ズッキーニとハムのパスタ
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時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 447、 総脂質 16 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 17 G.、 炭水化物 60 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 447、 総脂質 16 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 17 G.、 炭水化物 60 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
フードネットワークマガジンが紹介するこの手軽でボリューム満点の料理の魅力は、新鮮なトマト、ズッキーニのスライス、そして柔らかいヤギのチーズだけではありません。ニンニク、赤唐辛子のフレーク、そして残ったパスタのゆで汁を1カップ加えた滑らかなソースはいかがでしょうか？
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ジェメッリ（カール状）またはカヴァテッリ（シャーリング状のシェル型）パスタ280g
- 粗塩
- 中サイズのズッキーニ1本
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ3
- ニンニク2かけ、薄切り
- 少量の赤唐辛子フレーク
- 中くらいのトマト2個を大きめに切る
- 挽きたての胡椒
- 砕いたヤギのチーズまたはフェタチーズ1/3カップ
- 刻んだ新鮮なパセリ大さじ3
- 新鮮なミントの葉6枚（枝なし）
- 薄切りにしたブラックフォレストハム（黒褐色の皮を持つ乾燥熟成ハム）110gを細切りにする。
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋に塩水を入れて沸騰させる。パスタを加え、パッケージの指示に従って茹でる。湯切りをし、茹で汁を1カップ取っておく。
- ズッキーニの皮をむき、シンクに置いたザルに粗くすりおろします。すりおろしたズッキーニに小さじ1/4の塩を加えて混ぜ、10分間置きます。
- その間に、大きめのフライパンにオリーブオイルを中火で熱する。ニンニク、赤唐辛子フレーク、塩小さじ1/4を加え、ニンニクがきつね色になるまで3～4分間、かき混ぜながら炒める。
トマトを加えて、柔らかくなるまで3～4分煮込む。ズッキーニを絞って余分な水分を取り除き、鍋に加える。パスタ、ハム、残りの煮汁を加え、かき混ぜながら2～3分加熱する。塩とコショウで味を調える。火から下ろし、チーズ、パセリ、ミントを加えて混ぜる。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / パスタ
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