チョコレートスポンジケーキ
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時間： 1時間。
複雑： 簡単に
量： ケーキ2個
複雑： 簡単に
量： ケーキ2個
1食あたりの栄養価：
カロリー 2483、 総脂質 117 G.、 飽和脂肪 19 G.、 タンパク質 35 G.、 炭水化物 349 G.、 ファイバ 20 G.、 コレステロール 309 mg、 ナトリウム 1475 mg、 砂糖 203 G.
カロリー 2483、 総脂質 117 G.、 飽和脂肪 19 G.、 タンパク質 35 G.、 炭水化物 349 G.、 ファイバ 20 G.、 コレステロール 309 mg、 ナトリウム 1475 mg、 砂糖 203 G.
あなたやご家族がチョコレート好きなら、この基本のチョコレートケーキのレシピを手元に置いて、必要に応じてアレンジできるようにしておきましょう。記載されている材料で、直径22cmのケーキが2つ作れます。これらのケーキは、ほとんどの家庭にあるような手軽な材料だけで作ることができます。ケーキは濃厚でしっかりとした食感で、浸さなくても驚くほどしっとりとしています。最高の仕上がりを目指すなら、食べる前日に焼いてから組み立ててください。バタークリーム、クリームチーズフロスティング、バニラアイシング、チョコレートガナッシュなどとの相性も抜群です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ココアパウダー1カップ
- 上質な小麦粉2.5カップ
- 砂糖大さじ2
- ベーキングパウダー小さじ1.5
- 重曹小さじ1杯
- 塩小さじ1杯
- 大きめの卵3個（室温）
- 植物油3/4カップ
- サワークリーム0.5カップ
- バニラエッセンス小さじ2
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃（350°F）に予熱します。直径9インチの丸型ケーキ型2個にクッキングスプレーを吹きかけ、底にクッキングシートを敷きます。
- 中くらいのボウルにココアパウダーと熱湯1.5カップを入れて滑らかになるまで泡立て器で混ぜ合わせ、脇に置いておきます。大きなボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩を入れて均一になるまで泡立て器で混ぜ合わせます。卵、植物油、サワークリーム、バニラを加え、ミキサーで中速で約1分間滑らかになるまで混ぜます。ミキサーの速度を低速に落とし、ココアを少しずつ加えながら完全に混ざるまで混ぜ、ゴムベラで混ぜ込みます。生地はゆるくなります。
- 生地を準備した型に均等に分け入れ、それぞれを台に軽く叩いて固めます。中心に竹串を刺して何も付いてこなくなるまで、30～40分焼きます。型を網に移し、10分間冷まします。その後、ナイフで型の縁に沿って切り込みを入れ、ケーキを網の上にひっくり返して完全に冷まします。クッキングシートをはがします。長いギザギザのナイフでケーキの上部を切り揃えて均一にします（任意）。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / デザート / カップケーキ、ビスケット / ケーキ / フードネットワーク - レシピ
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