アーモンドブレッド（ケタミンダイエット用）
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時間： 2時間。
複雑： 簡単に
分量： 8 - 10
複雑： 簡単に
分量： 8 - 10
1食あたりの栄養価：
カロリー 240、 総脂質 22 G.、 飽和脂肪 7 G.、 タンパク質 8 G.、 炭水化物 5 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 135 mg、 ナトリウム 200 mg、 砂糖 1 G.
カロリー 240、 総脂質 22 G.、 飽和脂肪 7 G.、 タンパク質 8 G.、 炭水化物 5 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 135 mg、 ナトリウム 200 mg、 砂糖 1 G.
このダイエットパンを作るのに必要な材料は、アーモンド粉、バター、卵、ベーキングパウダー、粗塩少々のたった5つ。どれも手軽に入手できるものばかりです。生地を混ぜる際は、卵を卵黄と卵白に分け、泡立てた卵白を生地に混ぜ込むと、よりふっくらとしたパンに仕上がります。このパンは糖質が非常に少なく、ケトジェニックダイエットに最適です。トーストやサンドイッチに使ったり、普通のパンの代わりとして使ったりと、パンが必要なあらゆる場面で活躍します。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 無塩バター110g（溶かしたもの）、フライパンに塗る分も別途用意する。
- ブランチングしたアーモンド粉 1と3/4カップ
- ベーキングパウダー小さじ2
- 粗塩小さじ0.5
- 大きめの卵6個、室温、卵白と卵黄を分けておく
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃に予熱し、22cm×12cmのローフ型に油を塗ります。型の両側に5cmほどはみ出す長さのクッキングシートを敷きます（こうすることで、パンを型から取り出しやすくなります）。
- 大きめのボウルにアーモンド粉、ベーキングパウダー、塩を入れて泡立て器で混ぜ合わせる。卵黄とバターを加えて混ぜる。
- 別の大きめのボウルに卵白を入れ、ミキサーで中速で泡立て、柔らかい角が立つまで泡立てます。泡立てた卵白の約3分の1をアーモンド生地に混ぜ込みます。次に、残りの卵白を優しく混ぜ込みますが、混ぜすぎないように注意してください（生地に白い筋が少し残っていても構いません）。
- 生地を準備した型に流し込み、焼き色がつき、中央に刺した竹串に生地が付かなくなるまで25～30分焼きます。焼きあがったら、型に入れたまま網の上で完全に冷まします。型からクッキングシートをはがします。サンドイッチやトースト用にスライスしたり、バターを少し塗って召し上がってください。残った分はラップで包み、室温で最大5日間保存できます。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な食事 / グルテンフリー料理 / 調理済み食品のカロリー含有量 / デザート / カップケーキ、ビスケット / フードネットワーク - レシピ
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