唐辛子

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• 塩水と豚肉
• ジャークドライスパイスミックス

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冬におすすめのオクラのピクルスのレシピ。 続きを読む

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• ジャークスパイスミックス：
• 自家製マンゴーハバネロソース：

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• スモークジャークチキンウィング：
• ハニータマリンドディップ：

風味豊かでピリッとしたジャークマリネ液が、これらの燻製チキンウィングに瞬時にジャマイカ風の風味を加えます。 続きを読む

• マンゴーとコリアンダーのレリッシュ：

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• ソース：
• ジャークシーズニング：

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• フライパンで乾煎りして刻む：
• ミキサーまたはフードプロセッサーで、ピューレ状にする：
• 上記の材料をすべてボウルに入れて混ぜ合わせ、以下を加えます。

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• マリネ液の材料：
• マンゴーミントソースの材料：
• 盛り付けオプション：

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• ブイヨン
• スープと揚げ豆腐
• 麺

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• シャシリク用：
• マリネ液の材料：

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• チキン：
• 生姜ソース：

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• ネギ入りパンケーキ
• ディップソース

タイラーは自家製のネギ入りフラットブレッドを、醤油、米酢、そしてスリラチャのような辛いチリペーストをブレンドしたスパイシーなソースにつけて食べる。ほんのりとした砂糖と黒ごま油が、その風味をバランスよく引き立てている。 続きを読む

• サンバール（南インドのレンズ豆のカレー）：

これはタミル料理のレシピをアレンジしたもので、私はこれをパンと呼んでいますが、実際には厚みのある丸いパンケーキのようなもので、おやつとして食べます。新鮮な唐辛子、トマト、コリアンダーが彩りと爽やかな風味を添えています。 続きを読む

• 詰め物：
• ごまミントヨーグルトソース：

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• グレービー：

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たとえパントリーがほとんど空っぽでも、これらのシンプルなフラットブレッドを作るための材料はきっと揃っているでしょう。天日干しトマトと酢の組み合わせが、この豆のパテに風味豊かなシンプルさを与え、サラダと完璧にマッチします。 続きを読む

• チキングレービー：

美味しいものを探しているなら、トリシャ・イヤーウッドのこの美しくてボリューム満点のチキンキャセロールをチェックしてみてください。クリーミーなチキングレービーにグリーンチリとサワークリームを混ぜ込み、コーンをトッピングしたこの料理は、 続きを読む

• チキンフィンガー
• 赤ピーマンとバジルのディップ

時には、手軽さを優先して健康的な食生活の原則を犠牲にしなければならないこともあります。しかし、お子様の大好物のチキン料理を作る時は違います。この簡単でヘルシーな冷凍チキンフィンガーは、どんな調理器具でも作ることができます。 続きを読む

• クレオールスパイスミックス：

エメリル・ラガッセはこのスパイシーなチリソースをご飯の上に盛り付け、各ボウルにサワークリームと柔らかいアボカドをトッピングしている。 続きを読む

パトリックとジーナ・ニーリー夫妻のレシピを基にしたこの定番料理を作るには、ビール1杯、黒豆、赤豆が必要です。 続きを読む

このイタリア風料理は、オレガノ、フェンネル、そしてクリーミーなパルメザンチーズを使って作られています。 続きを読む

マルセラ・ヴァラドリードは、特別な肉用注射器を使って、鶏がらスープ、溶かしバター、テキーラを混ぜ合わせたものを七面鳥の胸肉、もも肉、脚に直接注入し、ジューシーな肉に仕上げる。 続きを読む

ポーラ・ディーンのデビルドエッグは、伝統的な祝祭日の前菜であり、南米料理の定番料理です。 続きを読む

このボリューム満点の前菜は、ローズマリーとニンニクでグリルした柔らかい牛肉、ルッコラの葉、そして甘いチェリートマトが特徴です。ベースはフォカッチャパンで、ピリッと辛いチリ風味のマヨネーズが添えられています。 続きを読む

• マリナーラソース：

豚肉と仔牛肉のミートボールをマリナーラソースとパンチェッタで和え、パスタと一緒にいただくレシピ。 続きを読む

• サルサ
• その他の材料
• 揚げトルティーヤチップス
• 自家製調味料

ポーラ・ディーンのサルサはたった10分で完成し、家族全員が満足できる一品です。定番のトマトとピーマンをベースに、アボカド、パイナップル、黒豆など、お好みの具材を加えるだけでOKです。 続きを読む

エリー・クリーガーのサンドイッチは、定番のスロッピージョーバーガーを軽めにアレンジしたものです。赤身の牛ひき肉を、タンパク質豊富な赤インゲン豆とトマトペーストと一緒に炒め、その混合物をパンに塗って提供します。 続きを読む

• ルバーブピューレの材料：
• ブラウニー用：

唐辛子とシナモンがメキシカンな風味を添えるこのブラウニーは、辛味とチョコレートの組み合わせがメキシコ料理の定番です。ガイ・フィエリのチョコレートウォールナッツブラウニーは、辛すぎず、ほんのりとした辛さです。 続きを読む

アン・バレルは、ニンニクを擦り込んだパンの上に、カリカリベーコン、グリルコーン、フレズノチリペッパーで作った風味豊かな「サルサ」（もちろん彼女独自のアレンジ）をのせる。その結果、スモーキーでほんのりスパイシーな風味の、小さくて美味しいトーストが出来上がる。 続きを読む

カクテルをできるだけ甘くて香ばしいものにするために、ジアダ・デ・ラウレンティスは、バーボン、ビール、シロップを氷と一緒にシェイクし、冷やしたマティーニグラスに注ぐことを勧めています。彼女は各カクテルに唐辛子を添えていますが、これは 続きを読む

マルセラ・ヴァラドリードは、定番のモレソースにチョコレートとピーナッツバターを使っていますが、甘くはなく、燻製唐辛子のおかげでスモーキーな風味に仕上がっています。メキシコ料理は、まさに様々な風味が絶妙に調和していることで有名です。 続きを読む

• 付け合わせ用：

柔らかいトルティーヤで包まれた、青菜とハラペーニョの2種類を添えたタイラー・フローレンスのスパイシーなチキンミックスに、エンチラーダソースとチェダーチーズがトッピングされています。 続きを読む

• トマトソース：

ボビー・フレイは、この方法で調理した鶏むね肉は外側はカリカリ、内側はジューシーになると保証している。調理工程は2段階に分かれており、まず鶏肉をフライパンで黄金色になるまで焼き、次に 続きを読む

ガイ・フィエリのシンプルながらも美味しいパスタサラダは、クリーミーなガーリックマヨネーズソースと2種類のピーマンで味付けされ、ニンジンとセロリをトッピングしてシャキシャキとした食感に仕上げています。彼のおすすめは以下の通りです。 続きを読む

• サラダ
• 給油

ニーリー一家のレシピにならって、ゆで卵と甘いエシャロットを使った美味しい温かいパスタサラダを作り、風味豊かなマヨネーズベースのドレッシングをかけてみましょう。 続きを読む

レイチェル・レイは、ケールをソーセージ、ニンジン、ジャガイモで作ったスープベースと混ぜ合わせ、風味付けに白ワインを少々加え、最後にレンズ豆を加える。 続きを読む

• ハーブとパルメザンチーズのブロス：
• フライドトマト：
• マリナーラソース：

レイチェル・レイの真似をして、トマトソースに唐辛子を加えて、独特のピリッとした辛さをプラスしてみましょう。彼女はスパゲッティスクワッシュを皮ごとローストし、その上にソースをかけて、見た目も華やかに仕上げています。 続きを読む

• ホットドッグ
• 自家製ピクルスソース
• セロリソルトを添えたフライドポテト

この定番のシカゴ風ホットドッグは、レシピ考案者のジェフ・マウロ氏の自慢の一品で、屋外で調理して食べることを勧めています。ピクルスとセロリソルトをまぶしたフライドポテトを添えてお召し上がりください。 続きを読む

• ソース
• ホットドッグ
• プレッツェルパン

サンドイッチ界の王者、ジェフ・マウロは、プレッツェルに似た味と食感の、カリッとしたホットドッグバンズを作っている。彼のホットドッグには、グリルしたソーセージとスパイシーなチーズソースがたっぷり詰まっている。 続きを読む

豚ひき肉、ポレンタ、イタリアンハーブを使ったチリのレシピ。 続きを読む

ストラタは、風味豊かなパンプディングによく似た、前日の夜に準備できる軽めのブランチ料理です。このメキシコ料理は、パンのスライス、チョリソーソーセージ、青唐辛子で作られ、 続きを読む

• シーフードベース：
• スープベース：

レイチェルはホタテとタラのスープを作る。この濃厚なトマトベースの魚介スープは日持ちが良く、後で使うことができる。 続きを読む

ハーブ入りオリーブオイルでソテーした柔らかいマグロの身を挟んだ、美味しいサンドイッチ。 続きを読む

完璧な焼き色をつけるには、粉状のパルメザンチーズではなく、すりおろしたパルメザンチーズを使う必要があります。 続きを読む

このレシピでは、レイチェルが定番の7層ディップ（チップスと一緒に食べる層状のサラダ前菜）にひねりを加え、それぞれの材料に特別な風味を加えて、誰もが満足できる一品に仕上げています。 続きを読む

イタリア風ミネストローネスープのレシピ。 続きを読む

ハーブと唐辛子を使ったオリーブオイルの作り方レシピ。 続きを読む

レンズ豆、ソーセージ、トマト、カボチャを使ったチリのレシピ。 続きを読む

ズッキーニとレモンを使ったシェル型パスタのレシピ。 続きを読む

ティラピアのフライを添えたスパゲッティのレシピ。パスタと魚は、トマト、唐辛子、ニンニク、白ワイン、バジルで作ったスパイシーなトマトソースで煮込みます。 続きを読む

揚げた天然ターキーパティとキヌアを使った温かいサラダのレシピ。トマト、キュウリ、唐辛子をトッピング。オリーブオイル、シェリービネガー、タラゴン、パセリを使ったドレッシングを添えて。 続きを読む

• 手羽先
• バーベキューグレーズ

タイム、シナモン、そしてピリッと辛い唐辛子をブレンドした甘くて香り高いスパイスに下味をつけた、スモークバーベキューチキンウィングのレシピです。調理後は、たっぷりのネギとビネガーソースを添えてお召し上がりください。 続きを読む

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• テストの場合：
• プロシュートとルッコラのピッツェッテ​​ィの場合：
• ピゼッティ・プッタネスカの場合：

小型グリルピザの作り方を写真付きで解説したレシピ2種類。 続きを読む

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• 豚肉の場合：
• ソースの材料：

プルドポークとサラダミックスを使ったミニスライダーバーガーのレシピ。 続きを読む

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• サルサソースの材料：
• ピザの場合：

朝食にぴったりの野菜ピザのレシピ。スクランブルエッグを添えて。サルサソースと一緒にどうぞ。 続きを読む

甘口と中辛のペッパージェリーの簡単な缶詰レシピ。お好みのチーズと一緒にお召し上がりください。 続きを読む

• ブルスケッタの場合：
• チリソース（サラダドレッシング）の場合：

揚げパンの上に盛り付けた魚料理の前菜レシピ。ローストした唐辛子、フライパンで焼いたマス、ホットチリソース、オリーブ、そして新鮮なパセリを交互に重ねて盛り付けます。 続きを読む

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魚介の出汁とトマトドレッシングをベースに、唐辛子、野菜、エビを加えたスープのレシピ。 続きを読む

鶏肉と米、セロリを使ったスープのレシピ。澄んだ出汁にレモンとミントを加え、ポルトガル風に仕上げます。 続きを読む

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輪切りにした生姜は家庭で簡単に漬けることができ、翌日には美味しくいただけます。タイの唐辛子とオールスパイスが、素晴らしいアジア風の風味と香りを添えます。漬けた生姜は瓶に入れて冷蔵庫で保存してください。 続きを読む

• ケイジャンシーズニングの場合：

ケールをベーコンとケイジャンスパイスミックスで炒め、鶏がらスープで煮込むレシピ。 続きを読む

• 漬物
• ビーフシャシリク

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鶏肉、トマティージョ、ケソブランコチーズを使った、グリルしたメキシカントスターダのレシピ。 続きを読む

アメリカ発祥の前菜で、レッドビーンズ、アボカド、チェダーチーズ、ロメインレタス、トマトを7層に重ねたディップ。オリジナルレシピとは異なり、こちらは低脂肪ヨーグルトと低脂肪チーズを使用しています。 続きを読む

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茹でたブロッコリーとピーマンにクルミを添えた副菜レシピ。 続きを読む

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ブロッコリーと椎茸の炒め物、副菜レシピ。アジア風の醤油、米酢、蜂蜜で味付けし、スライスした唐辛子とゴマをトッピング。 続きを読む

• 豆チリ
• ホットドッグ

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