ミント

軽くて美味しく、見た目も明るく夏らしいショートケーキを作りましょう。このデザートは低カロリーで、作り方もとても簡単です。ショートケーキを半分に割り、ヨーグルト、蜂蜜、ラズベリーとヨーグルトのミックスをサンドイッチのように挟みます。 続きを読む

この爽やかなグラニータは、メロンの果肉にミントシロップとライムジュースをブレンドして作られています。後者の2つの材料は、メロンの甘さに爽快な風味と香りを加え、夏の暑さにとても役立ちます。砂糖シロップに鮮やかなミントの風味を与えるために、 続きを読む

骨付きの柔らかいラムロインを一切れずつにカットしたものは、よく知られた珍味ですが、肉が硬くならずに風味を引き立てる調理法が必要です。ヨーグルトはラム肉に最適なマリネ液兼ソースです。 続きを読む

この爽やかな夏のレモネードは、新鮮なミントの葉を加えるとさらにリフレッシュできます。このドリンクはすべて天然素材で作られています。レモン果汁を水とシロップで好みの濃度に薄めます。もしかしたら… 続きを読む

ローズウォーターは東洋諸国で飲み物やデザート作りに広く使われており、その魅惑的な香りを添えています。中東やインドの製品を扱う専門店で購入できます。香り高いローズウォーターをスプーン一杯… 続きを読む

この美味しく爽やかなデザートは、レモン、オレンジ、ライムの3種類の柑橘類で作られています。それぞれが独自の風味を持ち、それらが組み合わさることで、爽やかな香りのハーモニーが生まれ、ミントが美しく調和します。作り方： 続きを読む

エスプレッソと爽やかなグラニータ――イタリアの暑い日の味。この2つの材料を組み合わせれば、さらに美味しいイタリアンデザートが完成します。エスプレッソに砂糖を混ぜて凍らせます。完璧なグラニータを作るには： 続きを読む

このソルベを作るには、種なしスイカの果肉を、砂糖、コーンシロップ、レモン果汁、フレッシュミント、グレナデンシロップで作ったシロップと混ぜ合わせます。この混合物がスイカの風味を完璧に引き立て、より… 続きを読む

この夏のデザートは、見た目だけでもひんやりと爽やかな気分にさせてくれます。この爽快なレモンジンジャーアイスクリームは、凍らせたレモンの皮の器に盛り付けられ、フレッシュミントの小枝が添えられています。作り方は、まずジンジャーシュガーを煮詰めます。 続きを読む

• 生姜シロップ
• モヒート

このモヒートは、定番のキューバのカクテルとはかなり異なりますが、その風味は鮮やかで爽やかです。爽やかなミントとライムに、新鮮でジューシーなブルーベリーとピリッとしたジンジャーシロップが絶妙にブレンドされています。 続きを読む

美味しくてヘルシーな地中海風パスタの簡単レシピ。作り方は簡単。カペリーニ（または「エンジェルヘア」）パスタを茹で、生のサルサソース（「サルサクルーダ」とも呼ばれる）と混ぜ合わせるだけ。このソースは、完熟した夏のトマトを細かく刻んで作ります。 続きを読む

• シャーベット
• ミントシロップ

アイスクリームメーカーがあれば、健康的で自然なシャーベットやアイスクリームを定期的に作って、さまざまなフレーバーを試すことができます。興味深い組み合わせの1つは、ザクロとミントです。このシャーベットは、100％ザクロジュースと、 続きを読む

マスカルポーネチーズが、この軽いデザートにベルベットのような食感とクリーミーな風味を与え、イチゴとの相性も抜群です。グラニータの豊かな風味と香りを最大限に引き出すには、新鮮なイチゴを使用してください。そしてミントも… 続きを読む

地中海風に焼き上げた、フェタチーズ入りチェリートマトの美味しくて美しい前菜。オリーブオイルと赤唐辛子で和えたトマトにチーズを詰め、オーブンで焼き上げます。盛り付けにもぴったりの一品です。 続きを読む

このマリネしたスイカと揚げたハルーミの料理は、付け合わせとしても前菜としてもお召し上がりいただけます。見た目も非常に印象的で、味と食感の対照的な組み合わせが魅力的です。ジューシーなスイカのスライスを赤と白のミックスでマリネします。 続きを読む

中東やアジアでは、コフタは地域によってカツレツ、ミートボール、ミートボールなど、あらゆるひき肉料理を指すことがあります。そして、芳醇な東洋のスパイスの興味深い組み合わせのおかげで、あなたのカツレツは… 続きを読む

• ザクログレーズとミントを添えたラム肉の串焼き
• ギリシャ風キャベツサラダ

地中海風の美味しい前菜。小さなフラットブレッドに、ザクロのグレーズをかけたラム肉の串焼きスライスと、爽やかなギリシャ風コールスローを添えてお出しします。ラム肉の脚肉をローストに使用しています。 続きを読む

ジューシーなグリルポークテンダーロインと美味しい夏のサラダには、オリーブオイル、細かくすりおろした生姜、少量の砂糖を混ぜ合わせたジンジャーオイルが鮮やかな風味を与えます。この香り高いオイルは、 続きを読む

焼く前に、牛肉ステーキに乾燥ミントを振りかけます。ミントの風味は調理中に引き立ち、肉に染み込みます。付け合わせには、美味しくて食物繊維が豊富なスイスチャードのサラダを用意しましょう。刻んだスイスチャードの葉 - 続きを読む

• 鳥
• ミントソースとグリーンピース

鶏むね肉をグリルし、焼き上がりの数分前に、ハチミツとバルサミコ酢を混ぜた美味しいグレーズを塗ります。こうすることで、黄金色で粘り気のある、甘辛い風味の皮ができます。鶏肉の盛り付け方： 続きを読む

見た目も美しく、さっぱりとした味わいのこの印象的なサラダは、特別な材料は一切必要ありません。必要なのは、スイカ、キュウリ、フェタチーズだけ。材料を同じ大きさの立方体に切る際には少し注意が必要ですが… 続きを読む

• 肉
• 松の実とミント入りクスクス

洗練されたモロッコ風の祝祭料理。グリルしたラムラックと香り高いクスクスが添えられています。クスクスは準備に数分しかかからず、肉は前夜にマリネできるので、この料理全体が… 続きを読む

• 表
• ザクロとオレンジのバーベキューソース
• ウズラ

さっぱりとしていながらも満足感のある中東風タブレサラダと、甘酸っぱいザクロとオレンジのバーベキューソースは、グリルしたウズラにぴったりの組み合わせです。この料理は全体的に絶妙で、完成度が高く、実に素晴らしい組み合わせです。 続きを読む

新鮮な桃を美味しいデザートに変える簡単な方法は、グリルすることです。桃がほどよくグリルされて柔らかくなったら、砂糖とシナモンを混ぜたバターを添えてお召し上がりください。この香り高いスパイスは… 続きを読む

ミントソースを添えたラムラックは、絶妙な味わいの真の逸品です。爽やかなミントが濃厚な肉の風味を完璧に引き立て、バランスを整えます。調理時間も驚くほど短く、きっとご満足いただけるでしょう。 続きを読む

細く切ったニンジンをたっぷりの油で揚げ、リンゴ酢をかけ、刻んだミントとオレンジの皮を散らすと、このカリカリとしたスナックに驚くほど爽やかな風味が加わります。ニンジンはまさにこんな感じに仕上がります。 続きを読む

伝統的な中東料理であるタブーリサラダは、ブルグルまたはクスクスに新鮮なハーブを混ぜて作ります。しかし、穀物の代わりに、カリフラワーとブロッコリーで作った野菜ライスを加えることもできます。市販の冷凍ライスを使っても、自分で炊いても構いません。 続きを読む

• カップケーキ
• 釉薬
• 装飾

軽くてふんわりとしたカップケーキは、中は程よくしっとりとしていて、香り高いブルーベリーとレモンの組み合わせによって素晴らしい風味を醸し出します。レモン果汁とレモンの皮は生地に直接混ぜ込まれ、ブルーベリーはカップケーキ型に流し込んだ後に加えられます。 続きを読む

この美味しいチキンは、ご飯と一緒に同じ器で焼きます。鶏肉を選ぶ際は、骨なし皮なしのモモ肉を選びましょう。調理時間は玄米バスマティライスとほぼ同じで、焼き上がった後も… 続きを読む

• チキンサンドイッチ
• リンゴとアボカドのスムージー

これらのサンドイッチの具材は、鶏むね肉に玉ねぎ、バジル、タラゴンを混ぜ合わせ、ヨーグルトソースで味付けしたものです。鶏肉はジャスミン緑茶で下ごしらえされているため、独特の風味が楽しめます。 続きを読む

この料理は、レタス、たっぷりのパセリ、ネギ、ミント、キュウリ、甘いミニトマトを混ぜ合わせ、レモンドレッシングとカリカリに揚げたピタパンを添えて提供されます。ジューシーでビタミン豊富なサラダで、 続きを読む

赤身の牛ひき肉に茶レンズ豆を混ぜると、ピーマンの詰め物が軽くて栄養価が高くなります。茶レンズ豆は肉と同じくらいタンパク質が豊富で、食物繊維も豊富です。牛ひき肉をスパイスで炒めます。 続きを読む

イチゴの串焼きは、ユニークでおいしいピクニックデザートです。肉を焼いた後、グリルの燃えている炭火を使って、木の串に刺したイチゴを焼きます。イチゴにおいしい焼き目がついたら、 続きを読む

• ロールス
• 酢のつけダレ

アジア風の生春巻きは、一般的な春巻きとは異なり、揚げずに揚げずに提供されます。柔らかく透き通った皮に、夏らしい彩りとジューシーさが詰まったこれらの生春巻きは、前菜や軽食に最適です。 続きを読む

この地中海風ミートローフは、牛ひき肉、ブルグル、松の実が詰められており、食物繊維が豊富で全粒穀物のような食感です。揚げ玉ねぎペーストは、 続きを読む

調理済みのキヌア、ナス、ズッキーニ、トマト、スパイス、チーズを詰めたピーマンの半分の美味しい前菜。ピーマンは柔らかくなるまでオーブンで事前に焼いておきます。さらに鮮やかな風味を加えるには - 続きを読む

• ケーキ
• 具材とトッピング

バジルとクリーミーなデザートは、一見相性の悪い組み合わせに思えるかもしれません。しかし、ミントとココナッツミルクと組み合わせると、このスパイシーなハーブは全く新しい次元へと進化し、風味と香りのハーモニーを絶妙に引き立てます。砂糖とミントを一緒にすりつぶし、… 続きを読む

このサラダは、食材の食感と風味が見事に調和しています。しっかりとした歯ごたえのあるスペルト小麦、柔らかい白インゲン豆、みずみずしいクレソンに、柔らかくグリルしたエビが添えられ、ピリッとしたドレッシングがかけられています。 続きを読む

トマト、固くなったパン、オリーブオイル、バジル、ビネグレットドレッシングで作る、最もシンプルな夏のサラダの一つであるトスカーナ風パンザネッラは、さっぱりとしていながらもボリュームたっぷりです。材料は以下の通りです。 続きを読む

鶏むね肉のフライを中はジューシーに、外はこんがりと焼き上げるには、熱々のフライパンで片面5分以内を目安に焼いてください。底にこびりついた焦げ目は、美味しいソースにすることができます。 続きを読む

揚げたティラピアの切り身に蒸したアスパラガスを添え、ミントのグレモラータをかけてお召し上がりください。新鮮なミント、レモンの皮、ニンニク、赤唐辛子のフレークをブレンドしたこのグレモラータは、料理に鮮やかな彩りを添え、魚とアスパラガスのあっさりとした風味を引き立てます。アスパラガスは蒸してください。 続きを読む

• グリルしたステーキと野菜をアルミホイルで包んで
• チミチュリソース

ジューシーで柔らかいミディアムレアのストリップステーキは、グリルしたインゲンとミニトマトとの相性抜群です。野菜は肉よりも火が通りにくいので、まずアルミホイルのトレーにバターと野菜を入れて炒めます。 続きを読む

• スープ
• カニ肉

夏の暑さにぴったりの、火を使わない絶品エンドウ豆スープ。グリーンピースを野菜ブイヨン、レモン汁、オリーブオイルと混ぜ合わせ、冷やして、スパイシーなカニ肉を添えていただきます。 続きを読む

このグリーンピースソースはたった10分で出来上がります。湯通ししたグリーンピースをリコッタチーズ、パルメザンチーズ、ミント、レモンの皮と一緒にフードプロセッサーに入れ、小さな塊が残るマッシュポテト状になるまで混ぜます。ボリュームたっぷりなのに軽やかで、 続きを読む

• じゃがいも
• 給油

見た目も華やかで、ゲストにも喜ばれること間違いなしの、一風変わったポテト料理です。小ぶりのジャガイモを皮ごと茹で、軽く手で押して少しひびを入れ、ニンニク風味のオリーブオイルで揚げます。 続きを読む

• グリーンピースピューレ
• クロスティーニ

サクサクのイタリア風クロスティーニサンドイッチは、ホームパーティーにぴったりの前菜です。鮮やかな風味、対照的な食感、そして目を引く見た目が魅力で、みんなに愛されています。ミント風味のグリーンピースピューレと、角切りにした… 続きを読む

このサラダは、パパイヤ、イチゴ、キウイ、バナナ、オレンジ、ラズベリーの風味と食感が絶妙に調和しています。お好みで、パパイヤの代わりにマンゴー、ラズベリーの代わりにブルーベリーを使っても構いません。ミントの葉を加えると、さらに爽やかさと風味が増します。ドレッシングには、液体の… 続きを読む

揚げズッキーニ、新鮮な野菜、ハーブを添えたこのフムスラップは、いつものデリミートサンドイッチに代わるヘルシーな選択肢です。フムスと松の実で腹持ちが良く、揚げズッキーニで風味が増し、新鮮なピーマン、ほうれん草、玉ねぎでたっぷりの栄養が摂れます。 続きを読む

鮮やかな風味と見た目が特徴の中東風料理で、20分以内に調理でき、複合炭水化物、食物繊維、タンパク質といった必須栄養素をバランス良く含んでいます。クスクスは付け合わせとして、特別な準備は一切不要です。 続きを読む

骨付き天然豚カツは、多くのベトナム料理店で人気の肉料理で、レモングラスの香りがほんのり香る伝統的な甘塩味が特徴です。この素晴らしい味をご家庭でも再現できます。 続きを読む

この信じられないほど美味しく、ボリュームがあり、ヘルシーなサラダは、材料の鮮やかな色、風味、食感をすべて兼ね備えています。サラダのベースは、茹でたオルゾパスタと茶色のレンズ豆で、カリフラワーが加えられています。新鮮なチェリートマト、ケール、 続きを読む

• チキン
• レモンミントソース

塩コショウで味付けした鶏むね肉をフライパンでこんがりと焼き、オーブンで仕上げます。こうすることで、ジューシーで柔らかく仕上がります。そして、濃厚な風味は、美味しいレモンミントソースから生まれます。 続きを読む

ラム肉とミントの組み合わせは定番中の定番です。この芳香豊かなハーブは、その爽やかさで脂身の多いラム肉を完璧に引き立て、絶妙な味わいを生み出します。ラムの脚肉をグリルし、ラテンアメリカ風ミントチミチュリソースを添えてお召し上がりください。 続きを読む

ケールとピーマンを天板に並べてオーブンで焼く、美味しくてヘルシーなエビ料理を作りましょう。まず、ケールをピーマン、ニンニク、スパイスと一緒にグレープシードオイルでローストします。グレープシードオイルはクセのない風味で、 続きを読む

• エビ
• ホットミントソース

グリルしたエビを美味しくいただくには、レタスの葉で包むのがおすすめです。ジューシーで美味しい前菜になり、特にピクニックに最適です。エビの身がパリッとジューシーに仕上がるよう、火を通しすぎないように注意してください。A - 続きを読む

南米産のキヌアは、ビタミンや必須微量栄養素の宝庫です。世界中の健康志向の人々が積極的に食生活に取り入れています。美味しい付け合わせとしてだけでなく、キヌアはボリューム満点のサラダの材料としても人気があります。 続きを読む

• サラダ
• カリカリのひよこ豆

このレシピは、ギリシャ風サラダをよりボリュームたっぷりにアレンジしたものです。この料理の伝統的な夏野菜をイタリア産のオルゾパスタと組み合わせ、ギリシャヨーグルトベースのランチドレッシングで和えています。これによりパスタはよりクリーミーな味わいになり、 続きを読む

• ファラフェル
• ピキージョペッパー入りヨーグルトソース
• 白インゲン豆のフムス
• トマトレリッシュ

ファラフェルはヨーロッパ諸国では​​主にベジタリアンに人気がありますが、このカリカリのひよこ豆ボールは誰からも愛されています。調理する前に、ひよこ豆を冷水に24時間浸し、その後しっかりと水気を切ってください。 続きを読む

• ゴイクオンロール
• 魚のディップソース

ベトナムのゴイクオンロールは、最高級のライスペーパーで調理済みのエビ、薄切りの豚肉、ハーブ、米麺を包んだ、ジューシーで美味しく、見た目も美しい前菜です。ロールはジューシーでボリュームがあり、その鮮やかな風味は… 続きを読む

クルディテとは、生、焼き、または湯通しした野菜をディップソースと一緒にきれいに盛り付けた料理のことです。野菜の盛り合わせが雑然としたサラダのように見えないようにするには、盛り付ける際に明確なコンセプトを持つのが最善です。そして… 続きを読む

このクリスマスログは、見た目だけでもゲストを喜ばせるでしょう。もちろん、チョコレートとコーヒーの絶妙な風味も魅力です。そして、作るのもきっと楽しいはずです。このレシピはオーブンを使わないので、… 続きを読む

この軽やかで爽やかなサラダは、みずみずしいビブレットの葉をベースに、新鮮なパセリ、バジル、ディル、ミントを加えて風味豊かに仕上げています。葉物野菜やレタスは、刻むよりも手でちぎる方が、貴重なビタミンを損なわずに済みます。 続きを読む

このレシピではニンジンをフライパンで煮込みますが、味も見た目もオーブンで焼いたニンジンに似ています。これは、ニンジンをまずフライパンでスープで煮込み、水分がすべて蒸発したらすぐに… 続きを読む

普通のビーツを、ヨーグルトとバルサミコ酢を使った楽しいドレッシングで洗練された前菜に変身させましょう。時間を節約するためにビーツを電子レンジで加熱し、スライスして盛り付け皿に並べ、ドレッシングをかけます。 続きを読む

キヌアは21世紀になって健康志向の人々の間で人気が高まったものの、何世紀も前から知られており、南米先住民の食生活の一部でした。他の穀物とは異なり、栄養価が高く、軽く、… 続きを読む

アジア風料理を作る最も簡単な方法は、野菜と肉を炒めることです。炒め物とは、主な材料を細切りにして、熱したフライパンでスパイスと一緒に素早く炒める調理法です。簡単に調理できるように、材料を薄く切って、 続きを読む

豚肩肉にコリアンダーなどの香り高いハーブをペースト状にしたものを擦り込み、ジャガイモとルタバガと一緒にオレンジとレモンの果汁で7.5時間スロークッカーで煮込む。一見すると永遠のように思えるかもしれないが、これは完璧な選択肢だ。 続きを読む

ストロベリーショートケーキは、ジューシーなイチゴとホイップクリームを重ねたクラストで作られたケーキです。このスイーツは、夏らしい風味、香り、そして鮮やかな見た目で、いつも人々を魅了します。ビュッフェ形式のパーティーを計画しているなら、または… 続きを読む

このトライフルの主役は、ガールスカウトがよく配るシンミントチョコレートミントクッキーです。クッキーは細かく刻んでケーキ生地に混ぜ込み、焼く前に生地に加えます。また、デザートの層の1つにもなります。トライフルは最高です。 続きを読む

美味しいアジア風豚肉の前菜と米麺の簡単なレシピ。このレシピには、骨付きの豚ロースカツが必要です。例えば、昨晩の夕食の残り物を使うのも良いでしょう。肉を次のように切ります。 続きを読む

最も健康的な種子をたっぷり使ったパンケーキは、ヘルシーな朝食に最適です。生地にグラノーラを加えると、おいしい食感が加わります。パンケーキの生地に全粒粉、亜麻仁、チアシード、そして… 続きを読む

• 花輪
• クランベリーソース
• ホイップクリーム

アドベントリースの形をしたお祝いのデザートを用意しましょう。鮮やかな見た目でたちまち注目を集め、その素晴らしい味で記憶に残るでしょう。サクサクのメレンゲの上に、ふんわりとしたホイップクリームと、クランベリー、フレッシュベリー、オレンジ 続きを読む

• ケーキ
• 充填

この繊細なチョコレートチーズケーキを一切れ味わえば、ゲストはそれがダイエット向けだとは想像もつかないでしょう。クリームチーズの大部分を1％カッテージチーズに置き換え、残りのクリームチーズには低脂肪クリームチーズを使用していますが、 続きを読む

• カクテル
• ミントウォッカ

ミントウォッカ、クリーム、スパイス入りベネディクティンとブランデーを混ぜ合わせたクーラーは、新年やクリスマスパーティーにぴったりの飲み物で、キャンディケーンそのもののように華やかな雰囲気を演出します。キャンディを砕いて… 続きを読む

• 羊肉
• ミントソース

肉を調理する一番簡単な方法は、大きな塊のままオーブンで焼くことです。マリネ液を用意して肉を漬け込み、翌日オーブンに入れるだけ。最小限の手間で、美味しい食事が完成します。 続きを読む

カンパリ、オレンジジュース、炭酸水を使った、軽やかで爽やかなカクテル。ブラッドオレンジのスライスとミントの小枝を添えれば、見た目にも美しく、まさに至福の味わいをお楽しみいただけます。 続きを読む

• ケーキ
• トッピング用のガナッシュ
• チョコレートキャラメルソース
• ミント浸漬

見た目はシンプルなこのケーキは、ダークチョコレートでコーティングされた巨大なペパーミントキャンディーのような味わいです。ペパーミントパティは、濃厚なミントフィリングをチョコレートでコーティングしたものです。その風味は非常に爽やかで調和がとれています。 続きを読む

この前菜を作るには、大きめのマッシュルームが必要です。傘が大きいほど、中に詰められるチーズの量も増え、より美味しくなります。マッシュルームにすりおろしたペコリーノ・ロマーノ羊乳チーズを詰め、新鮮なハーブを散らして完成です。 続きを読む

ジン、ライムジュース、シンプルシロップ、ミントで作るアメリカのカクテル。この飲み物はおそらくシカゴのサウスサイドで生まれ、その地域を支配していたギャングのアル・カポネの間で人気があった。すべての材料は完璧だ。 続きを読む

地中海の風味豊かな味わいを添えるこのハンバーガーには、伝統的なギリシャのツァツィキ風に作られた香り高いヨーグルトソースが添えられています。プレーンヨーグルトにフェタチーズ、すりおろしたキュウリとニンニク、ミント、塩、コショウを混ぜ合わせ、ハンバーガーに塗って… 続きを読む

たった30分で、アルミホイル1枚で4人分のフルコース料理が作れます。味のベースはオリーブオイルで、スモークパプリカ、塩、コショウで味付けします。材料をアルミホイルの上に重ねていく際、オリーブオイルとコショウを各工程で加えていきます。 続きを読む

• 春巻
• ミントディップソース

春巻きは、薄い生地やライスペーパーで様々な具材を包んだパンケーキで、アジアで人気の軽食です。春巻き（または春巻き）という名前は中国に由来し、歴史的には新鮮な食材を具材として作られてきました。 続きを読む

新鮮なブラックベリーとローストしたヘーゼルナッツを使った、美味しくて手軽に作れるデザートです。グラスにホイップクリームムース、ホワイトチョコレート、ブラックベリーピューレを重ね、それぞれの層にカシスリキュールを染み込ませます。 続きを読む

• チキン
• サラダ

中東料理のファラフェルは、ひよこ豆を挽いてスパイスで味付けし、揚げた団子状の料理で、本場中東だけでなく世界中で愛されています。手軽に作れるように、水と混ぜて揚げるだけでできる乾燥ミックスも販売されています。 続きを読む

秋の到来とともに、ビタミン豊富な2種類の果物、カボチャとザクロが店頭に並びます。この2つの健康的な食材を組み合わせた副菜は、準備がとても簡単で手早くできるのに、見た目も味もレストラン並みです。焼いて作ります - 続きを読む

タブーレサラダは、レバノン発祥の中東で人気の前菜です。タブーレの主な材料はパセリとブルグルで、これらを細かく刻んだ野菜（多くの場合、トマト、玉ねぎ、ミント）と混ぜ合わせ、油とレモン汁またはライム汁で味付けします。 続きを読む

このデザートは、イチゴ、ラズベリー、ブルーベリーを砂糖と混ぜてリキュールに漬け込み、ヨーグルト、レモンカード、​​蜂蜜、バニラで作ったレモンヨーグルトソースを添えて器に盛り付けたものです。軽くて爽やかなリモンチェッロ風味のフルーツサラダ。 続きを読む

トライフルは、スコットランドやアメリカで人気のイギリス料理です。スポンジケーキにカスタード、フルーツジュースまたはゼリー、ホイップクリームを挟んだデザートです。トライフルでは、材料が層状に重ねられます。最も一般的なのは 続きを読む

サマームースチーズケーキは、焼かないチーズケーキのレシピです。クラストの代わりに砕いたグラハムクラッカーを使用し、フィリングは、軽くてムースのような食感のクリームチーズとベリージャムを交互に重ねたものです。チーズケーキ自体は、 続きを読む

この料理は見た目も美しく、健康効果も抜群です。オレンジ色のカボチャと淡い緑色のエンドウ豆の鮮やかな組み合わせを見るだけで、心が温かくなります。お好みで塩を加えても構いません。 続きを読む

• クロスティーニ
• サラダ

多くのイタリア料理の前菜と同様に、シンプルな材料を絶妙に組み合わせた、手軽なグリーンサラダのレシピです。ビブレットの葉に香り高いミントとバジルを加え、フェンネルの根を添え、ドレッシングで和えます。 続きを読む

キュウリは水分が95％と非常に多く、暑い季節の喉の渇きを癒し、リフレッシュさせてくれるので、夏の料理やスープにぴったりの食材です。ジューシーで香りの良いメロンと、みずみずしいセロリの茎をさいの目に切って加えましょう。 続きを読む

春巻きは東南アジア料理でよく見られる料理です。ライスペーパーなどの薄い生地で具材を包んだ冷たい前菜の一種で、具材には野菜がよく使われます。 続きを読む

レモンの香りと爽やかな酸味が、まるで花火のように弾けるようなフレッシュさを生み出します。このカクテルはバーベキューパーティーでひときわ輝きを放ちます。このきらめくドリンクを見るだけで気分が高揚します。フルーツジュースは… 続きを読む

スナップエンドウは、野菜スナックとしてだけでなく、本格的な付け合わせとしても楽しめます。若いさやはとても柔らかくて美味しいので、丸ごと食べられます。料理をより見栄え良くするには、ただ… 続きを読む

• ハムとネギ入りのスコーン
• レモンとハーブ入りのチャブレ

母の日のブランチは、キッチンから漂う心地よい香りで始まります。この美味しいバターミルクスコーンは、あっという間に作れます。ふわふわでショートブレッドのような食感なので、チャードとの相性も抜群です。 続きを読む

このシンプルなデザートは、準備も簡単で、家族みんなに喜ばれること間違いなしです。見た目と同じくらい味も素晴らしいです。レシピに記載されているベリー類に加えて、新鮮な桃などの他の果物を使うこともできます。甘いものと組み合わせると、 続きを読む

ラップ、またはサンドイッチラップとは、具材をトルティーヤで包んだものです。トルティーヤの代わりにレタスを使うと、彩り豊かでヘルシーな料理になります。様々な食材の風味が調和し、そして… 続きを読む

焼きナスは美味しくてヘルシーで、油を吸い込まないので本来の風味が損なわれません。焼きナスのスライスにフェタチーズを添え、ミントドレッシングをかけてお召し上がりください。 続きを読む

ナスはトマトだけでなくジャガイモとも相性抜群です。このフランス風レシピの主役はクレームフレッシュ。フランスとベルギーで広く作られ、使われている乳製品です。クレームフレッシュは、時に…とも呼ばれます。 続きを読む