キャラメルオニオン入りサツマイモサラダ
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時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 232、 総脂質 10 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 33 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 296 mg、 砂糖 11 G.
カロリー 232、 総脂質 10 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 33 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 296 mg、 砂糖 11 G.
丸くスライスしたサツマイモをグリルし、キャラメリゼした赤玉ねぎと和え、ディジョンマスタードとハチミツで味付けしました。レモンの皮とタイムが、軽やかで爽やかな、そしてピリッとした風味を添えています。グリルした肉料理との相性は抜群です！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 3つの塊茎 サツマイモ厚さ1cmの円形に切り抜く。
- オリーブオイル大さじ2
- 赤玉ねぎ3個を薄切りにして半月形にする
- ディジョンマスタード大さじ1
- バルサミコ酢1/4カップ
- 蜂蜜小さじ1杯
- オレンジの皮を細かく刻んだもの大さじ1
- 細かく刻んだ新鮮なタイム大さじ1
- 植物油
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 厚手のフライパンに植物油を中火で熱し、玉ねぎがきつね色になるまで炒める。マスタードと酢を加え、さらに2分ほど炒める。火から下ろし、蜂蜜、オレンジの皮、タイムを加えて混ぜる。冷ます。
- グリルを予熱し、サツマイモのスライス両面に植物油を塗ります。塩とコショウで味付けをします。サツマイモを片面3～4分ずつ、または柔らかくなるまで焼きます。サツマイモをボウルに移し、玉ねぎの混合物を加えて混ぜます。
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