ミートローフを挟んだフラットブレッドのジャイロ
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
ミートローフを挟んだフラットブレッドのジャイロ ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ひき肉にした若い子羊900g
- ピタパン8枚
- 冷凍ワッフルカットフライドポテト1パック
- 冷凍ほうれん草 1パック（300g）
- グリル用シーズニング大さじ2杯（ひとつかみ程度）
- クミンパウダー小さじ2.5（分量）
- チリパウダー大さじ1（ひとつかみ）
- コリアンダー大さじ1杯（ひとつかみ）
- 乾燥オレガノ小さじ1杯（ひとつかみの1/3杯分）
- シナモンパウダーを2～3つまみ
- フェタチーズ（砕いたもの）1カップ
- オリーブオイル大さじ2
- プレーンヨーグルト1カップ
- ニンニク1かけ（すりおろし）
- 皮をむいてすりおろしたきゅうり1/4本と、薄切りにしたきゅうり1/2本
- レモン1個分の果汁
- 熟したトマト2個を薄切りにする
- サンドイッチの付け合わせに、唐辛子の輪切りとバナナペッパーのスライス。
グレービー：
- バター大さじ2（30g）
- 小麦粉大さじ2杯
- ウスターソース小さじ2
- 鶏がらスープ2カップ
- 塩と挽きたての黒胡椒
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似たような材料を使ったレシピ： ピタ、 ラムのひき肉、 フライドポテト、 ほうれん草、 トマト、 きゅうり、 ニンニク、 唐辛子、 バナナペッパー、 クミン、 コリアンダー、 オレガノ、 シナモン、 ウスターソース、 フェタチーズ、 ヨーグルト
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを220℃に予熱します。フライドポテトを天板に並べます。
ひき肉をボウルに入れます。グリル用スパイス、クミン小さじ2、チリパウダー、コリアンダー、オレガノ、シナモン、砕いたフェタチーズを加えます。ほうれん草を電子レンジで解凍します。ほうれん草をキッチンタオルで包み、水気を絞ってからひき肉に加えます。
ひき肉を混ぜ合わせ、天板の上で長さ8cmのロール状に成形する。オリーブオイルを塗る。フライドポテトとミートローフをオーブンに入れ、20分間焼く。焼き時間が経過したら、ラム肉を0.5cmの厚さにスライスする。 - ヨーグルト、すりおろしたニンニク、キュウリ、レモン汁、クミン小さじ1/2を混ぜ合わせる。トマトを刻み、唐辛子の漬け汁を切ってから刻む。
- 小さめの鍋にバターを入れ、中火で溶かす。小麦粉を加えて混ぜ、1分間炒める。ウスターソースとブイヨンを加え、塩コショウで味を調え、5分間煮込む。
- ピタパンをガスコンロの直火で軽く炙るか、オーブンのブロイラー機能で焼いて柔らかくする。
ピタパンにヨーグルトを塗り、ミートローフ2切れ、トマト、キュウリ、唐辛子をのせます。1人前2枚のピタパンを、フライドポテトとグレービーソースを別の器に入れて添えてお召し上がりください。
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