サワークリーム

• ケーキ
• ローストトマトサルサ チリ・デ・アルボル添え

ソペスは、様々なトッピングを乗せたトウモロコシのトルティーヤで作る、人気のメキシコの屋台料理です。トルティーヤは、メキシコ産のトウモロコシ粉であるマサハリナと水を混ぜ合わせたシンプルな生地で作られています。油をひいたフライパンで揚げて、伝統的なメキシコ料理と一緒に召し上がってください。 続きを読む

あなたやご家族がチョコレート好きなら、この基本のチョコレートケーキのレシピを手元に置いて、必要に応じてアレンジできるようにしておきましょう。記載されている材料で直径22cmのケーキが2個作れます。材料は以下の通りです。 続きを読む

このアメリカ風マカロニチーズは、より軽やかな仕上がりでありながら、驚くほどクリーミーで濃厚なチーズの風味が楽しめます。ソースはスキムミルクと低脂肪サワークリームを使用し、低脂肪モッツァレラチーズとスイスチーズをブレンドすることで、タンパク質も豊富に含まれています。 続きを読む

• ホットウィングの調味料
• 打者
• ホットディップソース

カリッと香ばしくスパイシーな手羽先は、ビールとの相性抜群です。この手羽先は、辛さだけでなく、レモンペッパー、鶏肉用シーズニング、風味豊かな塩など、唐辛子以外にも様々なスパイスが使われているため、その濃厚な味わいにもきっと魅了されるでしょう。 続きを読む

• 肉
• マスタードマヨネーズ

ミディアムレアのニューヨークストリップステーキ（薄切りリブロース）で、美味しくてボリュームたっぷりのジューシーなサンドイッチを作りましょう。ステーキはフライパンで焼き、数分間アルミホイルで包んで休ませた後、繊維に逆らってスライスし、サンドイッチの具材にします。 続きを読む

スイス風エンチラーダは、細かく刻んだ鶏肉を詰めたコーントルティーヤの筒を、トマトと唐辛子で作った緑色のソースで焼き、すりおろしたチーズとクリーミーなトッピングをかけたものです。このクリーミーなトッピングが… 続きを読む

ズッキーニがあまり好きではない方でも、この料理を試せばきっと考えが変わるでしょう。このキャセロールには、ジューシーな黄色いズッキーニがたっぷり入っており、サワークリーム、すりおろしたパルメザンチーズ、そして濃厚なチェダーチーズと和えられています。仕上げに砕いたクラッカーをトッピングし、 続きを読む

この爽やかでビタミン豊富なサラダは、ジューシーな新鮮なニンジン、ゴールデンレーズン、パイナップルのチャンクの組み合わせが絶妙です。レーズンはサラダに加える前に、熱湯で柔らかくしておきましょう。メインの食材のフルーティーで甘い風味が、レーズンと完璧に調和します。 続きを読む

• パイ
• キャラメルトッピング

甘いイチゴと酸味のあるルバーブの調和のとれた組み合わせは、この贅沢なアップサイドダウンケーキの濃厚なキャラメルトッピングを完璧に引き立てます。ケーキは3つの層からなり、特定の順序で並べられます。まず、キャラメル、 続きを読む

ルバーブとイチゴは、庭で最初に芽を出す野菜の一つです。この二つを組み合わせて、美味しいグリルコンポートを作ってみませんか？裏庭でのバーベキューの後のデザートにぴったりです。イチゴとルバーブ、砂糖、そして… 続きを読む

このカリフォルニア風ドレッシングには、パセリ、タラゴン、バジル、チャイブといったハーブがたっぷり使われています。これらをマヨネーズとサワークリームでブレンドすることで、滑らかで爽やかな緑がかった色合いに仕上がります。 続きを読む

この爽やかなグリーンゴッデスドレッシングは、早春から夏にかけての豊富な収穫の野菜を美味しく活用できる方法です。パセリ、バジル、 続きを読む

グリーンゴッデスドレッシングは、パセリ、チャイブ、バジルといった新鮮なハーブをふんだんに使用しているため、その美しい色合いが魅力です。このブレンドが、贅沢で爽やかな風味を生み出します。刻んだハーブを混ぜ合わせるだけで、簡単に作ることができます。 続きを読む

ブルーチーズドレッシングは、マヨネーズ、サワークリーム、クリーム、ブルーチーズを絶妙なバランスでブレンドしたもので、繊細でほんのりピリッとした風味が特徴です。様々なサラダのドレッシングとして、またスパイシーな揚げ物のディップとしてもお使いいただけます。 続きを読む

シンプルなマッシュポテトの代わりに、このキャセロールをホリデーシーズンの付け合わせに作ってみませんか？マッシュポテトによく似ていますが、カリカリベーコンやチーズなど、風味豊かな具材がたっぷり入っています。ゆでたジャガイモを牛乳、マヨネーズ、サワークリーム、バターと混ぜ合わせて作ります。 続きを読む

春は、若くて甘いアスパラガスを楽しむのに最適な季節です。このクリーミーで繊細なスープをはじめ、様々な料理にアスパラガスを使うことができます。刻んだアスパラガスを玉ねぎとニンニクと一緒にバターでソテーし、… 続きを読む

ネギの甘辛い風味が香ばしいこのパンは、たった30分で出来上がります。アメリカのビスケットの特徴はサクサクとした食感で、そのためには生地をこねすぎないことが重要です。すべての材料を混ぜ合わせ、生地を丸めます。 続きを読む

• 果物
• タルトレット

サクサクとした食感のタルトレットは、クリーミーなサワークリームとイチゴの果肉をイチゴと柑橘系のシロップで和えたもので、パーティーで大人気になること間違いなしです。作り方も簡単で、見た目も可愛らしい！タルトレット自体は小さな形に焼き上げられ、… 続きを読む

この明るく軽やかなデザートは、お祝いの席やロマンチックなディナーの締めくくりに最適です。ジューシーで甘いイチゴ、なめらかなクリーム、そしてサクサクのメレンゲが絶妙に組み合わさった、素晴らしい味わいがグラスの中に広がります。すべての材料はグラスに盛り付けられています。 続きを読む

• ケーキ
• 充填
• ストロベリーソース

濃厚なグラハムクラッカー生地の上に、なめらかなバニラチーズケーキをのせ、美味しいフレッシュストロベリーソースを添えたこのデザートは、誕生日でも家族との日曜日のティーパーティーでも、どんな場面にもぴったりのご馳走です。デザートの食感に圧倒されないように、… 続きを読む

このチリコンカーンは、チリパウダー、クミン、コリアンダーなどのスパイスから伝統的な風味と香りを得ています。しかし、材料ははるかにヘルシーです！タンパク質が豊富な黒豆、脂肪分の少ない七面鳥のひき肉、そして甘いバターナッツスクワッシュが、この料理を彩ります。 続きを読む

この前菜には、大きめのポートベローマッシュルームを使います。茎の部分をマイルドで肉厚なポブラノペッパーとネギと一緒にソテーし、マッシュルームの傘の部分にすりおろしたモッツァレラチーズと胚芽を詰めます。 続きを読む

• ソース
• ケト生地
• トッピング

ダイエット中は伝統的なピザは買えませんが、このレシピはケトジェニックダイエット、低糖質ダイエット、グルテンフリーダイエットをしている人、そしてチーズ好きの人にも喜ばれるでしょう。このピザはチーズがたっぷりで、もちもちとした食感、そして独特の風味があります。 続きを読む

メキシコ料理のナチョス、ブリトー、タコスがお好きなら、このキャセロールもきっと気に入るでしょう。上記の軽食とは異なり、組み立てるのにほんの数分しかかからず、豆、トウモロコシ、トルティーヤなど、同じ材料がすべて含まれています。 続きを読む

この風味豊かなテックス・メックス料理は、辛いもの好きを虜にするでしょう。唐辛子の辛さに加えて、スパイシーオイルから生まれる様々なスパイシーな風味も味わえます。まずはオイルから始めましょう。植物油を熱し、 続きを読む

• チキン
• じゃがいも

この料理はグリルを必要としません。鶏肉をバーベキューソース、蜂蜜、ニンニク、玉ねぎ、アドボソース漬けのチポトレペッパーを混ぜ合わせたソースでスロークッカーで調理します。この組み合わせにより、甘辛い風味とほのかなスモーキーな香りが絶妙に調和した味わいが生まれます。作り方： 続きを読む

このキャベツロールは、豚ひき肉と牛肉のミックスに加え、揚げたベーコン、燻製ハム、米、燻製ハンガリーパプリカなどの香り高いスパイスが入ったフィリングで、その驚くほど濃厚な風味で皆を魅了します。フィリングは 続きを読む

• キャベツロール
• トマトソース

トマトソースのキャベツロールは、ボリューム満点で美味しい自家製料理です。作り方はとても簡単ですが、具材をキャベツの葉で丁寧に包むのに時間がかかります。葉を柔らかくしなやかにするために、まず湯通しします。 続きを読む

• カップケーキ
• メレンゲ

伝統的なクリームチーズフロスティングの代わりに、このレッドベルベットカップケーキにはふわふわのメレンゲフロスティングがトッピングされており、まさに祝祭感あふれる見た目です。チョコレートカップケーキの生地は、赤い食用色素を加えるだけで簡単に混ぜ合わせることができます。紙製のカップケーキライナーに入れて焼いてください。 続きを読む

イチゴはバレンタインデーに最もロマンチックな贈り物であり、最も愛されているデザートの一つです。どんな形でも美味しく、この素晴らしいチーズケーキもその一つです。柔らかいチョコレートクラストの上に新鮮なイチゴが丸ごと乗せられ、その上には… 続きを読む

• チョコレートケーキ
• ココナッツフィリング
• チョコレートガナッシュ

バレンタインデーやその他の祝日に、ココナッツの層が美しいチョコレートケーキを焼いてみませんか。巨大なチョコレートキャンディーを思わせるシンプルな見た目とは裏腹に、このケーキは驚くほど美味しく、ココナッツ好きはもちろん、 続きを読む

• チョコレートケーキ
• ラズベリームース
• ホワイトチョコレートガナッシュ

巨大なチョコレート菓子（キャンディケーキ）を思わせるこのケーキは、バレンタインデーにぴったりの贈り物です。ベルベットのような滑らかなラズベリームースの淡いピンク色が、濃厚なチョコレートケーキの層と美しいコントラストを成しています。 続きを読む

タコスープは、メキシコで人気の軽食をアメリカ風にアレンジしたものです。伝統的なタコスの材料、つまり肉、豆、トウモロコシ、野菜、調味料、そしてトルティーヤまで全て含まれています。このスープを作るには、豆と… 続きを読む

子供たちにヘルシーなカリフラワースープを食べさせたいですか？揚げナゲットを加えてみましょう！カリフラワー、サワークリーム、バターミルクが、スープにクリーミーな食感と、ほのかなネギの風味を添えた心地よいクリーミーな味わいを与えます。その後… 続きを読む

メキシコ料理チリコンカーネのこの簡略版では、赤身肉と赤インゲン豆の代わりに、白身鶏肉と白インゲン豆を使用しています。その他の材料には、玉ねぎ、ニンニク、たっぷりのスパイス、唐辛子、香り高いコリアンダー、そして葉物野菜が含まれます。 続きを読む

• クリーミーなヤギのチーズドレッシング
• サラダ

このジューシーで美味しいサラダには、カリフラワー、ニンジン、ピーマン、タマネギが入っています。すべての野菜はサラダボウルに入れる前にグリルすることで、独特の濃厚な風味が加わり、このサラダの主役となります。 続きを読む

美味しい冬のスープを作るのに、肉は必要ありません。天然ソーセージでも十分美味しく作れます。この濃厚でコクのあるシチューは、ジャガイモ、ニンジン、パースニップを大きめに切って作ります。その特別な風味は… 続きを読む

昨晩の夕食で残ったベイクドポテトがあれば、それを使って美味しいクリーミーなスープを作ってみましょう。ベイクドポテトはコクを増し、リーキは心地よい甘みを加え、サワーミルク、サワークリーム、すりおろしたパルメザンチーズの混合物は… 続きを読む

この素晴らしいスープは、実はクリーミーなベシャメルソースで野菜を煮込んだだけのものです。美味しそうでしょう？カリフラワーをバターで玉ねぎ、ニンジン、セロリと一緒に煮込み、別々に用意したソースをかけて仕上げます。 続きを読む

スロークッカーを使えば、この定番の付け合わせがさらに簡単に作れます。皮をむいてスライスしたジャガイモをバター、塩、黒コショウ、水と一緒にスロークッカーに入れ、お好みの調理モードを設定すれば、準備完了です。 続きを読む

• ラトケス
• スパイシーアップルペアソース

この伝統的なユダヤ風ポテトパンケーキは、外はカリッと、中はしっとり柔らかく仕上がっています。すりおろしたジャガイモにマッツァ粉、卵、ベーキングパウダー、みじん切りにした玉ねぎを混ぜ合わせることで、ラトケに独特の風味が生まれます。 続きを読む

葬儀用ポテトキャセロールは、アメリカ中西部の伝統料理で、元々はモルモン教徒のコミュニティで、主に葬儀のために作られていました。このことからキャセロールの名前が付けられましたが、その名前に惑わされないでください。この料理はとても... 続きを読む

このレシピは、皮付きのままチーズ、サワークリーム、ネギ、カリカリベーコンをトッピングしたベイクドポテトからヒントを得たものです。スープ自体は、皮をむいてマッシュしたベイクドポテトをミルクソースで柔らかくなるまで煮込んだものです。 続きを読む

マッシュポテトよりもヘルシーで軽い、すでに料理でいっぱいのホリデーディナーにぴったりの一品です。セロリの根とパースニップを同量ずつ用意し、茹でてからミキサーにかけ、以下の材料を加えます。 続きを読む

マッシュポテトは付け合わせとしてだけでなく、前菜の濃厚なディップソースとしてもお召し上がりいただけます。マッシュポテトと揚げニンニクをミキサーで滑らかになるまで混ぜ合わせ、器に移し、サワークリームを添えてください。 続きを読む

この料理は、具材を詰めた砕いたジャガイモの美味しい風味を組み合わせたもので、家族全員で楽しめる大きなキャセロールとして作ります。ジャガイモの皮をむく必要はありません。皮には風味があり、有益な微量栄養素が含まれています。ただし、しっかりと… 続きを読む

ローストの経験がなくても作れる、美味しいホリデーミートの簡単なレシピです。骨付きのプライムリブのような厚切りの牛肉を使います。ローストする前に、肉を数日間寝かせ、何も加えず… 続きを読む

このサラダの爽やかなグレープフルーツは、濃厚なスモークトラウトと絶妙にマッチします。加える前に、果肉の薄皮と白い筋をすべて取り除いて、ジューシーさと鮮やかな風味を存分にお楽しみください。その他の材料： 続きを読む

二度焼きしたメキシカンスタイルのサツマイモは、祝日の食卓の付け合わせやホームパーティーの前菜として作ることができます。サツマイモをオーブンで焼いて半分に切り、中身をくり抜いてから… 続きを読む

二度焼きポテトは、焼きジャガイモを半分に切って具材を詰め、二度焼きした前菜です。このレシピでは、最もシンプルな具材の選択肢の一つとして、ジャガイモの中身を混ぜ合わせます。 続きを読む

• ケーキ
• 充填

このデザートは、ピーナッツバターチーズケーキと定番チーズケーキの2種類を組み合わせたものです。ホールケーキとして焼き上げ、食べやすいように四角形や棒状にカットします。デザートの底層は、砕いたグラハムクラッカーで作られた、濃厚でサクサクとした食感のクラストです。 続きを読む

• パイ
• トッピングとグレーズ

この香り高いパイにはコーヒーは入っていませんが、温かく爽やかな紅茶との相性は抜群で、特にクリスマスや新年のティータイムにぴったりです。パイにはシナモン、バニラ、ナツメグの香りが染み込んでいます。上にはサクサクとした食感の… 続きを読む

• クッキー
• 釉薬

この柔らかいレモンゴマクッキーは、その食感とクッキーとグレーズの対照的な風味であなたを魅了するでしょう。生地に混ぜ込まれたタヒニペーストが、心地よいナッツの風味を加えます。クッキーが完全に冷めたら、グレーズをかけます。 続きを読む

ビダリアオニオンは独特のまろやかで甘い風味があり、生でも揚げても前菜に最適です。30分ほど炒めて糖分をキャラメル化させ、風味を際立たせましょう。 続きを読む

• コーヒーマフィン
• 釉薬

このミニマフィンを焼くには、1個あたり170グラムの小さな長方形のローフ型が必要です。生地にはサワークリームとインスタントエスプレッソパウダーを混ぜ込み、焼き上げるとふっくらとして食べ応えのあるマフィンに仕上がります。 続きを読む

メインコースまでの待ち時間を楽しく過ごすために、クリーミーなレモンソースで和えた細いカペリーニ（エンジェルヘア）パスタにキャビアを添えた、洗練された前菜をゲストに提供してみてはいかがでしょうか。見た目も豪華で、爽やかな柑橘系の風味と塩味のキャビアの組み合わせが絶妙なハーモニーを生み出します。 続きを読む

ジャガイモは、平たくしたジャガイモの半分に、ローストビーフのスライス、溶けたチェダーチーズ、サワークリームソース、フライドオニオンをトッピングして提供されます。この盛り付けは独創的で美しく、いつもの夕食を特別なものに変えてくれます。より早く作るには - 続きを読む

• クッキー
• 釉薬

このレシピでは、ニューヨークの伝統的な白黒の「フレンドシップクッキー」を、赤と白のアイシングでクリスマス仕様にアレンジします。小麦粉、バター、卵、モルトミルク、サワークリーム、砂糖を使って丸いクッキーを焼き、冷めたら、 続きを読む

このお祝いのドイツ風サラダを作るには、茹でたジャガイモとキュウリをマスタードと白ワインビネガーを加えたサワークリームソースで和え、クレソンの上に盛り付け、スモークトラウトを砕いて添えます。 続きを読む

ワンタンはアジア発祥の料理ですが、トマト、アボカド、トウモロコシ、赤玉ねぎといったメキシコ料理によく使われる野菜を詰めることで、全く新しい味わいになります。野菜はすべて小さめの角切りにされています。 続きを読む

• キャラメルとリンゴ
• 生地

この美味しいパイは、キャラメルアップル好きはもちろん、濃厚でクリーミーなキャラメルがお好きな方にもきっとご満足いただけるでしょう。ふんわりしっとりとした食感で、中には焼きリンゴの塊がたっぷり入っており、上にはとろけるような濃厚なキャラメルがたっぷりとかかっています。 続きを読む

シャキシャキとしたセロリの根は、繊細で独特の風味があり、マスタードとレモン汁を加えたサワークリームドレッシングと相性抜群です。サラダを作る前に、すりおろしたセロリの根から余分な水分をしっかりと絞り出してください。 続きを読む

カリカリのユダヤ風パンケーキ（ラトケ）は、ディップソースによく合う、美味しい朝食やおやつです。主な材料はジャガイモで、揚げたジャガイモは誰もが大好きになる食材です。美味しくて、食欲をそそり、お腹も満たされます。ラトケを作るには… 続きを読む

ラトケはユダヤのポテトパンケーキで、カリッとしたすりおろしたジャガイモの皮と、柔らかい中心部が特徴です。伝統的なラトケには、すりおろしたジャガイモの他に、玉ねぎとマッツァ粉（お好みで）が入っています。 続きを読む

このマッシュポテトは、皮付きのまま茹でた赤じゃがいもで作られており、豊富な栄養素を含んでいます。サワークリームとバターを加えて潰し、風味を豊かにするために、ホースラディッシュ風味の牛乳とパセリを加えてください。 続きを読む

軽くてビタミンたっぷりのグリーンサラダを作りたいですか？ヨーグルト、サワークリーム、大さじ数杯のマヨネーズを混ぜ合わせた発酵ドレッシングでレタスの葉に鮮やかな風味を詰め込み、新鮮なハーブとピクルスにしたクランベリーのスライスをトッピングすれば、さらに美味しくなります。 続きを読む

クレーム・アングレーズは、バニラの香りが心地よい繊細なイギリスのカスタードです。卵黄と砂糖を泡立て、クリーム状の混合液でとろみがつくまで煮詰めて作ります。卵黄が凝固するのを防ぐには、卵黄を温めることが重要です。 続きを読む

自家製パスタを作ってみようと思ったことがあるなら、ドイツのシュペッツレから始めてみてはいかがでしょうか。マカロニに似ていて、とても食欲をそそり、美味しく、作るのも楽しいです。必要なのは、ザルとシリコン製のスパチュラです。生地は 続きを読む

• パイ
• キャラメル

ふわふわで柔らかなアーモンドケーキの上に、とろりとした塩キャラメルがたっぷりとかけられ、オレンジのスライスが美しい模様を描いて散りばめられています。この美しいケーキを作るには、キャラメル、オレンジ、ケーキ生地の順に、材料を型に入れるのがコツです。 続きを読む

市販のポテトとチーズのヴァレニキを濃厚で風味豊かな料理の一部にすれば、ホリデーパーティーでも提供できます。誰も既製品を食べているとは気づかないでしょう。ヴァレニキは少量ずつフライパンで茹でます。 続きを読む

• ドーナツ
• 釉薬

アメリカでは、大きなドーナツに穴を開けた後に残る小さな球状のドーナツをドーナツホールと呼びます。リングと一緒に揚げられ、ドーナツ自体と同じくらい人気があります。「ホール」だけのレシピもよく見かけます。 続きを読む

このキャセロールは、トルティーヤ、グリーントマトサルサ、炊いたご飯、揚げたトマトと玉ねぎ、揚げたスパイシーチキンなど、メキシコの鮮やかな食材をチーズの皮の下に重ねて焼いたものです。 続きを読む

角切りにした豚肩肉を、鶏がらスープ、グリーンサルサ（サルサベルデ）、ポブラノペッパーで作ったソースで、水気を切ったホミニーコーンと一緒にスロークッカーで煮込んだ、美味しいメキシコ風シチューを作りましょう。グリーンサルサ - 続きを読む

このデビルドエッグは、アメリカで人気の2つの前菜、デビルドエッグとクラブランゴーンを融合させたものです。前者はほぼ説明不要でしょう――スパイシーなデビルドエッグ――一方、クラブランゴーンはかなりエキゾチックな響きです。クラブランゴーンは… 続きを読む

子供でさえ、マカロニチーズにソーセージを加えるとさらに美味しくなることを知っている。このマカロニチーズは、アップルソースで煮込んだフライドチキンソーセージを添えたキャセロール料理だ。すべての材料がこの料理を美味しくしている。 続きを読む

どんなメインディッシュにもよく合う、簡単に作れる副菜です。新じゃがいもを皮ごと茹でることで、塊茎と皮に含まれる有益な微量栄養素をすべて保持し、バター、牛乳、そして…と一緒に軽く潰します。 続きを読む

トウモロコシの詰め物をしたポブラノペッパーは、見た目がエレガントで華やかなメキシコのベジタリアン前菜ですが、驚くほど簡単に作れます。あらかじめオーブンで焼いた丸ごとのペッパーに、オーブンでローストしたトウモロコシの詰め物を詰めます。 続きを読む

この美味しくてちょっと不気味なチーズケーキは、ハロウィンのために特別に作られました。オーブンで焼く必要はありません。各パーツは組み立てながら冷凍庫または冷蔵庫で固めていきます。底の層は、美味しくてサクサクとした食感のクラストです。 続きを読む

メキシコはシーザーサラダ発祥の地とされていますが、その材料は伝統的なメキシコ料理とはほとんど似ていません。以下のレシピは、定番サラダにメキシコ風の風味を加えた興味深いアレンジです。 続きを読む

メキシコ料理のトス​​ターダは、濃厚でスパイシーな具材をカリカリのトルティーヤにのせて食べる料理です。風味豊かな煮込んだサツマイモの他に、具材には黒豆のフリホーレス（缶詰の豆でも手軽に使えます）、パイナップルサルサ、 続きを読む

プリプリとした食感で、ほんのり歯ごたえのあるエビが、クリーミーで繊細なディル風味のソースに絡められ、みずみずしい大きなレタスの上に盛り付けられています。この前菜は準備がとても簡単でありながら、独創的で印象的な一品です。軽やかで爽やか、そして満足感のあるサラダです。 続きを読む

甘くて香り高いトマトが旬を迎え、どんな形でも味わいたくなるこの時期には、焼き菓子も外せません。トマトを使った最もシンプルなペストリーは、ジューシーなトッピングを乗せたサクサクのタルトです。このレシピは特別な技術を必要とせず、タルトは… 続きを読む

焼き芋のカリカリとした皮が好きな人なら、この前菜にきっと満足するでしょう。なぜなら、この料理ではカリカリの外側の皮を使うからです。中身はまた別の機会に。そして、このポテトスキンは、同じくらいお腹いっぱいになりますよ。 続きを読む

カリッと揚げたチキンにふわふわのワッフルとメープルシロップを添えたこの組み合わせは、最初は奇抜に思えるかもしれませんが、一度食べてみるとその美味しさに気づく、アメリカの伝統的な料理です。チキンとワッフルは、朝食としてよく食べられています。 続きを読む

• ケーキ
• 釉薬

これらの魅力的なケーキは、リンゴとアップルパイスパイスのおかげで、秋の焼き菓子の香りと風味がたっぷり詰まっています。生地を丸ごと焼き上げた後、長方形にカットし、サワークリームをトッピングします。クリーミーな酸味と… 続きを読む

• ダークチョコレートケーキ
• ダークチョコレートクリームグレーズ

この漆黒のチョコレートケーキは、どんなテーマパーティーやハロウィンのお祝いにも素晴らしいアクセントとなるでしょう。真っ黒なスポンジ生地2層に、漆黒のふんわりとしたクリームが挟まれています。暗い色合いにもかかわらず、ケーキはとてもエレガントで… 続きを読む

ハロウィンのゲストは、この細かく刻んだ「指」をパイ生地で包んで焼き上げた、おいしいイタリアンソーセージをきっと気に入ってくれるでしょう。カリッとした黒胡椒風味のパンの下には、おいしいイタリアンソーセージがたっぷり入っています。このミニチュア前菜は、次のような場合に最適です。 続きを読む

レモンペッパーシーズニングが、ポテトスライスに爽やかでスパイシーな柑橘系の風味を添え、たまらない美味しさです。この前菜はピクニックに最適です。丸くスライスしたポテトをオリーブオイルと一緒にアルミホイルで包み、… 続きを読む

ジャガイモとチーズを詰めたヴァレニキは、肉料理の付け合わせにぴったりの手軽な一品です。ほうれん草を少し加えることで、食物繊維も豊富になります。市販の冷凍ヴァレニキを茹で、ほうれん草と混ぜ合わせ、サワークリームとチャイブのソースをかけてお召し上がりください。 続きを読む

• チミチャンガ
• 充填
• ソース

チミチャンガは、具材をトルティーヤで包んで油で揚げた、人気のメキシコ料理です。簡単に言えば、具材をたっぷり詰め込んだブリトーのようなものです。チミチャンガの具材は、伝統的にはスパイスとリフライドビーンズで炒めた牛ひき肉です。 続きを読む

ジューシーで柔らかく、外側はカリッとした牛ヒレ肉を作るには、グリルを直火ゾーンと間接加熱ゾーンに分け、まず肉をしっかりと焼き色をつけ、その後弱火で好みの焼き加減になるまで調理する必要があります。 続きを読む

このアップサイドダウンケーキのハイライトは、焼き上げて初めてその真価を発揮する、フルーティーなキャラメルトッピングです。ケーキの味だけでなく、見た目の美しさも楽しむために、キャラメリゼしたプラムのスライスを以下のように並べてみてください。 続きを読む

一見普通のチョコレートカップケーキに見えるこのカップケーキには、誰もが喜ぶ秘密が隠されています。バニラとストロベリーのアイスクリームを混ぜ合わせ、チョコレートアイシングで覆ったものなのです。そして、この珍しいデザートを作るのは、ある条件を満たせば簡単です。 続きを読む

• カップケーキ
• 釉薬

これらのカップケーキは、しっとりとしたケーキ生地ととろりとしたフィリング、バナナ、チョコレート、ヘーゼルナッツ、ピーナッツの絶妙な組み合わせなど、あらゆる点で完璧です。生地に混ぜ込まれたバナナは、カップケーキに風味を染み込ませるだけでなく、サワークリームと組み合わせることで、さらに美味しさを引き立てます。 続きを読む

濃厚でクリーミー、そしてなめらかなチーズソースでマカロニチーズを作りましょう。ソースには、無糖練乳、卵、そしてすりおろしたハヴァルティチーズとコルビージャックチーズが入っています。すべてを少量のナツメグと一緒に煮込むことで、風味豊かな味わいが生まれます。 続きを読む

このサラダは、皮に多くの貴重な微量栄養素が含まれているため、皮をむく必要のない小ぶりの赤いジャガイモを使っています。半分に切って茹でたジャガイモを、湯通ししたスナップエンドウと混ぜ合わせます。 続きを読む

辛いもの好きにはたまらない、肉とチーズを詰めた辛いハラペーニョの半分を詰めた風味豊かな前菜です。詰め物は、スパイシーなメキシコ産チョリソーソーセージのひき肉で作られています。フライパンで焼いて… 続きを読む

このバッファロー風サラダは、誰もがきっと気に入るでしょう。有名なアメリカのホットバッファローウィングとブルーチーズドレッシングからヒントを得ました。このサラダは、両方の味を全て兼ね備えています。調理には、鶏肉を使います。 続きを読む

この鮮やかな層状のアイスクリームは、子供から大人まで誰もが楽しめるでしょう。しかも、特別なアイスクリームメーカーは必要なく、アイスキャンディー型と棒があれば作れます。素晴らしい味に加えて、このアイスクリームにはいくつかの利点があります。 続きを読む

ベイクドポテトは、おそらく多くの人にとってキャンプ料理のお気に入りでしょう。しかし、調理は見た目ほど簡単ではなく、外側は焦げて内側は生焼けになってしまうことがよくあります。これを避けるために、ガイ・フィエリは 続きを読む