サワークリーム

• ブルーチーズドレッシング

このアメリカンコブサラダのレシピは、定番のレシピとは少し異なります。伝統的な材料はすべて使われていますが、ブルーチーズは別添えではなくドレッシングの一部として加えられており、コブサラダに独特のひねりを加えています。ドレッシングは… 続きを読む

チョコレートチップ入りのパンプキンマフィンは、朝食、デザート、午後のおやつにぴったりの、秋らしい素敵なスイーツです。ほのかなかぼちゃの風味に、甘いバニラとスパイシーなシナモンが絶妙にマッチしています。このマフィンは… 続きを読む

このディップの底層は温かく、ピリッとした風味があり、なめらかな口当たりで、スパイシーなチキンがゴロゴロ入っています。その上には、ジューシーでシャキシャキとした野菜、ベーコンチップ、そして酸味のあるブルーチーズドレッシングが乗った上層があります。大きなトルティーヤチップスをたっぷり乗せてお召し上がりください。 続きを読む

これらのナチョスにはチリドッグの具材が入っています。チリドッグとは、チリコンカーン（スパイシーなトマトソースで煮込んだひき肉）を添えたホットドッグのことです。ミートソースを作り、ソーセージを加え、コーンチップスを乗せます。ナチョスの上にたっぷりの具材を乗せます。 続きを読む

• エッグロール
• アボカドディップ

エッグロールは一般的にアメリカ風中華料理ですが、このレシピではテキサス・メキシコ風にアレンジしています。調理法は同じで、ロールを揚げるだけですが、材料はテキサス・メキシコ料理の食材を使用しています。その結果、独特で美味しい一品が出来上がります。 続きを読む

• 充填
• ベース

タイム、玉ねぎ、クミン、ベルモットの風味豊かな香りが染み込んだ、お祝いにぴったりの詰め物マッシュルームを、前菜や付け合わせとしてお召し上がりください。マッシュルームの傘から軸を取り除く必要はありません。軸を平らに切り落とし、トーストしたマッシュルームの上に並べるだけで完成です。 続きを読む

• ケーキ
• 充填
• キャラメルトッピング

この絶品チーズケーキは、甘いもの好きや珍しいデザートの組み合わせが好きな人を虜にするでしょう。チーズケーキの土台は、ピーカンナッツ入りのグラハムクラッカークラストです。その上に、クリームチーズ、卵、砂糖、サワークリームで作った濃厚なチーズケーキ層が乗っています。A - 続きを読む

このスプレッドは、見た目の美しさだけでなく、素晴らしい食感とクリーミーな味わい、そしてニンニクとフレッシュハーブの鮮やかな香りで人々を魅了します。スプレッドを固めて好みの形に仕上げるには、チーズミックスをふるいにかけ、しばらく待ちます。 続きを読む

熱々のチーズディップをトーストしたパンにつけて食べる前菜は、誰もが抵抗できない美味しさです。ホームパーティーやスポーツ観戦のお供、家族へのちょっとしたおやつにもぴったりです。濃厚でとろりとしたチーズソースは、 続きを読む

ポテトサラダをもっと華やかにしたいですか？それなら紫色のジャガイモを使ってみましょう！この付け合わせは、見た目の美しさと格別な味わいで、食卓を彩り、きっと大好評間違いなしです。 続きを読む

• チキンとサルサ
• ナチョス

自家製のフレッシュサルサとバーベキュー風味のチキンナゲットが、一年中いつでも鮮やかな夏の風味を添えるナチョスです。大人数の集まり、ホームパーティー、友人との集まりに最適です。サルサは次のように作ることができます。 続きを読む

トスターダは、メキシコの伝統的なトッピングを添えて提供される、サクサクとしたメキシコの平たいパンです。小さなコーントルティーヤを油でカリッとするまで揚げれば、簡単に自分で作ることができます。 続きを読む

• チキン
• サワークリームランチドレッシング
• タキト

次のパーティーでは、このメキシコ風前菜でゲストを喜ばせましょう。タキートスは、肉を詰めたクリスピーなトルティーヤの筒です。このレシピでは、濃厚なトマトソースで煮込んだ鶏肉を具材として使用しています。包んで、 続きを読む

• ウィングス
• ブルーチーズディップ
• ソース

美味しくてスパイシーな手羽先は、ビール好きが集まるホームパーティーにはうってつけです。ゲストを驚かせるには、この特大手羽先はいかがでしょう？定番のチキンウィングではなく、ターキーウィングを使ってみてください！この手羽先は、オーブンで焼き上げ、グリルでカリッと仕上げます。 続きを読む

このレシピは、チーズトーストと一緒に提供される有名なフランスのオニオンスープからヒントを得ています。スープと同様に、このサワークリームとマヨネーズのディップは、キャラメル状に炒めた玉ねぎとタイムが効いており、鮮やかで甘くスパイシーな風味が特徴です。盛り付け方： 続きを読む

アヒアコはコロンビアの伝統的なスープで、ボゴタ中のどのレストランでも見かけることができます。主な材料の一つはジャガイモです。通常、数種類のジャガイモ（多くは3種類）がスープに加えられますが、このレシピでは黄色のジャガイモを使用します。 続きを読む

• カップケーキ
• 釉薬

モーニンググローのカップケーキは、キャロットケーキのような味わいです。全粒粉を使用し、ナッツ、ニンジン、香り高いスパイスをたっぷり詰め込んだ、しっとりとした食感のカップケーキです。中はふんわり、外はサクサクとした食感に仕上がっています。カップケーキはすべて、提供前に冷蔵されています。 続きを読む

このミニチュアチョコレートチップマフィンは、数種類の酢と一緒に食べるととても食べやすく、子供たちはきっと大好きになるでしょう。特に、作る過程に参加すればなおさらです。年長の子供たちは、あなたの監督のもとで生地を混ぜることができますが、年少の子供たちは 続きを読む

カジュアルなホームパーティーには、チップスやクラッカーにつけて食べる美味しいディップが最高の前菜です。メインコースを待つ間にゲストに出すのにも最適で、数分で出来上がります。混ぜるだけで簡単に作れます。 続きを読む

バーベキューパーティーでは、みんなのために美味しくてボリューム満点のグリルステーキサンドイッチを用意しましょう。ジューシーなサンドイッチにするには、肉をミディアムレアかミディアムレアに焼き、焼き上がったら肉を休ませてからスライスするのがおすすめです。 続きを読む

このメキシコ風炒め物は、週末の夕食にも平日の夕食にも最適です。平日は仕事帰りに何時間も野菜を刻んだり、コンロの前に立ちっぱなしになるのを避けるために、ファヒータを事前に準備しておきましょう。野菜を刻み、オーブンで加熱し、 続きを読む

牛バラ肉をスロークッカーで長時間煮込むと、驚くほど柔らかくジューシーになります。刻んだ生の肉を、豆、コーン、野菜、スパイス（粉末を含む）などのチリの材料と一緒に袋に入れます。 続きを読む

週末に時間があれば、一番大きな鍋を取り出して、大量のチリを作り始めましょう。この料理に費やした時間は、週の半ばに冷凍庫に夕食がたっぷり入っていることに気づけば、十分に報われるでしょう。 続きを読む

• ケーキ
• ピーナッツバターチーズケーキ
• イチゴジャム

ピーナッツバターとイチゴジャムのサンドイッチは、その味の組み合わせでアメリカで人気があり、このチーズケーキはまさに巨大なサンドイッチ、というかデザート版です。ピーナッツバター風味のチーズフィリングとイチゴジャムの層が 続きを読む

このスープは、多くの美味しいスープと同様に、冷蔵庫、冷凍庫、パントリーを漁ることからインスピレーションを得ており、また、チリ、肉、ホミニーコーンなど、さまざまな材料を使ったメキシコのポソレスープからもヒントを得ています。このスープでは、 続きを読む

• チーズケーキ
• ケーキ
• ガナッシュ

ケーキとチーズケーキのどちらにするか迷ったら、頭を悩ませずに、誰もが喜ぶこのハイブリッドケーキを焼いてみましょう。定番のボストンクリームパイのレシピは、カスタードクリームを重ね、その上に… 続きを読む

このレシピでは、ブロッコリー・ラピーニ（葉菜）が伝統的なイタリア料理の枠を超え、アメリカの定番クリームスープのブロッコリーの代わりに使われています。ビールと牛乳で作られているため、濃厚でクリーミーな味わいです。 続きを読む

クリーミーなスクランブルエッグ、スモークトラウト、ネギを詰めたブリトーは、ユニークで栄養満点の朝食にぴったりのアイデアです。スクランブルエッグをできるだけ柔らかく仕上げるために、クレームフレッシュ（フランス産サワークリーム）を加えています。 続きを読む

サーモンの切り身にパプリカ、カイエンペッパー、タイム、塩を混ぜたものをすり込み、カリッとするまでフライパンで焼きます。ヘルシーで低カロリーのマッシュポテトを添えてお召し上がりください。ポテトの一部をライマ豆に置き換えて、さらに… 続きを読む

牛肉は丸ごとローストして、食べる直前にステーキに切り分けると、ジューシーで柔らかく仕上がります。肉をオーブンに入れる前に、肉汁を閉じ込めるために、すべての面をこんがりと焼き色がつくまで焼いてください。そして、肉に添える付け合わせとして： 続きを読む

• チリ
• サワークリームランチ

このボリューム満点のテキサス・メキシコ料理は、牛ひき肉、赤インゲン豆、トマト、そして唐辛子をはじめとするたっぷりのスパイスで作られています。すべてを弱火でじっくり煮込むことで、滋味深く温まる一品に仕上がります。 続きを読む

このボリューム満点で見た目も華やかな前菜があれば、ゲストのお腹が空くことはありません。メキシコ風のこのディップは、7つの異なる層が美しく調和して作られています。缶詰のリフライドビーンズ、プルドポーク、自家製… 続きを読む

ホットクラブディップは、アメリカ西部でホームパーティーに欠かせない人気の前菜の一つです。本物のカニ肉をハーブ入りの濃厚なランチドレッシングで焼き上げ、とろけるパルメザンチーズのクラストをトッピングした、オーブンから出したての熱々のディップです。 続きを読む

この素晴らしいパンは、アメリカンパンケーキの風味とクラシックなティーケーキの食感を兼ね備えています。柔らかく、甘さもちょうどよく、上にはサクサクとしたシュトロイゼルが乗っているので、朝食にもデザートにも最適です。ブラウンシュガー - 続きを読む

• クイックブレッド
• バニラグレーズ

このスパイス風味のキャロットブレッドは、クルミの塊とドライクランベリーがたっぷり入っていて、しっとりとして美味しく、しかも手軽に作れます。さらに風味豊かにしたい場合は、スパイスと一緒に柑橘類の皮を少し加えると良いでしょう。 続きを読む

アントシアニンは、果物や野菜の赤、青、紫の色のもととなる物質です。このデザートの上にのせられたブルーベリーとブラックベリーには、文字通りアントシアニンが豊富に含まれています。アントシアニンは抗酸化作用で知られており、細胞損傷の原因となる物質と闘います。 続きを読む

• パイ
• シュトロイゼル

この濃厚なパイは、酸味のあるブラックベリーが手元にある場合に、それを使い切るのに最適な方法です。ブラックベリーは生地の層の間に丸ごと加えられ、焼き上がるとジューシーな塊になり、甘いパイと絶妙なバランスを生み出します。A - 続きを読む

• イースト不使用のパン
• クリームチーズフロスティング

手軽に作れるバナナブレッドがお好きなら、チョコレートチップとアーモンドを加えた、よりデザート感あふれるこのレシピはきっと気に入るはずです。作り方も簡単で、パンが完全に冷めたら、クリームチーズのグレーズをかけて完成です。最高です！ 続きを読む

• ブラウニー
• バナナブレッド
• トッピング

アメリカで人気の焼き菓子、ブラウニーとバナナブレッドが、このレシピでは新たなレベルへと昇華されています。しっとりとしたチョコレートブラウニーに、しっとりとしたバナナブレッドの粒が散りばめられています。驚くほど美味しく、他に類を見ない味わいです。 続きを読む

このレシピでは、カリカリのパン粉から香ばしいベーコンの細切りまで、定番の詰め物マッシュルームの美味しい要素をすべて添えたグリルステーキを紹介しています。グリルする前に、肉は数時間、以下の混合液に漬け込みます。 続きを読む

• ウィングス
• ディップソース

この美味しい手羽先は、揚げずにオーブンで焼くにもかかわらず、外はカリッと、中はジューシーに仕上がります。手軽に美味しいビールのおつまみが食べたい時に、この簡単レシピを覚えておきましょう。 続きを読む

• リコッタ
• グレープソース

繊細なリコッタチーズにほのかな柑橘系の香りを添え、オーブンで薄い黄金色になるまで焼き上げ、自家製のフレッシュグレープソースを添えて提供します。チーズケーキに似ていますが、ずっと簡単で手早く作れます。ソースを作る際は、グレープジュースの代わりに… 続きを読む

ベイクドポテトを調理する最良の方法は、オーブンではなく屋外グリルを使うことです。オーブンと同じくらい柔らかく仕上がり、炭火の風味も加わります。炭火グリルとガスグリルのどちらでも適しています。ジャガイモは焼くので、 続きを読む

この信じられないほど簡単な前菜は、ゲストに提供することも、メイン料理を準備している間にさっと自分で作ることもできます。また、料理に適さないジャガイモの切り落とした端っこを有効活用するのに最適な方法です。焼きジャガイモ一切れにつき、 続きを読む

• ウィングス
• ディップソース

カリカリのビールチキンウィングは、揚げずにオーブンで作ることができます。オリーブオイルを塗って、カリカリになるまで焼き、ハチミツ、バルサミコ酢、ローストガーリックで作った甘酸っぱいグレーズに絡めます。 続きを読む

このケサディーヤは、チーズ、グリルしたアスパラガス、ピーマンがたっぷり入っています。カリッとしたトルティーヤととろけるモッツァレラチーズの組み合わせが絶妙で、ジューシーでとても美味しいです。お昼の軽食や軽い夕食にぴったりです。 続きを読む

• シュトロイゼル
• パイ

アプリコット、ピスタチオ、カルダモンの組み合わせが、このパイにトルコ風の風味を与えています。名前とは裏腹に、このパイにはコーヒーは入っていませんが、淹れたてのコーヒーや紅茶との相性は抜群です。パイの中には、柔らかいアプリコットのフィリングが入っています。 続きを読む

• イースト不使用のパン
• クリームチーズフロスティング

オートミール、ローストしたピーカンナッツ、そして香り高いスパイスが、このイースト不使用の甘いパンにオートミールクッキーのような風味を与えています。すりおろしたリンゴとプレーンヨーグルトを加えることでしっとり柔らかくなり、クリームチーズフロスティングがほんのりとしたアクセントを加えています。 続きを読む

• イースト不使用のパン
• ブラウンバターグレーズ

レーズン、アーモンド、そして焦がしバターのグレーズが、この手軽なイースト不使用のパンをデザートにぴったりのものにしています。すりおろしたリンゴを加えることでしっとりとした食感になり、フルーティーな風味が他の材料とよく合います。 続きを読む

• カップケーキ
• メレンゲアイシング

柔らかいアップルカップケーキを焼き、ふわふわのメレンゲを乗せて、オーブンでこんがりと焼き色がつくまでトーストします。キッチンバーナーがあれば、メレンゲをトーストするのに使ってください。リンゴのおかげでカップケーキはしっとりとして美味しく、フルーティーな風味が… 続きを読む

家族みんなが喜ぶ、特別な日のためのサクサクのхворост（モミの木の形をした小枝）を作ってみませんか。このレシピでは、リボンの形をした生地、別名「天使の羽」を使います。完成したхворост（モミの木の形をした小枝）に粉砂糖をまぶしてください。 続きを読む

パン粉を詰めたこの豚カツは、時間がないときにとても便利です。味は同じですが、手間は最小限です。カツに詰め物をする必要はありません。肉の上にスプーンで乗せて揚げるだけです。 続きを読む

盛大なホリデーディナーへの期待感を高めるために、クリスマスカラーの軽やかな前菜をゲストに提供してみてはいかがでしょうか。サワークリームとフレッシュハーブのディップソースを添え、新鮮な、または軽く湯通しした緑と赤の野菜を添えたトレイに盛り付けます。例えば、以下のような野菜が考えられます。 続きを読む

• 深い
• 野菜

野菜スティックは、どんな祝日にもぴったりの前菜です。特に美味しいディップソースを添えればなおさらです。新年やクリスマスパーティーを計画しているなら、ガーランドやオーナメントを使ってクリスマスツリーの形にスティックを並べてみましょう。きっと素敵な仕上がりになりますよ。 続きを読む

• サクサクの層
• チーズケーキ層

これらの魅力的なケーキで、ホリデーシーズンを彩りましょう。繊細なチーズケーキの層とサクサクとしたシリアル生地のクラストは、陰と陽のように互いを引き立て合います。デザートは前日に作っておき、食べる直前に新鮮なベリーを添えてください。 続きを読む

• ケーキ
• 充填

冬の夜にマシュマロ入りのココアを楽しむのがお好きですか？それなら、同じ風味の贅沢なチーズケーキを焼いてみませんか？グラハムクラッカーのクラストとベルベットのようなフィリングの両方に、ホットチョコレートミックス（またはココアパウダー）が練り込まれています。 続きを読む

• パイ
• グリーンサワークリーム

チリパウダー、コリアンダー、クミンで鶏肉とピーマンをスパイシーなファヒータ風味に仕上げます。この具材をピザ生地で包めば、前菜にぴったりのパイが出来上がります。切り分けて、キンキンに冷えたメキシコビールと一緒にどうぞ。 続きを読む

この美味しいメキシコ風ディナーは、準備にたった30分しかかかりません。エンチラーダは、鶏肉を詰めたコーントルティーヤの筒にソースをかけ、チーズを振りかけ、チーズが溶けるまでオーブンで焼いたものです。 続きを読む

ペンネパスタを使えば、定番のシーザーサラダがボリューム満点で、パスタ好きのお子様にも喜ばれる一品になります。グリルチキン（またはグリルチキン）を加えると、さらに風味豊かに仕上がります。調理済みの材料を混ぜ合わせれば完成です。 続きを読む

• クイックサルサ
• クイックグアカモレ

お子さんがトッピングや具材たっぷりのタコスが好きなら、ユニークな学校給食で驚かせてみませんか？お弁当箱にタコスバーを作ってみましょう！学校に持っていくことも、ピクニックに持っていくこともできます。仕切りがたくさんあるお弁当箱を用意すれば、… 続きを読む

放課後には、おいしいサメの形をしたケサディーヤで子供たちを喜ばせましょう。このステップバイステップのレシピに従って、シュレッドチーズ、小麦粉のトルティーヤ、目となるブラックオリーブ、口となるローストピーマンを使って簡単に組み立てられます。トルティーヤは熱々のうちに召し上がってください。 続きを読む

この料理は、スロークッカーの手軽さを好む人々の間でオンラインで非常に人気がありますが、ソースが水っぽすぎたり、分離してしまったりすることがよくあります。このレシピでは、骨なし皮なしの鶏もも肉を使用します。 続きを読む

このビーフストロガノフは牛ショートリブで作ります。あまり一般的ではありませんが、適切に調理すれば、驚くほど風味豊かでジューシーになります。ニンニクと香り高いハーブを混ぜ合わせたペーストをショートリブに擦り込み、オーブンで焼き上げてください。 続きを読む

個々のムースを作るには、マフィン型が必要です。この贅沢なデザートのベースはチョコレートサンドクッキーです。その上に、最も繊細なチョコレートムースを厚く塗り、ホイップクリームと大きな… 続きを読む

このブロッコリーサラダは、前菜として、または肉料理や鶏肉料理のヘルシーな付け合わせとしてお召し上がりいただけます。このサラダの決め手は、ブロッコリーに風味をたっぷり染み込ませる揚げベーコンです。レシピでは、美味しい揚げベーコンの細切りと、ベーコンから溶け出した脂の両方を使用しています。 続きを読む

ヘルシーなサラダとして、チキンファヒータを作ってみましょう。ジャーに入れて職場に持っていくのも簡単です。手間はほとんどかかりません。鶏肉と野菜、ファヒータシーズニングを天板に並べて混ぜ合わせ、焼いて盛り付けるだけです。 続きを読む

濃厚でコクのあるメキシコのトルティーヤスープは、寒い季節にぴったりの体を温めてくれる素晴らしい料理です。主な材料はコーントルティーヤで、一部はスープのとろみ付けとして使われ、残りは細切りにして乾燥させて… 続きを読む

この美味しくてボリューム満点のメキシカンスタイルのサラダは、活気に満ちた健康的で元気が出るランチとして職場に持っていくのに最適です。調理済みのキヌア、細かく裂いたグリルチキン、ローストコーン、サルサなど、すべての材料は 続きを読む

グリルしたブラートヴルストソーセージとザワークラウトは、ドイツ風ディナーにぴったりです。リンゴ、ネギ、セージを添えたフライドポテトに、軽いハチミツグレーズをかけてお召し上がりください。サワークリームとマスタードソース、そしてグラスワインを添えてどうぞ。 続きを読む

新じゃがいもサラダを作るなら、皮をむくのは時間の無駄です。若い皮には体に良い微量元素が含まれており、体に良い効果をもたらします。じゃがいもをよく洗い、茹でて、ゆで卵と軽いドレッシングで和えましょう。 続きを読む

このレシピは、クリーミーなドレッシングを使った定番のポテトサラダを、休日やピクニック、あるいは平日の簡単な夕食にぴったりのベジタリアン向け副菜に変身させます。リンゴ酢とガーキンを少し加えることで、風味がさらに引き立ちます。 続きを読む

植物性食品中心の食生活を送っている方、あるいは乳製品不使用のおいしい料理を探している方にとって、このクリーミーなパスタサラダはまさに理想的な一品です。ピクニックにも平日の夕食にもぴったり。必要な栄養素はそのままに、以下の点も押さえています。 続きを読む

前菜やスープ用にセロリの茎を買った場合、柔らかい外側の葉は捨てないでください。このクリーミーなパスタサラダに使いましょう。ランチドレッシング、ニンジン、セロリはどんな場面でも相性抜群です。 続きを読む

ゴロゴロとした食感のグアカモレが好きな人もいれば、滑らかな食感とクリーミーな食感を好む人もいます。このレシピでは、ブレンダーまたはフードプロセッサーが必要です。アボカド、ハラペーニョ、ハーブ、ライムジュース、サワークリームをブレンダーで混ぜ合わせます。 続きを読む

このボリューム満点のビーフキャセロールは、風味豊かなコーンブレッドの下に濃厚なチリソースと牛肉をのせて焼き上げたものです。作り方は、ひき肉をトマトサルサ、コーン、スパイス（名前の由来となった唐辛子粉を含む）で煮込むだけです。 続きを読む

• 餃子の生地
• 充填

昔ながらのヴァレニキ（団子）の風味を活かした、黄金色に輝く美味しいラザニア風キャセロールを作りましょう。ジャガイモとフライドオニオンを添えて、自家製ヴァレニキ生地を細長く切り、フライパンに重ねて焼き上げます。 続きを読む

アメリカのレストランチェーン、クラッカーバレルでハッシュブラウンを食べたことがある人は、その美味しさに魅了され、自宅で再現しようと試みるでしょう。このレシピは、あの有名なキャセロール料理の中でも特に成功したレシピの一つです。そして、その魅力は… 続きを読む

• チリ
• コーンブレッドのトッピング

この美味しくてボリューム満点のベジタリアンチリは、コーンブレッドを添えて、すべて一つの鍋で作れるので、洗い物が山積みになる心配もありません。このレシピでは、コンロ調理用に鋳鉄製のフライパンを用意し、それから… 続きを読む

これらのベジバーガーは、本物のフライドチキンサンドイッチのように見えますが、実は植物性タンパク質、食物繊維、そしてたくさんの栄養素が詰まっています。しかも、ベジパティだけではありません。次の点も考慮してください。 続きを読む

• バナナケーキ
• クリームチーズフロスティング
• 砂糖漬けバナナチップス

この一層ケーキは見た目は地味かもしれませんが、しっとりとしていて甘さもちょうど良く、少人数の家族の集まりにぴったりです。しかも作り方はとても簡単。黒糖とサワークリームが風味に深みを与え、さらに… 続きを読む

この付け合わせは、ホリデーテーブルを華やかに彩ります。作り方は簡単で、見た目も印象的です。皮をむいたニンジンを丸ごとオーブンで焼き、メキシカンスタイルで提供します。ライムチリサワークリームをかけ、砕いたスパイスを振りかけます。 続きを読む

• スパイスミックス
• ソース
• トウモロコシ

エスキテスは、トウモロコシの粒から作られるメキシコの屋台料理です。豊富なスパイスのおかげで、甘味、酸味、辛味、旨味など、実に多彩な風味が楽しめます。エスキテスは炭火で焼いたトウモロコシから作られ、… 続きを読む

• チーズフィリング
• クッキー

定番のレッドベルベットケーキを、クリームチーズを詰めたクッキーにアレンジしました。焼く前に粉砂糖をまぶすと、焼いている間に美味しそうな赤い斑点ができます。 続きを読む

• インゲン豆
• きのこベース
• エシャロット

このアメリカの付け合わせ料理は、伝統的には、濃厚でクリーミーなマッシュルームソースで煮込んだインゲン豆のキャセロールに、カリカリに揚げた玉ねぎをトッピングして提供されます。アレックス・グアルナシェリは、オーブンを使わずに、完全に…という同様のキャセロールを作ることを提案しています。 続きを読む

グリーンビーンキャセロールは、秋の家庭料理の中でも特に美味しい一品です。なめらかでクリーミーなマッシュルームソース、柔らかいグリーンビーンズ、そしてカリカリのオニオントッピングは、誰もがきっと気に入るでしょう。このレシピでは、伝統的な生クリームの代わりに 続きを読む

• ジンジャーブレッド生地のパンプキンチーズケーキ
• 塩キャラメルソース

この贅沢なパンプキンチーズケーキは、秋の祝宴を彩るにふさわしい逸品です。繊細で軽やかな食感のチーズケーキは、砕いたピーカンナッツを散りばめた、サクサクとしたジンジャークッキー生地の上にたっぷりと乗っています。チーズケーキは、祝日の前日に焼いておくのがおすすめです。 続きを読む

• シュトロイゼル
• パイ

このスパイスの効いたクルミのシュトロイゼル入りパイは、コーヒーとの相性抜群です。だから「コーヒーパイ」と呼ばれていますが、紅茶にもよく合います。アップルパイのスパイスブレンドが、パイに魔法のような温かい香りを吹き込み、… 続きを読む

ズッキーニは過小評価されがちですが、とろけるチーズとカリカリのコーンフレークをトッピングすれば、この夏の野菜をピクニックにぴったりのキャセロールに変身させることができます。手元にあるどんな葉物野菜でも加えることができます。 続きを読む

• ケーキ
• 充填

このゼブラ柄のチーズケーキは驚くほど印象的で、デコレーションもほとんど手間がかかりません。フィリングを2つに分け、片方にエクストラダークココアで色を付け、それぞれを中央に少しずつ流し込みます。 続きを読む

チョコレートとチェリーの贅沢な組み合わせがたまらない美味しいチーズケーキが食べたいけれど、手間はかけたくない、そんな時に頼りになるのが、この手軽で持ち運びやすいレシピです。クリームチーズに砕いたオレオとチェリーパイのフィリングを混ぜるだけで完成！ 続きを読む

伝統的なコーンチップスの代わりに、このナチョスはサツマイモのワッフルフライで作ります。天板に均等に広げ、チリコンカーン（またはチリソース）をかけ、チーズを振りかけ、チーズが溶けるまで焼きます。 続きを読む

• キャラメルトッピング
• パイ

この甘酸っぱいアップサイドダウンケーキは、祝日のディナー後のデザートはもちろん、新鮮なクランベリーが旬の時期ならいつでも楽しめます。ふんわりとした柔らかいケーキ生地には、柑橘系のスパイシーな香りが漂い、その上に艶やかなキャラメルに浸した焼きクランベリーがたっぷりと乗せられています。 続きを読む

• ポテトアップサイドダウンブレッド
• サワークリームとオニオンのスパイスミックス

サワークリーム＆オニオン味のポテトチップスがお好きですか？同じ味のパンが焼けるようになりました！生地にはマッシュポテトが混ぜ込まれているので、パン生地は素晴らしい香りと柔らかな食感に仕上がります。そして、焼き上がったパンの上にはオニオン味のポテトチップスがトッピングされています。 続きを読む

• キャラメルトッピング
• パイ

このアップサイドダウンケーキで、香ばしいヘーゼルナッツと新鮮なイチジクの組み合わせをお楽しみください。イチジクの半分をキャラメルで美しく飾り、その上に生地を流し込み、オーブンで焼き上げます。焼き上がったらひっくり返してください。 続きを読む

• トッピング
• パイ

キャロットケーキやニンジンを使った焼き菓子全般が好きなら、もっとクリエイティブなアプローチをしてみましょう。すりおろしたニンジンを生地に加える代わりに、野菜ピーラーでリボン状に切ってキャラメルのトッピングの一部にしてみましょう。 続きを読む

• キャラメルトッピング
• パイ

このベリーたっぷりのアップサイドダウンパイは、デザートやブランチにぴったりで、特に甘くしたサワークリームを添えると最高です。生地に加えたレモンの皮のほのかな柑橘系の風味が、ベリーの甘さを絶妙に引き立てます。パイは、 続きを読む

• キャラメルトッピング
• パイ

バナナフォスター風味のアップサイドダウンケーキを焼きましょう。このしっとりとした柔らかいケーキは、香り高いダークラムが染み込んでおり、キャラメルとバナナのスライスがトッピングされています。焼くには、ケーキの材料をすべて型に入れます。 続きを読む

このお祝いにぴったりのチーズケーキは、驚くほどクリーミーで滑らかな食感を誇り、印象的な白黒の色合いで皆を魅了します。サクサクとしたチョコレートウエハースクッキーのクラストに、チョコレートとバニラの2種類のフィリングが層になっていて、 続きを読む

• ジャガイモの皮
• トッピング

香ばしくてカリカリのポテトスキンでみんなを喜ばせましょう。ジャガイモを丸ごとオーブンで焼き、中身をくり抜き（くり抜いた中身はマッシュポテトに使えます）、皮に様々なトッピングを詰めます。 続きを読む

このテックス・メックス風ピザは、伝統的なタコスのトッピング、つまりリフライドビーンズ、ソテーした牛ひき肉、新鮮な千切りレタス、アボカド、ピコ・デ・ガヨ、サワークリームで作られています。そして、とろけるチェダーチーズがトッピングされた、まさに至高の一品です。 続きを読む