プラムトマト

• ソーセージ入りケサディーヤ
• サルサ

ケサディーヤは、新鮮なトウモロコシ粉のトルティーヤにチーズを詰めた、風味豊かでよく知られたメキシコ料理です。ラテンアメリカで人気の豚肉ソーセージであるチョリソーは、ケサディーヤによく合う付け合わせです。 続きを読む

「朝食で好きなものはすべて、ランチにも作れます。料理を分解したわけではなく、味だけを取り入れて再構成したのです。人気の朝食メニューであるサーモンベーグルをランチ用にアレンジしたこの料理は、あることを思い出させてくれます。」 続きを読む

アルコールと健康的な食べ物を組み合わせた飲み物というのは珍しい組み合わせだが、昨晩の過ごし方を考えると、実にふさわしいと言えるだろう。 続きを読む

基本的にはブラッディマリーの緑色バージョンです。食物繊維を補給したい場合は、チアシードを加えても良いでしょう。 続きを読む

緑黄色野菜の女王、ケールはビタミンKが豊富です。カルシウムと相性の良いビタミンKは、骨を丈夫にする働きがあります。最大限の効果を得るには、ジュースを作ったらすぐに飲むのがおすすめです。チアシードを加えると、失われたビタミンKを補給するのに役立ちます。 続きを読む

ケチャップを作ることは、ジューシーで熟したトマトの美味しさをより長く保つための素晴らしく手軽な方法です。有名シェフでテレビ司会者のサニー・アンダーソンによるこの自家製ケチャップのレシピは、スーパーで売られているトマトソースの素晴らしい代替品です。レシピ - 続きを読む

記載されている材料を使えば、約2時間の調理時間で約470mlの美味しい自家製トマトバーベキューソースを作ることができます。このケチャップはどんな料理にもよく合います。色、粘度、風味は… 続きを読む

香り高いハーブで焼き上げたパンケーキに、繊細なトマトピューレを添えると、他に類を見ない一品になります。鮮やかな色合いと食欲をそそる見た目で、普段の食卓はもちろん、特別な日の食卓も華やかに彩ります。すべての材料が価値を持ち、それぞれが… 続きを読む

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• ターキータコスの具材
• 豚肉とピーマンの餡
• タコス
• ピコ・デ・ガヨ

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• トスタード：
• チキン：
• リフライドビーンズ：
• サルサ・クルーダ：

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• カレー用：
• ヨーグルトとトマトのドレッシングの材料：

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• スパイス入りミンチソーセージ
• 七面鳥のひき肉とソース
• 提供

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ユダヤ料理の詳しいレシピ。 続きを読む

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イナの濃厚なマリナーラソースは、新鮮なニンニクと少量の赤ワインが効いていて、とにかく手早くパスタ料理を作りたい夜にぴったりです（レシピ参照）。 続きを読む

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• バスマティライスとグリーンピースのピラフ：

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• 鶏肉とマリネ液：
• ソース：
• 生姜ニンニクペースト：

写真付きの、鶏肉のグリルレシピの詳細。 続きを読む

• ポルトガルソース：
• クレオールスパイスミックス：

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• 乾燥スパイスミックス：

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• スープ：
• アボカドとチリのサルサ：

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• ムサカ
• ベシャメルソース

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• パルメザンチーズとハーブ入りの濃厚スープ：
• 焼きトマト：

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• トマトサルサとオリーブ：

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• アロス・コン・ポージョ
• ソフリート
• アナトーオイル

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• チキンカレー：
• 玉ねぎパンケーキ：

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• ケーキ
• ソフリート
• モヨサワークリームソース

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• カツレツの場合：
• タマリンドソースの作り方：
• 赤玉ねぎとミントのレリッシュの材料：

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• ニンニクと生姜のペースト：

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• スープの材料：
• アヒソースの材料：

この複数の具材が入ったスープは、ご飯、アヒソース、自家製フラットブレッドと一緒に提供されます。根菜、ミニコーン、カボチャなどの具材を肉と一緒に柔らかくなるまで煮込んだスープを、スープと一緒に器に盛り付けていただきます。 続きを読む

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• 焼成油：

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• 米：
• カツレツ：
• ミートソース：
• 卵：

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• トマトソース：

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• 充填：
• ピザ生地：

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• ピザ生地
• ピザ2枚分（直径20cm）の具材
• 天日干しトマト
• 定番のペストソース

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• ピザ生地
• トマトソース
• 充填

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• ピザ生地：

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• ギリシャ風サラダ添えピザ：
• ハンバーガーピザ：

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• トマトヨーグルトソース：

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• マリネ液とグレービーソース：
• グリルしたプラムトマト：
• ビネグレットソース：
• 大根入りザジキ：

大根のザジキソースを添えたジャイロ ― ギリシャのファストフードを作るための詳細なレシピ。 続きを読む

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• サワークリーム入りサルサ：

サニー・アンダーソンは、鶏ひき肉を野菜と自家製スパイスブレンドでじっくり煮込み、クリスピーなタコスにぴったりの、言葉では言い表せないほど風味豊かなフィリングを作り上げます。彼女はタコスに定番のサワークリームとサルサを加えるだけでなく、これらの定番トッピングをブレンドして… 続きを読む

• マリナーラソース：

豚肉と仔牛肉のミートボールをマリナーラソースとパンチェッタで和え、パスタと一緒にいただくレシピ。 続きを読む

アン・バレルは、玉ねぎに赤唐辛子のフレークを加えることで、ボリュームたっぷりで柔らかい鶏肉料理にちょっとしたアクセントを加えている。 続きを読む

新鮮な野菜とタイムで作られたこの料理の濃厚なソースに、少量の赤ワインを加えることで、独特の風味が生まれます。 続きを読む

ボリューム満点でバランスの取れた夕食として、ボビー・フレイはハーブで調理したチキンと、ナッツのような風味のパルメザンチーズをかけたスパゲッティをおすすめしています。 続きを読む

レイチェル・レイは生野菜を使ったサラダを勧めており、この軽やかなサラダに、しっかりとした皮のパンとシンプルなビネグレットドレッシングを添えることを提案している。 続きを読む

イナ・ガーテンは、バジルとモッツァレラチーズを加える前に、プラムトマトを軽く乾燥させて柔らかくし、キャラメル化させ、豊かな風味を染み込ませる。 続きを読む

このフードネットワークキッチンズの料理では、エンチラーダのトマトソースにセラーノ唐辛子を数本加えることで少し辛味を増し、サワークリームで煮込んだ鶏肉の塊を詰めたマイルドなフィリングが、ちょうど良い辛さで、 続きを読む

• 豚肉の場合：
• ペストソースの材料：

ほんのり塩味が効いていて、外はカリッと香ばしい骨付き豚ロース肉。カリカリのポテトとフレッシュハーブの衣で覆われているので、オーブンで焼いても肉の中は驚くほどジューシーです。濃厚なハーブペストソースを添えてお召し上がりください。 続きを読む

• トマトとケッパーのブルスケッタ：

ガイ・フィエリのレシピでは、ヒラメをニンニク、白ワイン、新鮮なパセリを混ぜ合わせた香りの良いマリネ液に1時間漬け込む。その後、鶏がらスープで煮込み、トマトとパルメザンチーズを乗せたトーストしたパンと一緒にいただく。 続きを読む

一見シンプルなこの前菜を上品に盛り付けるため、リアリティ番組「チョップド」の司会者テッド・アレンは、天日干ししたトマトを柔らかくなるまでじっくり煮込み、ニンニクをこすりつけたトーストの上に並べる。 続きを読む

• イタリアンサルサ：
• 充填：
• トッピング：
• 小麦チップス：

ガイ・フィエリはナチョスを何層にも重ねて作る。まずチップスを敷き詰め、その上に牛ひき肉と七面鳥ひき肉を混ぜ合わせたものを乗せ、モッツァレラチーズをトッピングする。最後にサラミ、バジル、トマトとニンニクのサルサをかけて、イタリア風に仕上げる。 続きを読む

アルトン・ブラウンの長年愛されてきたレシピのユニークな点は、アボカド、コリアンダー、ライムジュースなど、ごく少数の材料しか使わないことです。ソースは1時間ほど寝かせた後、室温で提供するのが最適です。これは… 続きを読む

• ローストトマトと玉ねぎのディップ：

メリッサ・デ・アラビアンは、鶏むね肉をガーリックバターでシンプルにグリルし、甘めのトマトと玉ねぎ、タイムのディップソースを添えて提供する。 続きを読む

• 盛り付け用：

イナ・ガーテンのレシピを参考にすれば、まずチリを肉なしで作り、最後にフライドチキンを加えて、お好みの付け合わせと一緒に召し上がることができます。 続きを読む

• ハーブとパルメザンチーズのブロス：
• フライドトマト：
• マリナーラソース：

レイチェル・レイの真似をして、トマトソースに唐辛子を加えて、独特のピリッとした辛さをプラスしてみましょう。彼女はスパゲッティスクワッシュを皮ごとローストし、その上にソースをかけて、見た目も華やかに仕上げています。 続きを読む

• ホットドッグ
• サニーズ・カレーケチャップ

レシピの考案者であるサニー・アンダーソンによると、彼女の人生で最も印象深い出来事は、ドイツでホットドッグを食べた時だったという。ドイツでは、ホットドッグを作る際に、特別な揚げソーセージと「ブロートヒェン」と呼ばれるカリカリのパンを使うのだ。 続きを読む