レモンジュース

• 釉薬
• アイオリ
• ハンバーガー

このレストラン品質のハンバーガーは、味と香りが贅沢で、トリュフそのものは使用していませんが、各具材に白トリュフオイル、トリュフ塩、トリュフチーズを加えることで、このサンドイッチに美味しい風味を与えています。 続きを読む

骨付きの柔らかいラムロインを一切れずつにカットしたものは、よく知られた珍味ですが、肉が硬くならずに風味を引き立てる調理法が必要です。ヨーグルトはラム肉に最適なマリネ液兼ソースです。 続きを読む

グリルした七面鳥の脚2本で4人分になります。脚はメキシコのユカタン半島の肉の風味を与える風味豊かな混合液に事前に漬け込まれています。この混合液には柑橘系の果汁、蜂蜜、 続きを読む

柔らかいラム肉は、どんなお祝いのディナーにもふさわしい料理です。このレシピでは、骨なしのバタフライカットのラムもも肉を使用します。この部位は風味と香りが豊かで、次のような料理に最適です。 続きを読む

イタリア風スイカグラニータの簡単なレシピ。甘すぎないように砂糖とレモン汁を少し加えます。すべての材料をフードプロセッサーで混ぜ合わせ、浅い容器に入れて冷凍庫で凍らせます。 続きを読む

この爽やかな夏のレモネードは、新鮮なミントの葉を加えるとさらにリフレッシュできます。このドリンクはすべて天然素材で作られています。レモン果汁を水とシロップで好みの濃度に薄めます。もしかしたら… 続きを読む

このシンプルでおいしいブルーベリーソースは、最小限の材料でわずか15分で完成します。新鮮なブルーベリーにバニラシュガーとレモン汁大さじ1杯を加えて、とろみがつくまで煮詰めます。ほのかな柑橘系の香りとバニラの香りが楽しめます。 続きを読む

ヨーグルトベースのシャーベットは、本物のアイスクリームのような滑らかな食感でありながら、脂肪分とカロリーがはるかに少ない、よりヘルシーなデザートです。少量のレモン果汁とすりおろしたレモンの皮が、デザートに心地よい風味を添えます。 続きを読む

この軽やかで爽やかな黒ぶどうソルベは、低カロリーで美味しく、鮮やかで心地よい風味と魅惑的な香りが楽しめるデザートです。作り方は、種なし黒ぶどうを少量の…とブレンドします。 続きを読む

この美味しく爽やかなデザートは、レモン、オレンジ、ライムの3種類の柑橘類で作られています。それぞれが独自の風味を持ち、それらが組み合わさることで、ミントが美しく引き立てる、爽やかな香りのハーモニーが生まれます。作り方： 続きを読む

• 花崗岩
• アーモンドミルク

この香り高く美味しい冷凍デザートを作るには、アーモンドミルクにアーモンドペースト、砂糖、少量のレモン汁を混ぜ合わせます。その後、冷凍庫で凍らせます。このレシピで使用されているアーモンドは 続きを読む

レモンは、爽やかな夏のシャーベットを作るのに最適な果物です。果汁だけでなく皮も使うので、冷凍デザートを印象的に盛り付けるためのユニークな器になります。レモンの果肉を丁寧にすくい取ります。 続きを読む

このソルベを作るには、種なしスイカの果肉を、砂糖、コーンシロップ、レモン果汁、フレッシュミント、グレナデンシロップで作ったシロップと混ぜ合わせます。この混合物がスイカの風味を完璧に引き立て、より… 続きを読む

• タルトレット
• ベリーフィリング

夏は、新鮮でジューシーなベリーをたっぷり使った美味しい焼き菓子を作るのに最適な季節です。中でもブルーベリーとグーズベリーの組み合わせは特に興味深いものです。この美味しいフィリングを使って、素晴らしいショートクラスト生地のタルトレットを焼きましょう。生地の準備は、 続きを読む

• シャーベット
• ラベンダーシロップ

この美味しくて濃厚なソルベは、新鮮なイチゴのピューレに香り高いラベンダーシロップとレモン果汁を混ぜ合わせたもので、甘くベリーと花の香りがする風味とレモンの酸味が絶妙なバランスを生み出しています。デザートの準備は前日の夜から始めましょう。 続きを読む

この美味しくてボリューム満点のサラダは、見た目が似ていることからイスラエル風クスクスとも呼ばれる小さなパスタ料理、プティティムを使って作られています。茹でたプティティムにキャラメリゼした玉ねぎを混ぜて風味を豊かにし、グリルした… 続きを読む

美味しい夏のサラダを作るには、熟した甘い在来種のトマトを使いましょう。トマトが主役なので、料理全体の味を決定づけます。スライスしたトマトにハーブとクルトンを混ぜ、ドレッシングをかけます。 続きを読む

マスカルポーネチーズが、この軽いデザートにベルベットのような食感とクリーミーな風味を与え、イチゴとの相性も抜群です。グラニータの豊かな風味と香りを最大限に引き出すには、新鮮なイチゴを使用してください。そしてミントも… 続きを読む

この軽やかで爽やかなスイカ風味のフルーツソルベは、夏のホームパーティーや食後のデザートにぴったりです。スイカはもちろん、どんな種類のメロンでも作れます。果肉をレモン果汁と一緒に泡立てて作ります。 続きを読む

• サーモンのフライ
• きゅうりとデーツのサラダ

このサーモンフィレのレシピは、美味しくジューシーで見た目も美しい仕上がりになります。見栄えを良くするために、まず魚を観賞用に開いて骨なしのステーキ状にします。とても見栄えが良いです。魚を1分間グリルします... 続きを読む

美味しくて香り高いブルーベリージャム、またはコンポートは、30分以内に出来上がります。冷凍ブルーベリーを使えば、一年中この絶品ジャムを作ることができ、パンケーキ、アイスクリーム、その他お好みの焼き菓子やデザートと一緒にお召し上がりいただけます。ブルーベリーコンポート - 続きを読む

中東やアジアでは、コフタは地域によってカツレツ、ミートボール、ミートボールなど、あらゆるひき肉料理を指すことがあります。そして、芳醇な東洋のスパイスの興味深い組み合わせのおかげで、あなたのカツレツは… 続きを読む

カツレツは、叩いて薄く伸ばした七面鳥の胸肉を黄金色になるまでグリルして作ります。この柔らかい肉は片面2分ずつ焼くだけで出来上がりです。七面鳥にオリーブオイルと 続きを読む

• ザジキ
• フムス
• チキン

このシャワルマは組み立てられていない状態で提供されます。料理には、フライドチキン1切れ、ピタパン、そしてギリシャ風ツァツィキと中東風フムスの2種類のソースが添えられています。チキンを調理する際は、開いて平らにするのがおすすめです。こうすることで、揚げやすくなります。 続きを読む

• 手羽先
• ブルーチーズドレッシング

辛いもの好きは、このグリルチキンウィングの燃えるような風味をきっと気に入るでしょう。香ばしいスモーキーな香りが辛さを引き立てます。チキンウィングはカイエンペッパーと黒コショウ、ガーリックソルト、オレガノを混ぜた調味料で味付けされ、マリネされています。 続きを読む

燻製には豚肩肉を使います。安価で、決して柔らかい部位ではありませんが、調理後は文字通り口の中でとろけるような食感になります。これはすべて、濾過していないリンゴジュース（サイダー）にオレンジジュースとレモンジュースを混ぜたマリネ液のおかげです。 続きを読む

ローストチキンの胸肉は、レモン汁、オリーブオイル、蜂蜜、ディジョンマスタード、そして香り高いハーブを混ぜ合わせたマリネ液に一晩、または8時間漬け込むと、驚くほどジューシーで柔らかく仕上がります。冷凍後も、出来上がった肉は… 続きを読む

• 肉
• 調味料
• バーベキューソース

骨付きの天然豚ロース肉は、砂糖、パプリカ、オニオンパウダーで味付けし、自家製バーベキューソースに漬け込むと、独特の風味が生まれます。ソースはじっくり煮込むのにかなりの時間がかかります。 続きを読む

薄切りにしたジューシーな牛肉ステーキと、ビールで煮込んだほどよい辛さのポブラノペッパーと玉ねぎを小麦粉のトルティーヤにのせ、爽やかなラテンアメリカ風ソースをかけて、メキシコのファヒータ料理を作りましょう。 続きを読む

柔らかく熟したアボカドは、美味しいソーダブレッドを作るのに最適な材料です。バターや油の代わりに使える健康的な脂肪分が豊富に含まれており、焼き菓子を柔らかくふわふわに仕上げるだけでなく、独特の風味も与えてくれます。 続きを読む

夏の暑さの中で、レモンアイスキャンディーほど爽やかで元気が出る飲み物があるでしょうか？作り方はとても簡単で、アイスキャンディー型も必要ありません。レモンシロップを作り、バジルの葉を混ぜるだけです。このハーブは… 続きを読む

イチゴと濃厚なギリシャヨーグルトで作る低カロリーヨーグルトアイスクリームは、普通のアイスクリームと遜色ない美味しさと食感です。このデザートはまずアイスクリームメーカーで撹拌してから冷凍するので、時間に余裕を持って作りましょう。 続きを読む

この前菜は、伝統的なデビルドエッグ（西洋ではデビルズエッグと呼ばれる）とは盛り付け方が異なります。卵は縦に立てて蓋をかぶせて提供されます。とても興味深く、珍しい見た目です。このために、ゆで卵を使います。 続きを読む

伝統的なフムスよりも軽い代替品として、ひよこ豆の代わりに低カロリーのニンジンを使用し、ニンニクとクミンで事前にローストした後、タヒニ、コリアンダー、レモン汁、オリーブオイルと混ぜ合わせます。 続きを読む

新鮮な野菜にディップソースを添えた前菜は、健康的でおいしく、友人との集まりで大人気になるでしょう。大根、きゅうり、ピーマン、にんじんをスティック状に切り、軽く蒸したアスパラガスとインゲンを添えて盛り付けます。A - 続きを読む

他の類似レシピとは異なり、このデビルドエッグは固ゆで卵の白身のみを使用します。白身は、美味しいマスカルポーネチーズとカニのフィリングのベースとなります。より濃厚な風味にするには、さらに... 続きを読む

伝統的な中東料理であるタブーリサラダは、ブルグルまたはクスクスに新鮮なハーブを混ぜて作ります。しかし、穀物の代わりに、カリフラワーとブロッコリーで作った野菜ライスを加えることもできます。市販の冷凍ライスを使っても、自分で炊いても構いません。 続きを読む

辛くてスパイシーなモロッコ風ドレッシングが、この生ニンジンサラダに言葉では言い表せないほどの風味を与えています。ニンジンは斜めに薄切りにし（できればマンドリンスライサーを使用）、オリーブオイルで炒めた玉ねぎで作ったドレッシングをかけます。 続きを読む

このボリュームたっぷりのサラダは、鮮やかな風味と対照的な食感が楽しめます。そのまま食べても、肉料理の付け合わせとしても最適です。準備は簡単ですが、優雅なアスパラガスが彩りを添え、とても華やかな印象になります。アスパラガス - 続きを読む

小ぶりのアーティチョークを白ワイン、ニンニク、レモン、タイムでソテーすると、素晴らしい風味と柔らかな食感になります。小さめのアーティチョークの場合は、外側の葉を数枚切り落として柔らかい芯を露出させるだけで十分です。皮をむいて - 続きを読む

• カップケーキ
• レモンココナッツグレーズ

このケーキの生地は、砕いたバニラウエハースクッキーに砂糖、バター、卵、ピーカンナッツ、そして生または冷凍のココナッツフレーク（ココナッツフレークではない）を加えて作ります。焼き上がったら、数カ所フォークなどで穴を開けます。 続きを読む

• ステーキ
• ロメインレタスとクレソンのジャム

リブロースステーキを美味しく調理する最良の方法の一つ。肉に塩、黒胡椒、オリーブオイルをすり込み、約12時間冷蔵庫で寝かせます。グリルで焼く場合は、直火と間接加熱の両方ができるようにグリルエリアを準備してください。 続きを読む

明るく爽やかな、砂糖不使用のレモネード。自然な甘さはリンゴ由来です。レモンと一緒にリンゴを絞って、シュワシュワとした味わいをお楽しみください。さらに、お好みのフレーバーを加えてカスタマイズすることもできます。 続きを読む

このサクサクとした食感のクッキーは、ラベンダー、アーモンド、レモンの繊細な風味が特徴です。生地はバター、小麦粉、アーモンド粉、少量の砂糖、そしてとろみ付けに葛粉を使用しています。さらに風味を加えたい場合は、乾燥ラベンダーを加えてください。 続きを読む

桃と生姜のグレーズで焼き上げたハムは、その独特の甘酸っぱい風味であなたをきっと驚かせるでしょう。燻製肉との相性は抜群で、アジア風の味わいも加わります。とろりとした美味しいグレーズを作るには、桃ジャムを加えてください。 続きを読む

• バー
• 釉薬

爽やかな柑橘系の風味が特徴の繊細なレモンバーは、タイムの香りが絶妙に調和し、地中海風デザートの味わいを醸し出しています。伝統的なレモンバーとは異なり、このお菓子はとても簡単に作ることができ、クリームではなくアイシングで仕上げられています。 続きを読む

• メレンゲ
• レモンカード

ミニチュアサイズのスクランブルエッグの形をした可愛らしいデザートは、イースターに食卓の中央に飾られる卵料理にぴったりです。スクランブルエッグのベースはメレンゲです。メレンゲを素早くふわふわにするには、ボウルに卵白、粉砂糖、クリームオブターターを入れて泡立てます。 続きを読む

これはシンプルでおいしいニンジンの副菜​​レシピで、祝日の食卓にも美しく映えます。ニンジンは小さめのものを選び、形を整えて大きさを揃えましょう。少しアレンジを加えるなら、葉の部分を少し残しても良いでしょう。 続きを読む

スモークサーモンとスパイシーなアボカドピューレを焼き海苔チップスの上にのせた日本の前菜。焼き海苔チップスはアジア系スナックコーナーやオンラインで購入できます。醤油をかけ、 続きを読む

• サラダ
• ガーリッククルトン
• レモンと胡椒でグリルしたエビ

この軽くて美味しいサラダに使うエビは、グリルするかフライパンで焼いて、オリーブオイルと挽きたての黒コショウで和えます。エビに火が通ったら、レモン汁をかけます。柑橘系の風味が… 続きを読む

グリルした鶏むね肉には、食感と風味のコントラストが楽しめるボリュームたっぷりのサラダを添えましょう。このサラダは、茹でたスペルト小麦に、薄切りにした洋梨、フェンネル、クレソンを組み合わせたものです。 続きを読む

この料理は、レタス、たっぷりのパセリ、ネギ、ミント、キュウリ、甘いミニトマトを混ぜ合わせ、レモンドレッシングとカリカリに揚げたピタパンを添えて提供されます。ジューシーでビタミン豊富なサラダで、 続きを読む

野菜たっぷりの夏らしいチキンスープ。細かく刻んだオルゾパスタと鶏肉の塊が入っています。すべての材料は細かく刻まれているので、瓶詰めして持ち運ぶのに最適です。玉ねぎ、ニンジン、そして… 続きを読む

ジューシーで歯ごたえのあるブロッコリーは、ヘルシーなホットサンドイッチにぴったりの食材です。小房と茎の両方を使います。まずブロッコリーを軽く蒸し、その後数分間フライパンで炒めます。 続きを読む

このディップ前菜は、柔らかいカニ肉とクリームチーズとサワークリームのクリーミーなソースを組み合わせたものです。ホットソース、ニンニク一片、カニの調味料がピリッとした風味を加えます。レモン汁に刻んだパセリとグリーン 続きを読む

ババガヌーシュは、シンプルながらも美味しい中東のナス料理です。オーブンで焼いたりグリルしたりしたナスの果肉に、ニンニク、パセリ、レモン汁、そしてゴマペーストであるタヒニを混ぜ合わせ、滑らかになるまでミキサーで撹拌します。 続きを読む

このペストでは、バジルの一部をブロッコリーに置き換えることで、ソースのボリューム感を増し、強すぎる風味を和らげています。伝統的な松の実の代わりにクルミを使うことで、はるかに安価になります。さらに、クルミは… 続きを読む

• チキンフィンガー
• サラダ
• ソース

チキンフィンガーのような軽食でさえ、カリッとした食感で、エキゾチックなアジアの風味がたっぷり詰まった、しかもヘルシーな料理に仕上げることができます。鶏肉を細切りにし、伝統的なパン粉の代わりに、揚げたスパイスミックスでコーティングします。 続きを読む

• ショートブレッドケーキ
• レモンカード
• イチゴピューレ
• メレンゲ

美味しくて見た目も美しいストロベリーレモネードタルトでゲストを感動させましょう。イチゴとレモンの組み合わせがフィリングに上品なコーラル色を与え、白いメレンゲの星がそれを美しく引き立てます。タルトは3つのステップで準備します。まず、 続きを読む

ほうれん草が苦手な人、特に子供に食べさせるのに最適な方法は、ミートボールを作ることです。このミートボールは文字通りほうれん草がたっぷり入っていますが、好き嫌いの多い人でも気づかないでしょう。なぜなら、このヘルシーなミートボールはスライスしたほうれん草と一緒にピタパンに挟んで提供されるからです。 続きを読む

これらの低糖質キャンディーはデーツで作られており、牛乳や砂糖を加えなくても、デーツ本来の甘みと心地よいトフィー風味が楽しめます。デーツは水で煮込み、ピーナッツバター、蜂蜜、 続きを読む

トマト、固くなったパン、オリーブオイル、バジル、ビネグレットドレッシングで作る、最もシンプルな夏のサラダの一つであるトスカーナ風パンザネッラは、さっぱりとしていながらもボリュームたっぷりです。材料は以下の通りです。 続きを読む

• 魚
• ソース

ティラピアのオーブン焼きは、調理が簡単でエネルギー豊富な魚です。タンパク質と栄養価を最大限に引き出すには、オーブンで焼くのがおすすめです。この調理法では油の使用量が少なく、魚も… 続きを読む

白インゲン豆とアボカドの食感は、なめらかでベルベットのようなディップを作るのに最適です。手早くディップを作るには、缶詰の白インゲン豆をフードプロセッサーでピューレ状にし、アボカドの塊も加えます。レモン汁とフレッシュバジルも添えて。 続きを読む

ハッセルバックとは、野菜をアコーディオンのようにスライスする方法です。この方法はジャガイモを切る際によく用いられますが、ハッセルバックで焼いた大根も同様に魅力的です。以下のレシピでは、あらゆる野菜のスライス方法を詳しく解説しています。 続きを読む

• 給油
• サラダ

このジューシーでビタミンたっぷりのサラダは、スナップエンドウとサヤエンドウをミックスし、新鮮なルッコラとレモン風味のフレンチドレッシングを添えて作ります。スナップエンドウはサヤエンドウとは異なり、粒が大きく密度が高いため、調理前に味付けが必要です。 続きを読む

• スープ
• カニ肉

夏の暑さにぴったりの、火を使わない絶品エンドウ豆スープ。グリーンピースを野菜ブイヨン、レモン汁、オリーブオイルと混ぜ合わせ、冷やして、スパイシーなカニ肉を添えていただきます。 続きを読む

軽くてビタミン豊富なグリーンサラダを作るなら、様々な種類の葉野菜を混ぜて使うのがおすすめです。それぞれの葉野菜には独特の風味があり、酸味の強いもの、旨味のあるもの、ジューシーなものなどがあります。 続きを読む

このブルーチーズドレッシングは、シンプルなサラダグリーンにぴったりで、ヘルシーなだけでなく、とても美味しくなります。ブルーチーズにヨーグルト、低脂肪サワークリーム、レモン汁、そして少量のホットソースを加えて作ります。 続きを読む

缶詰のアーティチョークの芯は、レモン汁とワインビネガーで作ったハーブ風味のソースで鶏肉と一緒にフライパンで炒めると、美味しい料理になります。煮込むと、ソースが素晴らしい風味を添えてくれます。 続きを読む

オーブンで焼いたエビは、茹でたエビよりも風味が豊かで、独特の香りが生まれます。ただし、オーブンで調理する場合でも、焼きすぎないように注意し、エビの身がほぐれなくなるまで焼くようにしましょう。 続きを読む

• チキンカツ
• レモンビネグレット

パルメザンチーズをまぶしたこのフライドチキンカツは、最小限の手間で完璧な味わいを実現します。鶏むね肉を木槌で叩き、小麦粉をまぶし、卵液にくぐらせ、最後にパン粉をまぶします。 続きを読む

柔らかい天然サーモンの切り身を、低温のオーブンで焼きます。その際、ネギは別に数分間下焼きしておき、その上にオリーブオイルと塩を擦り込んだサーモンを乗せます。 続きを読む

このマンゴーカードは冷凍フルーツを使って一年中作ることができます。少量のレモン汁とひとつまみの塩が味のバランスを整えます。バターとコーンスターチでとろみをつけ、滑らかな食感に仕上げます。すべて - 続きを読む

このイタリア風リゾットは、よりシンプルな方法で調理されます。伝統的なレシピのように、コンロの前に立ちっぱなしで米を液体に浸す必要はありません。しかし、出来上がりは伝統的なものと同様に、なめらかでクリーミー、そして素晴らしい風味に仕上がります。 続きを読む

この料理は、野菜ジュースで煮込んだ色鮮やかなペンネパスタを使います。茹でたペンネに、フライドチキン、レモン汁と水で煮込んだグリーンピース、ほうれん草、そして新鮮なハーブを混ぜ合わせます。ボリューム満点ですが、同時に… 続きを読む

栄養満点でヘルシーなこのキヌアサラダは、新鮮な野菜とグリルチキンが添えられており、アジアン風ドレッシングをかけると全く新しい味わいになります。このドレッシングは、玉ねぎ、生姜、ニンニクをフライパンで炒めるだけで、手軽に作ることができます。 続きを読む

• チキン
• レモンミントソース

塩コショウで味付けした鶏むね肉をフライパンでこんがりと焼き、オーブンで仕上げます。こうすることで、ジューシーで柔らかく仕上がります。そして、濃厚な風味は、美味しいレモンミントソースから生まれます。 続きを読む

• ボウル
• グリーンゴッデス・ガソリンスタンド

ブッダボウルは単なる新しいベジタリアン料理のトレンドではなく、美味しく見た目も美しく、体にも良い、バランスの取れた食事です。この料理の名前は、仏陀の鉢に由来すると考えられています。 続きを読む

この方法でヒラメを揚げると、柔らかさとジューシーさを保ちつつ、レストランで出てくるような洗練された風味と見た目に仕上がります。まずバターで魚を揚げ、その後白ワインとレモン汁をフライパンに加えます。まさに完璧な組み合わせです。 続きを読む

ラム肉とミントの組み合わせは定番中の定番です。この芳香豊かなハーブは、その爽やかさで脂身の多いラム肉を完璧に引き立て、絶妙な味わいを生み出します。ラムの脚肉をグリルし、ラテンアメリカ風ミントチミチュリソースを添えてお召し上がりください。 続きを読む

このエビ料理は、お酒のおつまみとして、またはご飯や野菜を添えたメインディッシュとしてお召し上がりいただけます。調理時間はわずか数分ですが、スパイスの鮮やかで豊かな風味が素晴らしい味わいを生み出します。 続きを読む

フライパンで焼いたサーモンにケールとリンゴのサラダを添えた一品は、軽くて美味しく、しかも手軽に作れる夕食にぴったりです。サーモンをこんがりと焼き色がつくまでフライパンで焼き、ケールをレモンとオリーブオイルのドレッシングで和えましょう。 続きを読む

この料理はパスタの炭水化物とエビのタンパク質のバランスが完璧で、葉野菜は食物繊維を提供し、トマト、ニンニク、バジルは美味しい地中海の風味と香りを添えています。エンジェルヘアパスタ、または - 続きを読む

シュリンプ・アンド・グリッツは、アメリカ南部で人気の料理です。朝食として食べられることが多いですが、一日中いつでも作ることができ、柔らかいコーンミールとプリプリのエビの絶妙な組み合わせを楽しむことができます。 続きを読む

伝統的なアメリカ料理であるシュリンプスカンピは、バター、ニンニク、白ワインでソテーしたエビで作られます。このレシピでは、バターを使わない軽いソースも作れるため、より栄養価が高くなりますが、... 続きを読む

ズッキーニのカルパッチョなら、この野菜の持つあらゆる利点と風味を生で楽しめます。さらに、生のズッキーニには、通常のカボチャよりもはるかに多くのビタミンCが含まれています。若いズッキーニは非常に柔らかくジューシーな食感なので、… 続きを読む

白ワインビネガー、レモン汁、ニンニク、タイムを混ぜ合わせたマリネ液に漬け込んだズッキーニをグリルで焼きます。さらに風味を豊かにするために、焼き上がったズッキーニに同じマリネ液を回しかけます。作り方は以下の通りです。 続きを読む

シンプルな一品で、ボリューム満点で美味しい朝食が作れます。ステーキとスクランブルエッグをフライパンで焼き、みずみずしくシャキシャキとしたロメインレタスの上に盛り付け、レモン汁とオリーブオイルをかけ、赤唐辛子のフレークを散らせば完成です。 続きを読む

手早くボリューム満点のエビ料理を作るなら、トマト、ズッキーニ、ベビーコーンは美味しい付け合わせになります。これらの材料はどれも長時間調理する必要がないので、理想的な方法は… 続きを読む

イタリアの前菜「サルティンボッカ」の面白い名前は、「口の中に飛び込む」と訳すことができます。この美味しくて食欲をそそる肉巻きは、濃厚な具材が詰まっており、オリーブオイルで揚げた後、火が通るまで煮込み、ワインのおつまみや軽食として提供されます。 続きを読む

このサラダは、スパイスで味付けしたローストひよこ豆、新鮮なトマト、キュウリ、レタスを使い、タヒニゴマペースト入りのヨーグルトドレッシングをかけています。ひよこ豆とスパイスがファラフェルに似た風味を生み出しつつも、一味違った味わいに仕上がっています。 続きを読む

レンズ豆とトマトを使った栄養満点の夏サラダ。これだけでお腹いっぱいになるほどボリューム満点です。緑レンズ豆をニンニクと一緒に、ほんのりニンニクの風味が染み込むまで茹でます。その後、若いトマトと和え、 続きを読む

• サラダ
• カリカリのひよこ豆

このレシピは、ギリシャ風サラダをよりボリュームたっぷりにアレンジしたものです。この料理の伝統的な夏野菜をイタリア産のオルゾパスタと組み合わせ、ギリシャヨーグルトベースのランチドレッシングで和えています。これによりパスタはよりクリーミーな風味になり、 続きを読む

この満腹感と栄養満点のスムージーは、夏の暑さにはまさに欠かせないものです。余分なカロリーを摂ることなく、空腹を満たしてくれます。トロピカルな爽やかさを存分に味わうには、冷凍フルーツを使って作ってみてください。バナナ、マンゴー、 続きを読む

この料理は、健康と美味しさをうまく両立させています。ビタミン豊富なケールとコーンが鶏むね肉の風味豊かな詰め物になります。とろけるチーズがクリーミーな食感とまとまりを与えます。お好みでさらに加えることもできます。 続きを読む

ムハンマラは、クルミ、ピーマン、パン粉、ザクロ糖蜜、オリーブオイル、レモン汁、スパイスを混ぜ合わせた、中東で人気の前菜です。すべての材料を滑らかになるまで混ぜ合わせ、ディップとして提供されます。 続きを読む

伝統的な材料をすべて使用し、すべてのルールに従ってチーズフォンデュを準備します。まず、陶器のボウルにニンニクをこすりつけ、白ワインとレモン汁を入れて温めます。液体が沸騰し始めたらすぐに… 続きを読む

このレシピは、ナスが旬の時期に特に役立ちます。メインディッシュとしてだけでなく、もっと面白いものを作りたいときにぴったりです。中東のディップであるババガヌーシュは美味しく、何よりも簡単に作れます。ナスはオーブンで焼くことができます。 続きを読む

ローストしたカリフラワーで、鮮やかで見た目も美しい付け合わせを作りましょう。モロッコ風ハリッサが素晴らしいオリエンタルな風味を添えます。このペーストは、乾燥唐辛子、コリアンダー、クミン、ニンニクなどを混ぜて家庭で簡単に作ることができます。 続きを読む