パンケーキブレッド
投票数： 1
時間： 3時間10分
複雑： 簡単に
分量： 8 - 10
複雑： 簡単に
分量： 8 - 10
1食あたりの栄養価：
カロリー 411、 総脂質 17 G.、 飽和脂肪 10 G.、 タンパク質 5 G.、 炭水化物 60 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 77 mg、 ナトリウム 282 mg、 砂糖 38 G.
カロリー 411、 総脂質 17 G.、 飽和脂肪 10 G.、 タンパク質 5 G.、 炭水化物 60 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 77 mg、 ナトリウム 282 mg、 砂糖 38 G.
この素晴らしいパンは、アメリカンパンケーキの風味とクラシックなティーケーキの食感を兼ね備えています。ふんわりとしていて、甘さもちょうど良く、サクサクとしたシュトロイゼルがトッピングされているので、朝食にもデザートにも最適です。ブラウンシュガーとメープルシロップが濃厚なキャラメルのような風味を醸し出し、シナモンがほんのり香ることでさらに美味しく仕上がっています。冷凍保存も可能です。スライスしてトーストして、お召し上がりください！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ひとつまみのシナモンパウダー
- 110g + 大さじ1杯の無塩バター（室温）+ 盛り付け用
- 大さじ2杯＋大さじ2杯の高級小麦粉
- 黒糖大さじ1＋大さじ2
- 重曹小さじ1杯
- ベーキングパウダー小さじ0.5
- サワークリーム1カップ
- メープルシロップ2/3カップ＋盛り付け用
- バニラエッセンス小さじ2
- 大きな卵2個
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンの真ん中にラックを置き、オーブンを 350°F (175°C) に予熱します。9 x 5 インチのローフパンにクッキングスプレーをたっぷり吹きかけ、クッキングシートを敷き、長い辺に 2 インチの余白を残します。クッキングシートにもクッキングスプレーを吹きかけます。
- 小さめのボウルに、シナモン、バター大さじ1、小麦粉大さじ2、ブラウンシュガー大さじ2、塩少々を入れ、フォークでバターの塊がなくなるまで混ぜ合わせます。焼く準備ができるまで置いておきます。
- 中くらいのボウルに、重曹、ベーキングパウダー、残りの小麦粉2カップ、塩小さじ1を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。小さなボウルに、サワークリーム、メープルシロップ、バニラエッセンスを入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜ合わせます。
- 大きめのボウルに、残りのバター大さじ8を入れ、電動ミキサーで中速で約3分間、軽くてクリーミーになるまで混ぜます。残りのブラウンシュガー1カップを少しずつ加え、さらに3分間、軽くてふわふわになるまで混ぜます。卵を1個ずつ加え、加えるたびに完全に混ざるまで混ぜます。さらに1分間、軽くてふわふわになるまで混ぜ続けます。
- ミキサーの速度を低速に落とします。小麦粉の混合物を3回に分けて加え、サワークリームの混合物を2回に分けて交互に加えます。最初は小麦粉から始め、最後も小麦粉で終わるようにします。生地を準備したローフ型に移し、表面を平らにします。シュトロイゼルを振りかけます。
- パンの表面がきつね色になり、中央に刺した竹串などに生地が付かなくなるまで、1時間から1時間10分焼きます。焼きあがったら、型ごと網に移し、30分冷まします。
- ナイフでパンの縁に沿って切り込みを入れ、型から剥がします。クッキングシートのタブを引っ張って、パンを型から慎重に取り出します。網の上で完全に冷まします（さらに1時間）。柔らかくしたバターとメープルシロップを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 将来使うための食器 / 朝食 / デザート / カップケーキ、ビスケット / フードネットワーク - レシピ
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