サワークリーム

七面鳥ソーセージとピーマンを添えた卵麺は、平日の夕食にぴったりの美味しい一品です。しかし、この料理を本当に美味しくしているのは、パプリカ、ニンニク、ディルを加えた軽いサワークリームソースです。麺が茹で上がったら、全部捨ててしまわないでくださいね。 続きを読む

• 鶏肉の煮込み
• ワッフル

具材には既にロースト済みの鶏肉を使用しているので、調理に時間をかける必要はありません。鶏肉をほぐして、スパイシーでクリーミーなソースで温めるだけ。まるで長時間煮込んだかのような、鮮やかでコクのある味わいが楽しめます。風味豊かな料理と一緒にお召し上がりください。 続きを読む

新鮮なディルとサワークリームを加えることで、シンプルな夏のサラダが、ひんやりクリーミーで爽やかな味わいに生まれ変わります。この定番のキュウリサラダは、黒パンとスモークサーモンを添えて、または鶏肉や魚料理の付け合わせとしてお召し上がりください。 続きを読む

このサラダは赤じゃがいもで作られています。皮がとても薄いので、調理前に皮をむく必要はありません。また、赤い皮がサラダの中でより華やかな印象を与え、特に鮮やかで新鮮な緑の野菜とのコントラストが際立ちます。ドレッシング： 続きを読む

ハチミツとフレッシュディルを加えたこのサワークリームドレッシングを、お好みの野菜サラダにかけてみたり、クラッカーやチップスのディップとして使ってみたりしてください。きっとあなたの定番レシピになるはずです。 続きを読む

タコスとは異なり、トスターダはカリカリのコーントルティーヤで作られ、前菜またはメインコースとして包まずに提供されます。このレシピでは、グリルしたチャックステーキと赤玉ねぎで作ったフィリングが特徴です。ステーキは事前に 続きを読む

カクテルソーセージは後回しでいい。この衣揚げベジタリアン前菜の主役はインゲン豆だ。しかも、衣は全粒粉で作られているので、とってもヘルシー。サワークリームとマスタードソースも忘れずに作って、さあ… 続きを読む

キャセロール料理といえば、ズッキーニはカリフラワーやブロッコリーに比べて見過ごされがちです。しかし、チーズとカリカリのクラッカーをトッピングすることで、夏にぴったりのキャセロール料理に仕上がります。 続きを読む

• じゃがいも
• 充填

「このレシピの秘訣は、肉の代替品を焼いてキャラメル風味と食感を出すことです。そして最後にマッシュポテトを乗せます！」と、簡単に作れるベジタリアンシェパーズパイについてダマリス・フィリップスは語る。 続きを読む

• 生地
• 充填

ルゲラハはハヌカによく作られますが、一年を通して人気があります。果物やナッツを包むための崩れやすい生地はフードプロセッサーで簡単に混ぜることができ、その混ぜ方によって軽くてサクサクとした食感になります。 続きを読む

マッシュポテトをよりヘルシーで低カロリーにしたい場合は、ジャガイモの一部をカブに置き換えてみてください。茹でるとジャガイモに似た食感になり、サワークリーム、マスタード、バターを加えてミキサーで混ぜ合わせれば、美味しく滑らかなマッシュポテトが出来上がります。 続きを読む

「私たちは完璧なドーナツのレシピを求めて長い時間を費やしました。目標は、余分な脂肪分を使わずに、軽くてビスケットのような食感を実現することでした。そして、それを達成できたのです！ドーナツ表面の凹凸が美しい食感を生み出し、甘さを保つのに役立っています。」 続きを読む

きちんとスクランブルエッグを作るには、卵が柔らかく、とろりとしてクリーミーな食感になる必要があります。そのためには、卵が焦げ付いたり揚げたりしないように、バターで中火でじっくりと調理することが重要です。卵がほぼ火が通ったら、調味料で味付けをします。 続きを読む

• ケーキ
• チーズケーキ

これはまさに夢のようなチーズケーキです！しっとりとしていて、ほどよい濃厚さとベルベットのような舌触り。バター風味豊かで甘すぎないグラハムクラッカーのクラストが絶妙なバランス。作り方も簡単で、レシピ通りに作れば、間違いなく滑らかなチーズケーキに仕上がります。 続きを読む

翌日、残ったホリデーターキーを使って、この温かくてクリーミーな前菜を作ってみましょう。みんなに喜ばれること間違いなしで、大人数で楽しむのに最適です。この濃厚なソースは、人気のバッファローウィングのすべての風味を兼ね備えていますが、味はそれほど濃くありません。 続きを読む

このクリーミーなディップは、ホリデーシーズンの残り物の七面鳥で作られています。ブルーチーズとホットソースがバッファロー風味を醸し出し、人参スティックやセロリをつけて食べるとさらに濃厚な味わいになります。温かいままお召し上がりいただくと、… 続きを読む

このチキンポットパイのレシピは、バッファローチキンの風味豊かな味わいを、クリーミーな野菜とブルーチーズのフィリングを2つのサクサクしたパイ生地で挟んで焼き上げます。より簡単に、時間を節約するために、 続きを読む

ホットソース、ブルーチーズ、ジューシーなセロリが、バッファローウィングを思わせる深い味わいのデビルドエッグを作り上げます。この前菜は、どんな休日やホームパーティーにもぴったりです。提供する前に、各デビルドエッグにホットソース、ブルーチーズ、ジューシーなセロリを添えてください。 続きを読む

• プリン
• レーズン

この濃厚な自家製プリンは黒糖を使用しており、心地よいキャラメル風味が加わります。細かい目のふるいで丁寧に濾すと、なめらかな仕上がりになります。 続きを読む

• キャラメルとフルーツ
• パイ

バーボンキャラメルでコーティングした新鮮な桃のスライスをトッピングした、濃厚なピーカンパイは、見た目も華やかで、お祝いムードを盛り上げます。このレシピでは、焼き上がりにスライスの形が崩れず、美しい模様が浮かび上がるよう、熟していながらもしっかりとした桃を選んでください。 続きを読む

• シュトロイゼル
• パイ
• 釉薬

カリッとしたアーモンドとシナモンのシュトロイゼルとバーボン風味のグレーズが、桃ジャムを詰めたこのふんわりとしたパイの桃の風味を引き立てます。焼く前に、生地2枚の間にジャムを挟み、全体をシュトロイゼルで覆います。 続きを読む

• ステーキ
• タマネギ
• ブルーチーズソース
• 焼きトマト

グリルしたリブロースステーキ、酸味のあるブルーチーズソース、キャラメルオニオン、風味豊かなクレソン、甘辛いローストトマトを挟んだこのボリューム満点のサンドイッチは、一食分に十分代用できます。材料は以下の通りです。 続きを読む

• ビーフウェリントン
• ホースラディッシュ入りサワークリームソース

このレシピでは、定番のビーフウェリントンを、手軽に食べられる一口サイズの前菜にアレンジします。牛ヒレ肉の角切りをソテーし、マッシュルームとマスタードを加えてパイ生地で包み、こんがりと焼き色がつくまでオーブンで焼きます。 続きを読む

この手軽で簡単なボルシチは、市販のゆでビーツとビーフブロスで作ります。スライスしたビーツは調理の最後に鍋に加えると、鮮やかな赤色で美味しいボルシチに仕上がります。ホースラディッシュサワークリームを添えてお召し上がりください。 続きを読む

美しく個性的な盛り付けにするには、ロメインレタスを半分に切って、焦げ目がつくまでグリルします。これが一番美味しい部分です。カリカリのベーコンと手軽なブルーチーズドレッシングをトッピングすれば、最小限の手間で… 続きを読む

• シュトロイゼル
• パイ

アップルパイスパイスを少々とアップルバターを少し加えるだけで、このサワークリームシュトロイゼルパイは秋にぴったりのデザートになります。シュトロイゼルの材料を混ぜる際は、塊が小さくなりすぎないように注意してください。塊は目立つくらいの大きさで、… 続きを読む

丸ごとレタスのくし切りに、揚げたエビとアスパラガスを添え、カクテルソースをかけた一品です。エビとアスパラガスは揚げる前にケチャップとホースラディッシュで和え、風味豊かに仕上げています。辛口の白ワインによく合う、軽やかな春の前菜です。 続きを読む

• シュトロイゼル
• パイ
• 釉薬

サワークリームパイの中央にイチゴジャムを一層敷き詰め、シュトロイゼルを振りかけて焼きます。焼き上がったら、軽くグレーズをかけます。このフルーツの層がパイをさらにしっとり美味しくしてくれます。作り方は簡単です… 続きを読む

• シュトロイゼル
• パイ
• 釉薬

このふんわりとしたパイの中心には、とろけるようなレモンカードがたっぷり。上にはサクサクのシナモンシュトロイゼルがトッピングされ、軽いレモングレーズがかけられています。スパイスと柑橘系の組み合わせがお好きな方は、この絶妙な味わいにきっとご満足いただけるでしょう。 続きを読む

• カップケーキ
• 釉薬

柑橘系の風味が弾ける、お祝いにぴったりのケーキを焼きましょう。ケーキ生地とグレーズの両方にレモン果汁とレモンの皮を加え、最後にフロスティングをかけてお召し上がりください。このレシピには、丸いケーキ型が必要です。 続きを読む

フレンチオニオンスープとチキンヌードルスープが融合した、とろけるような具材とカリッとしたトッピングが絶妙なキャセロールです。茹でた麺に、キャラメリゼした玉ねぎ、細かく裂いたグリルチキン、サワークリーム、チーズを和えてください。 続きを読む

ホリデーシーズンの七面鳥料理にぴったりの、驚くほどシンプルな付け合わせ、このキャセロールは、コーンブレッドとコーンプディングの中間のような味わいです。しっとりとして美味しく、とろりとした濃厚なチェダーチーズの皮がトッピングされています！この料理は… 続きを読む

• シュトロイゼル
• パイ

カリカリのシュトロイゼルとドゥルセ・デ・レチェ（煮詰めた練乳の一種）を使ったこのスパイスパイを焼くと、パンプキンパイのスパイスの香りがすぐにみんなをキッチンに引き寄せます。ドゥルセ・デ・レチェの芳醇なスパイスとキャラメルの香りは、 続きを読む

• シュトロイゼル
• パイ

サクサクとした砕いたコーンフレークと、ねっとりとした甘いドゥルセ・デ・レチェが、このサワークリームパイを美味しく仕上げています。コーンフレークはパイ生地のシュトロイゼルに混ぜ込まれ、その一部は中央に広げられてフィリングになっています。 続きを読む

ローストしたピーマンは、オリーブオイルでソテーしたエビと相性抜群。このボリューム満点で美味しいファルファッレパスタサラダは、新鮮なパセリ、セロリ、チャイブを加えたクリーミーなドレッシングで和えています。時間を節約するには、 続きを読む

グリーンピースとハムを使ったこのパスタサラダに、クリーミーなドレッシングをかけ、フレッシュミントとパセリを添えれば、春の訪れを感じさせる素敵な一品になります。イースターには、誰もが緑を恋しく思う時期です。冷凍グリーンピースは、どんな時でも重宝します。 続きを読む

グリルチキンはこのパスタサラダに風味を加え、ブロッコリーはジューシーさをプラスします。鶏むね肉は、屋外グリル、電気グリル、またはグリルパンで焼くことができます。柔らかさを保つため、焼きすぎないように注意してください。 続きを読む

このトマトクリームスープは、ガスパチョをクリーミーに仕上げたものです。手軽に作ることができ、チーズケサディーヤと一緒に冷やしていただきます。ケサディーヤの具材には、ペッパージャックチーズの他に黒豆のピューレも入っています。お好みで他の材料を加えて味をアレンジすることもできます。 続きを読む

• ケーキ
• 充填
• クランベリーコンポート

このチーズケーキは、前もって作っておけるデザートをお探しの方に最適です。チーズケーキ自体は冷蔵庫で一晩冷やす必要がありますが、クランベリーコンポートも前日の夜に作って、チーズケーキと一緒に冷やしておけば大丈夫です。 続きを読む

このクリーミーなカリフラワースープのように、野菜の一部をすでに調理しておけば、スープ作りははるかに簡単になります。カリフラワーは前日に蒸しておけば、スープは30分以内に出来上がります。濃厚で、 続きを読む

お気に入りのマカロニチーズを、カリカリとした食感のパーティー向け前菜に変身させましょう。作り方は簡単。マカロニチーズを軽く冷凍し、四角形に切り分け、外側が黄金色になり、内側がもっちりするまで揚げれば完成です。 続きを読む

• 赤キャベツのサラダ
• アボカド入りサワークリームソース
• 魚
• 自家製トルティーヤ

今日は魚の日！大切な人にこの絶品サーモンタコスをご馳走しましょう。魚が苦手な人でも、この調理法ならきっと気に入るはず！サーモンにチリパウダーをたっぷり振りかけ、カリッとするまでフライパンで焼き、その後じっくり煮込みます。 続きを読む

この冷たいディップは、サワークリームとマヨネーズをベースに、冷凍と生のほうれん草を加えて作ります。ソースが水っぽくならないように、ほうれん草の水分はしっかりと絞り出してください。冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。 続きを読む

• シュトロイゼル
• パイ
• 釉薬

オートミールとダークラムのグレーズが、このシンプルなケーキに素敵な食感と風味を添え、サクサクのシュトロイゼルがトッピングされています。コーヒーや紅茶との相性も抜群。毎日のちょっとしたご褒美にぴったりです！ 続きを読む

• シュトロイゼル
• パイ

香り高いシナモンシュトロイゼルをトッピングしたこの伝統的なサワークリームパイは、コーヒーや紅茶の休憩を格別なものにしてくれます。材料はバター、卵、砂糖、サワークリーム、小麦粉など、ほとんどどの家庭のキッチンにもあるシンプルなものばかりです。 続きを読む

ブロッコリー、グリーンピース、ハム、サラミ、プロヴォローネチーズをハーブマヨネーズドレッシングで和えた、ピクニックや夏にぴったりの美味しいパスタサラダを作ってみませんか。 続きを読む

このレシピの主な材料は、シナモン風味のブルーミニ朝食用シリアルです。クラストを作るのに使われ、チーズケーキのフィリングを作る牛乳に風味を付け、完成したデザートの飾り付けにも使われます。提供：- 続きを読む

このレシピの主役は、ライムとコリアンダーを使ったメキシカンビネグレットです。チキンタコスでは2つの役割を果たします。まず、ジューシーな鶏肉をマリネします。次に、普通のサワークリームを独特のソースに変えます。タコスには香り高い具材が詰められており… 続きを読む

• シュトロイゼル
• パイ

チョコレートシュトロイゼルはこのパイの真の主役で、新鮮なベリーとチョコレートチップがたっぷり入っています。このレシピでは、トッピングとしてだけでなく、フィリングの一部としても使われています。より風味豊かなフィリングにするには、数種類のシュトロイゼルを使うと良いでしょう。 続きを読む

デンマークのふわふわのエーブルスキバーは、特別な日の朝食、コーヒーデート、おやつ、デザートに最適です。それぞれの中には、チョコレートヘーゼルナッツスプレッドを詰めたラズベリーという甘いサプライズが隠されています。エーブルスキバーの揚げ方： 続きを読む

• シュトロイゼル
• パイ

濃厚なサワークリームパイに、スパイシーなシナモンシュトロイゼルをトッピング。中にはとろけるチョコレートが隠されていて、見る人を驚かせます。作り方は簡単なのに、見た目も華やか。紅茶やコーヒーと一緒にいただくのにぴったりの一品です！ 続きを読む

このチキンスープは、伝統的なラソルニクをあっさりさせたものです。独特の風味は、ピクルスにしたキュウリ、キュウリの漬け汁、そして出来上がり数分前に加えるスパイシーなグリルチキンから生まれます。ラソルニクとは異なり、穀物は使用していません。 続きを読む

ほうれん草とアーティチョークのチーズディップは、ホームパーティーやスポーツ観戦の夜に人気の前菜です。通常はボウルに入れてチップスやクラッカーを添えてディップとして提供されますが、ジェフ・マウロはこのレシピをさらに一歩進め、ディップに以下の材料を加えました。 続きを読む

このスープは、メキシコのタコスの風味がたっぷり詰まっています。鶏肉、直火焼きコーン、ポブラノペッパー、トマト、そしてとろみと滑らかな食感を生み出すコーントルティーヤを使用しています。熱いスープをミキサーにかける際は、蓋をしたままにしてください。 続きを読む

このケサディーヤは、とろけるチーズ、ローストしたポブラノペッパー、そして鶏肉が温かいトルティーヤに挟まれています。ケサディーヤをくし形に切り分け、クリーミーなアボカドディップを添えて前菜としてお召し上がりください。さらに詳しく… 続きを読む

ウォルドーフサラダは、スパイシーなチキン、ジューシーなセロリ、シャキシャキのリンゴ、甘いブドウ、レーズン、クルミを、マヨネーズ、ヨーグルト、サワークリームで作った繊細なドレッシングで和えた絶品サラダです。冷蔵庫に余り物があれば、 続きを読む

• ケーキ
• カップケーキ
• 充填
• 釉薬

美味しいチーズケーキを便利なカップケーキの形にしたものは、どんな場面にもぴったりのご馳走です。これらのカップケーキは、サクサクのグラハムクラッカークラスト、繊細なクリームチーズフィリング、贅沢なバニラの風味が特徴です。クラシックなチーズケーキの魅力はすべて詰まっています。 続きを読む

• シュトロイゼル
• パイ
• 釉薬

このサワークリームパイには、新鮮なラズベリーをたっぷり詰め、サクサクのシナモンシュトロイゼルをトッピングし、レモングレーズをかけます。ベリーと柑橘系の風味にほんのりスパイスが効いた、紅茶やコーヒーによく合う、夏にぴったりのデザートです。 続きを読む

• 充填
• パンケーキ

定番のキャロットケーキの風味が、外はカリッと、中はとろけるような、ふわふわのデンマーク風エーブルスキバーパンケーキという新たな形で登場。このキャロットパンケーキは、半球状の穴が開いた専用のエーブルスキバーパンで焼き、オーブンで直接焼き上げます。 続きを読む

このキュウリサラダは、グリルやバーベキューの肉料理にぴったりの付け合わせです。サワークリームドレッシングにフレッシュディルと少量の赤ワインビネガーを加えたキュウリは、驚くほど爽やかで心地よい酸味があり、赤玉ねぎが… 続きを読む

キャベツの葉を熱湯で軽く蒸し、しなやかで鮮やかな緑色にすれば、トルティーヤやピタパンの代わりにブリトーを作るのに最適です。束ごと蒸して、湿らせたペーパータオルの間に挟んで保存してください。 続きを読む

牛肉の代替品といえば、濃厚で風味豊かなキノコに勝るものはありません。このキノコを使ったビーフストロガノフはまさにその好例です。肉厚なポートベローマッシュルームと柔らかいシイタケが、この料理を本当に美味しく、満足感のあるものにしてくれます。卵麺と一緒にどうぞ。 続きを読む

この美味しいポテトボウルを作るには、茹でたベイクドポテトを半分に切り、中心の中身をくり抜き、皮がカリカリになるまで焼きます。あとは、食べられるボウルにサワークリームと揚げたジャガイモを詰めるだけです。 続きを読む

インゲン豆は、肉料理や魚料理にぴったりの野菜の付け合わせです。軽くて美味しく、調理も簡単で、食卓に出すと華やかになります。手間をかけずに美味しい付け合わせを作るには、インゲン豆を電子レンジで加熱します（まだ火が通っているはずです）。 続きを読む

このオニオンディップはポテトチップスによく合います。サワークリームとマヨネーズをベースに、甘辛いキャラメルオニオンを加えて作ります。玉ねぎから糖分が出て完璧にキャラメル化させるためには、じっくりと時間をかけて炒めることが重要です。 続きを読む

• ハチミツでコーティングしたクルミ
• サラダ

「私は祝日には、色とりどりの食材と様々な食感を取り入れた定番料理を作るのが大好きです。このサラダにはクランベリーと風味豊かなブルーチーズを加えてみましたが、本当の主役はハチミツでコーティングしたクルミだと思います。これは事前に作っておくのがおすすめです。」 続きを読む

• キャセロール
• トッピング

このボリューム満点のキャセロールは、風味豊かで、食感のコントラストが魅力です。ジャガイモ、マッシュルーム、インゲン、とろけるチーズ、たくさんのスパイスなど、あらゆる食材が入っています。キャセロール用のジャガイモの皮をむくときは、皮は剥いてください。 続きを読む

• アスパラガス
• モロッコ風スパイシーディップ

ビール衣でカリッと揚げたアスパラガスは、ビールのおつまみにぴったりで、野菜を美味しく調理するもう一つの方法です。モロッコ風のスパイスがピリッとした風味を添え、ディップソースにも加えられています。 続きを読む

このなめらかでシルキーなクリーミーなスープは、栗、ドライシェリー、クリームで作られています。パンプキンパイスパイスを混ぜたクレームフレッシュのトッピングが、濃厚でナッツの風味を完璧に引き立てます。ビスク - 続きを読む

サワークリームとチャイブの組み合わせは非常に人気があり、様々な前菜によく合います。チャイブ入りのシンプルな自家製サワークリームソースを作り、ホースラディッシュを加えてピリッとしたアクセントを加えましょう。チップスやクラッカーなどと一緒にどうぞ。 続きを読む

• シュトロイゼル
• パイ
• 釉薬

毎日のコーヒーや紅茶のお供にぴったりの、美味しい手作りケーキの好例です。作り方は簡単ですが、サクサクのシナモンシュトロイゼルとチェリーフィリングのおかげで、ありきたりなケーキとは一線を画しています。焼き上がったケーキには、牛乳と砂糖で作ったシンプルなグレーズをかけてください。 続きを読む

• シュトロイゼル
• パイ
• 釉薬

手軽に作れるサワークリームパイは、コーヒーや紅茶によく合う人気のデザートです。風味をより鮮やかで魅力的なものにするには、生地の間に新鮮なブラックベリーを挟みます。上にはレモンの皮とシナモンを散らしたサクサクのシュトロイゼルを乗せます。仕上げは… 続きを読む

このレシピでは、砕いたコーンチップスを鶏むね肉にまぶします。鶏肉はオーブンで焼かれ、まるで揚げたかのように外はカリッと、中はジューシーに仕上がります。付け合わせには、新じゃがいもとブロッコリーを茹でてください。 続きを読む

• クッキードウ
• 釉薬

ロフトハウスクッキーは、アメリカンスタイルの厚みのあるシュガークッキーで、甘くてふんわりとしたパステルカラーのグレーズとカラフルなスプリンクルでコーティングされています。その特別な点は、独特の見た目だけでなく、スポンジのような食感にもあります。この食感を実現するには、以下の材料を使用できます。 続きを読む

パーティーにぴったりの美味しい前菜を作ってみませんか？揚げたモッツァレラスティックをフライドポテト風に大皿に盛り付け、カリカリベーコン、ネギ、サワークリームをトッピングすれば、ゲストはきっと夢中になって食べてしまうでしょう！ 続きを読む

• ウィングス
• ホットソースをかけたバター
• ブルーチーズディップ

従来のバッファローウィングとは異なり、このレシピでは、手羽先を揚げる前に小麦粉をまぶし、揚げた後、バターとホットソースを混ぜたものでコーティングし、さらにオーブンで焼くことで、よりよく味が染み込みます。 続きを読む

チラキレスは、余った食材を使い切るために特別に考案されたメキシコのブランチ料理です。余ったトルティーヤ（切ったりちぎったりしたもの）とサルサベルデ（緑のサルサ）で作ります。すべてを加熱し、 続きを読む

チラキレスはメキシコの定番朝食で、通常はカリカリに揚げたトルティーヤを濃厚なサルサに浸し、スクランブルエッグ、チキン、ケソフレスコ、サワークリームなどを添えて提供されます。美味しい自家製サルサを作るには、オーブンで焼いて 続きを読む

豚ロースカツをジューシーで柔らかく仕上げるには、まずフライパンで表面がカリッとするまで焼き、その後オーブンで肉の中がまだピンク色になるまで焼きます。カツを休ませている間に中心部まで火が通り、 続きを読む

骨付きの天然豚ロース肉を揚げ、サワークリームとハーブを使った繊細なマッシュルームソースを添えてお出しします。このソースが肉の旨味を完璧に引き立てます。より濃厚なマッシュルームの風味がお好みなら、ブラウンマッシュルームをお使いください。 続きを読む

美味しい天然豚ロース肉のカツレツを作るには、粒マスタードを塗り、刻んだ香り高いタラゴンを混ぜたパン粉をまぶし、フライパンで黄金色になるまで揚げるだけです。マリネは不要です！付け合わせ： 続きを読む

• デザート
• イチゴとルバーブのフィリング
• サワークリームアイスクリーム

この重ねデザートは、ナポレオンケーキを春らしくアレンジしたものです。パイ生地を何層にも重ね、甘酸っぱいルバーブとイチゴのフィリングを挟み、粉砂糖をまぶしました。自家製サワークリームアイスクリームを添えてお召し上がりください。 続きを読む

柔らかいベーグルを半分に切れば、ミニピザ生地が2枚できます！ほうれん草とアーティチョークのフィリングを乗せ、チーズを振りかけ、チーズが溶けるまでオーブンで焼きます。冷凍野菜は中身が飛び出さないようにしっかり握ってください。 続きを読む

専用のパニーニメーカーがない場合は、ジャダ・デ・ラウレンティスのこの方法が役立ちます。サンドイッチを天板にのせ、その上に別の熱い天板を押し付け、チーズのフィリングが溶けるまで焼きます。彼は忘れません。 続きを読む

ほうれん草、アーティチョーク、ローストピーマンが入った、濃厚でとろりとしたチーズディップは、ホームパーティーにぴったりの前菜です。しかも、パンの器で作れるのが最高！クラッカーや野菜と一緒にディップを食べ終わったら、残った器は… 続きを読む

• クロスタータ
• クレームフレッシュ

桃とルバーブは定番の組み合わせではありませんが、このイタリア風パイ生地のクロスタータでは見事に調和します。市販のパイ生地で作ったタルトレットに桃とルバーブのフィリングを詰め、焼いて… 続きを読む

• 給油
• サラダ

伝統的な夏のサラダは、キュウリ、トマト、ピーマン、レタスをジューシーに混ぜ合わせたものです。リー・ドラモンドの夏のサラダが他のサラダと一線を画すのは、素晴らしい自家製ランチドレッシングです。このドレッシングは、以下の材料を同量ずつ混ぜ合わせて作ります。 続きを読む

• ケーキ
• 充填
• トッピング

この繊細なチーズケーキには秘密があります。中には柔らかいパンプキンフィリングが入っています。そして、フィリングを入れる一番簡単な方法は、パンプキンパイを丸ごと焼くことです！焼き上がったチーズケーキにはホイップクリームを添えてください。素晴らしいデザートです。 続きを読む

• クリームチーズフィリング
• シュトロイゼル
• かぼちゃの生地

しっとりとしたマフィンに、柔らかなカボチャと香ばしいシナモンが絶妙に調和し、なめらかなクリームチーズフィリングがたっぷり詰まっています。それぞれのマフィンには、カリッと香ばしいブラウンシュガーのシュトロイゼルがトッピングされ、完璧なコントラストを生み出しています。 続きを読む

熟したバナナとクリーミーなカボチャピューレの組み合わせはまさに絶妙！この組み合わせはパンに素晴らしい風味を与えるだけでなく、しっとりとして柔らかい食感も実現します。甘さも程よく、ほんのりスパイスが効いています。 続きを読む

このキャセロールは、メキシコのエンチラーダの簡略版です。エンチラーダは、肉を詰めた筒状の生地をソースで焼き、その上にすりおろしたチーズをのせて焼きます。ほぼ同じですが、よりカジュアルです。すべての材料を交互に重ねてフライパンに並べます。柔らかい - 続きを読む

甘いドーナツに香ばしいベーグルのトッピング？まさに絶妙な組み合わせです！ケシの実、ゴマ、乾燥玉ねぎ、ニンニクフレークを混ぜ合わせたものをドーナツ生地に直接加え、焼き上がったドーナツに振りかけます。生地は… 続きを読む

• チップス
• ホースラディッシュソース

信じられないかもしれませんが、この美味しくてサクサクしたカラフルなチップスは、たった3つの材料で作られています！少量のクッキングスプレーと風味豊かなトッピングだけで、自家製ポテトが手軽で簡単なスナックに早変わりします。そして、 続きを読む

このオープンタルトは、アルザス風ピザですが、玉ねぎがたっぷり入っています。ピザ生地にグリュイエールチーズ、ベーコン、リーキをのせ、クレームフレッシュとナツメグをトッピングします。タルトフランベをスライスして… 続きを読む

アーティチョークとほうれん草入りのクリームチーズディップは、アメリカのパーティーで最も人気のある前菜の一つです。フットボール型のパンボウルで提供されるこのディップは、スポーツ観戦のために特別に作られました。 続きを読む

新鮮なフルーツとベリーで作るトライフルは、最も鮮やかで印象的な夏のデザートの1つで、市販のスポンジケーキとすぐに調理できるプディングがあれば、数分で完成します。スポンジケーキのピース、新鮮なフルーツ、ベリー、 続きを読む

この低脂肪マフィンは、見た目はまるでアメリカの定番チョコレートチップクッキーのよう！低脂肪サワークリームとアップルソースの組み合わせにより、少量の添加物でも柔らかくしっとりとした仕上がりになっています。 続きを読む

• ケーキ
• 充填
• 薔薇

この焼かないチーズケーキは、上品なタルトのような形をしており、上にはフルーツスライスで作られたバラが飾られています。サクサクとしたショートブレッド生地の上には、繊細なバニラオレンジカードのフィリングがのっており、ジューシーなマンゴーとプラムの美しい背景となっています。 続きを読む

「グリーンゴッデス」は、爽やかなサワークリームとマヨネーズをベースに、香り豊かなフレッシュハーブをふんだんに使ったドレッシングです。アンチョビフィレが風味をさらに引き立てます。次回ポテトサラダにかけてみてください。きっと全く新しい味わいに驚くでしょう。 続きを読む

• チキンポットパイカップケーキ
• パイ生地
• エンドウ豆クリーム

カップケーキは甘くてデザートのようなものである必要はありませんが、見た目は間違いなく美しくなければなりません。例えば、アメリカのチキンポットパイ風味のこれらの小さなカップケーキは、エンドウ豆クリームで覆われ、グリルチキン、グリーンピース、そして 続きを読む