ピザスナック（ケタミンダイエット）

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時間： 1時間。
複雑：簡単に
分量： 8

1食あたりの栄養価：

カロリー 160、総脂質 13 G.、飽和脂肪 4.5 G.、タンパク質 10 G.、炭水化物 4 G.、ファイバ 1 G.、コレステロール 70 mg、ナトリウム 250 mg、砂糖 1 G.

ダイエット中は伝統的なピザは選択肢にならないかもしれませんが、このレシピはケトダイエット、低炭水化物ダイエット、グルテンフリーダイエットをしている人、そしてチーズ好きの人にも喜ばれるでしょう。このピザはチーズがたっぷりでとろとろで、定番のマルゲリータと同じくらい美味しいです。クラストはほとんどチーズでできています！細かく刻んだモッツァレラチーズにサワークリーム、卵、アーモンド粉またはココナッツ粉を混ぜ合わせます。クラストは別に焼いてから、ソースとすりおろしたチーズを乗せ、トッピングが温まるまで2度焼きします。この薄焼きピザはホームパーティーの軽食に最適です。三角形に切り分けて出せば、みんなに喜ばれるでしょう！

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

ソース

缶詰のクラッシュトマト（砂糖不使用）1/3カップ
オリーブオイル小さじ1
ニンニク1かけ（小粒）を潰したもの

ケト生地

すりおろした全乳モッツァレラチーズ1.5カップ
生クリーム大さじ2杯
アーモンド粉またはココナッツ粉 2/3カップ
大きめの卵2個を軽く溶きほぐす
オリーブオイルを塗る

トッピング

すりおろした全乳モッツァレラチーズ1/3カップ
赤唐辛子フレークと乾燥オレガノを振りかける

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：モッツァレラチーズ、トマトピューレ、アーモンド粉、卵、サワークリーム、赤唐辛子フレーク、オレガノ

レシピ通りに料理を作る：

ソース:
小さめのボウルにトマト、オリーブオイル、ニンニク、ひとつまみの塩を入れ、混ぜ合わせます。室温で少なくとも30分間置いておきます。ソースは前日の夜に作って冷蔵庫に保存しておくことができます。)
オーブンの一番下の棚にラックを置き、ピザストーンまたは裏返した天板を乗せ、オーブンを230℃に予熱します。

ケト生地:
大きめの電子レンジ対応ボウルにモッツァレラチーズとサワークリームを入れます。1分間隔で電子レンジで加熱し、チーズが溶けるまでかき混ぜます。少し冷まします。アーモンド粉、卵、塩小さじ1/4を加え、手で生地をこねます（少し湿っていて弾力があります）。
クッキングシートにオリーブオイルを塗ります。油を塗った指で生地をクッキングシートの上に伸ばし、厚さ0.5cmの長方形にします。縁を少し厚めに伸ばして、周囲に縁を作ります。生地を予熱した天板またはピザストーンにのせ、きつね色になるまで約15分焼きます。生地は前日の夜に焼いて冷まし、ラップで包んで保存することもできます。
トッピング:
生地をオーブンから取り出し、ソースとモッツァレラチーズをのせ、全体が温まりチーズが溶けるまでさらに約5分焼きます。赤唐辛子のフレーク、オレガノ、塩を振りかけ、三角形に切り分けます。