ミント

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• お祝いのラム肉：
• スパイシーペースト：
• 豆入りご飯：

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• カツレツの場合：
• タマリンドソースの作り方：
• 赤玉ねぎとミントのレリッシュの材料：

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• ケバブ：
• じゃがいも：
• ライタ：

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• ミントシロップ：

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• ジャークスパイスミックス：
• ハバネロペッパーミントグレーズ：

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• チリ入りヨーグルトソース：

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• ラム肉のグリルケバブ、カレーとピタパン添え
• ミントとグリルしたネクタリンのチャツネ

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• 記入用：
• 提供するもの：

これは、素晴らしい歯ごたえのある、爽やかなインド風サラダです。スパイシーなラム肉との相性も抜群です。ニンジンとドレッシングだけでも美味しくいただけますが、リンゴやセロリを加えると、さらに甘く、より風味豊かになります。 続きを読む

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• カツレツ：
• ミントとクミンのアイオリ：
• ハンバーガーの組み立て方：
• マヨネーズ：

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• 充填：
• サムサ：
• ミントチャツネ：
• サムサ用の自家製生地：

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• 豚ヒレ肉、ハム、レリッシュを詰め物に
• キューバの甘いパン
• 揚げたプランテン（バナナの一種）をチップスとして
• モヒートスラッシュカクテル（提供用）

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定番のモヒートはキューバのハバナ発祥で、アーネスト・ヘミングウェイのお気に入りの飲み物だったと言われています。ライム、ミント、サトウキビ糖、ラム酒など、カリブ海の島国原産の材料で作られるのが一般的です。 続きを読む

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• マンゴーサルサ：

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• 野菜の煮込み：
• コルカノン（ケール入りマッシュポテト）：

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• マリネ液の材料：
• マンゴーミントソースの材料：
• 盛り付けオプション：

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• カップケーキ
• マカダミアナッツキャンディーとココナッツキャラメルソース
• イニング

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• チョコレートとアーモンド入りのホイップリコッタフィリング：
• パンケーキ：
• 温かいチェリーソース：

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• ワープ：
• 充填：

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• 詰め物：
• ごまミントヨーグルトソース：

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• 羊肉
• トッピング
• ザジキソース
• ホットサワークリームソース

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• 自家製グリル用調味料：
• マリネ液：
• きゅうりとパイナップルのサルサ：

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この美味しいギリシャ風ピタサンドイッチには、鶏肉、新鮮なキュウリ、トマト、レタスがたっぷり入っています。 続きを読む

• ミントヨーグルトドレッシング：

グリルした玉ねぎ、新鮮なキュウリ、フェタチーズを使ったサラダに、ボビー・フレイがわずか20分でミントヨーグルトドレッシングをかけて仕上げます。 続きを読む

• ミントシュガーシロップ：

ジャダ・デ・ラウレンティスのカクテルは、スパークリングワインをベースに、香り高いミントシロップと新鮮なミントの葉を数枚添えたものです。 続きを読む

• ワープ：
• 充填：

このフィンガーフードはどんなパーティーにもぴったりです。ただし、チーズケーキは提供する前に冷蔵庫で冷やしてください。 続きを読む

ルバーブは甘いデザートに使うだけでなく、爽やかなカクテルにも最適です。『アイアンシェフ・アメリカ』の司会者マーク・フォーギオーネは、ルバーブでミントシロップを作り、プロセッコのスパークリングワインと混ぜて提供しています。 続きを読む

フードネットワークマガジンのこの手軽でボリューム満点の料理の魅力は、新鮮なトマト、ズッキーニの塊、そして柔らかいヤギのチーズだけではありません。ニンニク、赤唐辛子のフレーク、そして…で作った滑らかなソースを加えてみてはいかがでしょうか。 続きを読む

ボビー・フレイは、ただのズッキーニを使った普通のグリーンサラダを作るのではなく、ズッキーニを主役にしたレシピを作り上げます。軽くグリルした後、マスタードとレモンのビネグレットドレッシングに漬け込み、最後にカリカリの松の実をトッピングして提供します。 続きを読む

この簡単に作れるモヒートのレシピで、ガイ・フィエリはラム酒の代わりにウォッカを使い、リンゴジュースを加え、赤と緑のリンゴのスライスでカクテルを飾り付けている。 続きを読む

爽やかなライムジュースとオレンジジュースを組み合わせた、明るく陽気なこのドリンクは、カクテルシェーカーを使えばほんの数秒で作ることができます。 続きを読む

数分もすれば、ジャダ・デ・ラウレンティスの鮮やかでひんやりとしたカクテルが出来上がる。砕いた冷凍チェリー、柑橘系のラム酒、そして甘いライムシロップが使われている。 続きを読む

• ミントとライムのシロップ：

まずミントとライムを混ぜ合わせ、それからラムと氷を加える――これがボビー・フレイのレシピ通りにカクテルを作る秘訣です。この下準備によって材料から最大限の風味を引き出し、最高のカクテルが完成します。 続きを読む

タイラー・フローレンスは、ラム酒、香りの良いミントの葉、ライムジュースといった伝統的なモヒートの材料に、氷とシンプルなシロップを加えて、色鮮やかで冷たいカクテルを作り上げています。 続きを読む

ボビー・フレイはわずか20分で、ハチミツ、ピーナッツバター、醤油を使ったドレッシングをかけた、彩り豊かで興味深い葉物サラダを、鶏肉の塊とピーナッツ、ミントを散らして作ります。 続きを読む

ジャダ・デ・ラウレンティスはこのレシピで、定番のフランス産シャンパンの代わりにスパークリングワインをベースに選び、爽やかなレモンシャーベットとフレッシュミントを添えています。 続きを読む

メリッサ・デ・アラビアンによる、レバノン料理のタブーリサラダでおなじみの風味を、香り高いコリアンダー、ミント、パセリを加えることで生き生きとさせる、手軽なサラダレシピ。 続きを読む

• マンゴーマスタード
• チキンソーセージ

鶏ひき肉とたっぷりのスパイスとハーブを使った、スパイシーなインド風ホットドッグで、冬に夏の味覚を届けましょう。仕上げにマンゴーミントマスタードを添えるのをお忘れなく。 続きを読む

リゾットはイタリア料理に欠かせない料理です。エビのリゾットはまさに完璧で、その調理はまるで高度な技術を習得するようなものです。 続きを読む

• サラダドレッシングの場合：

メロンと葉野菜を使ったサラダのレシピ。レタスの葉に盛り付けて提供します。 続きを読む

ノルウェーの祝祭用アルコール飲料「グロッグ」のレシピ。 続きを読む

ハーブで焼いたラム肩肉のレシピ。 続きを読む

ジンとブラックベリーのフロートカクテルのレシピ。ブラックベリーを砂糖と一緒に煮詰め、細かい目のふるいで濾します。濾したジュースをシェーカーに入れ、ミント、ジン、レモン汁、氷と混ぜ合わせます。グラスに注いで完成です。 続きを読む

カンタロープとハニーデューメロンを使った、スパイシーなドレッシングのサラダのレシピです。材料は、ブラウンシュガー、ナンプラー、ライム果汁と皮、そしてアジア風チリソースです。 続きを読む

卵黄とホイップクリームを使ったホワイトチョコレートムースのレシピ。ムースを器に盛り付け、新鮮なブラックベリーを添え、ミントの葉を飾りましょう。 続きを読む

スイカ、揚げエシャロット、ハーブ、スパイスを使った、アジア風サラダのレシピ。トッピングにはナッツミックスを添えています。 続きを読む

ウォッカを使った、アーノルド・パーマー・カクテルのアルコール版。アメリカ人ゴルファー、アーノルド・パーマーのお気に入りのカクテルで、紅茶、レモンジュース、ウォッカを混ぜ合わせ、レモンスライスとミントを添えて提供される。 続きを読む

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七層ギリシャ風メゼディップソース - 詳細レシピ 続きを読む

皮付きのままアルミホイルで包んだ焼き芋を模したケーキの、手順を追った写真付きレシピ。スポンジケーキ、バタークリーム、自家製チョコレートフォンダン、そしてチューイングキャンディーを使って作られています。 続きを読む

鶏肉と米、セロリを使ったスープのレシピ。澄んだ出汁にレモンとミントを加え、ポルトガル風に仕上げます。 続きを読む

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青りんごとエシャロットを使ったデビルドエッグのレシピ。 続きを読む

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• チャツネソースの作り方：
• シャシリク用：

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緑茶、レモン汁、ミントを使ったメロンスラッシュのレシピ。 続きを読む

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