赤唐辛子フレーク

シュリンプスカンピは、そのシンプルさと上品な見た目、30分以内に調理できること、そしてバター、辛口白ワイン、ニンニクを使った絶品ソースで人気があります。このレシピは時間もかからず、いつでも… 続きを読む

つやつやでふっくらとした美味しいオリーブを、柑橘系のスパイシーなオリーブオイルに漬け込んだこの一品は、パーティーやお祝いにぴったりの前菜です。見た目を華やかにするには、数種類の黒オリーブと緑オリーブを組み合わせるのがおすすめです。お召し上がりの際は… 続きを読む

新鮮なコリアンダー、煎りごま、マンチェゴチーズを加え、オリーブオイルの代わりにグレープシードオイルを使うことで、おなじみのソースに新しい風味をプラスできます。ペストはそのまま前菜として、パンに塗って、または肉をディップしてお召し上がりください。 続きを読む

冷凍サーモンフィレは便利な食材ですが、事前に解凍するのを忘れると大変なことになります。でもこのレシピなら大丈夫！魚は解凍せずに、スパイシーな自家製トマトソースで柔らかくなるまで煮込みます。 続きを読む

このパスタキャセロールには、ラザニアの魅力がすべて詰まっています。風味豊かなミートソース、クリーミーなリコッタチーズ、そして縁でとろけるモッツァレラチーズ。しかし、平たいラザニア麺の代わりに、ペンネの一種であるモスタッチョーリ（羽のような形をした麺）を使用しています。 続きを読む

炒め物は野菜を素早く調理し、みずみずしさとビタミンを保つ方法です。特に仕事帰りの夕食には、手早く簡単に作れます。さらに時間を節約するには、カット済みの野菜を購入しましょう。フライパンで炒めるには、 続きを読む

フムスを美しく盛り付けたいなら、ローストしたひよこ豆がおすすめです。ひよこ豆をしっかり水気を拭き取ってからオリーブオイルで炒め、ボウルに入れたフムスの上に散らします。刻んだハーブと赤唐辛子のフレークを添えれば、彩りも豊かになります。 続きを読む

ココナッツミルクとパクチーを加えたクリームコーンは、楽しいアジア風の風味で、ベジタリアンにもおすすめ。付け合わせやホリデーシーズンの前菜として、ヴィーガンを含む誰もが楽しめる一品です。 続きを読む

このレシピでは、ニンニクと新鮮なハーブを使った香り高いバターソースで和えたエビのスカンピが、繊細なリゾットの一部になります。柔らかく、クリーミーなリゾットに仕上げるには、デンプン質の多いアルボリオ米を使うことが重要です。ゆっくりと調理し、 続きを読む

柔らかいエビをニンニクバターソースで簡単に焼き上げ、とろけるモッツァレラチーズで包み、ふっくらとした黄金色の皮のパンで挟みました。具材たっぷりのエビサンドイッチのような味わいですが、よりコンパクトにまとまっています。前菜に最適です。 続きを読む

トストーネスは、ラテンアメリカ各地の屋台で売られている、マッシュして黄金色に揚げたプランテンバナナのスナックです。香ばしいガーリックソースを添えたこのカリカリのトストーネスは、一度食べたらやみつきになること間違いなし！通常、調理する際は… 続きを読む

豆は美味しくてヘルシーなディップのベースとして最適で、野菜やトーストと一緒に前菜としてお召し上がりいただけます。白インゲン豆をニンニクとフレッシュローズマリーの香りを効かせたオリーブオイルで和えれば、トスカーナ風ディップの出来上がりです。 続きを読む

• ケール入りふりかけ
• サツマイモのスープ

「さつまいもは私の食生活に欠かせない食材です」とレシピの著者ジェローム・グラントは言います。「この美味しい根菜は栄養が豊富で風味豊かです。私の味噌風味のさつまいもピューレには、日本で人気の野菜ふりかけを使っています。 続きを読む

濃厚でコクのある美味しいパスタソースを作るには、牛ひき肉に乾燥ハーブを振りかけ、トマトと一緒にじっくり煮込み、味がなじむまで煮詰めます。熱々のパスタにかけてお召し上がりください。 続きを読む

深い耳のような形をしたオレキエッテパスタは、ソースの旨味を最大限に閉じ込めるために特別に作られています。このレシピでは、缶詰のチェリートマトを果汁ごと使った軽いソースと白インゲン豆を使って作ります。 続きを読む

• ソース
• ミートボール

このイタリア風トマトソースのミートボールは、伝統的な方法で調理した場合と同じくらい美味しいですが、スロークッカーを使えば簡単に作れます。生のミートボールとすべての材料を混ぜ合わせるだけです。 続きを読む

冷凍チーズヴァレニキは、メインディッシュとしてだけでなく、チキンスープの団子の代わりとしても使えます。美味しくてボリューム満点で、しかも一風変わった一品です。ニンジン、グリーンピース、クリームを使ったチキンスープを作り、最後に加えてください。 続きを読む

ひき肉を上手に混ぜて、ふんわりジューシーで、まるで空気を含んだようなミートボールを作る方法をご存知ですか？フォークの先を2本使い、ひき肉を固めすぎないように注意しながら、材料を丁寧に混ぜ合わせる必要があります。ミートボールがこんがりと焼き色がつくまで揚げてください。 続きを読む

• 追加の詰め物

ベジタリアンでない人でも、この黒豆バーガーはきっと気に入るでしょう。バーガーの形と食感を保つために、豆の一部はペースト状に挽き、残りはそのまま加えます。混ぜ合わせるために、 続きを読む

• ソース
• ミートボール

濃厚なトマトソースで煮込んだミートボールスパゲッティは、伝統的なイタリア料理で、日曜日の豪華な夕食によく作られます。このレシピでは、ソースを一から手作りし、数時間かけてじっくり煮込むことで、濃厚で風味豊かな、そして… 続きを読む

• ミートボール
• パン

パルメザンチーズとフェンネルを加えた豚ひき肉で作ったイタリア風ミートボールを黄金色になるまで揚げ、モッツァレラチーズのスライスと一緒にビスケット生地で一つずつ包み、オーブンで焼きます。私のレシピでは、 続きを読む

濃厚なトマトソースを使ったパスタ・マリナーラは、最も簡単に作れるイタリア料理の一つですが、スロークッカーを使えばさらに簡単かつ短時間で作れます。実際に調理するのはたった10分で、あとは調理器具にお任せです。このレシピの素晴らしい点は… 続きを読む

豚ヒレ肉を野菜と一緒に美しく盛り付けるには、アコーディオン状にスライスし、切り込みに揚げたピーマンと玉ねぎを詰め、オーブンでこんがりと焼き色がつくまで焼きます。焼き上がりの数分前に、薄切りにした野菜をヒレ肉の上にのせます。 続きを読む

市販のピザ生地があれば、手早く簡単に、ちょっと変わったピザを焼くことができます。このピザにはトマトソースは必要ありません。代わりに、昨晩の夕食の残りのマッシュポテトを使い、その上に 続きを読む

このレシピは、アメリカの中華料理である「左宗棠鶏」にヒントを得たものですが、鶏肉の代わりにエビを使用しています。卵白、コーンスターチ、醤油で作った衣をエビにまぶし、全体に衣がつくまで揚げます。 続きを読む

ちぎって食べるパンは、普通のパンよりもずっと美味しそうに見えます。ランチだけでなく、ホームパーティーの前菜としても最適です。ハーブととろけるアジアーゴチーズを乗せた香ばしい温かいパンを、みんなでちぎって、ディップソースにつけて食べられます。 続きを読む

揚げナスを美味しく、カリッと、苦くなく仕上げるには、まず余分な水分をしっかり絞り出す必要があります。スライスしたナスに塩を振りかけ、少なくとも1時間重しを乗せて置いておきます。その後、素早く揚げます。 続きを読む

ブロッコリーは付け合わせとしてしか手に入らない場合でも、美味しく食欲をそそるように調理しましょう！美しい花蕾だけでなく、栄養価の高い茎も活用してください。ブロッコリーを沸騰したお湯で、歯ごたえを残しつつ少し柔らかくなるまで茹で、それから… 続きを読む

中東全域の料理で広く使われているザクロ糖蜜は、新鮮なザクロ果汁を煮詰めて濃いシロップ状にしたものです。この甘酸っぱい糖蜜は、シンプルな鶏もも肉を焼くと、深みのある豊かな風味を与えます。 続きを読む

このペパロニピザフリッタータは、スロークッカーがあれば驚くほど簡単に作れます。すりおろしたプロヴォローネチーズとパルメザンチーズは、卵ベースによく馴染み、ちょうど良い量の旨味を加えてくれるので、このレシピに最適です。添えてお召し上がりください。 続きを読む

アンティパストは、皆を食卓に招く前にゲストに出すイタリアの前菜です。祝日などで余った冷製肉、チーズ、ピクルス、新鮮なトマト、ハーブなどがあれば、簡単に… 続きを読む

• キャセロール
• トマトとナスのスープ

イナ・ガーテンは、残ったトマトとナスのスープを使って、ボリュームたっぷりの焼きパスタ料理を作ることを提案している。茹でたマカロニ、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズをスープに絡めるだけだ。この少量のスープで3人分作れるので、みんなが残りを楽しめる。 続きを読む

ニンジンは料理の付け合わせとして使われることが多いですが、このレシピでは主役となるホリデーサイドディッシュです。軽く茹でたニンジンを、少量の天然メープルシロップと白ワインビネガーでローストして… 続きを読む

このシンプルなレシピは、グリルしたナスと、ニンニク風味のオリーブオイル、香り高いローズマリー、オレガノ、パセリ、赤唐辛子フレークでマリネしたフェタチーズを組み合わせたものです。バーベキューにぴったりの、地中海風の付け合わせです。 続きを読む

フェンネルはしばしば過小評価され、他の野菜の付け合わせとして使われることが多いですが、このレシピでは主役となり、シンプルながらも印象的なイタリア風の付け合わせになります。フェンネルの根をくし形に切り、オーブンで焼きます。 続きを読む

トマトソースのレシピは、世界中のシェフの数だけ存在すると言っても過言ではないでしょう。このレシピは、イタリア系アメリカ風に作られています。必要な材料は、サンマルツァーノ種のホールトマト、トマトピューレ、トマトペーストなど、数種類の缶詰トマトです。 続きを読む

冷蔵庫の中の葉物野菜がしおれ始めたら、もう一度チャンスを与えてあげましょう！美しいサラダは作れませんが、鮮やかで風味豊かなジャムを作って前菜にすることができます。これは、密度の高い葉物野菜（ケール、スイスチャードなど）と繊細な葉物野菜の両方を保存するのに最適な方法です。 続きを読む

普通のパンの代わりに、焼きたてで風味豊かなガーリックフラットブレッドはいかがですか？市販のピザ生地を使えば簡単に作れます。生地を丸く伸ばしてグリルで焼き、香り高いオリーブオイルを塗るだけです。 続きを読む

柔らかいグリーンピースの甘みは、風味豊かなニンニクと赤唐辛子のオイルと絶妙にマッチします。ソテーしたグリーンピースにオイルをかけ、フレッシュバジルを散らせば、簡単サイドディッシュの完成です！グリルステーキとマッシュポテト、または魚料理と一緒にどうぞ。 続きを読む

理想的なチキンカツは、中はジューシーで柔らかく、外側はサクサクとした食感で、べたつかない衣がついているべきです。このレシピはまさにそれを実現します。粗挽きの日本のパン粉とすりおろしたチーズを混ぜ合わせ、… 続きを読む

この重ねディップは、ピザの風味を存分に味わえる逸品です。一番下の層は、モッツァレラ、パルメザン、リコッタ、クリームチーズの4種類のチーズを絶妙にブレンドしたもの。その上には、濃厚なローストトマト風味のトマトソースがたっぷりとかけられています。 続きを読む

肉詰めマッシュルームは、中はジューシーで、外は香ばしくカリッとした食感です。これは、焼く前にマッシュルームの傘に詰めたイタリアンソーセージとチーズのフライドミックスの上にパン粉をまぶしているおかげです。 続きを読む

試合が始まったのに、前菜の準備を忘れてしまった？このチーズボールなら数分で完成し、ペパロニピザそっくりの味が楽しめます。トッピング以外の材料をすべてフードプロセッサーで混ぜ合わせ、チーズミックスを皿に盛り付け、形を整えるだけ… 続きを読む

この美味しいパンは、本物のピザの風味をそのままに、手軽に楽しめる形に仕上げました。市販のピザ生地を使用し、トマトソース、ソーセージのスライス、バジルの葉、すりおろしたチーズを包んでいます。各パンには… 続きを読む

オルゾットはリゾットとイタリアのパスタの中間のような料理ですが、伝統的なリゾットよりもずっと簡単に作れます。リー・ドラモンドの鮮やかなオルゾットには、ブロッコリー、エンドウ豆、アスパラガス、ズッキーニ、ケールなど、様々な緑の野菜がたっぷり入っています。 続きを読む

• チーズスティックとディップベース
• サプリメント

ホームパーティーの前菜として、人気のピザの味を使ったシンプルなディップを3種類作ってみましょう。3種類とも、トマトとペパロニをベースにしたソースを作り、それぞれに異なるトッピングを加えます。まず1つ目はアーティチョークのディップです。 続きを読む

• バジルマヨネーズ
• ビネグレットドレッシング
• ホーギー

この巨大なサンドイッチだけで大勢の人を満腹にさせることができます。トリシャ・イヤーウッドはこのサンドイッチを作るために、長さ180cmのパンを使用しました。スーパーマーケットではまず見かけないでしょうが、特別な日のためにパン屋さんに注文することはできます。上半分から切り込みを入れ、… 続きを読む

ポテトサラダをもっと華やかにしたいですか？それなら紫色のジャガイモを使ってみましょう！この付け合わせは、見た目の美しさと格別な味わいで、食卓を彩り、きっと大好評間違いなしです。 続きを読む

ジューシーでしっかりとした食感のトマトソース入りミートボールは、メインディッシュとして付け合わせと一緒にいただくのはもちろん、ホームパーティーで大勢の人を喜ばせる前菜としても最適です。ミートボールはそれぞれスライダーサンドイッチやミニチュアサイズの…にぴったりのサイズです。 続きを読む

このフレッシュなソースは、ゴロゴロとした野菜が入ったサルサで、ワカモレの風味を余すところなく味わえます。ミニトマト、アボカド、甘玉ねぎ、コリアンダーを細かく刻み、ライムジュースで味付けしました。このサルサの主役は、新鮮なパイナップルの塊です。 続きを読む

試合開始直前に、この美しいフットボール型のパイを前菜として作ってみませんか？このアイデアを使えば、観戦する試合に合わせて、どんなボールの形にも切り抜いてデコレーションできますよ！ 続きを読む

野菜炒めは平日の夕食に大人気です。野菜はカット済みでパック詰めされているので、フライパンに入れるだけで済みます。しかし、このレシピでは、少し時間をかけて下ごしらえをするだけで、確実に… 続きを読む

今週末は、美味しくてジューシーなイタリア風ミートカルツォーネを作ってみませんか？一週間を通して、お腹を満たす軽食として重宝します。このカルツォーネには、牛ひき肉、マッシュルーム、そしてたっぷりのほうれん草が入っています。 続きを読む

• ソース
• ミートボール

平日の夜を仕事後のリラックスタイムに充てるために、週末にトマトソースで煮込んだミートボールを大量に作り、個別の容器に入れて冷凍保存しておきましょう。ミートボールは誰からも愛される料理で、しかも腐る心配もありません。 続きを読む

このレシピでは、カリフラワーを通常の小房ではなく4等分に切ります。まず、こうすることで、ベジタリアン料理の見栄えが良くなります。次に、大きめの塊の方がじっくり煮込むのに適しています。 続きを読む

• パン
• 浸漬油

クラシックなパーカーハウスのパンは、繊細なバターの風味と粗塩のカリッとした皮が特徴で、3カップの香ばしいバターと一緒に焼き上げられています。ちぎってディップしてお楽しみください。これらのパンは、 続きを読む

• 生地
• 充填

チリハニーを少しかけたこの見事なパイは、晩夏から初秋にかけてぴったりです。ピリッとした風味豊かなハチミツ、甘いバターナッツスクワッシュ、スパイシーなセージ、そしてクリーミーなグリュイエールチーズが絶妙にマッチしています。 続きを読む

ローストしたバターナッツスクワッシュとカリカリに焼いたパンチェッタが、トマトソースとアジアーゴチーズをトッピングしたこのパスタキャセロールに心地よく収まります。野菜たっぷりのパスタはヘルシーで美味しく、この秋らしいバージョンは… 続きを読む

このピザはクラストなしで作りますが、ブロッコリーとチーズという、誰もが絶賛する組み合わせはそのままです。このレシピではブロッコリーがクラストとトッピングの両方の役割を果たします。あなたのピザは… 続きを読む

• ハンバーガー
• 組み立て用

この美味しくてスパイシーでヘルシーなハンバーガーは、驚くほど手軽に作れます。パティは脂肪分の少ない鶏ひき肉で作られていますが、ヨーグルトとフライドオニオンを加えることで、柔らかくジューシーに仕上がります。さらに、シナモンとコリアンダーを混ぜ合わせたスパイスも効いています。 続きを読む

このシンプルな料理はフライパン一つでさっと作れるので、仕事帰りの夕食にぴったりです。キャベツはスパイシーなアンドゥイユソーセージと一緒に炒めて風味豊かに仕上げていますが、お好みのソーセージを使っても構いません。 続きを読む

新鮮なキャベツはコールスローにしても美味しいですが、大きめに切ってトマトソースと白ワインでじっくり煮込むと、全く新しい味わいに変わります。口の中でとろけるような食感です！パルメザンチーズの皮を少し加えると、さらに風味が増します。 続きを読む

• 生地
• トッピング

アレックス・グアルナシェリは、フライパンでフラットブレッドを焼く方法を教えてくれます。「フラットブレッドにトッピングを飾るときは、それぞれのピースを個別にイメージしながら、特定の順番で並べましょう。」その結果、ただのフラットブレッドではなく、ピザに匹敵する本格的なフラットブレッドが出来上がります。「フライパンで焼いて、 続きを読む

このレシピでは、メッツィ・リガトーニのような短くて筒状のパスタを使うのが最適です。こうすることで、美味しいほうれん草とナッツのペーストソースがよく絡みます。このペーストを作るのに松の実をわざわざ買う必要はありません。アーモンドやクルミでも美味しく作れます。 続きを読む

エビ、新鮮な野菜、加熱調理した野菜が絶妙に調和した、ボリューム満点のサラダ。ルッコラペーストに松の実、レモン、パルメザンチーズを加えた鮮やかな風味が、このサラダをさらに引き立てます。彩り豊かなこのサラダは、その美味しさだけでなく、対照的な食材の素晴らしい組み合わせでも人々を魅了します。 続きを読む

殻をむいた大きなエビを、香り高いオレガノ、赤唐辛子、ニンニク、白ワインを加えた濃厚なトマトソースでじっくり煮込みます。ソースに浸して最後の一滴まで味わうために、厚切りの香ばしいパンを添えるのをお忘れなく。 続きを読む

• ミネストローネ
• 乾杯

このレシピで作ると、大きな鍋いっぱいのスープができます。一週間かけて食べることも、残りを冷凍保存することもできます。冷凍保存する場合は、パスタをすぐに加えないでください。入れるとスープがドロドロになってしまいます。ミネストローネを作る際は、パルメザンチーズの皮も加えてください。 続きを読む

焦がしバターは、シンプルなインゲン豆に深みのある濃厚なナッツ風味を加えるのに最適な方法です。このレシピでは、バターを焦がす際に少量のオレガノと赤唐辛子フレークを加えています。 続きを読む

イタリアのパスタ・アッラ・ノルマ（ナス、トマト、チーズのパスタ）をグルテンフリーにするには、お店でグルテンフリーのパスタを探すのではなく、ズッキーニを使います。野菜の皮むき器を使えば、固いパスタを 続きを読む

クスクスとグリーンピースを沸騰したお湯で蒸せば、数分でボリュームたっぷりの美味しい付け合わせができあがります。フレッシュミント、レモンの皮、オリーブオイルを添えれば、さらに美味しくなります。爽やかで風味豊かなこのクスクスは… 続きを読む

• トマトとニンジンのソース
• 組み立て

このジューシーでボリューム満点のベジタリアンラザニアを一度味わえば、お肉のことはすっかり忘れてしまうでしょう。濃厚なトマトとニンジンのソースを麺の上に重ね、リコッタチーズとほうれん草を交互にトッピングし、たっぷりの… 続きを読む

濃厚でコクのあるビーフシチューの簡単なレシピをご紹介します。材料は多いですが、作り方はとても簡単で、材料はすべて入手しやすく、ほとんどの家庭のキッチンに揃っています。まず、野菜シチューを作ります。 続きを読む

自家製マリナーラソースで煮込んだインゲン豆は、肉料理や鶏肉料理にぴったりの付け合わせです。インゲン豆をソースに加える前に、沸騰したお湯で数分間湯通しして少し柔らかくしますが、鮮やかな緑色を保ちます。 続きを読む

このアルゼンチン風ケバブは、伝統的なケバブとは異なります。牛肉は塊ではなく、細長い短冊状に切って串に刺します。こうすることで、牛肉はわずか数分で焼き上がり、驚くほどジューシーになります。 続きを読む

アボカド、酸味のあるオレンジのスライス、薄切りのフェンネルが絶妙に調和した、軽やかで爽やかなサンドイッチ。カリッとした全粒粉トーストに挟んで、鮮やかな彩りを添えています。このレシピではブラッドオレンジを使用。 続きを読む

• ウィングス
• ディップソース

カリカリのビールチキンウィングは、揚げずにオーブンで作ることができます。オリーブオイルを塗って、カリカリになるまで焼き、ハチミツ、バルサミコ酢、ローストガーリックで作った甘酸っぱいグレーズに絡めます。 続きを読む

中国の五香粉、醤油、生姜を加えたこのアーモンド、ピーナッツ、オイスタークラッカー、ゴマのブレンドは、甘くてスパイシーなアジア風の風味を添えます。お出かけや職場での軽食として、または前菜としてお召し上がりください。 続きを読む

• ゴマ入りアジアンスパイスミックス
• ナッツ

マカダミアナッツを中華風調味料、醤油、生姜、ゴマを混ぜ合わせたグレーズで和え、オーブンでカリッと焼き上げ、複雑なアジアの風味を染み込ませます。ビールのおつまみとして、または料理の材料としてお使いください。 続きを読む

• ゴマ入りアジアンスパイスミックス
• ナッツ

カシューナッツを醤油と生姜のグレーズでゴマと一緒にローストし、カリカリに揚げたベーコンチップスと混ぜ合わせた、アジア風スナック。ビールとの相性は抜群です。 続きを読む

このレシピでは、魚、野菜、ブルグルを1枚の天板で調理します。手早く、便利で、簡単なのに、素晴らしい仕上がりになります。ブルグル、アーティチョーク、ズッキーニの上にイワナを乗せて焼くので、魚の旨味と素晴らしい風味が付け合わせに染み込みます。 続きを読む

• フランクステーキ
• パスタとグリーンソース

このステーキロールには、イタリアのアンティパスト、数種類のチーズ、デリミート、野菜がたっぷり詰まっています。ロールに最適な牛バラ肉の部位であるフラットフランクステーキを使用しています。独特の風味は… 続きを読む

古くからの伝統によれば、アメリカに住むイタリア系家族はクリスマスイブに「七魚の宴」を祝います。親戚一同が大きなテーブルを囲み、シーフードを食べ、ワインを飲みながらサンタクロースの到着を待ちます。この七魚パスタは、そうした祝宴でよく振る舞われる料理です。 続きを読む

信じられないかもしれませんが、このミートボール入りトマトソーススパゲッティはたった20分で出来上がります！秘密はスロークッカーを使うことと、ひき肉の代わりに生のソーセージを使うこと。ケーシングを取り除けば、美味しいミートボールの出来上がりです。 続きを読む

ポテトヴァレニキは、とろけるパルメザンチーズをかけた定番のナチュラルソーセージとブロッコリーの組み合わせにぴったりです。このレシピでは、ミニヴァレニキを中華風餃子のように、フライパンで焼き、さっと煮込みます。 続きを読む

鶏肉と野菜を使った付け合わせ料理は、オーブンのグリルモードを使えばわずか数分で完成します！特に揚げたエンダイブの食感は格別です。葉は部分的に柔らかく、部分的にしんなりとしていて、部分的にジューシーで、揚げるとカリッとした食感になります。 続きを読む

この風味豊かなグリーンオリーブのタプナードは、ゴールデンレーズンの甘みが絶妙にマッチしています。トーストしたバゲットに塗れば、ホームパーティー、お祝いのディナー、あるいはちょっとした食事など、どんな場面にもぴったりの美味しいフレンチ前菜になります。 続きを読む

ジャダ・デ・ラウレンティスは、ホリデーシーズンの七面鳥のためにイタリア風のパン詰め物を用意します。コーンブレッドをベースに、甘口のイタリアンターキーソーセージ、蒸した栗、ドライクランベリー、リンゴをトッピングします。付け合わせ： 続きを読む

朗報です！エアフライヤーで美味しいビーフステーキが作れます！サーロインステーキのような大きくて厚切りのステーキが最適です。外側は香ばしく焼き上がり、中は火が通り過ぎません。以下の手順に従ってください。 続きを読む

たった20分でできるこのシンプルな料理は、イタリアの定番の組み合わせであるソーセージとピーマンが特徴です。トマトソースとピーマンを煮込んでいる間に、イタリアンソーセージ入りのラビオリを茹で、すべてを鍋に入れて混ぜ合わせます。 続きを読む

この手軽なラザニアレシピは、家族みんなが喜ぶ美味しくてボリューム満点の食事をさっと作りたいときにぴったりです。パスタ、トマトソース、リコッタチーズ、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズ、バジルなど、伝統的なラザニアの材料がほぼすべて含まれています。 続きを読む

ブンボーフエは牛肉と豚肉を使ったベトナムの麺料理で、豊かな歴史と濃厚でコクのある味わいで知られています。レモングラスと唐辛子という主要なスパイスは、どのレシピにも欠かせません。 続きを読む

• 餃子
• ディップソース

中華餃子の肉の旨味をさらに引き立てるには、豚ひき肉の餡にモルタデッラを加えると良いでしょう。中華餃子は少量の液体を入れたフライパンで調理し、水分が蒸発したらきつね色になるまで揚げ焼きにします。 続きを読む

これらのユニークなミニバンズはワンタン生地で作られ、揚げたイタリアンソーセージ、ペパロニ、トマトソース、とろけるチーズなど、ピザのお気に入りの具材がすべて詰まっています！ミニバンズは揚げてあります - 続きを読む

この美味しいベジタリアンパスタは、タンパク質と食物繊維が豊富で、とにかく美味しいです。カヴァテッリパスタは別に茹でて、よくローストしたカリフラワー、缶詰のひよこ豆、サラダグリーンと、 続きを読む

カニラングーン（またはクラブランゴン）は、初めて食べる人でも誰もが大好きな前菜です。だって、サクサクの揚げワンタンの中に柔らかいチーズとカニの餡が入っているなんて、誰が抵抗できるでしょうか？しかも、餡にはカニの身も入っているのですから…。 続きを読む

トストーネスは、平たく揚げたプランテンバナナを使った、ラテンアメリカで人気の前菜です。付け合わせとしても、おやつとしても食べられます。このレシピでは、揚げたトストーネスに添える、赤唐辛子とクミンを加えたピリッとしたガーリックソースの作り方を紹介します。 続きを読む

スペルト小麦は近年、健康志向の人々の間で人気が高まっています。調理後、粒は柔らかくなりますが、その独特のしっかりとした食感はそのまま残ります。スペルト小麦は、お粥、スープ、サラダなどに使われるほか、… 続きを読む

この肉と乳製品不使用のヴィーガンラザニアでは、ローストしたマッシュルームとフェンネルシードの絶妙な組み合わせをお楽しみいただけます。マッシュルーム風味のトマトソースに加え、食物繊維が豊富なほうれん草のフィリングも入っています。 続きを読む

新鮮なリコッタチーズ、アジアーゴチーズ、ペコリーノチーズが、ソテーしたスパイシーなペパロニ、ジューシーなほうれん草、自家製トマトソースを使ったこのパスタキャセロールに、クリーミーな風味と食感を添えます。ボリューム満点で美味しい一品です。こんな方に最適です： 続きを読む

濃厚なトマトとリコッタチーズのソースでパスタを焼き上げ、香ばしく焼き上げたイタリアンソーセージとポーチドエンダイブを添え、とろけるモッツァレラチーズで覆います。お好みで、甘口または辛口のイタリアンソーセージをお選びいただけます。 続きを読む