ミントシロップ入りのピニャコラーダカクテル「モヒート」
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時間： 1時間12分
複雑： 簡単に
分量： ピニャコラーダカクテル1杯
複雑： 簡単に
分量： ピニャコラーダカクテル1杯
ミントシロップ入りのピニャコラーダカクテル「モヒート」 - 詳細レシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大さじ2杯のココナッツラム
- 無糖ココナッツミルク大さじ1
- パイナップルラム 大さじ2
- パイナップルジュース大さじ1
- ライム1/4個を4等分に切る
- 新鮮なミントの葉8枚
- 未精製きび砂糖小さじ2杯
- 砕いた氷1カップまたは砕いた氷
- ミントシロップ大さじ1（下記レシピ参照）
- 少量の炭酸水
- 装飾用のサトウキビの棒
- 飾り付け用に新鮮なミントの葉
ミントシロップ：
- グラニュー糖2カップ
- 水1カップ
- 新鮮なミントの葉1カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 340mlのグラスにライムのくし形切りを入れ、ミントの葉と砂糖をのせる。すりこぎで全体を潰す。
- グラスに氷をほぼ満杯まで入れます。ミントシロップ、ココナッツミルク、パイナップルジュース、パイナップルラム、ココナッツラムを加えます。シェーカーを使って、少なくとも30秒間、勢いよく振ります。
モヒートをグラスに戻し、炭酸水を注ぎ足す。各グラスにサトウキビを1本ずつ入れ、フレッシュミントの葉を添える。すぐに提供する。 - ミントシロップ： 小さめの鍋に砂糖と水を入れます。中弱火でゆっくりと煮立たせ、砂糖が溶けるまで頻繁にかき混ぜます。シロップを温めている間に、ミントの葉をすすいで汚れを落とします。砂糖が溶けたら、シロップを火から下ろし、ミントの葉を鍋に加えます。
シロップを少なくとも1時間冷ましてから、濾してミントを取り除きます。シロップは密閉容器に入れて保存し、使用するまで冷蔵庫で保管してください。冷蔵庫で数週間保存可能です。
カテゴリー:
レシピ / アルコール入りカクテル / ラム酒を使ったカクテル / ソース / 甘いソース / カリブ料理 / エメリル・ラガッセ
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