クミン
閲覧数: 6,678このベジタリアンカツレツは驚くほど美味しく、見た目も肉を使ったカツレツそっくりです。肉好きの方でも、たまには違う味を試してみたいという方にもおすすめです。断食中の方や、食事制限をしている方にも、このレシピはおすすめです。 続きを読む
閲覧数: 8,490揚げナスを使った美味しいサラダ。このレシピは手軽に作ることができ、ハチミツ、ニンニク、スパイス、ハーブの絶妙な組み合わせが、独特の風味豊かな味わいを生み出します。ベジタリアンディナーに最適です。 続きを読む
閲覧数: 5,474他のハンバーガーは牛肉のパティに塩コショウを振るだけですが、ダラスバーガーは焼く前にシーズニングミックスをまぶします。こうすることで、より風味豊かで美味しくなります。焼いている間に、特別に用意したシーズニングミックスをパティに塗ります。 続きを読む
閲覧数: 2,850このレシピで作るサバは、中はジューシーで外はカリッと仕上がります。ピリッとしたスパイスブレンドに浸した魚は、ペストの奥深く複雑な風味と完璧に調和します。おそらく、必要な量の2倍のソースが必要になるでしょう。しかし、残った分は… 続きを読む
閲覧数: 4,694この繊細な白身魚にオリエンタルな風味を加えるには、マグリブ料理の伝統であるスパイシーなチェルムーラソースを添えるのがおすすめです。チェルムーラの材料は地域によって多少異なりますが、基本的な材料は同じです。 続きを読む
閲覧数: 3,559マグリブ料理、特にモロッコ料理では、発酵乳製品が温かい料理によく使われます。スパイスと組み合わせることで、魚や肉に豊かな風味と香りが加わります。サーモンをヨーグルトソースに漬け込み、フライパンで焼くと… 続きを読む
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閲覧数: 3 115「このチュニジアの調味料は私のお気に入りの一つで、ピリッとした辛味を引き出すのに最適です。サラダドレッシングや軽く炒めた野菜にハリッサを少し加えるのが大好きなので、ぜひ試してみてください。」 続きを読む
閲覧数: 2,769美味しいハンバーガーの秘訣は、味と食感の絶妙な組み合わせです。一見シンプルに見えるものの――バンズにパティを挟むだけ――、驚くほど美味しいハンバーガーを作るには、いくつかの細かな工夫が必要です。もちろん、一番大切なのは… 続きを読む
閲覧数: 8 901健康的な食生活を心がけているけれど野菜にこだわりがある人のために、シェフたちはある工夫を凝らしました。このラテンアメリカ風の詰め物サツマイモでは、ニンジン、タマネギ、トマトを細かく刻んで、まるで… 続きを読む
閲覧数: 9 321この柔らかくてジューシーなプルドポーク料理は、珍しい豚ヒレ肉を使用しています。大きめにカットした肉を風味豊かなソースで煮込み、フォーク2本でほぐします。その結果、柔らかく、濃厚で風味豊かな肉料理が出来上がります。 続きを読む
閲覧数: 14 309この料理では、子どもたちがオープンサンドのケサディーヤにのせるトッピングを自由に選べます。小さなお子さんは焼く前にケサディーヤを組み立てることができ、大きなお子さんはひき肉に味付けをしたり、トッピング用の野菜を切ったりするお手伝いができます。 続きを読む
閲覧数: 6,506メキシコのタコスは、肉、野菜、ドレッシングを詰めた小さなトルティーヤを折りたたんだものです。グリルしたタコスは、より風味豊かで美味しいです。グリルした鶏肉をトルティーヤに詰めてみましょう。 続きを読む
閲覧数: 10 112リブロースステーキはそれだけでも十分美味しく、その風味を楽しむには、塩コショウで味付けして焼くだけで十分ですが、何か新しい味を試したくなる時もあります。ジューシーで柔らかいビーフステーキに新しい風味を加えるには、 続きを読む
閲覧数: 13,351アメリカのコールスローは、細かく刻んだキャベツ、タマネギ、ニンジン、またはリンゴを使い、風味豊かな牛乳または酢ベースのドレッシングをかけて作ります。テキサス風コールスローを作るには、基本的なコールスロードレッシングに以下を加えます。 続きを読む
閲覧数: 4 149多くの燻製料理と同様に、手間のかからない素晴らしいレシピです。甘酸っぱいメープルシロップとホースラディッシュのグレーズで味付けしたリブは、メインディッシュとしても前菜としても最適です。 続きを読む
閲覧数: 30,991アメリカのレイバーデーは、グリルチキンなしでは物足りない。ピクニックにぴったりの、柔らかい鶏もも肉のレシピを試してみて。このレシピのバーベキューソースはとても美味しいので、量を倍にしても後悔しない。とても美味しいよ。 続きを読む
閲覧数: 5,655ジューシーで柔らかく、美味しいブリスケットは、ビールやバーベキューソースとの相性抜群です。調理過程は、屋外で一日を過ごす絶好の機会です。パシージャペッパーは、アンチョ（ポブラノ）ペッパーの代わりとしても適しています。肉を時間をかけて燻製にすると… 続きを読む
閲覧数: 2,971サンドイッチの歴史はおそらく最も広く知られている食の歴史の一つでしょう。伝説によると、18世紀のサンドイッチ伯爵は熱心なギャンブラーで、ゲーム中に邪魔されたくなかったので、サンドイッチの間に肉を持ってくるように頼んだそうです。 続きを読む
閲覧数: 6,473この燻製レシピでは、ブリスケットから取り出した豚のスペアリブを使用します。肉質はブリスケットよりも少なく、結合組織が多いものの、ドライマリネと特別な燻製用混合液を使うことで、驚くほど美味しく仕上がります。 続きを読む
閲覧数: 11,970ロースから切り離した豚スペアリブは、柔らかい肉の層で覆われているため、マリネと燻製の時間を大幅に短縮できます。スペアリブを沸騰したビールマリネで煮込み、数時間燻製します。残ったマリネ液は… 続きを読む
閲覧数: 7 239この美味しい料理はどんな食卓にも映え、スパイシーなバーベキュー好きにはたまらない一品です。ハチミツとスモークハラペーニョのグレーズが、このスモークポークリブに鮮やかで食欲をそそる独特の風味を与えています。そしてスパイスが… 続きを読む
閲覧数: 7,561オーブンで焼いたラムリブは、美味しくて食欲をそそる一品です。ラム肉はとても柔らかくジューシー。スパイシーな調味料が料理に洗練された香りと風味を与え、ヨーグルトソースがリブにピリッとした爽やかな風味を加え、肉をさらに柔らかく仕上げます。 続きを読む
閲覧数: 18,751グリルした豚肉は、グレーズをかけるとより柔らかくジューシーになります。レシピではジャムを1カップ使用していますが、肉の風味は甘酸っぱく調和し、ピリッとしたモホソースと完璧に調和します。バリエーションもありますが、 続きを読む
閲覧数: 3,985ルーベンサンドイッチは、牛肉とザワークラウトを使ったアメリカのホットサンドイッチの一種です。ネブラスカ州オマハ在住のルーベン・クラコフスキーが考案し、ポーカーゲーム中に友人たちに振る舞ったことから、その名がついたと言われています。 続きを読む
閲覧数: 3,451この美味しくてボリューム満点のパンケーキは、単品料理として出す場合は4等分にカットできます。または、お好みの個数に切り分けてメインディッシュと一緒にお召し上がりください。ひよこ豆はタンパク質が豊富なので… 続きを読む
閲覧数: 49,800チリコンカーン、または単にチリは、スペイン語で「肉入りチリ」という意味のメキシコ料理です。主な材料は唐辛子と肉ですが、メキシコ人はトウモロコシ、豆、トマト、ピーマンなども加えます。 続きを読む
閲覧数: 3,273サグはインド亜大陸でよく食べられる緑野菜をベースにした料理です。このレシピのように、パニールチーズなど様々な食材をトッピングすることがよくあります。サグはフラットブレッド（ロティやナン）やご飯と一緒に温かい状態で提供されます。さらに、 続きを読む
閲覧数: 3,999現在のシャクシュカはチュニジアが発祥と考えられており、アラビア語の名前は「混ぜ物」を意味します。主な材料が卵であるため、シャクシュカは朝食としてよく食べられます。しかし、イスラエルでは夕食としても人気があり、さらに… 続きを読む
閲覧数: 10 012ボリュームのある料理がお好みの方は、ぜひこのレシピを試してみてください。このハンバーガーの成功の秘訣は、チーズを詰めたパティを調理する独特のテクニックにあります。ピリッとしたアドボソースとケチャップの組み合わせが、味を完璧に引き立てます。 続きを読む
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閲覧数: 10 210このメキシカンパイキャセロールは、ランチにもディナーにもお召し上がりいただけます。準備に時間も手間もかかりません。美味しくて栄養満点で風味豊かなこの料理は、独特の味と香りであなたを魅了するでしょう。最高の状態でお召し上がりください。 続きを読む
閲覧数: 8,971プルドビーフは、アメリカ南西部の定番料理です。肉を長時間煮込むことで、非常に柔らかく、簡単にほぐれるほどになります。このレシピでは、具材として牛ブリスケットを使用します。 続きを読む
閲覧数: 5,488ミートローフはドイツの伝統料理と考えられています。しかし実際には、世界中のほとんどすべての料理に似たような料理が見られます。簡単に作れて、様々な具材が使えるこのパンは、次のような用途に最適です。 続きを読む
閲覧数: 12 242ケサディーヤは特にアメリカ南西部で人気があります。ここでは伝統的なメキシコ風に調理されますが、地元の食材が使われることもあります。このレシピは野菜がたっぷりで肉は入っていません。ただし、お好みで、例えば、 続きを読む
閲覧数: 4,961現代のエンチラーダには、ソースの種類など、さまざまなバリエーションがあります。このレシピを作る際は、メキシコ料理の香りが周囲に漂うことを念頭に置いてください。しかし、このソースの味を一度知れば、きっと… 続きを読む
閲覧数: 18,974豚肉は調理が最も簡単な肉であることは誰もが知っています。さらに、驚くほど美味しい肉でもあります。豚肉は野菜との相性が抜群です。この調和によって、どんな料理人も創造性を発揮できます。数多くの有名な料理の中でも、特に… 続きを読む
閲覧数: 2,506チキンエンチラーダには、豆のエンチラーダを添えることができます。この2種類は、メキシコの国旗のように赤と緑を組み合わせています。トルティーヤをタコスのように背中合わせに並べ、間にアルミホイルを挟みます。このシンプルな配置により、... 続きを読む
閲覧数: 8 292ホットソースは、薄いコーントルティーヤで作る人気のメキシコ料理エンチラーダに欠かせない材料です。エンチラーダの具材には、肉、野菜、卵などがあります。このレシピでは、エンチラーダに必要な以下の材料を準備する方法を説明します。 続きを読む
閲覧数: 13,874これらのケサディーヤは、おそらく完璧なクイックミールの条件をすべて満たしています。最小限の手間で最大限の満足感を得られます。サルサとサワークリームソース（またはワカモレ）が最後の重要な仕上げです。玉ねぎやほうれん草が苦手な方は、 続きを読む
閲覧数: 4,893全粒粉トルティーヤにターキーベーコンと低脂肪チーズを詰めた、美味しくて風味豊かな前菜です。体型を気にせず美味しい食事を楽しみたい方にきっとご満足いただけるでしょう。スパイシーな自家製ワカモレまたは低脂肪サワークリームを添えてお召し上がりください。 続きを読む
閲覧数: 4,447メキシコの伝統的なファストフードであるケサディーヤは、アメリカでも人気があり、サンドイッチと競合しています。アメリカ料理では、ケサディーヤは通常メキシコ風に具材が詰められますが、南西部料理がお好きなら、このケサディーヤは… 続きを読む
閲覧数: 5,818この美味しいケサディーヤは、残った鶏肉とオーブンで焼いた小麦粉のトルティーヤで作ることができます。具材には、缶詰の豆、グリルしたネギ、そしてチポトレ（スパイシーな燻製ハラペーニョ）も入っています。 続きを読む
閲覧数: 2,800スパイシーなひき肉、黒豆、そしてほんのりナッツ風味のチェダーチーズを詰めた、ボリューム満点で美味しい小麦粉トルティーヤのケサディーヤ。新鮮なコリアンダーを使った、風味豊かなサワークリームソースを添えてお召し上がりください。 続きを読む
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閲覧数: 26,482タコススパイスミックスは、一般的にコーンスターチ、チリパウダー、クミンパウダー、パプリカ、コリアンダー、塩を含むメキシコの調味料で、乾燥玉ねぎ、唐辛子、オレガノ、マジョラム、塩、黒コショウ、乾燥ニンニクが含まれる場合もあります。 続きを読む
閲覧数: 10,027肉がたっぷり詰まったブリトーはオーブンで焼かれ、チーズがトッピングされた。 続きを読む
閲覧数: 12,369芳醇なスパイスが、このメキシコ風トルティーヤの具材に独特の風味を与えている。 続きを読む
