トマトとコーンのサラダ、レンズ豆添え
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時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
レンズ豆とトマトを使った、ボリューム満点の夏らしいサラダ。これだけで十分満足できる一品です。緑レンズ豆をニンニクと一緒に、ほんのりニンニクの風味が染み込むまで茹でます。その後、ベビーコーン、ミニトマト、香り高いフレッシュハーブと和えます。レモン汁とオリーブオイルで味付けして、お召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 小粒の緑レンズ豆 1カップ
- ニンニク2かけ（皮をむいたもの）
- レモンの皮のすりおろし小さじ2杯＋絞りたてのレモン果汁1/4カップ
- オリーブオイル大さじ2
- ミニトマト2カップ（4等分に切る）
- 刻んだネギ（白い部分と薄緑色の部分のみ）3/4カップ
- 刻んだ新鮮なバジル1/4カップ
- 刻んだ新鮮なディル1/4カップ
- 新鮮なトウモロコシの穂軸1本（粒は芯から取り除く）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの厚手の鍋にレンズ豆、ニンニク、水4カップを入れます。沸騰させたら火を弱め、レンズ豆が柔らかくなるまで約15分煮込みます。ニンニクを取り除いて湯切りし、室温まで冷まします。 レンズ豆は前日に調理しておき、食べる直前にドレッシングや他の材料と混ぜ合わせることができます。。
- ボウルにレモン汁とオリーブオイルを入れ、混ぜ合わせます。トマト、玉ねぎ、バジル、ディル、コーン、冷ましたレンズ豆を加え、塩コショウで味を調えます。レモンの皮のすりおろしを加え、よく混ぜ合わせます。冷やして召し上がってください。 サワーミルク衣のチキン。
カテゴリー:
レシピ / サラダ / パスタとシリアル入りのサラダ / マルセラ・ヴァラドリード
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