スパイス入りオリーブオイル
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複雑： 簡単に
複雑： 簡単に
ハーブと唐辛子を使ったオリーブオイルの作り方。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- オリーブオイル2カップ
- 唐辛子1本
- 黒豆3～4粒とオールスパイス
- タイムの小枝1～2本、 ローズマリー そしてセージ
- ローリエ1～2枚
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ハーブの小枝とコショウの実をよく洗い、水気を拭き取ります。ハーブ、コショウの実、コショウの実、ローリエを清潔で乾燥したガラス容器に入れます。油を注ぎ、しっかりと蓋をして、涼しく暗い場所に1～1.5ヶ月間保管します。
- その後、濾して密閉容器に入れ、冷蔵庫で2～3ヶ月保存してからご使用ください。野菜サラダや前菜のドレッシングとして、また温かい魚料理や肉料理のマリネにも適しています。
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