した時には、甘辛いソースでとろみがつき、鶏肉が煮込まれるにつれて濃厚になる、アジア風のおいしい夕食が待っています。 続きを読む

揚げカリフラワーは、前菜としても付け合わせとしてもお召し上がりいただけます。ほとんどどんな料理にもよく合います。揚げる際は、カリフラワーの小房に柔らかい豆腐のピューレとローストしたピーマンをまぶし、パン粉を振りかけます。 続きを読む

たった30分で、オーブンシートを使って美味しくて手軽な夕食が作れます。野菜、肉、イタリア風ポテトニョッキなど、すべてが1つの皿に収まります。このレシピでは、ニョッキを別に茹でる必要はありません。すりおろしたジャガイモと和えるだけでOKです。 続きを読む

グリルステーキパスタは美味しくてボリューム満点で、特別な日にぴったりです。このレシピでは、安価ながら風味豊かなハラミステーキを使用し、味付け塩で味付けしてグリルし、… 続きを読む

ラビオリは、チーズを詰めた小さなラビオリで、他のイタリアのパスタと同様にソースをかけていただきます。ジャダ・デ・ラウレンティスは、トマトピューレ、生クリーム、ドライトマトを使った、手早く簡単に作れる、驚くほど美味しいピンクソースのレシピを提案しています。 続きを読む

このレシピでは、エリー・クリーガーはスズキの切り身を使いましたが、身のしっかりした白身魚なら何でも揚げることができます。白身魚はマイルドでほとんどクセのない風味なので、トマト、オリーブ、そして…を使った鮮やかな野菜ソースのベースとして最適です。 続きを読む

この手軽な自家製肉シチューは野菜がたっぷり入っていて、缶詰の肉を温め直すよりもほんの数分長く煮込むだけで済みます。フードプロセッサーで野菜を細かく刻むと、調理時間を大幅に短縮できます。シチューを… 続きを読む

• エビ
• ほうれん草

この手軽なエビの前菜は、グリルやバーベキューコンロを使う必要はありませんが、串に刺すと見た目が本当に素晴らしいんです！ニンニク、唐辛子、ライムが入った、とろりとした美味しいハチミツのグレーズが、エビ一匹一匹をしっかりと覆っています。 続きを読む

赤、黄、オレンジなど、複数の色のピーマンを使うと、この料理は特に鮮やかで印象的に仕上がります。ピーマンは、できるだけ大きくて、茎が平たく安定しているもの（理想的には4本）を選びましょう。そうすることで、具材を詰めたときにしっかりと形が整います。 続きを読む

スモーカーがなくても、美味しい燻製チキンを作ることができます。ウッドチップをアルミホイルで包み、穴を開けて、グリルの炭の上に置くだけです。チキンは1時間半以内で調理と燻製が同時に行われます。そして、均一に火を通すには… 続きを読む

カリッと焼き上げた野菜を作るには、天板にできるだけ均等に広げてください。ライムジュース、ニンニク、砂糖、赤唐辛子を混ぜ合わせたものが、野菜に様々な風味を染み込ませ、美味しそうなツヤを与えます。この鮮やかな付け合わせは… 続きを読む

• 牛肉
• ホットディップソース

串に刺した前菜や料理はいつも見た目がユニークで、ゲストを惹きつけます。これらのミニケバブにはグリルやバーベキューは必要ありません。牛肉の角切りをフライパンで炒め、つまようじで串に刺します。ケバブをサーブします - 続きを読む

きゅうりを潰すのは、アジア各地でよく見られる、美味しくて素朴な調理法です。潰したきゅうりはサラダに様々な食感を加え、余分な水分が抜けるにつれて風味が増します。このサラダは驚くほど… 続きを読む

チーズログの前菜はとても華やかで、特にこのレシピで作ったものは、緑のピスタチオと赤いザクロの種が添えられていて、クリスマスカラーで彩られています。ログのベースはクリームチーズとイタリアンチーズのミックスです。 続きを読む

• ピキージョペッパーペースト
• 焼きトマト
• マッシュルームタプナード
• モッツァレラバー

ゲストには、ワインのおつまみとして数種類のモッツァレラチーズを用意しましょう。スライスチーズだけではなく、追加のスナックも用意して、トーストしたスライスチーズで作るクロスティーニやイタリアンサンドイッチを自分で作れるようにしましょう。 続きを読む

• トマトとオリーブ
• 素晴らしいキノコ
• マリネしたモッツァレラチーズ
• 焼きアスパラガス

友人との集まりで楽しいおもてなしをお探しですか？真夜中の鐘が鳴るのを待っている間、ゲストにブルスケッタ（様々なトッピングを乗せたトースト）を提供してみてはいかがでしょう。ただし、各自で好きなように前菜を盛り付けられるように、テーブルにブルスケッタバーを設置しましょう。 続きを読む

このフリッタータの主な材料の一つは、天然燻製ゴーダチーズです。このチーズが、誰もが気に入るほどの芳醇な香りと風味を醸し出します。ソーセージなしのオムレツを食べ慣れていない人でも、きっと気に入るはずです。美味しいだけでなく、さらに… 続きを読む

• 卵
• 充填

クリスマスツリーのオーナメントのように鮮やかな赤と緑のデビルドエッグは、新年やクリスマスの食卓を華やかに彩ります。卵白を着色するには適切な食用色素が必要で、中身は天然の材料で着色します。 続きを読む

パイ生地をベースにした、ピザ風味のホリデー向け前菜を作ってみませんか？中には、ペパロニピザのトッピングがたっぷり。風味豊かなソーセージ、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズ、そしてジューシーなピクルスが乗っています。このレシピは簡単に倍量にできるので、大人数でも美味しく作れます。 続きを読む

串に刺した前菜は、ピクニックでなくても常に魅力的に見えますし、手を汚さずに食べやすいという利点もあります。リー・ドラモンドは、ベーコンで巻いたエビと新鮮なパイナップルを使った美味しいホリデー串を作ることを提案しています。 続きを読む

ニンニクと赤唐辛子で味付けした白インゲン豆のパスタは、パーティーや祝日にぴったりの前菜です。フードプロセッサーで豆と一緒に混ぜたプロシュートが、特別な風味を添えます。出来上がったパスタをトーストしたパンにのせて… 続きを読む

チーズディップは、どんなホームパーティーでも大人気です。とろとろに溶けたチーズにパンを浸して食べるのは、誰にとっても至福のひととき！パンボウルにディップを作れば、ゲストもきっと喜んでくれるでしょう。モッツァレラチーズとフェタチーズがたっぷり入ったフィリングで、さらに… 続きを読む

これらの一人用ピザは、最高においしい食材で作られており、組み合わせることでさらに美味しくなります！生地もオーブンも必要ありません。ピザ生地はフランスパンの半分で、そこに… 続きを読む

骨付きの天然豚ロース肉は火の通りが早く、見た目も美しく盛り付けられます。トマトペースト、チキンスープ、ワイン、玉ねぎを使った軽いソースで肉を煮込むナポリ料理、ピッツァイオーラに最適です。 続きを読む

詰め物をしたパスタシェルは、レストランのような見た目で、特別な日のディナーに最適です。アルデンテに茹でたコンキリオーニのシェルに、風味豊かなクリームチーズとほうれん草のフィリングを詰めて… 続きを読む

• 生地
• トッピング

ピザの具材としては珍しいカボチャですが、他の食材と正しく組み合わせれば最高の味になります。このベジタリアンピザでは、バターナッツスクワッシュの甘みが、塩味の効いたヤギのチーズと風味豊かなルッコラと絶妙に調和しています。 続きを読む

カンザス風バーベキューソースは、トマトをベースにした独特の甘酸っぱい風味を持つソースです。グリルした肉、鶏肉、リブなど、どんな料理にもぴったりです。ケチャップとトマトペーストをベースに、糖蜜とブラウンシュガーを加えて作ります。 続きを読む

超サクサクの衣のフライドチキンがお好きなら、きっとこのメニューも気に入るはずです。チキンはオーブンで焼かれていますが、揚げたものと同じくらい美味しいです。脂肪分は最小限で、風味は最大限に引き出されています。鶏むね肉は特製ソースに漬け込まれ、 続きを読む

ティラピアの切り身と殻付きムール貝を、トマト、セロリ、玉ねぎのピューレで作った濃厚なソースで煮込みます。辛口の白ワインを少々加え、ムール貝から出る汁を加えることで、煮込み料理に魔法のような風味と香りが加わります。ムール貝は砂や塩分を洗い流すために必ず水で洗い、 続きを読む

目の前に魚とオリーブが入ったこの素晴らしいパスタが並ぶと、その手頃な価格に驚くことでしょう。たった200グラムのティラピアの切り身で、4人家族分の美味しいイタリア風ディナーが作れるのです。 続きを読む

このラザニアは一つの鍋で全て作れるので、山のような洗い物の心配は無用です。必要な材料は、茹でる必要のないラザニア麺、市販のマリナーラソース、そしてケーシングを取り除いた生のソーセージです。秘密の材料は… 続きを読む

家族みんなが喜ぶ、調理時間わずか15分ちょっとの美味しいパスタディナーで、ゆったりとした平日の夜を過ごしましょう！弓形のパスタ（ファルファッレ）に、鮮やかな緑色のブロッコリーニとバジルを添えて… 続きを読む

• ニンニク、レモン、ハーブ
• スモークチポトレ
• 天日干しトマトとアーティチョーク

少量のスパイスと少しの時間があれば、普通のフェタチーズがバゲットトーストやグリルした野菜や肉と一緒に楽しめる美味しい前菜に変身します。このレシピでは、3つの万能なフレーバーをご紹介します。 続きを読む

ブロッコリーラピーニ（葉ブロッコリーとも呼ばれる）は、地中海料理で広く使われており、イタリア風クロスティーニのようなヘルシーな前菜を作るのに最適です。赤ピーマンと一緒にローストしたラピーニは、チーズとの相性も抜群です。 続きを読む

ルッコラ、スイカ、キュウリ、ミント、オリーブを使った、驚くほどジューシーで爽やかなサラダに、スパイシーにグリルしたエビをトッピング。夏にぴったりのこのサラダは、風味豊かなルッコラ、甘いスイカ、そして塩味の効いたキュウリのコントラストが絶妙です。 続きを読む

このキャセロールは、楽しい夕食の後の朝食にぴったりです。夕食の残り物、例えばロースト野菜、スライスチーズ、ハムなどを活用できます。材料をすべて耐熱皿に重ねて入れ、混ぜ合わせた具材を注ぎ入れるだけです。 続きを読む

• 生地
• トッピング

ジャガイモは伝統的なピザのトッピングではありませんが、ジューシーなほうれん草、ハム、玉ねぎ、モッツァレラチーズと組み合わせると、美味しくてボリューム満点です。しかも、このピザには、薄くスライスされたカラフルなフィンガーリングポテトが使われています。 続きを読む

砕いた赤唐辛子のフレークとピクルスにしたペペロンチーニが、ジェメッリ（フレーク）、ハム、ミニトマト、セロリを使ったこのパスタにマイルドな辛味を与え、ビネグレットの爽やかな風味と完璧に調和します。 続きを読む

この超ヘルシーで食物繊維が豊富なベジタリアンイタリアンパスタは、驚くほど美味しいです。軽いナッツ風味の全粒粉スパゲッティは、スイスチャード、濃厚なペコリーノチーズ、そして…と見事に調和します。 続きを読む

ジューシーな牛肉のミートボールをカリッと揚げた一品は、家族の集まりでの前菜に最適です。特に、カナッペのように適切に盛り付ければ、より一層美味しくいただけます。トーストしたライ麦パンにブラウンマスタードを塗って添えてお召し上がりください。 続きを読む

イタリアのトレヴィーゾサラダは、地中海料理のサラダやパスタに広く使われる、マイルドなラディッキオの品種です。料理に心地よい風味と健康的な食物繊維を加えます。このイタリアンパスタレシピの特徴は以下の通りです。 続きを読む

このサラダは冷凍アーティチョークの芯を使っているので、一年中鮮やかな春の風味を楽しめます。解凍したアーティチョークにオリーブオイルを塗り、柔らかくなるまでオーブンで焼きます。アーティチョークは、次のような料理に最適です。 続きを読む

焼きとうもろこしは、より豊かな風味と夏らしい香りが楽しめますが、香ばしいバターを添えるとさらに美味しくなります。裏庭でのバーベキューパーティーにぴったりの前菜で、家族をもてなすのに最適です。 続きを読む

ミート・アッラ・ピッツァイオーラは、トマトソース、玉ねぎ、香草で煮込んだ肉を使ったナポリの伝統料理で、ピザソースに似ていることからこの名前が付けられました。このレシピでは天然素材を使用しています。 続きを読む

• ミートボール
• トマトソース
• フラットブレッド

この料理はトマトソースも含めて全てグリルで調理します！まず、ラムひき肉のミートボールをグリルバスケットまたはグリル網で焼き、ミートボールを休ませている間に、焼いたラム肉を使って手早くソースを作ります。 続きを読む

このラムケバブはジューシーで美味しく、玉ねぎの汁、乾燥オレガノ、クミンのマリネ液のおかげで地中海の風味がたっぷり詰まっています。肉を少なくとも1時間、できれば一晩マリネしてから、 続きを読む

天然豚ロースカツは火の通りが早く、見た目も美しく、柔らかい肉質はスパイスの風味をよく吸収します。特にグリルで焼いたカツは、食欲をそそる焼き目と素晴らしいスモーキーな香りが加わり、格別な味わいです。 続きを読む

ナッツは、ちょっとした空腹を満たすのに最適なスナックです。肉を焼いている間に、ミックスナッツとスパイスをアルミホイルで包んで網にのせ、温めて風味を染み込ませましょう。クルミ、ピーカンナッツ、カシューナッツ、アーモンドのミックスがおすすめです。A - 続きを読む

このソースパスタは、ベジタリアン向けのメインディッシュとしてそのまま食べても、肉料理の付け合わせとしても最適です。トマトソースは缶詰のトマトを果汁ごと使用し、ローストしたピーマンとドライトマトを加えることで、豊かな風味に仕上がっています。 続きを読む

ニンニクとレモンでバターソテーしたエビは、定番の味の組み合わせで、スパゲッティスクワッシュを含むどんな付け合わせにもよく合います。ローストしたスクワッシュは麺状に砕かれ、それを… 続きを読む

定番のBLTサンドイッチ（ベーコン、レタス、トマト）が、クリーミーなアボカドピューレと目玉焼きを乗せたサクサクのパンで贅沢なサンドイッチに生まれ変わります。このシンプルなトーストは、すぐに作れるのに驚くほど美味しいです。まず、パンをトーストします... 続きを読む

クルディテは、様々な野菜を使ったヘルシーな軽食で、満足感がありながらカロリーも控えめです。メイン料理を待つ間にゲストがつまめるように、スライスした野菜を盛り付けたお皿を用意し、野菜に合う副菜を2品用意しましょう。 続きを読む

グルテンフリーパスタは、とろみがつきすぎないオリーブオイルベースのソースで調理すると、より美味しく仕上がります。ひよこ豆とハーブを使ったパスタは、イタリアのプーリア地方の伝統料理です。 続きを読む

カプレーゼは、モッツァレラチーズ、トマト、バジルを使ったイタリアの前菜で、非常に汎用性が高く、ワインのお供として、前菜として、または付け合わせとしてお召し上がりいただけます。中でも特に興味深い盛り付け方の一つが、エンダイブを器にしたボート型のサラダです。このレシピでは、サラダにモッツァレラチーズを使用しています。 続きを読む

モッツァレラチーズ、トマト、バジルを使ったこのイタリア風前菜は、その風味の組み合わせと見た目の美しさだけでも十分に美味しいのですが、串に刺してグリルすれば、ホームパーティーで大人気になること間違いなしです。作り方： 続きを読む

このパスタは、モッツァレラチーズ、トマト、バジルを使った伝統的なイタリアのカプレーゼサラダと同じ風味ですが、よりボリュームがあります。大きな利点は、鍋一つで作れること！時間も節約でき、洗い物も最小限に抑えられます。材料を混ぜ合わせるだけで完成です。 続きを読む

• ナス
• ソース

ナスとパルメザンチーズのグラタンは、ホームパーティーでのフィンガーフードにぴったりの、美味しいイタリア風前菜です。ナスのスライスにパン粉をまぶし、黄金色でカリッとするまで揚げ、その後… 続きを読む