ポテトボールグラタン
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時間： 55分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
惣菜店でよく見かけるカリカリのポテトボールは、美味しいグラタンの材料として、肉料理の付け合わせにも最適です。伝統的なポテトキャセロールとは一味違った、美味しい一品です。あらかじめ焼いておいたポテトボールにチーズソースをかけ、再びオーブンで焼き固めます。刻んだネギを散らして、お召し上がりください。
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レシピ：
冷凍の半袋を ポテトボール 800gを2リットルの耐熱皿に入れ、220℃でカリカリになるまで30分焼きます。
一方、小さめの鍋にバターと小麦粉をそれぞれ大さじ1ずつ入れ、中火で加熱しながら溶けるまで泡立て器で混ぜます。牛乳1と1/4カップ、細かくすりおろしたニンニク1かけ、細かく刻んだタイム小さじ1/2、粗塩小さじ1/4、カイエンペッパー少々を加えて混ぜます。とろみがつくまで10分ほど煮込みます。火を止めて、すりおろしたグリュイエールチーズ1/2カップを加えて混ぜます。
ポテトボールにかける チーズソースきつね色になるまで3～4分焼きます。刻んだチャイブを散らします。
似たような材料を使ったレシピ： 小麦粉、 牛乳、 挽いたカイエンペッパー、 タイム、 グリュイエールチーズ、 じゃがいも
カテゴリー:
レシピ / 子供向け料理のレシピ / メインコース / キャセロール / 野菜とキノコ / 卵と乳製品 / ジャガイモ料理 / ポテトグラタンとキャセロール / フードネットワーク - レシピ
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