オレガノ

これらのサンドイッチの主原料は、小麦タンパク質（グルテン）から作られたセイタンです。まるで肉の代用品のように調理されているので、その存在を忘れてしまうほどです！スライスしたセイタンをコーラベースの衣でコーティングし、油で揚げることで、… 続きを読む

この見事なベジタリアンシャワルマは、肉好きの人でもきっと満足するでしょう。薄切りにした秋の野菜を温かいスパイスとオリーブオイルの混合液に漬け込み、木製の串に垂直に刺します。 続きを読む

この円錐形のピザは、子供も大人も喜ぶでしょう。アイスクリームのように購入して、持ち歩きながら食べることができます。ピザのベースは小麦粉のトルティーヤで、円錐形に巻いてカリカリになるまで焼きます。これは事前に作っておくこともできますし、 続きを読む

定番のイタリア料理パンザネッラサラダは、パン、トマト、ビネグレットソースというシンプルながらも美味しい組み合わせです。このレシピでは、缶詰の白インゲン豆、ローストした赤ピーマン、 続きを読む

アーモンド、フレッシュハーブ、ペコリーノチーズを使ったこのペストは、鮮やかなフレッシュトマトの塊と一緒に提供されます。伝統的なバジルをパセリに置き換え、ソースの風味を濃厚で鮮やかに保つために、フレッシュローズマリーとオレガノを加えます。トマトを加える - 続きを読む

柔らかいラムラックは長時間マリネする必要はありませんが、オリーブオイル、ハーブ、ニンニクをすり込んで数時間置いてみてください。ローズマリーとオレガノのスパイシーな風味が加わり、きっとその美味しさを堪能できるでしょう。 続きを読む

これらの低カロリーサンドイッチには、クラシックなイタリアンサブのようにデリミートをたっぷり詰め込む必要はありません。サラミ、ハム、チーズを一切れずつ加えるだけで、濃厚な味わいになります。大きなポートベローマッシュルームの傘 - 続きを読む

ジューシーでほんのり苦味のあるエンダイブは、煮込み料理に最適です。ニンニク、赤唐辛子、オレガノ、トマトと組み合わせることで、風味がより複雑になり、香ばしさ、辛味、甘みが加わります。仕上げに、すりおろしたトマトをひとつまみ加えるのもお忘れなく。 続きを読む

この驚くほど風味豊かなメキシカンスープは、とても簡単に作れます。たくさん作って容器に注ぎ、冷凍庫に保存しておけば、いつでも美味しいランチが楽しめます。冷蔵庫で一晩かけて解凍してから… 続きを読む

このイタリア風ミネストローネのレシピは、パントリーやキッチンの戸棚にある材料だけで作ることができます。缶詰の野菜、パスタ、乾燥ハーブ、缶詰の豆、チキンスープ、トマトペーストなどが含まれます。 続きを読む

• ラザニア
• 豆腐リコッタ

伝統的なイタリアンラザニアをベジタリアン向けにアレンジしたこのレシピは、ボリューム感、濃厚な風味、そして食感であなたを魅了することでしょう。ソースには肉の代わりに缶詰の黒豆を使用しています。トマトソースと和え、深めの耐熱皿に並べれば完成です。 続きを読む

ピザ風味のマカロニチーズを作ってみましょう。パスタに加えて、ペパロニソーセージ、マリナーラソース、ドライトマトを、濃厚な3種のチーズソース（シャープチェダー、グリュイエール、クリームチーズ）に混ぜ合わせます。トマトから出たオリーブオイルは捨てないでください。 続きを読む

アメリカのミートソースは、伝統的なイタリアのミートソースとは少し異なり、より甘みがあり、甘いグリーンソースの風味が特徴的です。牛ひき肉をスパイシーなソースで煮込んで作られます。 続きを読む

アメリカンマカロニチーズとテックスメックスチリの2つの料理を1つの鍋で調理すれば、肌寒い秋の日に体を温めるのにぴったりのボリューム満点の食事が完成します。この料理の主役はローストしたバターナッツスクワッシュです。その自然な甘みが… 続きを読む

このレシピを使えば、鶏肉、付け合わせ、野菜（ズッキーニとトマト）を使った完全な夕食を、たくさんの食器を汚さずに作ることができます。すべて1枚の天板で焼くからです。鶏肉をオーブンに入れる前に、開いて… 続きを読む

新鮮なトマト、香り高いハーブ、ニンニク、ブラックオリーブ、モッツァレラチーズの組み合わせが、このパスタに地中海料理の夏の風味を与えます。ペンネの代わりに、ジティや 続きを読む

メキシコのタコス風味のイタリアンピザは見た目も華やかで、味も絶品。特別な日にも、仕事帰りのちょっとした夕食にもぴったりです。市販の生地を使っているので、自分で生地を準備する必要はありません。 続きを読む

この鮮やかな夏のサラダは、たった30分で完成します。ガーリックシュリンプとバゲットのスライスは数分でグリルでき、スイカ、フェタチーズ、キュウリ、ブラックオリーブのサラダ（ジューシーなギリシャ風サラダ！）と完璧にマッチします。このサラダを作るには… 続きを読む

伝統的なメキシコのタコスは、肉がたっぷり詰まった食欲をそそる器のような形で提供されます。この形がタコスをユニークなものにし、食べやすく、手が汚れにくいので、ホームパーティーの前菜として出すのに最適です。トルティーヤを器状にするには、以下のものが必要です。 続きを読む

• タコス
• ヒカマとコリアンダー入りのコールスロー

このレシピを使えば、ひき肉の代用品を簡単に、肉好きの人でも本物のメキシコ産チョリソーと区別がつかないほど美味しいタコスの具材に変身させることができます！肉を食べずにリラックスした一日を過ごすのに最適な方法です。 続きを読む

たった30分で、オーブンシートを使って美味しくて手軽な夕食が作れます。野菜、肉、イタリア風ポテトニョッキなど、すべてが1つの皿に収まります。このレシピでは、ニョッキを別に茹でる必要はありません。すりおろしたジャガイモと和えるだけでOKです。 続きを読む

• ピザ
• フェンネルとオリーブのサラダ
• サクサクのピザ生地

鋳鉄製のフライパンで、自宅で贅沢なピザを作ってみませんか？高級ピザ屋のように、ジューシーで美味しく、サクサクのクラストに仕上がります。生地があれば、準備時間は30分以内です。もちろん、フライパンがなくても大丈夫です。 続きを読む

ヘルシーでおいしい、ふわふわのギリシャ風フリッタータを作りましょう。このオムレツには、甘いミニトマト、ブラックオリーブ、風味豊かなギリシャ産フェタチーズがたっぷり入っています。フリッタータはオーブンで仕上げるので、 続きを読む

• サンドイッチ
• トマトと玉ねぎのサラダ
• チミチュリソース

高級フィレミニョンステーキでサンドイッチを作るというアイデアはクレイジーに思えるかもしれませんが、このレシピを使えば、本当に豪華なサンドイッチができあがり、ステーキ2枚で4人分になります！グリルしたフィレミニョンのスライスを乗せて、 続きを読む

このケイジャンスパイスとハーブのブレンドは、鋳鉄製のフライパンで熱した油で揚げるのに最適です。元々は魚を揚げるのに使われていましたが、エビ、鶏肉、ステーキにもよく合います。カイエンペッパーが風味を添え、 続きを読む

• ボウル
• ギリシャ風ビネグレットドレッシング

ローストチキンとバターナッツスクワッシュやニンジンなどのローストした甘い野菜がたっぷり入ったこれらのボウルは、タンパク質（チキンとキヌア）と食物繊維（ブロッコリーとズッキーニ）が豊富で、何時間も満腹感が持続します。きっと驚かれるでしょう。 続きを読む

鶏むね肉は、粗挽きの日本のパン粉とパルメザンチーズを軽くまぶし、エアフライヤーでさっと揚げることで、驚くほどカリッとした食感に仕上がっています。一方、中は驚くほどジューシーで、油は最小限に抑えられています。さあ、召し上がれ。 続きを読む

赤、黄、オレンジなど、複数の色のピーマンを使うと、この料理は特に鮮やかで印象的に見えます。ピーマンは、できるだけ大きくて、茎が平たく安定しているもの（理想的には4本）を選びましょう。そうすることで、具材を詰めたときにしっかりと形が整います。 続きを読む

エアフライヤーを使えば、七面鳥のミートボールは外はカリッと、中はジューシーで柔らかく、余分な油を使わずに美味しく仕上がります！美味しくてヘルシー。温かいトマトソースと和えて、ズッキーニと一緒に召し上がれ。 続きを読む

スモーカーがなくても、美味しい燻製チキンを作ることができます。ウッドチップをアルミホイルで包み、穴を開けて、グリルの炭の上に置くだけです。チキンは1時間半以内で調理と燻製が同時に行われます。そして、均一に火を通すには… 続きを読む

• ピキージョペッパーペースト
• 焼きトマト
• マッシュルームタプナード
• モッツァレラバー

ゲストには、ワインのおつまみとして数種類のモッツァレラチーズを用意しましょう。スライスチーズだけではなく、追加のスナックも用意して、トーストしたスライスチーズで作るクロスティーニやイタリアンサンドイッチを自分で作れるようにしましょう。 続きを読む

• トマトとオリーブ
• 素晴らしいキノコ
• マリネしたモッツァレラチーズ
• 焼きアスパラガス

友人との集まりで楽しいおもてなしをお探しですか？真夜中の鐘が鳴るのを待っている間、ゲストにブルスケッタ（様々なトッピングを乗せたトースト）を提供してみてはいかがでしょう。ただし、各自で好きなように前菜を盛り付けられるように、テーブルにブルスケッタバーを設置しましょう。 続きを読む

ローストチキンの胸肉には、同じフライパンで作った軽いレモンソースを添え、焼きバターナッツスクワッシュとレモンを飾ります。爽やかな柑橘系の風味と香りが、甘くてスパイシーなカボチャと絶妙にマッチします。チキンを作るには… 続きを読む

エビは、生地で作ったシンプルなタルトレットの上に、風味豊かなフラ・ディアボロソースで焼き上げます。この前菜を作るには、ミニマフィン型が必要です。12人分を作るのに必要なエビはたった6尾。お財布にも優しい前菜ですが、… 続きを読む

パイ生地をベースにした、ピザ風味のホリデー向け前菜を作ってみませんか？中には、ペパロニピザのトッピングがたっぷり。風味豊かなソーセージ、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズ、そしてジューシーなピクルスが乗っています。このレシピは簡単に倍量にできるので、大人数でも美味しく作れます。 続きを読む

• 豚肉の煮込み
• コーン生地

タマルは一年中作ることができますが、このメソアメリカのトウモロコシロールは伝統的に祝祭日に食べられます。具材は鶏肉、豚肉、牛肉など、好みに合わせて様々です。どれも大変人気があります。このレシピでは… 続きを読む

これらの一人用ピザは、最高においしい食材で作られており、組み合わせることでさらに美味しくなります！生地もオーブンも必要ありません。ピザ生地はフランスパンの半分で、そこに… 続きを読む

骨付きの天然豚ロース肉は火の通りが早く、見た目も美しく盛り付けられます。トマトペースト、チキンスープ、ワイン、玉ねぎを使った軽いソースで肉を煮込むナポリ料理、ピッツァイオーラに最適です。 続きを読む

このソースの決め手は、濃いめに淹れたコーヒーです。コーヒーが風味を豊かにし、他の材料のスパイシーで香ばしい風味を引き立てます。タービナードシュガーが味のバランスを絶妙に整え、少量のリンゴ酢がさらに風味を引き立てます。 続きを読む

目の前に魚とオリーブが入ったこの素晴らしいパスタが並ぶと、その手頃な価格に驚くことでしょう。たった200グラムのティラピアの切り身で、4人家族分の美味しいイタリア風ディナーが作れるのです。 続きを読む

家族みんなが喜ぶ、調理時間わずか15分ちょっとの美味しいパスタディナーで、ゆったりとした平日の夜を過ごしましょう！弓形のパスタ（ファルファッレ）に、鮮やかな緑色のブロッコリーニとバジルを添えて… 続きを読む

• ニンニク、レモン、ハーブ
• スモークチポトレ
• 天日干しトマトとアーティチョーク

少量のスパイスと少しの時間があれば、普通のフェタチーズがバゲットトーストやグリルした野菜や肉と一緒に楽しめる美味しい前菜に変身します。このレシピでは、3つの万能なフレーバーをご紹介します。 続きを読む

この前菜の主役は、揚げた芽キャベツです。来客がある場合は、事前に揚げておき、クロスティーニは提供直前に組み立てましょう。揚げた芽キャベツを、リコッタチーズを塗ったカリカリのバゲットトーストにのせてお召し上がりください。 続きを読む

砕いた赤唐辛子のフレークとピクルスにしたペペロンチーニが、ジェメッリ（フレーク）、ハム、ミニトマト、セロリを使ったこのパスタにマイルドな辛味を与え、ビネグレットの爽やかな風味と完璧に調和します。 続きを読む

このミートボールの秘密の材料は、スパイシーなメキシカンチョリソー（スペインの熟成チョリソーとは異なります）です。生のソーセージを牛ひき肉と混ぜ合わせることで、このミートボールでは2つの役割を果たします。まず、風味豊かなタコスの味を出し、そして… 続きを読む

グリルする前に、鶏むね肉にメキシコ風アドボシーズニングを擦り込んでください。こうすることで、屋外グリルではなくグリルパンで調理する場合でも、美味しい風味に仕上がります。このスパイシーな鶏むね肉は、様々なサラダ、ケサディーヤ、ブリトーに加えることができます。 続きを読む

• ミートボール
• ケールペーストのリングイネパスタ

レモンの皮が地中海風チキンミートボールに爽やかな柑橘系の風味を加え、玉ねぎ、タイム、オレガノ、パプリカ、ニンニクなどの他のスパイスや芳香ハーブと完璧に調和します。ミートボールはグリルで焼きます。 続きを読む

このボリューム満点のキャセロールのベースは、卵液に浸したオニオンロールのスライスです。チーズ、ローストピーマン、そしてたっぷりの香り高い野菜をトッピングすれば、前日の夜に準備しておける美味しい朝食になります。 続きを読む

焼きとうもろこしに地中海の風味を染み込ませ、香り高いオレガノ、ミント、ニンニク、砕いたフェタチーズでギリシャ風に調理します。焼きとうもろこしにヨーグルトソースを塗り、シュレッドチーズをまぶします。レモン汁 - 続きを読む

この自家製ランチドレッシングを一度試したら、もう市販のものには戻れません！美味しくて、複雑な材料は一切使わず、何より驚くほど簡単に作れます。必要なのは、マヨネーズ、サワークリーム、バターミルクをベースにしたドレッシングだけです。 続きを読む

ベジタリアンのレンズ豆サンドイッチとは異なり、ここでは豆は肉の代わりではなく、むしろ肉と調和して引き立てます。レンズ豆、牛ひき肉、野菜を使って、スロッピージョーサンドイッチの具材となる濃厚でおいしいソースを作り、それを… 続きを読む

スロークッカーで作るスープの魅力は、材料をすべて入れてスイッチを入れ、あとは数時間放っておくだけで、その間は普段通りに過ごせることです。調理が終わる頃には、美味しい地中海風レンズ豆スープが出来上がっています。 続きを読む

鶏もも肉をグリルすると、誰もが喜ぶ濃厚で柑橘系の甘辛い風味が楽しめます。グリルする前に、鶏肉をレモネードとスパイスの混合液に数時間漬け込みます。より濃厚な風味と柔らかい肉質にするには、以下のものを詰めてください。 続きを読む

このラムケバブはジューシーで美味しく、玉ねぎの汁、乾燥オレガノ、クミンのマリネ液のおかげで地中海の風味がたっぷり詰まっています。肉を少なくとも1時間、できれば一晩マリネしてから、 続きを読む

このパスタは、モッツァレラチーズ、トマト、バジルを使った伝統的なイタリアのカプレーゼサラダと同じ風味ですが、よりボリュームがあります。大きな利点は、鍋一つで作れること！時間も節約でき、洗い物も最小限に抑えられます。材料を混ぜ合わせるだけで完成です。 続きを読む

• ナス
• ソース

ナスとパルメザンチーズのグラタンは、ホームパーティーでのフィンガーフードにぴったりの、美味しいイタリア風前菜です。ナスのスライスにパン粉をまぶし、黄金色でカリッとするまで揚げ、その後… 続きを読む

• ナス
• ソース

ナスパルミジャーナは、揚げたナスをトマトソース、すりおろしたチーズの混合物、バジルと一緒に鍋に重ねて作る、伝統的なイタリアの重ね焼きキャセロールです。キャセロールを組み立てる前に、輪切りにしたナスを、 続きを読む

イタリアのパスタ「プッタネスカ」は、トマトピューレにオリーブ、ケッパー、ニンニク、乾燥ハーブを加えた、驚くほど美味しく香り豊かなソースで和えたマカロニです。缶詰や常温保存可能な材料を使って手軽に作れるため、非常に人気があります。 続きを読む

赤いベビーポテト、オレンジ色のニンジンとサツマイモ、緑の芽キャベツと淡いパースニップをオリーブオイルで艶やかにコーティングし、オーブンでローストすると、食卓に宝石のように散りばめられます。地中海料理にぴったりの付け合わせです。 続きを読む

• 生地
• ソース
• トッピング

この薄焼きの全粒粉ピザは、香り高いトマトソース、とろけるモッツァレラチーズとパルメザンチーズのブレンド、そしてみずみずしいほうれん草とリコッタチーズをトッピングしています。より軽やかで風味豊かなピザにしたい場合は、低脂肪のリコッタチーズとモッツァレラチーズを使用してください。 続きを読む

• ミートボール
• ソース
• 組み立て

ミートボール入りトマトソースパスタのファンは、このキャセロールにさらに満足するでしょう。なぜなら、主な材料に加えて、とろけるチーズ（パルメザンとモッツァレラ）がたっぷり入っており、パスタとソースをまとめ、 続きを読む

丸くて黄金色に焼き上がったラザニアパイは、中央に新鮮なバジルの葉が飾られ、その魅力的な見た目と絶品の味でゲストを魅了します。そしてラザニアの中には、皆を驚かせるサプライズが待っています。ジューシーな揚げソーセージが丸ごと… 続きを読む

この乾燥ハーブブレンドは南フランスでよく使われており、焼き鳥、揚げ魚、グリル肉、野菜サラダドレッシングなど、地中海料理にぴったりの付け合わせです。すべての材料は 続きを読む

シチリア風ムッフレッタサンドイッチの魅力は、その大きさです。メインディッシュとして付け合わせと一緒に出すか、前菜として出すかによって、1人前で4人から6人まで食べられます。丸いイタリアパン - 続きを読む

このサラダを作るには、どんな種類のサラダ用葉物野菜でも、あるいはそれらを混ぜ合わせても構いません。例えば、緑豆、ルッコラ、チコリの組み合わせは絶品です。これらの野菜の自然な苦味は、甘いトマト、ニンジン、ジューシーなキュウリによって完璧にバランスが取れます。そして、このサラダのハイライトは… 続きを読む

• 牛肉
• エメリルのクレオールシーズニング

この料理では、安価な牛モモ肉を細切りにし、全面を完璧に焼き付けた後、玉ねぎとピーマンを加えた美味しいソースで煮込みます。焼く前に、ステーキにしっかりと衣をつけてください。 続きを読む

• 豆
• 自家製調味料

燻製豚足と一緒にスロークッカーでじっくり煮込んだピント豆は、素晴らしい燻製の香りとスパイシーな風味が染み込み、どんな料理にもぴったりの付け合わせになります。肉料理と一緒に、または豚足と一緒にシンプルに召し上がってください。 続きを読む

著名シェフ、エメリル・ラガッセ氏が考案したこのスパイスブレンドは、テックス・メックス料理愛好家の間で人気が高く、市販もされています。しかし、もしこの人気のスパイスミックスを買う余裕がないなら、こちらをお試しください。 続きを読む

この揚げマスの特徴的な風味とカリッとした衣は、刻んだ新鮮なハーブ、スパイス、レモンの皮で作った風味豊かなパン粉によるものです。パン粉がしっかり付くように、ディジョンマスタードとレモン汁を混ぜたものをマスに塗ります。揚げる温度は - 続きを読む

グリルしたフランクステーキを特にジューシーで柔らかく仕上げるには、植物油、赤ワインビネガー、ディジョンマスタード、そして風味豊かなオレガノ、パセリ、ローズマリーなどの新鮮なハーブを混ぜ合わせたマリネ液に一晩漬け込むのがおすすめです。 続きを読む

タコス用の肉を素早く、しかもジューシーに仕上げるには、牛肉を細切りにしてスパイスと少量の砂糖をまぶし、強火で炒めます。フライパンで数分炒めれば、出来上がりです。 続きを読む

メヌードは、牛の胃袋を少量の液体でじっくり煮込み、たっぷりの赤唐辛子やその他のスパイスを加えた、スパイシーなメキシコのスープです。メヌードは通常、調理に数時間かかり、伝統的に大人数の集まりのために作られます。 続きを読む

クラム・オレガナータは、シンプルながらも印象的なイタリア系アメリカ料理の前菜です。アサリを殻から取り出し、再び下の殻に戻してパン粉をまぶし、オーブンで焼き上げます。 続きを読む

この美味しくてボリューム満点の料理は、ほとんどが常備食材と缶詰で作られています。必要な材料は、小粒のオルゾパスタ、缶詰のトマト、白インゲン豆、ツナ缶（汁ごと、または水煮）、スパイス、そして新鮮な野菜です。 続きを読む

• ケーキ
• ソース
• トッピング

キヌアはグルテンフリーピザに最適な材料です。このレシピは、ダイエット中の人、ピザをよりヘルシーにしたい人、そしてイースト生地を扱うのが面倒だと感じる人にも喜ばれるでしょう。クラストは白キヌアで作られており、より早く、 続きを読む

スロークッカーを使えば、鶏肉とご飯を素早く簡単に調理でき、ふっくらとしたご飯とジューシーな鶏肉が楽しめます。玉ねぎ、ピーマン、ニンニク、パクチーなどの野菜を炒めると、さらに風味豊かに仕上がります（しっかりとした野菜を選んでください）。 続きを読む

このシンプルで手軽なイタリアンソースは、新鮮なトマトとハーブを使ってわずか10分で作ることができ、様々な料理によく合います。刻んだトマトをニンニク、玉ねぎ、新鮮なハーブと一緒に煮込み、風味豊かなソースに仕上げます。 続きを読む

このレシピでは、鶏肉とご飯を一つのフライパンで調理します。贅沢な味わいで、家族の夕食や祝日のごちそうに最適です。皮と骨付きの鶏もも肉を丸ごと使うので、火が同時に通ります。 続きを読む

• ラザニア
• 野菜入りマリナーラソース

この野菜ラザニアは、ベジタリアン向けのメインディッシュとしても、肉料理の付け合わせとしてもお召し上がりいただけます。ジューシーなズッキーニとほうれん草、とろけるチーズ、そしてゴロゴロとした野菜が入った美味しい自家製マリナーラソースがたっぷり詰まっています。さあ、材料を準備しましょう。 続きを読む

このケトフレンドリーなメキシコ料理は、牛肉の塊をトマト、玉ねぎ、スパイス、唐辛子と一緒にじっくり煮込み、肉が柔らかく口の中でとろけるまで調理したものです。チリコンカーン（スペイン語で肉入りチリ）は、次のような味がします。 続きを読む

この美味しいギリシャ風ピザは、伝統的なイタリアのピザよりもずっと早く、生地から手作りできます。手で生地をこねたり、市販の生地を使ったりする必要はありません。このレシピのポイントは、とろりとした生地です！適切なサイズの型に流し込み、… 続きを読む

このアルゼンチンのソースは、風味と香りが鮮やかで、パセリ、コリアンダー、オレガノなどの新鮮なハーブをニンニク、ワインビネガー、オリーブオイルとブレンドして作られています。ハラペーニョペッパーを少し加えると、ピリッとした辛味が加わります。このソースは 続きを読む

市販の生地とグリルチキンを使えば、ピザはあっという間に出来上がります。ボリュームたっぷりでジューシー、濃厚な味わいで、定番のバーベキューソースの甘辛い風味が楽しめます。伸ばした生地を半分ほど焼き、次にクラストを焼きます。 続きを読む

グリルチキンと缶詰野菜のおかげで、この伝統的なメキシコのシチューはわずか16分で完成します。フォーク2本でほぐすだけのチキンの他に、ポソレには玉ねぎ、ニンニク、ニンジン、そしてたくさんの野菜が入っています。 続きを読む

残ったローストチキンは、トマトソースとチーズを敷いて焼いた肉詰めの筒状のメキシカンエンチラーダを素早く作るのに最適です。ローストチキンの半分をフォーク2本でほぐし、缶詰の… 続きを読む

ナッツとドライトマトを肉の代わりに使った、簡単に作れるこのタコスは、人気のメキシコ料理をヴィーガン向けにアレンジした素晴らしい一品です。ピリッとしたチリパウダーとスモークパプリカを使った具材は、伝統的なタコスの風味をしっかりと残しています。 続きを読む

骨付き豚ロース肉をきれいにカットしたカツレツは、盛り付けると見栄えが良く、わずか15分で調理できます。豚カツレツは小麦粉をまぶし、塩と黒胡椒で味付けした溶き卵にくぐらせ、次にミックス粉をまぶします。 続きを読む

• 肉
• ソース
• トッピング

ビリヤは、数種類の肉を唐辛子やその他のスパイスを加えたスパイシーなソースで煮込み、肉が柔らかくなり、文字通り口の中でとろけるようなメキシコの伝統的なシチューです。メキシコでは、ビリヤは祝日や家族の集まりの際によく作られ、 続きを読む

サルピコンはスペインとラテンアメリカの料理で、刻んだ野菜と肉（または魚介類）をドレッシングまたはソースで和えたサラダです。このレシピでは、茹でた牛ブリスケットをフォークで繊維に沿って細かくほぐし、 続きを読む

鶏肉とジャガイモを白ワインソースで煮込んだ「ベスビオ風チキン」の起源については、ほとんど何も分かっていません。この料理はナポリ近郊にある火山にちなんで名付けられ、多くの人がイタリア人が考案したと考えています。 続きを読む

• ポップコーン
• タコススパイスミックス

このポップコーンの秘密の材料は、タコスシーズニングミックスに加えた栄養酵母です。タンパク質とビタミンB12が豊富で、心地よいチーズ風味があり、カロリーを抑えるのに最適です。栄養酵母は… 続きを読む

• マリネ液
• チミチュリ

このラテンアメリカ料理は、誰もが感動することでしょう。グリルした牛肉ステーキ（スペイン語ではチュラスコ）に、新鮮なハーブを使ったアルゼンチン風チミチュリソースを添えていただきます。しっかりとしたハラミ肉を使用し、… 続きを読む

ラムロインはジューシーで柔らかい肉で、小さめのパティにカットして使います。長時間マリネする必要はありません。これらのパティは数分で火が通ります。レモン汁、オリーブオイル、ニンニクを混ぜ合わせたものに約1時間漬け込んでください。 続きを読む

このラザニアの主な材料は、ポートベローマッシュルーム、ケール、リコッタチーズ、低脂肪モッツァレラチーズです。これらの材料のおかげで、この料理はヘルシーで低カロリーでありながら、とてもしっとりとして美味しい仕上がりになっています。このラザニアは… 続きを読む

このテックス・メックス料理は、安価ながら風味豊かな牛肉を使うのに最適です。かなり硬いですが、脂肪分はほとんどなく、煮込むと口の中でとろけるような食感になります。まず、牛肉を小さく切って… 続きを読む

• ラザニア
• シンプルなトマトソース

伝統的な層状のラザニアとは異なり、このバージョンのキャセロールは、チーズとマッシュルームのフィリングを詰めた麺ロールを耐熱皿に均一に並べ、トマトソースをかけ、すりおろしたチーズを振りかけて作ります。低脂肪チーズ – - 続きを読む

• 細切りターキー
• 赤玉ねぎのピクルス
• 黒豆ピューレ
• トルティーヤ

パヌーチョは、カリカリのコーントルティーヤに黒豆のフリホーレス（豆の煮詰めたもの）を詰め、細切りにした七面鳥、ピクルスにした玉ねぎ、アボカドのスライス、トマトなどのトッピングを添えた、メキシコで人気の屋台料理です。以下に例をいくつか示します。 続きを読む

チラキレスは、カリカリのチップスと目玉焼きを添えたキャセロール料理で、通常は朝食として食べられますが、夕食にも最適です。トーストしたコーンチップスをチリソースとトマトソースで和え、チーズを乗せてオーブンで焼きます。 続きを読む

• キャセロール
• マッシュポテト

肉のフィリングの上に濃厚なマッシュポテトをたっぷり乗せた、美味しいホリデーシェパーズパイを作れば、付け合わせの心配は不要です。フィリングは、少量のブイヨンで煮込んだ牛ひき肉と… 続きを読む

この美味しいホリデー用のお肉は、骨付き皮付きの豚肩肉を丸ごと使って作ります。マリネする前に、皮の脂肪まで深く平行な格子状の切り込みを入れます。ハムはこのような見た目になります。 続きを読む