タイム

ちょっとした工夫で、伝統的なミートローフが美味しくてしっとりとしたケトフレンドリーなミートローフに変わります。ローストしたピーマンはケチャップの代わりに甘みを加え、トマトペーストとパルメザンチーズの濃厚な風味のバランスを取ります。アーモンド粉 - 続きを読む

このスープは、キヌア、白インゲン豆、全粒粉団子のおかげで、タンパク質と食物繊維がたっぷりです。さらに、玉ねぎ、ニンジン、セロリ、インゲン豆などの野菜と、柔らかい鶏むね肉もたっぷり入っています。ちょっとした調理のコツを知っていれば、完璧に仕上げることができます。 続きを読む

小さなパスタはスープに入れると煮崩れやすく、料理の味が落ちてしまいます。このレシピでは、小さなパスタ（オルゾやスターパスタなど）を別に茹でて、食べる直前にスープに加えることをおすすめしています。さらに… 続きを読む

• バーベキューソース
• ドライマリネ

試行錯誤を重ねた末、クリス・サントスはついに完璧なフライドチキンのレシピを完成させた。調理前に、乾燥スパイスミックスをまぶし、冷蔵庫で数時間マリネする。このシーズニングには多くの材料が含まれているが、すべて… 続きを読む

• 焼きチキン
• ローストガーリックソース
• ハーブ入りマッシュポテト

この料理は、祝日の食卓にぴったりです。丸ごと焼いた鶏肉に、ローストしたニンニクとバターを使ったスパイシーなソースを塗り、フレッシュなペストソースを添えたマッシュポテトを添えて提供します。焼く前に、鶏ガラは数時間寝かせておきます。 続きを読む

市販の生地とグリルチキンを使えば、ピザはあっという間に出来上がります。ボリュームたっぷりでジューシー、濃厚な味わいで、定番のバーベキューソースの甘辛い風味が楽しめます。伸ばした生地を半分ほど焼き、次にクラストを焼きます。 続きを読む

伝統的なアメリカのポットパイは文字通りポットパイで、鶏肉と野菜をグレービーソースで煮込んだ濃厚なフィリングを、蓋をしっかり閉めた鍋で黄金色になるまで焼きます。しかし、時間を無駄にする必要はありません。 続きを読む

このキャセロールは、定番のチキンヌードルスープのレシピからヒントを得ています。このキャセロールには、マッシュルーム、パールオニオン、ニンジン、セロリ、グリルチキンが入っており、より早く調理できます。すべての材料が麺と一緒に軽く温まります。 続きを読む

コック・オ・ヴァン（またはコック・オ・ヴァン）は、マリネ工程があるため、準備に数時間、場合によっては数日かかることもあるフランスの伝統的な料理です。このレシピを使えば、たった30分で豪華なディナーが完成します。赤いソース - 続きを読む

グリルチキンは、このチャウダーのような手軽な料理にぴったりの食材です。スパイシーな風味が料理に染み込み、まるで何時間も煮込んだかのような濃厚な味わいになります。グリルチキン以外にも、このチャウダーの素晴らしい風味の秘密は… 続きを読む

• スチュ
• ロメスコソース
• シーフード
• グレモラータ

この濃厚で贅沢なシーフードシチューは、素晴らしい休日のごちそうです。ジャガイモ、タマネギ、セロリなどの野菜を、トマト、ナッツ、ピーマンで作ったスペインのロメスコソースをベースにした少量の濃厚なブイヨンで煮込み、その後… 続きを読む

春の収穫を祝って、このしっとりとしたルバーブパイを作りましょう。作り方は簡単です。ルバーブは庭で最初に芽を出す植物の一つなので、美味しい季節の焼き菓子に最適です。刻んでスパイスと混ぜて、 続きを読む

このヴィーガンソーセージは見た目も味も本物の肉そっくりですが、豆で作られています。肉の健康的な代替品として、タンパク質と食物繊維が豊富です。ピント豆の他に、キノコや様々なスパイスも含まれており、 続きを読む

祝日の七面鳥の残り物を使って、翌日、野菜と卵麺が入った美味しくてボリューム満点のスープを作ることができます。スープは鶏がらスープで作ります。市販のスープでも自家製スープでも構いません。ネギ、ニンジン、ニンニク、そして… 続きを読む

骨付き豚ロース肉をきれいにカットしたカツレツは、盛り付けると見栄えが良く、わずか15分で調理できます。豚カツレツは小麦粉をまぶし、塩と黒胡椒で味付けした溶き卵にくぐらせ、次にミックス粉をまぶします。 続きを読む

• 肉
• ソース
• トッピング

ビリヤは、数種類の肉を唐辛子やその他のスパイスを加えたスパイシーなソースで煮込み、肉が柔らかくなり、文字通り口の中でとろけるようなメキシコの伝統的なシチューです。メキシコでは、ビリヤは祝日や家族の集まりの際によく作られ、 続きを読む

ご飯のおかずは、ふっくらとしていて粒がきちんと揃っていると、見た目も特別で食欲をそそります。そんな仕上がりにするには、洗ったご飯を熱したバターと炒めた玉ねぎと一緒に鍋に入れ、よく混ぜてから炊きましょう。 続きを読む

肉料理によく合う付け合わせとして、野菜の盛り合わせは最適です。美味しくてヘルシー、見た目も鮮やかで、しかも数分で出来上がります。ブロッコリー、カリフラワー、ラディッシュなど、色とりどりの野菜を組み合わせましょう。 続きを読む

この地中海風料理は、その風味、贅沢な香り、そしてパーチメントラップで包まれたユニークな盛り付けで、誰もが魅了されるでしょう。各サービングには、薄切りにしたジャガイモ、玉ねぎ、スパイス、フィレが入ったラップが1枚付いています。 続きを読む

巨大なポーターハウスステーキ1枚で数人分になります。フィレとサーロインの2種類の肉がTボーンで分かれています。ステーキはまず鋳鉄製のフライパンで片面が黄金色になるまでコンロで焼き、次に 続きを読む

鶏肉とジャガイモを白ワインソースで煮込んだ「ベスビオ風チキン」の起源については、ほとんど何も分かっていません。この料理はナポリ近郊にある火山にちなんで名付けられ、多くの人がイタリア人が考案したと考えています。 続きを読む

ワンシートディナーは手早く簡単に作れます。肉と野菜を使った付け合わせを同時に調理できるからです。材料をうまく組み合わせれば、美味しく仕上がります。このレシピでは、鶏もも肉と小ぶりのジャガイモをオーブンで焼きます。 続きを読む

自然飼育の豚肉カツレツに、ほうれん草、ドライトマト、ヤギのチーズとクリームチーズを混ぜ合わせたフィリングを詰めてフライパンで焼くと、休日の食事にぴったりの洗練された料理が出来上がります。肉に詰めるフィリングは、 続きを読む

牛テールは、濃厚な牛肉の風味を持つ硬い肉で覆われており、長時間煮込むことでその風味がスープに溶け込み、非常に濃厚で香り高く美味しいスープになります。調理前に、テールの部分は黄金色になるまで揚げられ、その後 続きを読む

このミラノの定番料理は、薄切りの仔牛肉のカツレツを使って作ります。パン粉をまぶす場所を作るには、テーブルの上に浅い皿を4枚並べてパン粉をまぶす場所を作ります。1枚は小麦粉、1枚は溶き卵、1枚はパン粉ミックス、1枚は乾燥小麦粉用です。 続きを読む

このレシピを使えば、オーブンで焼いた美味しいポテトウェッジが作れます。オリーブオイルはたった大さじ3～4杯で、驚くほどカリッと仕上がります。焼く前にジャガイモの皮をむく必要はありません。 続きを読む

コンビニエンスストアで売られているカリカリのポテトボールは、美味しいグラタンにしたり、肉料理の付け合わせとして最適です。定番のポテトキャセロールとは一味違った、美味しい選択肢です。 続きを読む

アメリカ風グヤーシュを出すのに、別に付け合わせを用意する必要はありません。伝統的なヨーロッパ風とは異なり、パスタと一緒に調理します。卵麺と肉の塊を、ニンジン、タマネギ、セロリを加えたトマトソースで煮込んだ、美味しい一品です。 続きを読む

• 生地
• 充填

このポットパイは大きな耐熱皿で焼きます。鶏肉と野菜を濃厚なクリーミーなソースで煮込んだ具材を別に用意し、蓋のように生地で覆い、全体がこんがりと焼き色がつくまでオーブンで焼きます。 続きを読む

きのこのリゾットは、このイタリア料理の中でも特に美味しく風味豊かなバリエーションの一つです。特に、このレシピのように、マッシュルーム、ポートベローマッシュルーム、乾燥ポルチーニ茸（鶏がらスープで戻したもの）など、数種類のきのこを使うと格別です。リゾット - 続きを読む

この軽やかでクリーミーな春のスープは、若いアスパラガスを美味しくいただくのに最適です。アスパラガスを玉ねぎ、ニンニク、タイムで炒め、柔らかくなるまで煮込み、滑らかになるまでミキサーにかけます。 続きを読む

自家製マカロニチーズキャセロールは、とろりとしたチーズソースでパスタを包んだもので、いつでも美味しいですが、カリカリのベーコンをトッピングするとさらに美味しくなります。茹でたマカロニとルーで作ったチーズソースを混ぜ合わせます。 続きを読む

鶏を解体した後に残った骨や背骨から、美味しくて濃厚なチキンスープを作り、小分けにして冷凍保存し、今後のスープやソースに使用できます。鶏の骨はニンジン、セロリ、 続きを読む

• エビ
• シェフ・エメリルのクレオールシーズニング
• エビのスープ

エトゥフェは、アメリカ合衆国ルイジアナ州で人気の伝統的なケイジャン料理とクレオール料理です。基本的には、エビ、スパイス、ニンジン、たっぷりのタマネギ、セロリを、ルー、小麦粉ペースト、そして…で作った濃厚なソースで煮込んだシチューです。 続きを読む

この濃厚でコクのあるミートソースは、スパゲッティだけでなく、どんなパスタにもよく合います。レシピに記載されている材料で大量に作れるので、すぐに使わない場合は冷凍保存できます。このソースは牛肉で作られています。 続きを読む

• シーフード
• 魚介スープ

この濃厚なシーフードシチューは、素晴らしい香りと風味がぎっしり詰まっています。野菜だし、白ワイン、エビの殻を使って作られ、事前に作って冷蔵保存することもできます。出来上がり量は約3リットルです。 続きを読む

鶏肉を観音開きにすると、丸ごとローストでき、ひっくり返す手間をかけずに均一に焼き色が付きます。このレシピには、鶏肉を観音開きにする方法の詳細な手順が記載されており、美味しく仕上げることができます。 続きを読む

• 肉
• マスタードマヨネーズ

ミディアムレアのニューヨークストリップステーキ（薄切りリブロース）で、美味しくてボリュームたっぷりのジューシーなサンドイッチを作りましょう。ステーキはフライパンで焼き、数分間アルミホイルで包んで休ませた後、繊維に逆らってスライスし、サンドイッチの具材にします。 続きを読む

このレシピを準備する際は、鶏むね肉を事前に叩いて薄く伸ばし、1枚ずつ別の袋に入れて冷凍庫に保存しておくと、いつでも手軽に調理できます。解凍方法は最後に記載しています。 続きを読む

アキーと塩漬け魚は、ジャマイカの伝統的な朝食です。アキー（このレシピでは缶詰）を玉ねぎ、ピーマン、塩漬けタラの切り身と一緒に煮込みます。鍋に入れる前に、塩漬けタラは数時間水に浸しておきます。 続きを読む

この白インゲン豆のスープは、栄養満点で体を温め、美味しく、香り豊かです。燻製豚肉由来のスパイスとスモーキーな風味がほんのりと感じられます。白インゲン豆はまず水に浸し、その後、香り高いハーブと一緒にじっくり煮込みます。 続きを読む

この美味しくてヘルシーなスープの材料は、ニンジン、ブイヨン（野菜またはチキン）、タイム、ハチミツ、生クリームのたった5つだけ。ニンジンをブイヨンでタイムと一緒に煮込み、その後スープをミキサーにかけるだけ。驚くほど簡単で手早く作れます！ 続きを読む

ルバーブシロップを使ったこのお祝いのハムの準備を始めましょう。シロップの一部はマスタードと混ぜて肉に塗るグレーズに使い、残りの部分は肉に添える甘酸っぱいコンポート作りに使います。グレーズを焼き込むには、市販の… 続きを読む

リゾットは、じっくりと時間をかけて煮込むことで、柔らかくクリーミーで、とろけるような美味しさに仕上がる、上品なイタリア料理です。このリゾットはアスパラガス、より正確にはアスパラガスの出汁で作られており、デンプン質の多い米が少しずつその出汁を吸い込んでいきます。 続きを読む

祝宴のディナーを待つ間、ゲストにこの軽やかで上品なイタリア風前菜をぜひお試しください。タイムでローストしたアスパラガスを大きな大皿に盛り付け、プロシュートのスライスとピクルスにしたエシャロットを添えます。 続きを読む

この軽やかでありながら満足感のあるスープには、ベビーアスパラガス、グリーンピース（生または冷凍）、ズッキーニが入っています。これらの材料すべてが、スープに春らしい緑色と爽やかな風味を与え、フレッシュバジルがそれを完璧に引き立てます。すぐに使えるスープ - 続きを読む

伝統的なアルボリオ米の代わりに、このリゾットはパールバーリーで作られており、歯ごたえがあり、食物繊維が豊富で、ほんのりナッツのような風味があります。新鮮なアスパラガス、レモンの皮、タイム、ミント、パセリなどのハーブが、鮮やかな風味を添えています。 続きを読む

クリーミーなアスパラガススープは、春のランチにぴったりです。柔らかいアスパラガスが煮崩れるのを防ぎ、ビタミンを最大限に保持するために、茎は別に湯通しし、スープに加える直前にミキサーにかけるのがポイントです。 続きを読む

この簡単な手順で、レストランのようなニューヨークステーキを調理できます。肉は美味しく、ジューシーで、風味豊かに仕上がります。焼く前にステーキを室温に戻してください。オリーブオイルで黄金色になるまで焼きます。 続きを読む

大勢の人にエビ料理を振る舞う予定なら、ボイリーを作ってみましょう。これは単なるシーフードの前菜ではなく、ボリューム満点のキャンプ料理で、そのユニークでカジュアルな盛り付けはきっと友人たちを喜ばせるでしょう。エビはイモと一緒に丸ごと茹でます。 続きを読む

この温まるビーフシチューは、肌寒い日の家族団らんの夕食にぴったりです。ジューシーで口の中でとろけるような牛肉、玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモ、セロリが、濃厚なトマトソースの中で絶妙なハーモニーを奏でます。 続きを読む

七面鳥の胸肉だけを丸ごと使っても、料理は依然として非常に華やかで食欲をそそるものになります。焼く前に、胸肉全体に刻んだ新鮮なハーブ（ローズマリー、セージ、 続きを読む

このレシピで作るジューシーで美味しい七面鳥は、ロースト後に濃厚で風味豊かな肉汁が残ります。この肉汁を使って七面鳥にかけるグレービーソースを作りましょう！タイム、パセリ、ローズマリー、セージ、ローリエといった伝統的なロースト用ハーブをふんだんに使うことで、七面鳥​​に特別な風味が加わります。 続きを読む

骨なし豚ロース肉に、ニンニク粉、粉末ショウガ、乾燥タイム、黒コショウを混ぜ合わせたものを全体にすり込み、両面がこんがりと焼き色がつくまでフライパンで焼く。こうすることで、スパイシーな皮が肉汁を閉じ込める。 続きを読む

今週末は、この柔らかいチキンカツを作ってみましょう。このカツは鶏むね肉だけで作られており、余計なものは一切入っていません。カリッと香ばしい衣が、本当に美味しく、食欲をそそり、お祝いの席にもぴったりです。軽く叩いた鶏むね肉はほろほろと崩れます。 続きを読む

• マカロニチーズバー
• ソース

このマカロニチーズのレシピでは、リー・ドラモンドはソースに熟成チェダーチーズのみを使用しており、それがマカロニチーズを包み込むとろりとした絶品のソースに仕上がっています。ドライマスタードと黒コショウがコクを加えていますが、 続きを読む

口の中でとろけるような、完璧なローストビーフのレシピです。このレシピでは肩肉と首肉を使います。まず、肉をコンロで全面がこんがりと焼き色がつくまで焼き、肉汁を閉じ込めます。そして… 続きを読む

切り身にしたヒラ​​メを大根、赤玉ねぎ、タイムの上にのせて焼き、爽やかな柑橘系のソースを添えて、グレープフルーツのくし切りと一緒に提供します。ソースにはグレープフルーツ、オレンジ、ライムの果汁、少量の生クリーム、そして… 続きを読む

このスナックはフライドポテトによく似ていて、同じくらいカリッとしていて美味しいのですが、ずっとヘルシーです。なぜなら、ジャガイモの代わりにニンジンを使い、揚げ物器の代わりにオーブンを使うからです。ニンジンはフライドポテトのようにスティック状に切ります。 続きを読む

• スポンジケーキ
• コンポート

真っ白でふんわりとしたエンゼルフードスポンジケーキに、ダークラム、芳香ハーブ、バニラの風味が効いた美味しいパイナップルコンポートをかけてお召し上がりください。スポンジ生地自体にも、刻んだフレッシュローズマリー、タイム、レモンの皮が加えられています。 続きを読む

なめらかなチーズソースで仕上げた繊細なリゾットに、カリカリのプロシュートを添えてお召し上がりください。素晴らしい食感と風味の組み合わせをお楽しみください。このリゾットを作るには、まず、短粒でデンプン質の多いアルボリオ米が必要です。 続きを読む

フィレンツェ風ステーキは、香ばしい黄金色の皮と、柔らかくピンク色の中心部が特徴の、大きなグリル肉です。ジャダ・デ・ラウレンティスは、地中海産の香り高いハーブをブレンドしたマリネ液に30分ほど漬け込んでからグリルすることを勧めています。 続きを読む

このレシピでは、骨付き豚ロース肉の中央部分を4つのパティに切り分けて使用します。豚肉は、バルサミコ酢と蜂蜜で作った甘酸っぱいイタリア風アグロドルチェソースでグリルします。 続きを読む

このイタリアンスープは作り方はとても簡単でありながら、非常に洗練されていて特別な日にぴったりです。茹でたスペルト小麦を、キャラメリゼした玉ねぎと新鮮なほうれん草と共に、パルマハムで作った温かいプロシュートスープで煮込み、さらに… 続きを読む

アスパラガスをバターとタイムでフライパンで煮込み、ミント、チリペースト、ライムジュースのドレッシングで和えたグリルしたメロンと甘いチェリートマトの素晴らしいサラダと一緒に提供します。サラダは、甘く、酸味のある、鮮やかな風味が文字通り爆発します。 続きを読む

この料理は豚肉を一晩漬け込む必要があるため、事前に準備しておきましょう。材料は骨付き豚ロース肉です。野菜だし、粗塩、黒糖で作った漬け汁に漬け込みます。 続きを読む

このチーズソースで煮込んだパスタシェルキャセロールは、ほうれん草とズッキーニの豊かな風味と春の味わいがぎっしり詰まっています。パルメザンチーズとグリュイエールチーズの2種類のチーズを使用することで、濃厚で満足感のある味わいと、もっちりとした食感を実現しています。 続きを読む

ポルチーニ茸は、シェリー酒や白ワインとともに、フレンチオニオンスープに洗練された複雑な風味を加えます。乾燥ポルチーニ茸を使う場合は、下茹でしてふっくらとさせ、煮汁に風味を移しましょう。 続きを読む

伝統的なアメリカのパティメルトサンドイッチは、ジューシーなパティ、とろけるスイスチーズ、そして甘くてスパイシーなフライドオニオンを2枚のトーストしたパンで挟んだものです。このレシピでは、七面鳥のパティを使用していますが、 続きを読む

このレシピは、イギリスの伝統的なシェパーズパイを、平日の夕食にぴったりの手軽なメインディッシュにアレンジしたものです。一人分ずつ作られ、肉ベースとポテトの付け合わせがセットになっています。一人分ずつ作るには： 続きを読む

ローストしたトマトが、トマトウォッカソースのパスタに濃厚でコクのある風味を与えています。伝統的な生クリームの代わりにマスカルポーネチーズを加えることでソースはよりクリーミーになり、ウォッカはその食感を保ちつつ風味を引き立てます。 続きを読む

オッソブーコは、仔牛のすね肉を白ワインとブイヨンのソースで煮込んだ料理です。柔らかい肉には野菜の旨みが染み込み、中央には美味しい骨髄が入っています。このイタリア料理は、典型的なハーブの香りが漂います。 続きを読む

このベジタリアンでグルテンフリーのラザニアは、余分なカロリーを気にせずにその美味しさに魅了されるでしょう。伝統的な麺の代わりに、薄切りにしたサツマイモを使用しています。マンドリンスライサーを使えば、完璧な薄さにスライスできます。 続きを読む

丸くスライスしたサツマイモをグリルし、キャラメリゼした赤玉ねぎとディジョンマスタード、ハチミツで和えます。レモンの皮とタイムが、軽やかで爽やかな、そしてピリッとした風味を添えます。グリルした肉料理との相性は抜群です！ 続きを読む

グリーンオリーブは、お酒との相性が抜群です。爽やかなスパイスの香りが効いた柑橘系のマリネに漬け込んでお出しすれば、きっとお客様に喜んでいただけるでしょう。種抜きオリーブは、オリーブオイルにスパイスとレモンの皮を加えて温めるだけで、さらに美味しくいただけます。 続きを読む

• 生地
• ピザ

このピザは鋳鉄製のフライパンで焼き上げられます。その結果、誰もが魅了される、驚くほどサクサクとした食感のクラストが出来上がります。生地はパン用小麦粉と全粒粉を混ぜ合わせたもので、トッピングは揚げた牛ひき肉です。 続きを読む

これらの詰め物ピーマンには崩したミートボールが詰められているので、もし余ったミートボールがたくさんある場合（例えば休暇の後など）、それらを新しい形で活用する絶好の機会です。新鮮なトマトを使って、長粒米と... 続きを読む

これらの唐辛子を準備する工程は少し手間がかかりますが、その努力は報われます。出来上がった前菜はとても華やかで、様々な風味が詰まっています。ポブラノ唐辛子は、マイルドな辛さと甘みの絶妙なバランスが特徴です。 続きを読む

この料理は、ジューシーなほうれん草、アーティチョーク、鶏むね肉を、牛乳と低脂肪クリームチーズで作ったあっさりとしたクリーミーなソースでじっくり煮込んだものです。ニンニクと乾燥タイムが、素晴らしい風味を添えています。 続きを読む

この伝統的なプロヴァンス料理のアレンジでは、40個のニンニクを3つの方法で使用します。一部はバターで丸ごと炒め、一部は焼いて風味豊かなニンニクペーストにしてソースに使い、残りの数個は 続きを読む

オルゾパスタは米粒のような形をしており、レモン、クリーム、パルメザンチーズと組み合わせると、この料理は美味しくクリーミーなリゾットに変わります。リゾットとは異なり、鍋につきっきりでかき混ぜる必要はなく、鶏むね肉も… 続きを読む

休日や特別なディナーに、洗練された軽やかでヘルシー、そして美味しい付け合わせをお探しなら、インゲン豆がおすすめです！鮮やかな長いさやは見た目も美しく、調理も簡単で、味も抜群です。まずはさっと湯通ししましょう。 続きを読む

• ケーキ
• 充填

風味豊かなキッシュは、濃厚なきのこフィリングがたっぷり詰まっており、タンパク質、食物繊維、そして健康的な食生活に必要な微量栄養素と主要栄養素が豊富に含まれた、素晴らしいヘルシーな朝食や夕食になります。キッシュは砕いたオートミールで作った生地で焼き上げられ、フィリングは… 続きを読む

皮なしの鶏むね肉を、缶詰のトマトピューレ、ピーマン、ブロッコリー、玉ねぎ、マッシュルーム、タイムを混ぜ合わせた野菜ソースでじっくり煮込み、旨味と風味をたっぷりと吸い込ませます。こうして出来上がるのは、タンパク質が豊富で、ボリューム満点のヘルシーな一品です。 続きを読む

この料理の秘密の材料は時間です（タイムもおそらく要因ですが）。豚肉をトマトソース、野菜、スパイス、赤ワインで数時間かけてゆっくり煮込むと、シチューがどれほど濃厚で複雑な味わいになるかに驚くでしょう。肉 - 続きを読む

このお祝いにぴったりのチキンは、風味豊かでジューシー、そして驚くほどパリッとした皮で、ゲストをきっと感動させるでしょう。オーブンを予熱する必要もありません。フライパンで揚げるだけです！さらに、鶏を丸ごと揚げやすくするために、骨は切り分けてあります。 続きを読む

このカクテルは、リモンチェッロリキュール、シャルドネワイン、そして少量のジンで作られています。タイムの小枝が香りを引き立て、卵白がこの爽やかなドリンクに美しい泡立ちを与えます。ソーダ水を加えてお楽しみください。A - 続きを読む

• ミートボール
• ソース

パスタソースで煮込んだミートボールは、大家族での夕食にぴったりのボリューム満点の一品です。手軽に作れて、脂肪分も少なく、驚くほど美味しいです。七面鳥のひき肉にパン粉、すりおろしたパルメザンチーズ、ニンジン、玉ねぎを加えれば、絶妙なミートボールの出来上がりです。 続きを読む

これはイギリスのビーフウェリントンのアレンジ版で、肉の代わりにジューシーなロブスターの尾を使っています。ソテーしたほうれん草と香り高いキノコと共に、ロブスターの尾をパイ生地で包み、焼き上げると、美味しい一品に仕上がります。 続きを読む

もちろん、エアフライヤーに七面鳥一羽まるごとは入りませんが、胸肉だけを焼くことはできます。そうすれば、ジューシーで黄金色に焼き上がり、風味豊かに、まさにホリデーシーズンのごちそうになります。マリネは不要です。揚げる前の皮付きの胸肉 - 続きを読む

エアフライヤーで丸ごと揚げた鶏肉は格別においしいです。脂は完璧に溶け出し、皮はパリッと香ばしく、中は詰め物の風味が染み込んだジューシーな状態になります。揚げる前に、鶏肉の腹腔に詰め物をします。 続きを読む

このレシピで焼いたラムシャンクは、特にジューシーでスパイシー、そして香ばしい皮で覆われた絶品に仕上がります。調理工程は2日間に分かれています。1日目は、ラムシャンクをレモン汁、ニンニク、パセリに漬け込みます。 続きを読む

イングリッシュ・シェパーズパイは、大家族での日曜日のランチにも、平日の手軽な夕食にもぴったりな、ボリューム満点の家庭料理の一つです。大きな鍋で焼いて、必要に応じて翌日温め直すことができます。 続きを読む

• 生地
• 充填

この閉じたパイを作るには、準備済みのパイ生地が4枚必要です。それらを2つの山に重ね、バターを塗ってより層状で食欲をそそるクラストを作ります。1つの山はパイの底になり、もう1つの山は- 続きを読む

• マリネ液
• シチュー

この定番フランス風シチューは、牛肉に加えてベーコン、マッシュルーム、ジャガイモがたっぷり入っており、寒い冬の日にぴったりの、心温まるボリューム満点の一品です。このシチューを作るには、大鍋か、底の厚い幅広の鍋が必要です。 続きを読む

このスープの材料は鶏肉とダンプリングの2つだけで、香りの良いスープに浮かんでいます。スープを煮込む際に、タイム、パセリ、セージを束ねて鍋に加えると、スープに風味が染み込んだ後に簡単に取り除くことができます。生地 - 続きを読む

このスープは、アメリカの伝統料理であるチキンアンドダンプリングのアレンジ版ですが、チキンとダンプリングに加えて、ニンジン、セロリの根、カブ、ルタバガ、タマネギ、フェンネルの根など、たくさんのヘルシーな野菜が入っています。これらの野菜は、クリーミーなソースで軽くソテーされています。 続きを読む

ポテトニョッキとパルメザンチーズを添えたイタリア風チキンスープを作りましょう。家族みんなが喜ぶ夕食です。まず、鶏肉を鍋で柔らかくなるまで煮込み、ニンジン、セロリ、風味豊かなベーコンを加えて仕上げます。 続きを読む

マンハッタンクラムチャウダーと伝統的なニューイングランドクラムチャウダーの主な違いは、クリームではなくトマトを使う点です。また、このレシピは生の貝ではなくアサリを使うため、より手軽に作ることができます。 続きを読む

チキンヌードルスープは、一年を通していつでも楽しめる定番の家庭料理です。このスープを作るには、鶏肉と卵麺の他に、セロリ、ニンジン、タマネギなどの野菜と、ターメリックをはじめとするいくつかのスパイスが必要です。 続きを読む