クミン

鶏肉、ピーマン、玉ねぎを、コリアンダー、蜂蜜、ライムジュース、ハラペーニョ、ネギを混ぜ合わせた風味豊かなピューレに漬け込み、グリルで焼いて、美味しくヘルシーに仕上げます。その上に具材を重ねます。 続きを読む

チキンファヒータは、彩り豊かでシンプルなメキシコ料理の一つです。基本的な材料は、ピーマン、玉ねぎ、スパイス、そして細切りの肉（この場合は鶏むね肉で、数分で火が通ります）です。 続きを読む

• パイ
• グリーンサワークリーム

チリパウダー、コリアンダー、クミンで鶏肉とピーマンをスパイシーなファヒータ風味に仕上げます。この具材をピザ生地で包めば、前菜にぴったりのパイが出来上がります。切り分けて、キンキンに冷えたメキシコビールと一緒にどうぞ。 続きを読む

ひき肉を使った美味しくてボリューム満点のミートパイは、メインディッシュに最適です。名前とは裏腹に、このパイは手間いらずで、フライパンで調理できます。これ以上便利なものがあるでしょうか？！ひき肉の首肉を玉ねぎと一緒に炒め、 続きを読む

フライパンで焼いた豚ヒレ肉、レモンと生姜風味のニンジン、ドライアプリコットの塊が入ったクスクスが美しく調和した、中東風のこの手軽な料理は、コンロでフライパン1つで作れます（食洗機が教えてくれます - 続きを読む

この美味しいメキシコ風ディナーは、準備にたった30分しかかかりません。エンチラーダは、鶏肉を詰めたコーントルティーヤの筒にソースをかけ、チーズを振りかけ、チーズが溶けるまでオーブンで焼いたものです。 続きを読む

このスパイシーなマッシュルームのソテーは、ホリデーシーズンの食卓で大人気間違いなしです。数種類のマッシュルームを使用することで、より豊かで濃厚な味わいを実現し、ニンニク、コリアンダー、クミン、オールスパイスといったスパイスが絶妙なハーモニーを奏でます。 続きを読む

プラオは、簡単に作れてヘルシーでおいしいインドのバスマティライスピラフです。すべての材料を一つの鍋で調理します。このレシピでは、鶏むね肉を丸ごと一緒に炊き、鶏むね肉は事前に揚げてから薄切りにして盛り付けます。 続きを読む

骨付き豚ロース肉のカツレツにパプリカ、コリアンダー、クミンのスパイスミックスを擦り込み、カリッとするまで揚げ、その後、たっぷりの葉野菜（ケール、ほうれん草、コラードグリーンなど）と一緒にフライパンで煮込みます。 続きを読む

トストーネスは、平たく揚げたプランテンバナナを使った、ラテンアメリカで人気の前菜です。付け合わせとしても、おやつとしても食べられます。このレシピでは、揚げたトストーネスに添える、赤唐辛子とクミンを加えたピリッとしたガーリックソースの作り方を紹介します。 続きを読む

濃厚でコクのあるメキシコのトルティーヤスープは、寒い季節にぴったりの体を温めてくれる素晴らしい料理です。主な材料はコーントルティーヤで、一部はスープのとろみ付けとして使われ、残りは細切りにして乾燥させて… 続きを読む

この鮮やかなモロッコ風料理は、わずか30分で完成します。エビとムール貝を、インゲンとオリーブを加えたスパイシーなトマトソースで煮込みます。クスクスの上に盛り付けてお召し上がりください。ムール貝をソースに加える前に、ブラシで砂をこすり落としてください。 続きを読む

このボリューム満点のビーフキャセロールは、風味豊かなコーンブレッドの下に濃厚なチリソースと牛肉をのせて焼き上げたものです。作り方は、ひき肉をトマトサルサ、コーン、スパイス（名前の由来となった唐辛子粉を含む）で煮込むだけです。 続きを読む

珍しいトマトジャムで大切な人を驚かせましょう。トマトにはペクチンが豊富に含まれており、長時間煮込むことで理想的なジャムの粘度になります。皮をむいたトマトを精製糖と黒糖、そして少量の… 続きを読む

• チリ
• コーンブレッドのトッピング

この美味しくてボリューム満点のベジタリアンチリは、コーンブレッドを添えて、すべて一つの鍋で作れるので、洗い物が山積みになる心配もありません。このレシピでは、コンロ調理用に鋳鉄製のフライパンを用意し、それから… 続きを読む

これらのベジバーガーは、本物のフライドチキンサンドイッチのように見えますが、実は植物性タンパク質、食物繊維、そしてたくさんの栄養素が詰まっています。しかも、ベジパティだけではありません。次の点も考慮してください。 続きを読む

鶏もも肉をフライパンで焼き、自家製ハリッサ入りのスパイシーなペッパーソースでじっくり煮込みます。辛味と甘味のある唐辛子、シナモン、スモークパプリカ、ワインビネガーの組み合わせが、ソースと鶏肉の両方に、豊かで奥深い、東洋風の風味を生み出します。 続きを読む

• 豚肉の煮込み
• 唐辛子入り玉ねぎのピクルス
• 赤い漬物

濃厚でボリュームたっぷりのメキシコのシチュー、ポソレは、肌寒い冬の日に体を温めるのにぴったりの料理で、スパイシーな香りが気分を高揚させてくれます。ポソレは、事前にローストしておける豚肩肉を煮込んで作ります。細かく裂いた肉の半分は… 続きを読む

• 手羽先
• サルサ・ブラバ

チキンウィングはアーティチョークの芯と一緒に揚げられ、スパイシーなスペイン風サルサブラバソースをつけていただきます。揚げる前に、鶏肉はスパイシーなビールマリネに数時間漬け込み、その後缶詰の… 続きを読む

カイエンペッパー、クミン、四川山椒などのスパイスをふんだんに使うことで、フライドポテトの風味が格段に向上し、スパイシーなビールのおつまみとして面白いだけでなく、休日にも出せる素晴らしい付け合わせにもなります。 続きを読む

• パンプキン
• 鶏むね肉
• ケール

風味も色も鮮やかなこのビタミンボウルは、秋と冬にぴったりです。タンパク質、食物繊維、ビタミンが豊富なこの料理の恩恵を受けられるだけでなく、食感も楽しめます。考えてみてください。 続きを読む

平日のランチに、野菜、缶詰の豆とコーン、グリルチキンを使った、手軽でおいしいメキシカン風スープはいかがですか？材料をすべて容器に入れて、あとは… 続きを読む

ローストした肉には、シンプルながらも彩り豊かな中東風の野菜の付け合わせを添えましょう。カリフラワーの小房とニンジンのスティックをグリルし、ハリッサ、レモン汁、香り高いスパイスで和えます。甘味 - 続きを読む

伝統的なコーンチップスの代わりに、このナチョスはサツマイモのワッフルフライで作ります。天板に均等に広げ、チリコンカーン（またはチリソース）をかけ、チーズを振りかけ、チーズが溶けるまで焼きます。 続きを読む

• チキン入りシャワルマ
• タム
• イニング

中東の定番ストリートフードであるシャワルマは、たっぷりの鶏肉をマリネし、串に刺して数時間かけてじっくりと焼き上げる料理です。グリルと串を使ったこのシンプルな家庭版レシピは、あなたに… 続きを読む

この中東料理の秘密の材料はヨーグルトです。鶏肉のマリネ液、鶏肉を乗せるフラットブレッドの生地、そして添えるソースにもヨーグルトが使われています。プレーンタイプの全脂肪ギリシャヨーグルトが必要です。 続きを読む

この見事なベジタリアンシャワルマは、肉好きの人でもきっと満足するでしょう。薄切りにした秋の野菜を温かいスパイスとオリーブオイルの混合液に漬け込み、木製の串に垂直に刺します。 続きを読む

このヴィーガンチリは、レンズ豆、豆類、野菜をたっぷり使っているため、肉入りのチリと同じくらい美味しく栄養満点です。アンチョチリ、シナモン、クミン、ニンニクをブレンドしたスパイスが、まるで調理したかのような、豊かで奥深い風味と香りを料理に与えています。 続きを読む

このテックス・メックス風ピザは、伝統的なタコスのトッピング、つまりリフライドビーンズ、ソテーした牛ひき肉、新鮮な千切りレタス、アボカド、ピコ・デ・ガヨ、サワークリームで作られています。そして、とろけるチェダーチーズがトッピングされた、まさに至高の一品です。 続きを読む

• キノア
• 野菜
• ステーキ

このキヌアベースのボウルには、テックス・メックス風ブリトーの最高の要素がすべて詰まっています。ジューシーなグリルビーフ、甘辛い野菜、そして料理を彩り豊かにするトッピング。すべての食材が完璧に調和し、このボウルは… 続きを読む

• テックス・メックス風シーズニング
• ピーマンと玉ねぎ
• トッピング

スパイシーなグリルポークを使ったジューシーなファヒータをぜひお試しください。ソテーしたピーマンと赤玉ねぎが絶妙なハーモニーを奏でます。グリルする前に、豚ロース肉に燻製唐辛子を含むテックス・メックス風のスパイスブレンドを擦り込みます。 続きを読む

• テックス・メックス風シーズニング
• トウモロコシとキノコ
• トッピング

このレシピでは、骨なしの豚ロース肉のカツレツが必要です。カツレツに乾燥唐辛子、ニンニク、クミン、黒糖を混ぜ合わせたスパイスミックスを擦り込み、軽くマリネしてからグリルで焼き、薄切りにします。 続きを読む

• テックス・メックス風シーズニング
• トウモロコシとキノコ
• トッピング

鶏むね肉に唐辛子とその他のスパイスを混ぜ合わせたものを擦り込み、グリルした後、薄切りにして温かいトルティーヤに挟み、揚げた椎茸とコーンを添えて提供します。ファヒータには、新鮮なコリアンダー、ワカモレ、ピクルスなどをトッピングしてください。 続きを読む

このボリューム満点で体を温めるテックス・メックス風スープは、常備食材を使ってわずか30分強で完成します。青唐辛子入りのトマト缶、黒豆とピント豆の缶詰、冷凍玄米など、これらの材料はすでに… 続きを読む

伝統的なファラフェルが好きだけどベジタリアンではないなら、七面鳥で作ってみてください。七面鳥の繊細な風味は、ひよこ豆本来の風味を損なうことはありません。さらに簡単に作るには、天然の生の七面鳥ソーセージを購入し、皮を取り除いて… 続きを読む

このタコスシーズニングは、基本的な常備食材で作ることができ、数分で混ぜ合わせられるので、事前に作っておく必要はありません。もうスーパーで既製のタコスシーズニングを探し回る必要はありません！ 続きを読む

• ザジキ
• ハンバーガー

このハンバーガーのレシピは、人気のギリシャ料理の前菜サガナキにヒントを得たものです。サガナキは、ウゾに浸した揚げチーズに火をつけた料理です。火を使う際は、必ずコンロの火を消し、安全上の注意をすべて守ってください。ハンバーガーを焼く - 続きを読む

宝石のようなライスは、色鮮やかな野菜、ドライフルーツ、ナッツ、ハーブが散りばめられた、中東で人気のピラフです。まるで宝石が散りばめられているかのようです。このライスの主な材料の一つはサフランで、料理に素晴らしい風味を与えます。 続きを読む

サブジ ポロは、香り高くハーブがたっぷり入った米料理で、通常はノウルーズ（ペルシャの新年）のお祝いの際に魚と一緒に提供されますが、サフランチキンやクク サブジなどと一緒に一年中いつでも食べられることもあります。 続きを読む

きのこは赤玉ねぎと一緒に、リンゴ酢を使った手軽な漬け汁に漬け込みます。たった45分で出来上がりです。このレシピには、小ぶりのクレミニきのこ（茶色の傘のもの）が最適ですが、大きめのきのこをさいの目に切って使っても構いません。 続きを読む

• ジャガイモとひよこ豆のミックス
• グリーンチャツネ
• ヨーグルトソース
• パプディチャットナチョスタイル

インドでは、「チャット」という言葉は、数種類の風味豊かなベジタリアンスナックを指します。このレシピは、ブルックリンのレストラン「マサラ・ママ」の創業者、ニディ・ジャラン氏によるものです。同店は、特にココナッツカレーなどの自家製インドソースで有名です。 続きを読む

• 青マンゴーウォーター
• ポテトフィリング

マサラ・ママのオーナー、ニディ・ジャランは、インドの春祭りであるホーリー祭の時期に毎年この楽しいおやつを作っています。カリッと揚げたボールを皮で包み、スパイシーな具材を詰めたものです。 続きを読む

黒糖、塩、黒胡椒を混ぜ合わせたシンプルなスパイスミックスは、グリルしたビーフステーキに美しい焼き色とキャラメルのようなスパイシーな風味を与えます。薄切りにしたグリルステーキは、アメリカ風のサコタッシュサラダと一緒に提供されます。 続きを読む

• コーンブレッド
• チリトッピング

チリコンカーンミートをトッピングしたコーンブレッドは、大人数での食事に最適です。肉と付け合わせをすぐに提供できるので、パーティーやビュッフェなど、持ち運びにも便利です。濃厚なチリミートソースがコーンブレッド全体に広がり、 続きを読む

一流のメキシコ料理店で食べるような美味しいファヒータを自宅で作りましょう。このファヒータは個別のアルミホイルで包んでオーブンで焼き、小麦粉のトルティーヤにのせて提供するので、後片付けも簡単です！このファヒータにはジューシーな具材が入っています。 続きを読む

• 充填
• タコス

テックス・メックス風タコスを作る際は、定番の牛肉の代わりに、脂肪分が少なくカロリーも低い七面鳥肉を使ってみてください。カロリーも調理時間も抑えられる、素晴らしい夕食になります。調理時間はわずか15分ちょっと。まさに完璧です！ 続きを読む

アメリカンマカロニチーズとテックスメックスチリの2つの料理を1つの鍋で調理すれば、肌寒い秋の日に体を温めるのにぴったりのボリューム満点の食事が完成します。この料理の主役はローストしたバターナッツスクワッシュです。その自然な甘みが… 続きを読む

1枚の天板で大勢のタコスを作りましょう。このレシピでは、伝統的なトルティーヤではなく、細かく刻んだジャガイモの上にタコスを乗せて焼きます。ジャガイモが、肉の具材やトッピングを乗せるための美味しくてカリッとした土台になります。作り方： 続きを読む

• エッグロール
• サルサ

アメリカのエッグロールはアジア風だと謳われているが、主に手軽なスナックの提供方法として考案されたものだ。薄い生地で包まれた具材は、ソースにつけて手で食べやすい。このレシピでは、次のようなスタイルのエッグロールを作る。 続きを読む

メキシカンファヒータはペンネパスタと一緒にフライパン一つで作ることができ、鶏肉、野菜、付け合わせが揃った完全な食事がわずか30分で完成します。準備には、大きめのオーブン対応のフライパンが必要です。まずは基本から始めましょう。 続きを読む

このレシピでは、定番のマカロニチーズにスパイシーなミートタコスフィリングを加えてアレンジしました。ボリューム満点で、さらに美味しくなります。ミートフィリングは牛ひき肉で作ります。トマトとスパイスでじっくり煮込み、伝統的な方法で仕上げます。 続きを読む

• シャクシュカ
• 提供用

朝食に、自分と大切な人に美味しい中東料理のシャクシュカをご馳走しましょう。卵や野菜を使った一般的なシャクシュカではなく、肉たっぷりでボリューム満点、栄養満点のシャクシュカです。きっと誰もが、この朝食をランチやディナーにも食べたくなるでしょう！準備には、牛ひき肉または… 続きを読む

2つの料理を1つの皿に盛り付けました。トマトソースとすりおろしたチーズをかけて焼いたメキシカンエンチラーダと、ブルーチーズを添えたスパイシーなバッファローチキンです。特にバッファローウィングがお好きな方なら、その美味しさにきっと驚かれるでしょう。素早く作る秘訣は… 続きを読む

• 伝統的なバスマティ米
• スパイス
• ラベンダーシロップ

インド料理のファンでも、牛肉の新しい調理法を探しているだけでも、この手軽で簡単な料理はきっと気に入るはずです。肉、副菜、飲み物を添えれば、夕食一品にもなります。インド料理の真髄を味わえます。 続きを読む

この温かく栄養満点のスープの主役は、スパイシーなメキシコ風チョリソーソーセージです。生のソーセージのケーシングを取り除き、ひき肉を炒めて、サツマイモ、ほうれん草、トマトと一緒に手早くスープを作りましょう。ライムジュースを加えると、さらに風味が増します。 続きを読む

豚ヒレ肉は、特別な日の手軽でおいしい夕食にぴったりの選択肢です。手間がかからず、切ったりマリネしたりする必要もなく、数分で調理できます。グリルする前に、豚ヒレ肉全体に 続きを読む

詰め物をしたサツマイモの皮は、メインディッシュとしても前菜としてもお召し上がりいただけます。見た目も鮮やかで印象的で、ホリデーシーズンにぴったりです！甘いサツマイモとピリ辛の唐辛子の組み合わせは特に人気があります。このレシピでは、サツマイモを焼いて… 続きを読む

揚げたての柔らかいヒラメを使ったこのタコスは、誰からも喜ばれるでしょう。揚げる前にライムと新鮮なコリアンダーのソースを魚に絡めることで、特別な風味が生まれます。ソースの一部は、サボイキャベツのサラダのドレッシングとしてお使いください。その風味は… 続きを読む

メキシコのタコス風味のイタリアンピザは見た目も華やかで、味も絶品。特別な日にも、仕事帰りのちょっとした夕食にもぴったりです。市販の生地を使っているので、自分で生地を準備する必要はありません。 続きを読む

この素晴らしい北アフリカ風ディナーで、味覚を世界旅行へと誘いましょう。作り方はとても簡単なので、平日の夜にもぴったりです。レモンチキン、柔らかいひよこ豆、風味豊かなニンジンをご用意しました。 続きを読む

伝統的なメキシコのタコスは、肉がたっぷり詰まった食欲をそそる器のような形で提供されます。この形がタコスをユニークなものにし、食べやすく、手が汚れにくいので、ホームパーティーの前菜として出すのに最適です。トルティーヤを器状にするには、以下のものが必要です。 続きを読む

• タコス
• ヒカマとコリアンダー入りのコールスロー

このレシピを使えば、ひき肉の代用品を簡単に、肉好きの人でも本物のメキシコ産チョリソーと区別がつかないほど美味しいタコスの具材に変身させることができます！肉を食べずにリラックスした一日を過ごすのに最適な方法です。 続きを読む

アメリカの伝統的なパン詰め物の材料である鶏がらスープとパンの角切りに、このレシピではチョリソーソーセージの切れ端とメキシコの定番食材であるケソフレスコ、コーントルティーヤチップス、ピーマンが加えられています。 続きを読む

• チキン
• バーベキューソース

スロークッカーを使えば、手間をかけずに美味しく黄金色のチキンが作れます。ちょっとしたコツで、オーブンで焼いたような仕上がりになります。鶏肉にスパイスミックスをすり込み、メイソンジャーの蓋の金属リングに乗せてスロークッカーに入れます。 続きを読む

この肉のジューシーさと柔らかさの秘密は、低温で長時間オーブンでローストすることにあります。そして、豚肉の素晴らしい風味は、ハラペーニョ、ニンニク、クミン、オレガノ、スモーキーなチポトレのスパイシーなペーストによって染み込まれています。豚肩肉 - 続きを読む

この前菜のハイライトは、大きなエビの上に添えられたトマトと生姜のチャツネで、一人につき2尾提供されます。前日に作って冷蔵保存し、盛り付ける前に軽く温めることができます。野菜とエビの組み合わせは、 続きを読む

• 豚肉の煮込み
• コーン生地

タマルは一年中作ることができますが、このメソアメリカのトウモロコシロールは伝統的に祝祭日に食べられます。具材は鶏肉、豚肉、牛肉など、好みに合わせて様々です。どれも大変人気があります。このレシピでは… 続きを読む

• ポテトカツレツ
• チャットマサラ

アールーティッキは、カリカリのポテトパティで、インドで人気のスナックです。つぶしたグリーンピースを詰めて、熱々の状態で提供されることが多いです。デリーの街角では、アールーティッキは揚げて、 続きを読む

• 七面鳥
• 定番のグレービーソース

ローストする前に、七面鳥はテックス・メックス料理によく使われるスパイス（クミン、コリアンダー、アンチョペッパー、オニオンパウダーなど）を使ったドライマリネに一晩漬け込みます。この香り高い組み合わせに少量のブラウンシュガーを加えて皮を作ります。 続きを読む

• ホタテ
• サルサ・ヴェルデ

ボビー・フレイ考案のレストラン級料理、メキシコ風ホタテ料理でゲストをおもてなししましょう。大きなホタテに特製スパイスをまぶし、カリッと香ばしく焼き上げ、サルサベルデを添えてお皿に盛り付けます。 続きを読む

• チーズクリスプ
• ピコ・デ・ガヨ
• アボカドピューレ

口の中でとろけるような柔らかいフィレミニョンを使ったテックスメックス風チリコンカーンは、特別な日のごちそうです。ステーキは一口サイズにスライスされ、軽く焼き目がつけられ、濃厚でとろりとしたチリに加えられます。 続きを読む

生のメキシコ産チョリソーソーセージは万能な食材です。ケーシングを取り除けば、スパイシーなひき肉は、この美味しいスープのミートボールをはじめ、何にでも使えます。スープには、ポブラノペッパー、玉ねぎ、刻んだトマトも入っています。 続きを読む

自宅でレストラン並みに美味しいバーベキューポークリブを作りましょう。このリブ専用の自家製バーベキューソースを作り、焼く際に塗ったり、ディップソースとして使ったりできます。秘密の材料は… 続きを読む

このソースの決め手は、濃いめに淹れたコーヒーです。コーヒーが風味を豊かにし、他の材料のスパイシーで香ばしい風味を引き立てます。タービナードシュガーが味のバランスを絶妙に整え、少量のリンゴ酢がさらに風味を引き立てます。 続きを読む

• 魚
• 赤米
• 黒豆
• ピコ・デ・ガヨ

揚げ魚のタコスと、簡単に作れて美味しい付け合わせ（スパイシーな赤米、ピリッとした黒豆、新鮮なピコ・デ・ガヨ・サルサ）で、メキシコ風の夜をお楽しみください。ティラピアの切り身は水に浸してあります。 続きを読む

メインディッシュを待っている間に、この軽めの前菜をゲストに提供してみてはいかがでしょうか。驚くほど手軽に作れます。たっぷりのパクチーが、このヨーグルトディップに繊細な緑色、素晴らしい香り、そして鮮やかな風味を与えています。 続きを読む

• ディップソース
• 全粒粉ピタチップス

この風味豊かな白インゲン豆のディップは、マドラスカレーパウダー、ニンニク、新鮮なハーブの濃厚でスパイシーな風味が染み込んでいます。動物性脂肪を使用していないため、驚くほど柔らかく滑らかな食感で、ビーガンの方にも最適です。 続きを読む

• ズッキーニ
• テックス・メックス風シーズニング
• ファヒータ

このテックス・メックス風ファヒータは、スパイシーなグリルシュリンプと揚げズッキーニが添えられており、風味とジューシーさが格段にアップします。殻をむいたエビは、チリパウダー、パプリカ、そして…を混ぜ合わせたマリネ液に数時間漬け込みます。 続きを読む

ファラフェルは、準備や水に浸すなどの手間はかかるものの、驚くほど簡単に作ることができます。スパイスを効かせたひよこ豆のピューレを丸めて揚げると、外側はカリッと香ばしく、中はふっくらとした食感になります。 続きを読む

チリパウダーやクミンなどのスパイスに加え、ミートボールの中心には風味豊かなペッパージャックチーズの塊が入っているので、素晴らしいスパイシーなテックス・メックス風の味になります。作り方は簡単で、驚くほどジューシーです。このレシピは… 続きを読む

このミートボールの秘密の材料は、スパイシーなメキシカンチョリソー（スペインの熟成チョリソーとは異なります）です。生のソーセージを牛ひき肉と混ぜ合わせることで、このミートボールでは2つの役割を果たします。まず、風味豊かなタコスの味を出し、そして… 続きを読む

グリルする前に、鶏むね肉にメキシコ風アドボシーズニングを擦り込んでください。こうすることで、屋外グリルではなくグリルパンで調理する場合でも、美味しい風味に仕上がります。このスパイシーな鶏むね肉は、様々なサラダ、ケサディーヤ、ブリトーに加えることができます。 続きを読む

このミートボールは、メキシコのチョリソーソーセージブレンド（スペインのドライキュアードソーセージとは異なります！）で作られています。幸いなことに、美味しくて風味豊かなチョリソーをスーパーマーケットで探し回る必要はありません。ガイ・フィエリが厳選したスパイスブレンドは、まさに完璧な仕上がりです。 続きを読む

朝起きたら、出来上がった朝食が用意されているなんて、これ以上の幸せがあるでしょうか？スロークッカーはまさにうってつけです。特に休日や、たくさんのゲストが泊まりに来るときには重宝します。このキャセロールをスロークッカーに入れて一晩置いておけば、翌朝はみんなで楽しい朝食を楽しめます。 続きを読む

この野菜サラダは前日に作って冷蔵保存できます。赤キャベツのおかげで、時間が経つほど色が濃く鮮やかになります。食卓に出したときにとても見栄えがします。細かく千切りにしたキャベツは、 続きを読む

メキシコのトルティーヤスープ風にオートミールを作って、全く新しいオートミール体験を発見しましょう。トルティーヤスープは、マッシュトマト、スパイス、唐辛子、コリアンダー、ライム、コーントルティーヤで作られ、さまざまなトッピングと一緒に提供されます。 続きを読む

この鮮やかなインド風の副菜は、オレンジ色のレンズ豆を割って作られており、レンズ豆はすぐに火が通り、生姜、ハラペーニョ、ニンニク、トマト、ターメリックなどの他の材料の風味と香りを完璧に吸収します。 続きを読む

エビはたった200グラムで4人分の食事が作れます。串に刺して調理し、ボリュームたっぷりのレンズ豆サラダを添えれば、見た目も華やかで経済的です。エビは木製の串に刺して盛り付けましょう。 続きを読む

鶏もも肉をグリルすると、誰もが喜ぶ濃厚で柑橘系の甘辛い風味が楽しめます。グリルする前に、鶏肉をレモネードとスパイスの混合液に数時間漬け込みます。より濃厚な風味と柔らかい肉質にするには、以下のものを詰めてください。 続きを読む

• ミートボール
• トマトソース
• フラットブレッド

この料理はトマトソースも含めて全てグリルで調理します！まず、ラムひき肉のミートボールをグリルバスケットまたはグリル網で焼き、ミートボールを休ませている間に、焼いたラム肉を使って手早くソースを作ります。 続きを読む

バーベキューパーティーでただ焼いた肉よりももっと面白いものを料理したいなら、ファヒータは素晴らしい選択肢です。このテキサス・メキシコ料理は伝統的に大人数で提供されます。焼いた肉（この場合は2種類 - 続きを読む

このラムケバブはジューシーで美味しく、玉ねぎの汁、乾燥オレガノ、クミンのマリネ液のおかげで地中海の風味がたっぷり詰まっています。肉を少なくとも1時間、できれば一晩マリネしてから、 続きを読む

• カツレツ
• イニング

中東風のベジタリアンサンドイッチは、驚くほど美味しく、ボリューム満点でジューシーです。パティは、ブラウンレンズ豆、玄米、ケールをブレンドして作られており、タンパク質と食物繊維が豊富です。成形したものは軽く冷凍してください。 続きを読む

• サラダ
• 給油

このシンプルでヘルシーなサラダは、柔らかいアボカドがジューシーで歯ごたえのあるキュウリと赤玉ねぎと見事に調和します。他のアボカドサラダと同様に、クリーミーなドレッシングやマヨネーズベースのドレッシングを使わなくても、クリーミーな味わいが楽しめるのが魅力です。 続きを読む

チーズバーガータコスは、2つの楽しみが1つになった一品です。子供たちはこのアイデアが大好きで、大人もきっと大喜びするでしょう。ジューシーなビーフパティにとろけるチーズ、レタス、トマトを乗せ、コーンタコスの皮で包みます。パティ1枚につき… 続きを読む

このレシピは、仕事帰りの手軽な夕食に最適です。鶏むね肉を小さく切ってスパイシーなトマトソースで煮込んだ、美味しいタコスのベースは、事前にまとめて作っておき、小分けにして使うことができます。 続きを読む

著名シェフ、エメリル・ラガッセ氏が考案したこのスパイスブレンドは、テックス・メックス料理愛好家の間で人気が高く、市販もされています。しかし、もしこの人気のスパイスミックスを買う余裕がないなら、こちらをお試しください。 続きを読む

グリルした豚肉、夏野菜のサコタッシュサラダ、サワークリームソースを添えたフルコースが30分以内に完成します。このレシピでは、骨付きの天然豚ロース肉のパティを使用します。塩コショウで味付けし、グリルで焼きます。 続きを読む

• 塩水
• スパイスミックス

プルドポークは、アメリカの夏のバーベキューサンドイッチで人気の食材です。燻製にした豚肩肉で、調理するとフォーク2本で簡単に繊維状にほぐれることから、この名前が付けられました。肩肉全体をオーブンに入れる前に、 続きを読む

• 生地
• 充填

ミートパイを素早く焼くには、市販のイースト生地をパン生地に使い、ひき肉をトマトペースト、新鮮な唐辛子、香りの良いスパイスで炒め、すりおろしたスパイシーなペッパージャックチーズと混ぜてフィリングを作ります。 続きを読む