揚げピザパン

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時間： 1時間10分
複雑：平均
量： 72個

1食あたりの栄養価：

一人分の量： 24件中1件目
カロリー 336、総脂質 20 G.、飽和脂肪 3 G.、タンパク質 10 G.、炭水化物 30 G.、ファイバ 1 G.、コレステロール 24 mg、ナトリウム 481 mg、砂糖 1 G.

このユニークなミニパンは、ワンタン生地で作られ、揚げたイタリアンソーセージ、ペパロニ、トマトソース、とろけるチーズなど、ピザでおなじみの具材がたっぷり詰まっています！揚げたてで中はカリッと、イタリアンピザの風味が口いっぱいに広がります。お子様にも大人気で、ホームパーティーの前菜にも最適です。熱々のうちにピザソースにつけてお召し上がりください！

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

オリーブオイル大さじ2
中くらいの玉ねぎ半分をみじん切りにする（約1カップ）
ケーシングなしの生イタリアンソーセージ（甘口）340g
ペパロニ60gを0.5cm角に切る。
大さじ1杯ピザソース
乾燥オレガノ小さじ1杯
顆粒ニンニク小さじ0.5
砕いた赤唐辛子フレーク小さじ1/4
すりおろしたモッツァレラチーズ170g（大さじ約1.5杯）
ワンタンの皮36枚
大きめの卵1個を溶きほぐしたもの
菜種油（キャノーラ油）、揚げ物用
特殊装備： 深部脂肪温度計

材料の代替案

レシピ通りに料理を作る：

大きめのノンスティックフライパンにオリーブオイルを中火で熱します。玉ねぎとひとつまみの塩を加え、時々かき混ぜながら、軽く焼き色がつくまで約5分炒めます。ソーセージを加え、木べらの背でほぐしながら、火が通るまで約5分炒めます。ペパロニ、ピザソース、オレガノ、顆粒ガーリック、赤唐辛子フレークを加えて混ぜます。大きなボウルに移し、肉の混合物を少し冷まします。モッツァレラチーズを加えて混ぜ、必要に応じて塩で味を調えます。
ワンタン生地1枚を平らな作業台に置きます。生地の上半分の中央に小さじ山盛り1杯の具を置き、次に下半分の中央に小さじ山盛り1杯の具を置きます。具の山がワンタンの端から均等な間隔で、互いに反対側になるようにします。具の周りと縁に沿って卵液を刷毛で塗ります。手紙を折るように、生地の縁を両方の具の上に折り込みます。具を押しつぶさないように注意してください。縫い目が下になるようにワンタンをひっくり返し、具の間と縁に沿って指で優しく押さえます。鋭利なナイフを使って、具の間でワンタンを半分に切ります。指を使ってピザロールの両端をしっかりと閉じます。大きな天板に並べます。残りの生地と具で同じ手順を繰り返します。

ダッチオーブンにキャノーラ油を半分ほど入れ、揚げ物用温度計で175℃（350°F）に熱します。ピザロールを数回に分けて、きつね色になりカリッとするまで約4分揚げます。揚げ終わったら網に移して冷まします。すべてのピザロールが揚がったら、大きな盛り付け皿に移し、すぐに提供します。

注記

調理済みのピザロールは、完全に冷めたら冷凍保存できます。温め直すには、冷凍したロールを天板に並べ、230℃（450°F）のオーブンで10～12分、中まで温まるまで焼いてください。

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