オレガノ

この手軽で簡単なパスタは、濃厚なキノコと甘いバターナッツスクワッシュがたっぷり入っており、互いの風味を美しく引き立てます。すりおろしたパルメザンチーズが軽いソースにクリーミーさを加え、キノコの旨味を際立たせます。このレシピには以下の材料を使用できます。 続きを読む

• トマトスープとチェダーチーズとディル入りのポップコーン
• ルーベンサラダ

トマトスープにユニークで新鮮、そして楽しいひねりを加えるなら、クルトンの代わりにポップコーンをトッピングしてみてはいかがでしょう！レイチェル・レイはチーズとディル風味の自家製ポップコーンを作り、トマトスープに添えるサラダとして以下の材料を使っています。 続きを読む

生の天然ソーセージは、ラザニアソースのひき肉の美味しい代替品になります。ケーシングを取り除いてソースに加えます。ソーセージ自体に十分な調味料と塩分が含まれています。炒めたマッシュルームは、ラザニアの肉の風味を引き立てます。さらに美味しくするには、… 続きを読む

• グリーンエンチラーダソース
• 充填

このレシピは、たった200グラムの肉で4人分の美味しくてボリューム満点の食事を作る方法の素晴らしい例です。メキシコ風エンチラーダです！揚げたメキシコソーセージを巻いたトルティーヤです。 続きを読む

• マリナラ
• 肉餡
• チーズフィリング
• ラザニア

定番ラザニアの麺を薄切りにしたサツマイモに替えると、よりヘルシーで炭水化物も控えめになりながらも、美味しさ、肉厚感、そしてチーズたっぷりの味わいはそのままです。サツマイモをスライスする際は、マンドリンスライサーを使うと具材がぴったり収まります。 続きを読む

春雨を軽く黄金色になるまで炒め、スパイス、チポトレペッパー、トマトで味付けした濃厚なスープで煮込みます。これはソパ・セカ（スペイン語でドライスープ）と呼ばれ、メキシコで最も人気のある家庭料理の一つです。このレシピでは、春雨には… 続きを読む

このテックス・メックスのレシピは、チリ・コン・カルネ（または単にチリ）に、スパイシーでピリッとしたチョコレート風味のメキシコのモレソースの美味しい風味を加えます。大さじ2杯のココアパウダーとひとつまみのシナモンでうまくいきます。 続きを読む

家族みんなが喜ぶ料理を作りたいなら、ミートボールは外せません。パルメザンチーズとスパイスを使ったこの牛ひき肉のミートボールは、柔らかくジューシーで、驚くほど風味豊かです。こんがりと焼き色がつくまでオーブンで焼いて、それから… 続きを読む

ピーマンの肉詰めがお好きだけど、お気に入りの料理に時間をかけたくないという方には、この簡単なレシピがおすすめです！ピーマン、牛ひき肉、米、缶詰のトマトを使って、濃厚で風味豊かなスープを作りましょう。 続きを読む

豚ひき肉と甘口イタリアンソーセージを混ぜて作ったミートボールは、軽やかでありながら、とても美味しく風味豊かです。最後にエンダイブを加えることで、ほうれん草や他のスパイスの少ない野菜では得られない食感と爽やかさがスープに加わります。 続きを読む

このパスタキャセロールには、ラザニアの魅力がすべて詰まっています。風味豊かなミートソース、クリーミーなリコッタチーズ、そして縁でとろけるモッツァレラチーズ。しかし、平たいラザニア麺の代わりに、ペンネの一種であるモスタッチョーリ（羽のような形をした麺）を使用しています。 続きを読む

イタリア風チキンカチャトーラは、家族みんなで楽しめる絶品ディナーです。鶏もも肉と手羽元をフライパンで焼き、濃厚なワインとトマトのソースでじっくり煮込むことで、風味豊かで素朴な家庭料理に仕上がります。 続きを読む

• 豚肉
• 赤玉ねぎのピクルス

このシンプルでおいしいスロークッカーで作るカルニタスのレシピは、タコス好きなら誰もがきっと気に入るでしょう。お肉が煮えたら、盛り付ける直前にカリッとするまでフライパンで焼きます。マリネした調味料もお忘れなく… 続きを読む

アルゼンチンのチミチュリソースとパセリをベースにしたこのマリネ液は、鶏むね肉や鶏もも肉に最適です。鶏肉は2時間マリネした後、オーブンで焼くか、マリネ液に漬けたまま冷凍して最大1ヶ月保存できます。解凍は1週間以内に行ってください。 続きを読む

• ピタチップス
• 深い
• ババガヌーシュ
• ザジキ

このヘルシーな前菜は、中東と地中海の美味しい風味がたっぷり詰まっています。ディップは、ナスのババガヌーシュ、爽やかなザジキ、そして新鮮なピーマンを使った軽いサラダという、完璧に調和する3つの層で構成されています。 続きを読む

このシンプルで美味しいイタリア風料理は、平日の夕食にも、日曜日の家族ランチにもぴったりです。タラの切り身を、オリーブとフェンネルを加えた風味豊かなトマトソースで煮込み、カリカリのガーリッククルトンを添えてお召し上がりください。 続きを読む

このシンプルで軽い夏のパスタは、塩漬けエビ、甘いピーマン、そしてたっぷりのロゼワインで風味豊かに仕上がります。生クリームを少し加えることでソースがよりクリーミーで濃厚になり、赤唐辛子のフレークがピリッとしたアクセントを加えます。盛り付け - 続きを読む

ドライマリネは、鶏肉を素早く（そしてきれいに）マリネするのに最適な方法です。仕上がりは、液体マリネと同じくらい美味しく風味豊かです。塩とコショウだけのドライブラインでもうまくいきますが、風味豊かなケイジャンシーズニングを少し加えると… 続きを読む

パンザネッラは、イタリアの定番パンサラダで、完熟した夏のトマトを存分に味わうのに最適です。このレシピでは、シャキシャキとしたキュウリ、ハーブ、ひよこ豆、そして鮮やかなドレッシングでさらに美味しく仕上げています。また、以下の食材とも相性抜群です。 続きを読む

唐辛子、パクチー、クミンを加えたスパイシーなトマトソースで煮込んだ牛ひき肉を詰めた、美味しいタコスを作りましょう。ひき肉の上に、細かく刻んだレタス、すりおろしたチーズ、ピクルスにしたハラペーニョをトッピングすれば、さらに風味豊かになります。 続きを読む

濃厚な牛肉を圧力鍋でオレガノとクミンの風味を染み込ませて煮込んだ、キューバ料理「ロパ・ビエハ」を彷彿とさせる絶品シチュー。ローストしたピーマン、スペイン産オリーブ、そしてディップ用の香ばしいパンを添えてお召し上がりください。 続きを読む

「スープは私にとって究極のコンフォートフードなので、私のお気に入りのスープの一つなんです」とレア・ドラモンドは認める。「だから、私はトスカーナ風チキンスープや、素晴らしい定番の豆とトマトのスープを作ります。そして、一番好きなのは…」 続きを読む

• サルサ
• ルシアン

ベラクルス風サルサを添えた鯛は、メキシコのベラクルス州の伝統料理で、様々な食文化の影響が反映されています。ベラクルス州とその港湾都市は、アメリカ大陸とヨーロッパを結ぶ交易路の交差点に位置していたため、その料理は… 続きを読む

この鮮やかなサラダは、色とりどりの新じゃがいも、インゲン、ピーマンで作られています。サラダの野菜はすべて加熱調理されていますが、驚くほど新鮮な味わいです。それは、葉物野菜とビネグレットドレッシングのおかげです。 続きを読む

焼き上げたサツマイモの半分に、簡単に作れるビーフチリコンカーンを詰め、サワークリームをかけ、すりおろしたチェダーチーズをトッピングします。このレシピは、メインの肉料理とサツマイモの付け合わせを完璧に組み合わせ、すべてが… 続きを読む

このボリュームたっぷりのベジタリアンチリは、タンパク質が豊富な白インゲン豆と茶レンズ豆のおかげで美味しく栄養満点です。たっぷりの乾燥スパイスやその他の常備食材が風味を高め、この料理を簡単に作ることができます。 続きを読む

• マリナラソース
• 殻と詰め物

繊細でクリーミーなフィリングが入った、完璧なイタリア風詰め物パスタを作るには、リコッタ、モッツァレラ、パルメザンの3種類のチーズを使用します。このクリーミーなフィリングが、自家製ソースの酸味と絶妙なバランスを生み出します。 続きを読む

ひき肉、ビール、チポトレペッパーを少し加えるだけで、あっという間に美味しいチリができあがります！スパイスとビールを加えることで、まるで何時間も煮込んだかのような濃厚な味わいが生まれます。そして、アドボソースをかけたチポトレペッパーが… 続きを読む

• マッシュポテト
• ミートローフ
• 釉薬
• グリーンピース

マッシュポテトは使わずに、このジューシーなミートローフの具材にしましょう。電子レンジを使えば、ポテトは数分で準備完了。あとはマッシュして、この手順通りに隠すだけです。 続きを読む

濃厚でコクのある美味しいパスタソースを作るには、牛ひき肉に乾燥ハーブを振りかけ、トマトと一緒にじっくり煮込み、味がなじむまで煮詰めます。熱々のパスタにかけてお召し上がりください。 続きを読む

「人に一番好きな家庭料理は何かと聞かれると、ボリュームたっぷりのシチューとマカロニチーズのキャセロールのどちらにするか迷ってしまうんです」とイナ・ガーテンは言います。「でも、このリガトーニとビーフラグーのキャセロールなら、もう迷うことはありません。 続きを読む

• ソース
• ミートボール

このイタリア風トマトソースのミートボールは、伝統的な方法で調理した場合と同じくらい美味しいですが、スロークッカーを使えば簡単に作れます。生のミートボールとすべての材料を混ぜ合わせるだけです。 続きを読む

骨付きの柔らかいラムチョップはマリネ不要で、フライパンで焼くだけで驚くほどジューシーで美味しく仕上がります。洗練されたレストラン風の見た目にするには、肉屋にリブをトリミングしてもらいましょう。ラムチョップには… 続きを読む

ひき肉を上手に混ぜて、ふんわりジューシーで、まるで空気を含んだようなミートボールを作る方法をご存知ですか？フォークの先を2本使い、ひき肉を固めすぎないように注意しながら、材料を丁寧に混ぜ合わせる必要があります。ミートボールがこんがりと焼き色がつくまで揚げてください。 続きを読む

人工香料や添加物を使わずにピザ風味のポップコーンを作ることができます！熱々のポップコーンに加える特別なスパイスミックスを作れば、驚くほど美味しいピザ風味がポップコーンに染み込みます。このミックスには、細かくすりおろした… 続きを読む

• ソース
• ミートボール

濃厚なトマトソースで煮込んだミートボールスパゲッティは、伝統的なイタリア料理で、日曜日の豪華な夕食によく作られます。このレシピでは、ソースを一から手作りし、数時間かけてじっくり煮込むことで、濃厚で風味豊かな、そして… 続きを読む

このペパロニピザフリッタータは、スロークッカーがあれば驚くほど簡単に作れます。すりおろしたプロヴォローネチーズとパルメザンチーズは、卵ベースによく馴染み、ちょうど良い量の旨味を加えてくれるので、このレシピに最適です。添えてお召し上がりください。 続きを読む

このパニーニを作るのに特別なプレス機は必要ありません。そもそもこのサンドイッチはプレス機には入りません。なぜなら、パン1斤まるごと1個から作られているからです！ 個々のサンドイッチをいくつも組み立てる必要がないので、時間を大幅に節約できます。半分に切って - 続きを読む

• トマトソース
• ナス
• リコッタチーズの詰め物

このラザニアは、定番の家庭料理を、誰もが喜ぶ過越祭のごちそうに変身させる素晴らしい方法です。伝統的なラザニアシートの代わりにマッツァボールを使用し、クリーミーなリコッタチーズ、自家製チーズと交互に重ねていきます。 続きを読む

アンティパストは、皆を食卓に招く前にゲストに出すイタリアの前菜です。祝日などで余った冷製肉、チーズ、ピクルス、新鮮なトマト、ハーブなどがあれば、簡単に… 続きを読む

ピザ好きなら、分厚い生地にたっぷりのトッピングを乗せた、このクレイジーなディープディッシュアメリカンピザをぜひ試してみてください。伝統的なイタリアンピザとは異なり、このバージョンは深めのフライパンで焼きます。市販の生地を使えば、... 続きを読む

濃厚なトマトソースで和えたスパゲッティとミートボールは最高の組み合わせです。このレシピの一番良いところは、パスタを別に茹でる以外は全て一つの鍋で調理できるので、洗い物が少なくて済むことです。鍋を準備しましょう。 続きを読む

• キャセロール
• トマトとナスのスープ

イナ・ガーテンは、残ったトマトとナスのスープを使って、ボリュームたっぷりの焼きパスタ料理を作ることを提案している。茹でたマカロニ、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズをスープに絡めるだけだ。この少量のスープで3人分作れるので、みんなが残りを楽しめる。 続きを読む

このシンプルなレシピは、グリルしたナスと、ニンニク風味のオリーブオイル、香り高いローズマリー、オレガノ、パセリ、赤唐辛子フレークでマリネしたフェタチーズを組み合わせたものです。バーベキューにぴったりの、地中海風の付け合わせです。 続きを読む

このアメリカのスナックは、パイと呼ばれていますが、実際は味付けしたひき肉、野菜、チーズ、ソースをトッピングしたチップスです。ほぼ完全な食事と言えるでしょう！チップスの袋に入ったまま提供されるので、ちょっと小腹が空いた時にとても便利です。 続きを読む

メキシコのオアハカ州では、エンチラーダは赤いチリソースで焼かれます。このレシピでは、乾燥させたアンチョペッパーとパシージャペッパーに少量の軽いレーズンを加え、ペッパーのフルーティーな風味を引き立て、ほのかな甘みを加えます。 続きを読む

• バーベキューソースのリブ
• ワッフル生地
• リブ用スパイスミックス
• リブ

バターとメープルシロップを添えたふっくらとしたベルギーワッフルに、バーベキュースペアリブを添えて提供します。この珍しい組み合わせは多くのファンに支持されており、甘味と塩味の組み合わせを楽しむすべての人に愛されています。バーベキュースペアリブは 続きを読む

ジューシーで柔らかく、軽い食感のこのミートボールには、風味豊かなハーブがたっぷり詰まっています。リコッタチーズと牛乳に浸したパン粉を加えることで、七面鳥​​の肉は想像以上に柔らかく仕上がっています。この素晴らしいミートボールを一度味わえば、 続きを読む

暖かい夏の日々が終わりを迎え、旬の終わりには地元産の新鮮な野菜が豊富に出回るので、グリルに火をつけて、シンプルながらも彩り豊かなパンザネッラサラダを作りましょう。たっぷりのサワードウブレッド、フレッシュバジル、色鮮やかなチェリートマトをトッピングして、 続きを読む

普通のパンの代わりに、焼きたてで風味豊かなガーリックフラットブレッドはいかがですか？市販のピザ生地を使えば簡単に作れます。生地を丸く伸ばしてグリルで焼き、香り高いオリーブオイルを塗るだけです。 続きを読む

チキンパルメザンにはパルメザンチーズがたっぷり必要です！そのため、カツレツのトッピングとしてだけでなく、パン粉の混合物にも加えることで、鶏むね肉をより風味豊かに、そしてカリッと仕上げます。鶏肉のカツレツに普通のパン粉をまぶします。 続きを読む

この美味しくて手軽なチキンパルメザンを作るには、オーブン対応のフライパンが必要です。薄切りの鶏肉をフライパンで黄金色になるまで焼き、マリナーラソースで煮込みます。それぞれの鶏肉の上には… 続きを読む

この前菜を作るには、ソーセージをピザ生地で包むだけではなく、本格的なピザ風味に仕上げます。必要な材料は、ミニイタリアンソーセージと市販のピザ生地です。ソーセージ1本を生地で包み、… 続きを読む

試合が始まったのに、前菜の準備を忘れてしまった？このチーズボールなら数分で完成し、ペパロニピザそっくりの味が楽しめます。トッピング以外の材料をすべてフードプロセッサーで混ぜ合わせ、チーズミックスを皿に盛り付け、形を整えるだけ… 続きを読む

この美味しいパンは、本物のピザの風味をそのままに、手軽に楽しめる形に仕上げました。市販のピザ生地を使用し、トマトソース、ソーセージのスライス、バジルの葉、すりおろしたチーズを包んでいます。各パンには… 続きを読む

「子供の頃に食べた美味しい料理を思い出すと、真っ先に思い浮かぶのがこの米を詰めたトマトです」とジャダ・デ・ラウレンティスは語る。「これは母ベロニカの得意料理なんです。シンプルで美味しい味が詰まっていて、しかもとてもヘルシーです。」 続きを読む

定番のギリシャサラダは準備にほんの数分しかかからず、健康的で彩り豊か、そして風味豊かなサラダが出来上がります。まずはドレッシングから始めましょう。高品質のエキストラバージンオリーブオイルと絞りたての牛乳を混ぜ合わせます。 続きを読む

アメリカで最も人気のある家庭料理2品、マカロニチーズとチリコンカーンが1つの鍋で一つにまとまります。肉、とろけるチーズ、パスタがたっぷり入った、信じられないほど美味しくてボリューム満点です。チリは、ひき肉、野菜、スパイス、そして… 続きを読む

• チーズスティックとディップベース
• サプリメント

ホームパーティーの前菜として、人気のピザの味を使ったシンプルなディップを3種類作ってみましょう。3種類とも、トマトとペパロニをベースにしたソースを作り、それぞれに異なるトッピングを加えます。まず1つ目はアーティチョークのディップです。 続きを読む

この素晴らしいフォカッチャは、本物のピザと同じくらいボリュームがあり、人気の逆さまパイの技法を使って焼かれています。すべての材料をベーキングシートに逆順に並べ、焼き上がったフォカッチャをひっくり返すと、下にあったものが上になります。 続きを読む

カリッとトーストしたバゲットのスライスをこの濃厚なディップソースに浸すと、まるで本物のピザを食べているような気分になります！というのも、このソースは伝統的なピザに使われる材料で作られているからです。とろみのあるトマトソースに、甘いピーマン、オリーブ、パルメザンチーズ、そして風味豊かな… 続きを読む

• ミートボール
• ソース
• スライダーサンドイッチ

家族での休日にぴったりの前菜になる、ミニサイズのイタリアン風サンドイッチ（スライダー）を作ってみましょう。自家製ピスタチオペーストを塗ったポテトパンを2枚重ね、新鮮なルッコラの上にジューシーな… 続きを読む

• 充填
• 生地
• 簡単アボカドソース

ベネズエラのエンパナーダは、トウモロコシ粉を練った生地で作られており、これが他のラテンアメリカ諸国の同様の菓子との違いです。このレシピでは、ラテンアメリカ諸国向けに特別に加工されたトウモロコシ粉を使用しています。 続きを読む

• ドライマリネ
• バーベキューソース
• ニンジンのピクルス

このサンドイッチに使う美味しいバーベキューポークは、屋外グリルを使わなくても作れます。豚肩肉をバーベキューソースで数時間スロークッカーで煮込むことで、ジューシーで柔らかく、贅沢なバーベキュー風味に仕上がります。 続きを読む

肉が入っていなくても、ブリトーは美味しく、ジューシーで、ボリューム満点です。この人気のメキシカンラップのベジタリアンバージョンでは、焼き芋が黒豆、ケソフレスコ、唐辛子、ヘルシーなほうれん草、そして香り高いスパイスと調和しています。 続きを読む

週末に時間があれば、一番大きな鍋を取り出して、大量のチリを作り始めましょう。この料理に費やした時間は、週の半ばに冷凍庫に夕食がたっぷり入っていることに気づけば、十分に報われるでしょう。 続きを読む

このピザはクラストなしで作りますが、ブロッコリーとチーズという、誰もが絶賛する組み合わせはそのままです。このレシピではブロッコリーがクラストとトッピングの両方の役割を果たします。あなたのピザは… 続きを読む

牛バラ肉を、ポブラノペッパー、スモークパプリカ、トマトジュースを使った風味豊かなソースで柔らかくなるまで煮込み、トルティーヤにソースとキャベツ、葉野菜、大根、サルサなどの伝統的なタコスの具材と一緒に挟んで提供する。 続きを読む

ジューシーな豚ロース肉のフライにスパイシーなチーズの衣をのせ、ルッコラ、ふっくらとしたドライイチジク、フェンネル、クルトンをレモンドレッシングで和えた軽いサラダを添えて提供します。豚肉を柔らかくするために、数分間揚げます。 続きを読む

このラテンアメリカ風料理は、一人分ずつクッキングシートを敷いた容器に入れてオーブンで焼きます。焼く前に、骨なし皮なしの鶏もも肉を、唐辛子、ネギ、コリアンダー、ハーブを混ぜ合わせたスパイシーなペーストに数時間漬け込みます。 続きを読む

鶏むね肉をフライパンで焼き、その上にピーマン、オレガノ、モッツァレラチーズを乗せて、チーズが溶けて表面全体を覆うまでオーブンで焼きます。鶏肉は驚くほど柔らかくジューシーに仕上がります。ケールパスタを添えてお召し上がりください。 続きを読む

• チリ
• サワークリームランチ

このボリューム満点のテキサス・メキシコ料理は、牛ひき肉、赤インゲン豆、トマト、そして唐辛子をはじめとするたっぷりのスパイスで作られています。すべてを弱火でじっくり煮込むことで、滋味深く温まる一品に仕上がります。 続きを読む

殻をむいた大きなエビを、香り高いオレガノ、赤唐辛子、ニンニク、白ワインを加えた濃厚なトマトソースでじっくり煮込みます。ソースに浸して最後の一滴まで味わうために、厚切りの香ばしいパンを添えるのをお忘れなく。 続きを読む

• ミネストローネ
• 乾杯

このレシピで作ると、大きな鍋いっぱいのスープができます。一週間かけて食べることも、残りを冷凍保存することもできます。冷凍保存する場合は、パスタをすぐに加えないでください。入れるとスープがドロドロになってしまいます。ミネストローネを作る際は、パルメザンチーズの皮も加えてください。 続きを読む

蒸したご飯にスパイシーな黒豆、フライドチキン、そして新鮮なハーブを添えれば、一杯で満足できる一品料理の完成です。鶏肉を選ぶ際は、骨なし皮なしのモモ肉を選びましょう。胸肉とは違い、モモ肉は常にジューシーで柔らかいです。 続きを読む

• 豚肉
• アンチョペッパーサルサ
• コーン生地

家族全員で集まる理由はたくさんあるが、その一つがタマル作りだ。タマル作りにはもう一人手が必要だ。この料理はメキシコの祝日、特にクリスマスと長年結びついてきたが、その伝統は 続きを読む

焦がしバターは、シンプルなインゲン豆に深みのある濃厚なナッツ風味を加えるのに最適な方法です。このレシピでは、バターを焦がす際に少量のオレガノと赤唐辛子フレークを加えています。 続きを読む

このイタリアンサラダは準備にたった15分しかかからず、見た目もとても美しいです。時間を節約するには、冷凍食品コーナーで調理済みの冷凍タコを探してください。スライスしたタコをオリーブオイルとニンニクで炒め、… 続きを読む

ピザ好きで生地が苦手な人にもおすすめのレシピです。このレシピでは、ベースにフランスパンを使うことを提案しています。パンをスライスし、それぞれのスライスを横半分に切り、数種類のチーズを含むトッピングを乗せて… 続きを読む

鮮やかなハーブの効いたチミチュリソースは、香り高いパプリカでマリネしたグリルチキンウィングに爽やかな風味を添えます。チキンウィングの味を最大限に引き出すには、最低2時間、できれば一晩マリネしてください。 続きを読む

古くからの伝統によれば、アメリカに住むイタリア系家族はクリスマスイブに「七魚の宴」を祝います。親戚一同が大きなテーブルを囲み、シーフードを食べ、ワインを飲みながらサンタクロースの到着を待ちます。この七魚パスタは、そうした祝宴でよく振る舞われる料理です。 続きを読む

生地を使わなくても美味しいキッシュは作れますが、それでもパンで作ったクラストになります。この方法は、生地を扱う時間や気分がないときに最適です。トーストしたパン粉をパイ皿の底に振りかけ、上には… 続きを読む

• 万能パン粉
• 定番のグレービーソース
• マリネしたトマトのサラダ

このレシピは、安価で上質な牛肉ステーキによく合います。ステーキにパン粉をまぶし、カリッとするまで揚げ、クリーミーな定番グレービーソースをたっぷりかけて、甘くて新鮮なチェリートマトと酸味のある軽いサラダを添えてお召し上がりください。 続きを読む

この付け合わせは、シーフードが豊富なアメリカのニューイングランド地方で、感謝祭に七面鳥と一緒に食べるのが伝統です。そして、牡蠣を新鮮なまま食べるヨーロッパ人とは違い、アメリカ人は牡蠣を焼いて食べることに慣れているため、この付け合わせが… 続きを読む

このイタリアの珍味を詰めたパン詰めは、感謝祭に七面鳥と一緒に供される伝統的なアメリカの詰め物とは異なります。トーストしたパンの角切りに加えて、2種類のデリミートが入っています。 続きを読む

この定番のホリデー料理は、最初から最後までスロークッカーで作ります。塩味の効いたケッパーとオリーブ、甘いドライアプリコット、そして少量のブラウンシュガーが、白ワインを煮詰めたソースの中で絶妙な風味を生み出します。レシピに必要な材料は以下の通りです。 続きを読む

この地中海風の簡単料理はフライパン一つで作ることができ、休日の特別なごちそうにも、仕事帰りの美味しい夕食にも最適です。こんがりと焼き上げた鶏むね肉を、あっさりとしたアーティチョークソースでいただきます。 続きを読む

ホワイトピザは、トマトソースを使わない点で伝統的なピザとは異なります。たった1つの材料ですが、見た目は全く異なり、より軽やかで、よりフレッシュで、春らしいピザになります。クリーミーなリコッタソース、ピリッとしたニンニク風味のジューシーなほうれん草、そして… 続きを読む

これらのユニークなミニバンズはワンタン生地で作られ、揚げたイタリアンソーセージ、ペパロニ、トマトソース、とろけるチーズなど、ピザのお気に入りの具材がすべて詰まっています。ミニバンズは揚げてあり、 続きを読む

• メガミートボール
• スパイシースパゲッティ

サニー・アンダーソンは、牛ひき肉と豚ひき肉を混ぜ合わせ、すりおろしたパルメザンチーズと香り高いハーブをトッピングした大きなミートボールを作ります。これらの巨大なミートボールは、まずフライパンで黄金色になるまで焼き、その後オーブンで仕上げます。 続きを読む

このケサディーヤは、ジューシーなピーマンと揚げた甘口イタリアンソーセージ、そしてとろけるチーズがたっぷり詰まっています。ランチ、ディナー、おやつにぴったりです。ホームパーティーでの前菜としても最適で、他の料理と一緒に提供すればさらに美味しくいただけます。 続きを読む

イタリアのボロネーゼソースはパスタにしか合わないなんて誰が言ったのでしょう？ポテトニョッキと一緒に試してみてください！別に茹でたニョッキをミートソースの上にのせ、モッツァレラチーズを振りかけてオーブンで焼き上げます。 続きを読む

濃厚なトマトとリコッタチーズのソースでパスタを焼き上げ、香ばしく焼き上げたイタリアンソーセージとポーチドエンダイブを添え、とろけるモッツァレラチーズで覆います。お好みで、甘口または辛口のイタリアンソーセージをお選びいただけます。 続きを読む

• ポレンタ
• ミートボール

この美味しいイタリア風キャセロールは、いくつかの工程を経て作られます。牛ひき肉と豚ひき肉を混ぜて作ったミートボールは、シンプルなトマトソースで別に焼かれ、ポレンタも調理されます。その後、これらを一つのキャセロールにまとめ、すりおろしたチーズをトッピングします。 続きを読む

このラザニアを最も美味しくしているのは、濃厚なミートソースです。このソースは、すべての風味と香りを引き出すために数時間煮込む必要があります。チーズ層にはリコッタチーズに加えて、ナッツのような心地よい風味を持つパルメザンチーズも使われています。これはニンニクの刺激を和らげ、 続きを読む

• 手羽先
• サルサ・ブラバ

チキンウィングはアーティチョークの芯と一緒に揚げられ、スパイシーなスペイン風サルサブラバソースをつけていただきます。揚げる前に、鶏肉はスパイシーなビールマリネに数時間漬け込み、その後缶詰の… 続きを読む

チレ・デ・アルボル唐辛子を使ったこのスパイシーなメキシカンサルサは、タコス、ブリトー、目玉焼きやグリルした肉など、あらゆるメキシコ料理に最適です。辛いものが好きな方には、とても万能な一品です。このサルサは、 続きを読む

このジューシーな豚肉を濃厚で風味豊かなソースで調理し、メキシコ風の夕食に、温めたトルティーヤ、千切りキャベツ、チーズ、赤玉ねぎのピクルスを添えて、各自で好きなだけ取って食べられるようにします。 続きを読む

軽くて簡単に作れるのに、見た目も華やかなこのサラダは、まさに夏の味覚にぴったりです。新鮮な食材のジューシーさと、塩味、甘味、酸味が絶妙に調和した複雑な味わいが、このサラダを特別なものにしています。 続きを読む

油を使わずに、ジューシーでサクサクの衣付きチキンを作りましょう。このレシピでは鶏肉2羽分を使いますが、お好みの部位を使っても構いません。鶏肉に小麦粉をまぶし、次に… 続きを読む