サワークリームと揚げベーコンを添えたカリカリポテトボウル
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時間： 50分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 407、 総脂質 32 G.、 飽和脂肪 10 G.、 タンパク質 8 G.、 炭水化物 22 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 45 mg、 ナトリウム 475 mg、 砂糖 2 G.
カロリー 407、 総脂質 32 G.、 飽和脂肪 10 G.、 タンパク質 8 G.、 炭水化物 22 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 45 mg、 ナトリウム 475 mg、 砂糖 2 G.
美味しいポテトボウルを作るには、ゆでたベイクドポテトを半分に切り、中身をくり抜き、皮がカリカリになるまで焼きます。あとは、くり抜いたポテトボウルにサワークリーム、揚げベーコン、ネギを詰めて、前菜や付け合わせとして出せば、ゲストに喜ばれる一品になります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 新じゃがいも700g
- キャノーラ油1/4カップ
- 刻んだローズマリーの葉大さじ2杯
- ベーコン8枚
- サワークリーム1カップ
- ホットブラウンマスタード大さじ1
- 刻んだ青ネギ大さじ2杯、半分に切る
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- じゃがいもを大きめの鍋に入れ、冷水を注ぎます。中火で沸騰させ、塩をひとつまみ加えます。じゃがいもが柔らかくなるまで（ただし煮崩れないように）8分間茹でます。湯を切り、冷まします。冷めたら、じゃがいもを半分に切り、ティースプーンで中身を丁寧にくり抜いてカップ状にします。くり抜いた中身は別の料理に使います。
- オーブンを200℃に予熱してください。
- 大きめのボウルにポテトボウルを入れ、油、ローズマリー、塩コショウを加えて味を調えます。ポテトボウルを優しく混ぜて油を全体に絡めます。切り口を上にして天板に並べ、きつね色になりカリッとするまで15～20分焼きます。
- じゃがいもを焼いている間に、ベーコンを冷たいフライパンに入れ、中火でカリカリになるまで焼きます。焼き上がったベーコンを茶色の紙袋を敷いた天板に並べます。残りの6枚は刻みます。
- ボウルにサワークリーム、マスタード、刻んだネギ大さじ1、刻んだベーコン、塩コショウを加えて混ぜ合わせます。ポテトボウルを盛り付け皿に並べ、それぞれにサワークリームとベーコンの混合物をスプーン1杯ずつのせます。残りのネギを散らし、すぐに召し上がってください。
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