赤玉ねぎ

ポテトサラダをもっと華やかにしたいですか？それなら紫色のジャガイモを使ってみましょう！この付け合わせは、見た目の美しさと格別な味わいで、食卓を彩り、きっと大好評間違いなしです。 続きを読む

冷凍野菜や缶詰野菜を使えば、いつでもみんなに喜ばれる前菜を作ることができます。このレシピでは、ガイ・フィエリがクリームほうれん草、解凍したアーティチョーク、缶詰のローストピーマン、ハーブ、パルメザンチーズを加えています。 続きを読む

• チキンとサルサ
• ナチョス

自家製のフレッシュサルサとバーベキュー風味のチキンナゲットが、一年中いつでも鮮やかな夏の風味を添えるナチョスです。大人数の集まり、ホームパーティー、友人との集まりに最適です。サルサは次のように作ることができます。 続きを読む

大勢の人にチーズバーガーをたくさん作る代わりに、チーズバーガーのトッピングを乗せた大きなパンを1斤焼き、スライスしてみましょう。ゲストは、お気に入りのサンドイッチをユニークな方法で楽しめることにきっと喜ぶでしょう。パンの代わりに必要な材料は以下の通りです。 続きを読む

このサルサは、鮮やかなトロピカルな風味と、対照的な食材と食感の組み合わせであなたを魅了するでしょう。なめらかなアボカドの果肉とシャキシャキとした玉ねぎ、甘いパイナップルとピリッとしたハラペーニョと生姜が絶妙に調和しています。すべての材料が美しく調和し、素晴らしい味わいを生み出しています。 続きを読む

フィラデルフィア・チーズステーキ、略してフィリー・チーズステーキは、ジューシーなビーフステーキにとろけるチーズをたっぷり乗せた大きなサンドイッチです。サンドイッチ用のステーキを焼くには、非常に薄くスライスする必要があります。最も簡単に薄くスライスできるのは、スパイシーなステーキを使うことです。 続きを読む

マカロニチーズの上にローストコーン、トマト、唐辛子をのせ、メキシカンスタイルのマカロニチーズキャセロールを作りましょう。さらにすりおろしたチーズと砕いたトルティーヤチップスをのせ、カリッとするまで焼きます。 続きを読む

このメキシコ風炒め物は、週末の夕食にも平日の夕食にも最適です。平日は仕事帰りに何時間も野菜を刻んだり、コンロの前に立ちっぱなしになるのを避けるために、ファヒータを事前に準備しておきましょう。野菜を刻み、オーブンで加熱し、 続きを読む

牛バラ肉をスロークッカーで長時間煮込むと、驚くほど柔らかくジューシーになります。刻んだ生の肉を、豆、コーン、野菜、スパイス（粉末を含む）などのチリの材料と一緒に袋に入れます。 続きを読む

このシンプルなチーズスプレッドを作るには、シュレッドチーズにマヨネーズ、刻んだ缶詰のピメントペッパー、スパイスを混ぜ合わせ、パンに塗って召し上がるだけです。チェダーチーズとピリッとしたペッパージャックチーズの組み合わせが、美味しい風味を添えます。 続きを読む

このハンバーガーのパティは、一般的な牛ひき肉ではなく、豚肉の朝食用ソーセージで作られています。生のソーセージのケーシングを取り除き、ひき肉をパティ状に成形して焼きます。パティには目玉焼きととろけるチーズが添えられます。 続きを読む

クリーミーなスクランブルエッグ、スモークトラウト、ネギを詰めたブリトーは、ユニークで栄養満点の朝食にぴったりのアイデアです。スクランブルエッグをできるだけ柔らかく仕上げるために、クレームフレッシュ（フランス産サワークリーム）を加えています。 続きを読む

手早く作れて健康的で栄養満点の缶詰豆サラダは、コンロを使わずに満腹感のある食事が必要な時に重宝します。特に夏やピクニックに最適です。缶詰豆を刻んだピーマン、赤唐辛子フレーク、 続きを読む

ローストしたトマティージョ、ローストしたトウモロコシ、黒焦げにしたポブラノペッパーが、メキシコのポソレスープに抗いがたいほど濃厚な風味と香りを添え、美しいハーブの色合いを加えます。ポソレを盛り付け、 続きを読む

ポートベローマッシュルームと醤油がパティに旨味を加え、牛肉の風味を完璧に引き立てます。パティをフライパンで焼き、全粒粉のバンズ（イングリッシュマフィン）に溶けたスイスチーズ、新鮮な牛肉、そして 続きを読む

このサンドイッチは数分で出来上がり、グリルチキンのような味がします。必要なのは市販のロティサリーチキンとバーベキューソースです。チキンをほぐし、フライパンでソースと一緒に温め、スライスしたパンに並べます。 続きを読む

このアルゼンチン風ケバブは、伝統的なケバブとは異なります。牛肉は塊ではなく、細長い短冊状に切って串に刺します。こうすることで、牛肉はわずか数分で焼き上がり、驚くほどジューシーになります。 続きを読む

BLTはベーコン、レタス、トマトの定番の組み合わせで、サンドイッチによく使われます。このレシピでは、これらの材料が発酵乳ドレッシングのコールスローと完璧に調和し、さらに… 続きを読む

このフレッシュなトロピカルサルサは調理不要で、チップスと一緒に前菜としてお召し上がりいただけます。すべての材料は細かく刻んで混ぜ合わせます。サルサをチップスにのせて、甘み、酸味、柑橘系の風味、塩味の絶妙なハーモニーをお楽しみください。 続きを読む

このサラダは、カリッと衣をつけた天然豚ロース肉のカツレツを揚げてさいの目に切り、ルッコラ、オレンジ、赤玉ねぎと共にオレンジジュースとオリーブオイルのドレッシングで和えたものです。とても美味しく仕上がります。 続きを読む

PANのようなベネズエラの伝統的なトウモロコシ粉のトルティーヤは、スパイシーな黒豆、マンゴーのスライス、アボカドをポケットのように詰めて前菜として提供されます。アドボソースのチポトレペッパーが豆に風味を与え、 続きを読む

サーモンと同様に、ホッキョクイワナはハンバーガーパティに最適です。ケッパー、レモンの皮、粒マスタードを加えることで、ジューシーでほんのり酸味のある仕上がりになります。薄切りのベーグルにルッコラ、クイックピクルス、そして…と一緒に挟んでお召し上がりください。 続きを読む

塩漬けの赤身魚がお好きなら、スカンジナビア風前菜のグラブラックスはきっと気に入るはずです。このレシピでは、新鮮な魚を塩、ディル、フェンネル、コリアンダー、白コショウ、ブラウンシュガーでドライブラインし、玉ねぎの上に盛り付けます。 続きを読む

このサルサは、インスピレーションの源となった人気のジンとライムのカクテル「ギムレット」と同じくらい爽やかです。冷蔵庫で一晩寝かせるとさらに美味しくなります。前菜として、以下の料理と一緒にお召し上がりください。 続きを読む

ナチョスをより軽く、ヘルシーに、低カロリーにするには、従来のチップスの代わりにスライスした野菜と小さなレタスの葉を使います。新鮮な野菜を皿に盛り付け、スパイシーな黒豆をトッピングします。家族みんなで楽しめる素晴らしい前菜です。 続きを読む

この付け合わせは、シーフードが豊富なアメリカのニューイングランド地方で、感謝祭に七面鳥と一緒に食べるのが伝統です。そして、牡蠣を新鮮なまま食べるヨーロッパ人とは違い、アメリカ人は牡蠣を焼いて食べることに慣れているため、この付け合わせが… 続きを読む

鶏レバー本来の風味を存分に味わえる料理をお探しなら、このレシピはきっとご満足いただけるでしょう。鶏レバーをギリシャヨーグルトソースでマッシュルームと玉ねぎと共にじっくり煮込むことで、柔らかさとジューシーさを余すことなく仕上げます。ゆで卵を添えてお召し上がりください。 続きを読む

ボビー・フレイのターキースタッフィングは、カントリーブレッドをベースに、スパイシーなイタリアンソーセージを加えることで、風味豊かで温まる味わいに仕上がっています。このレシピでは、生のケーシングレスソーセージを大きな塊にして揚げ、… 続きを読む

鶏肉、ピーマン、玉ねぎを、コリアンダー、蜂蜜、ライムジュース、ハラペーニョ、ネギを混ぜ合わせた風味豊かなピューレに漬け込み、グリルで焼いて、美味しくヘルシーに仕上げます。その上に具材を重ねます。 続きを読む

チキンファヒータは、彩り豊かでシンプルなメキシコ料理の一つです。基本的な材料は、ピーマン、玉ねぎ、スパイス、そして細切りの肉（この場合は鶏むね肉で、数分で火が通ります）です。 続きを読む

このパン詰めは、焼き鳥の付け合わせに最適ですが、別々に調理します。フィリングは黒パンとサワーブレッドをベースにしており、その風味がリンゴとレーズンの甘さを絶妙に引き立てます。焼き菓子に最適です。 続きを読む

• パイ
• グリーンサワークリーム

チリパウダー、コリアンダー、クミンで鶏肉とピーマンをスパイシーなファヒータ風味に仕上げます。この具材をピザ生地で包めば、前菜にぴったりのパイが出来上がります。切り分けて、キンキンに冷えたメキシコビールと一緒にどうぞ。 続きを読む

この地中海風の簡単料理はフライパン一つで作ることができ、休日の特別なごちそうにも、仕事帰りの美味しい夕食にも最適です。こんがりと焼き上げた鶏むね肉を、あっさりとしたアーティチョークソースでいただきます。 続きを読む

• ブイヨン
• スープ

この人気のベトナムスープは、伝統的には牛肉の骨でじっくり煮込んだ濃厚で風味豊かなスープで作られます。このレシピでは、自家製ではなく市販のスープを使用し、より濃厚な風味にするために、焼いたスープを… 続きを読む

焼きとうもろこしとマッシュしたアボカドを組み合わせることで、甘みとスモーキーな風味が加わった、夏らしい濃厚な味わいのワカモレが完成します。この前菜では、まずとうもろこしを丸ごと焼き、皮をむいてからさらに焼きます。 続きを読む

• レインボーロール
• フルーツスネーク
• チョコレートコーティングされたプレッツェル

お子様の学校用ランチボックスには、健康的でおいしく、そして何よりも彩り豊かなおやつを詰めましょう。きっと最後の一かけらまで残さず食べてくれるはずです。このレシピでは、緑、赤、そして…のレインボーラバッシュロールをランチボックスに詰めることを提案しています。 続きを読む

未熟な枝豆は、タンパク質、食物繊維、ビタミン、微量栄養素の貴重な供給源です。冷凍で購入でき、ビタミン豊富なサラダに最適です。例えば、湯通しした枝豆をキュウリのサラダに加えてみてください。 続きを読む

ポートベローマッシュルーム、タンパク質豊富なひよこ豆、とろけるチーズを詰めた美味しくてヘルシーなベジタリアンラップは、軽いトマトとルッコラのサラダを添えて、ランチにもディナーにも最適です。具材をピタパンで包み、 続きを読む

濃厚でコクのあるメキシコのトルティーヤスープは、寒い季節にぴったりの体を温めてくれる素晴らしい料理です。主な材料はコーントルティーヤで、一部はスープのとろみ付けとして使われ、残りは細切りにして乾燥させて… 続きを読む

この軽やかな地中海風サラダの主役はフェンネルです。根と葉の両方が必要です。フェンネルの甘草のような風味はブラッドオレンジのスライスと完璧に調和し、小さくて柔らかいフェンネルのよりクセのない葉は… 続きを読む

太平洋産のタラの切り身を、みずみずしい野菜の上にのせてオーブンで焼き上げます。ニンジン、赤玉ねぎ、エメラルドグリーンの芽キャベツの鮮やかな組み合わせが料理を明るく華やかにし、野菜の特別な風味は… 続きを読む

朝、しっかりとした朝食を作る時間がないなら、スロークッカーが一晩中調理してくれるので、時間を無駄にすることなく、朝起きてすぐに食卓につくことができます。このボリューム満点の朝食はきっと気に入るはずです。 続きを読む

• 充填
• 重ねパン

この秋のキャセロールは、旬の野菜と果物を使用し、風味と香りが体を温め、食欲をそそる見た目も気分を高揚させてくれます。甘酸っぱいリンゴと香ばしいベーコンを合わせた、じっくり煮込んだバターナッツスクワッシュが、絶妙なバランスで味を引き立てます。 続きを読む

この料理の素晴らしいところは、ご飯を炊いたり野菜を焼いたりする必要がないことです。材料をすべて天板に並べて焼くだけ。仕事帰りの夕食にぴったりです。美味しくてヘルシー、洗い物も少なくて済み、何より体を動かす必要がないのが魅力です。 続きを読む

シチリア風カポナータは、ナスをトマト、玉ねぎ、セロリ、ケッパーと一緒に煮込んだ手軽な野菜シチューです。このレシピでは、蜂蜜とワインビネガーを使って、甘酸っぱい絶妙な風味を作り出し、様々な料理に最適です。 続きを読む

• 豚肉の煮込み
• 唐辛子入り玉ねぎのピクルス
• 赤い漬物

濃厚でボリュームたっぷりのメキシコのシチュー、ポソレは、肌寒い冬の日に体を温めるのにぴったりの料理で、スパイシーな香りが気分を高揚させてくれます。ポソレは、事前にローストしておける豚肩肉を煮込んで作ります。細かく裂いた肉の半分は… 続きを読む

柔らかい豚ヒレ肉は普段使いの部位ではなく、特別な日のための肉であり、それにふさわしい特別な付け合わせが必要です。ヒレ肉にローズマリーとニンニクをすり込み、フライパンで焼き、甘酸っぱいバルサミコソースと赤玉ねぎを添えてお召し上がりください。 続きを読む

レンズ豆は、タンパク質や必須ビタミン、ミネラルが豊富で、満腹感があり、栄養価が高く、健康的なサラダのベースとして最適です。このレシピでは、緑レンズ豆が必要です。煮崩れしにくく、ふっくらとした食感を保ちます。そして素晴らしいのは、 続きを読む

トルテリーニは、様々な具材が入った小さなイタリアの団子です。このレシピでは、ほうれん草やチーズを使っても美味しく仕上がります。温かいトルテリーニとロースト野菜を、ニンニクとハーブを使った風味豊かなイタリアンドレッシングで和えます。続きはこちら - 続きを読む

この中東料理の秘密の材料はヨーグルトです。鶏肉のマリネ液、鶏肉を乗せるフラットブレッドの生地、そして添えるソースにもヨーグルトが使われています。プレーンタイプの全脂肪ギリシャヨーグルトが必要です。 続きを読む

鶏ひき肉をタイ風の甘辛ソースでさっと炒め、レタスの葉で包んだこのラップサンドは、ゲストそれぞれの好みに合わせて簡単にアレンジできます。刻んだピーナッツ、玉ねぎ、ピーマンを添えて、大皿に盛り付けてお召し上がりください。 続きを読む

この前菜は、伝統的なメキシコのナチョスの材料をベースに、鮮やかなアクセントを加えることでタイ風に仕上げています。魚介とピーナッツのソースに、砂糖、ライムジュース、ハラペーニョ、新鮮なコリアンダー、ミントが加わり、風味豊かに仕上がっています。 続きを読む

この美味しくてヘルシーで栄養満点のサンドイッチは、朝食にも、ボリュームたっぷりの午後の軽食にもぴったりです。缶詰のイワシを刻んだセロリ、赤玉ねぎ、マスタード、レモン汁、マヨネーズ、そして… 続きを読む

キヌアは最もタンパク質が豊富な穀物で、健康志向の人（そして美味しい！）が副菜やサラダによく使います。このレシピでは、茹でたキヌアに、ジューシーなセロリ、オリーブ、赤玉ねぎ、そして新鮮なハーブを添えています。 続きを読む

きのこは赤玉ねぎと一緒に、リンゴ酢を使った手軽な漬け汁に漬け込みます。たった45分で出来上がりです。このレシピには、小ぶりのクレミニきのこ（茶色の傘のもの）が最適ですが、大きめのきのこをさいの目に切って使っても構いません。 続きを読む

• ジャガイモとひよこ豆のミックス
• グリーンチャツネ
• ヨーグルトソース
• パプディチャットナチョスタイル

インドでは、「チャット」という言葉は、数種類の風味豊かなベジタリアンスナックを指します。このレシピは、ブルックリンのレストラン「マサラ・ママ」の創業者、ニディ・ジャラン氏によるものです。同店は、特にココナッツカレーなどの自家製インドソースで有名です。 続きを読む

黒糖、塩、黒胡椒を混ぜ合わせたシンプルなスパイスミックスは、グリルしたビーフステーキに美しい焼き色とキャラメルのようなスパイシーな風味を与えます。薄切りにしたグリルステーキは、アメリカ風のサコタッシュサラダと一緒に提供されます。 続きを読む

このレシピでは、スイスチャードの柔らかい葉と硬い茎の両方を使います。食物繊維はいくら摂っても摂りすぎることはありません！茎を葉より先に調理すれば、葉と同じくらい柔らかくジューシーに仕上がります。赤玉ねぎ、酸味のある… 続きを読む

ブラッドオレンジの甘く爽やかな柑橘系の風味、ミントの爽やかさ、赤玉ねぎのピリッとした辛味、フェタチーズの塩味が絶妙に調和した、美味しいサラダです。玉ねぎを加える前に、冷水に浸して苦味を取り除き、オレンジの皮をむいてください。 続きを読む

鶏むね肉をメキシカンナチョス風にフライパンで焼きました。大人も子供もきっと気に入るはず！薄切りにした鶏むね肉を黄金色になるまで揚げ、スパイシーなチリパウダーをまぶし、すりおろしたチェダーチーズを振りかけ、中まで火を通しました。 続きを読む

この美味しくてボリューム満点のヘルシーな夕食は、天板1枚で簡単に作れるので、洗い物が山積みになることもありません。仕事の終わりや忙しい週末に、誰もが望むのはまさにこれではないでしょうか？リー・ドラモンドは天板に野菜を混ぜました。 続きを読む

低炭水化物食やグルテンフリー食だからといって、美味しくてジューシーなハンバーガーを諦める必要はありません。アイスバーグレタスの丸い端を切り落として、バンズの代わりにサンドイッチの具材として使ってみましょう！このハンバーガーはとても美味しくて、きっと… 続きを読む

たった30分で、オーブンシートを使って美味しくて手軽な夕食が作れます。野菜、肉、イタリア風ポテトニョッキなど、すべてが1つの皿に収まります。このレシピでは、ニョッキを別に茹でる必要はありません。すりおろしたジャガイモと和えるだけでOKです。 続きを読む

• ピザ
• フェンネルとオリーブのサラダ
• サクサクのピザ生地

鋳鉄製のフライパンで、自宅で贅沢なピザを作ってみませんか？高級ピザ屋のように、ジューシーで美味しく、サクサクのクラストに仕上がります。生地があれば、準備時間は30分以内です。もちろん、フライパンがなくても大丈夫です。 続きを読む

ヘルシーな野菜と風味豊かなひよこ豆を一枚の天板で焼くだけで、夕食が数分で出来上がります。さらに嬉しいことに、材料がたくさんあるので、洗い物も最小限で済みます。ボウルのベースは調理済みのキヌアで、その上にローストしたひよこ豆、赤唐辛子のフレーク、 続きを読む

スペイン風にサーモンの切り身を準備し、グリーンオリーブ、赤玉ねぎ、ピーマン、オリーブオイルに浸したパンの角切りと一緒に天板に並べて焼きます。少量の燻製パプリカを加えると、特別な風味が加わります。さあ、焼き始めましょう。 続きを読む

骨なし豚ロース肉に新鮮なパセリとセージの葉をのせ、薄切りのベーコンで包み、ベビーポテトと赤玉ねぎのくし切りと一緒に天板にのせて焼きます。焼くとベーコンはカリカリになり、肉は… 続きを読む

野菜と一緒に一つのローストパンで焼くこのお祝いのチキンは、ホリデーテーブルの主役となり、家中に魔法のような香りを漂わせます。焼く前に、鶏肉に新鮮なローズマリー、セージ、タイムを混ぜたものをすり込み、しばらく置いておきます。 続きを読む

• ケーキ
• 充填
• クリーム

このボリュームたっぷりのキッシュは、ジューシーなほうれん草、香り高いハム、とろけるチーズの組み合わせが魅力的で、赤玉ねぎがフィリングに心地よい甘辛い風味を加えています。すべてがサクサクのパイ生地の上に重ねられ、焼き上げる間に固まる風味豊かなカスタードが上に乗せられています。 続きを読む

このスペイン風ガスパチョは、単調なスープが苦手な人にもきっと気に入ってもらえるでしょう。キュウリ、プラムトマト、ピーマン、タマネギといった野菜はすべて細かく刻み、トマトジュースで和えます。白ワインビネガーが風味を添えています。 続きを読む

チーズバーガー好きなら、このサラダはきっと気に入るはず。ジューシーで美味しいサンドイッチの材料がすべて揃っていて、味も絶妙！唯一の違いは、暑い夏の日にパティを焼くためにコンロの前に立ち続ける必要がないこと…。 続きを読む

• ケーキ
• 充填
• クリーム

デリミート、チーズ、玉ねぎ、卵、クリームは、美味しいキッシュの伝統的な材料で、特に祝日の後には冷蔵庫によく見られます。既製のパイ生地があれば、準備にそれほど時間はかかりません。 続きを読む

ソノランホットドッグは、最初に作られたメキシコのソノラ州にちなんで名付けられました。カリカリのベーコンで包んだグリルソーセージを、トーストしたボリロパンに挟んで、他の具材と一緒に提供されます。 続きを読む

ギリシャ風サラダ全体をグリルするのではなく、密度の高いロメインレタスの芯だけをグリルし、それを刻んで残りの材料（トマト、オリーブ、赤玉ねぎ、キュウリ、フェタチーズ）と混ぜ合わせます。焦げ目のついたロメインレタス - 続きを読む

• サラダ
• 赤ワインビネガードレッシング

細かく刻んだグリルチキン、ローストしたピーマン、アーモンドをシャキシャキのレタスの上に盛り付けた、イタリアンサラダです。軽くてジューシー、低カロリーな前菜なので、ホームパーティー、独身最後のパーティー、日曜日のブランチなど、どんな場面にもぴったりです。 続きを読む

旬の野菜を使ったパスタをさらに美味しくするには、まず野菜をグリルしましょう。屋外グリルを使う必要はありません。大きめのグリルパンで十分です。グリルパンを熱して、ズッキーニ、色とりどりのピーマン、そしてズッキーニをグリルします。 続きを読む

チキンサラダサンドイッチは、お子様（そしてあなた）のお気に入りのスナックになるでしょう。サラダの作り方は次のとおりです。スライスした鶏肉または七面鳥 + 歯ごたえのあるもの（セロリ、リンゴ、大根、キュウリ） + 玉ねぎの風味のあるもの（青ネギまたは赤ネギ） + - 続きを読む

この軽やかでヘルシー、そして爽やかなグレープフルーツサラダは、魚料理やグリルした肉料理の付け合わせに最適です。ジューシーなグレープフルーツは、赤玉ねぎと青ネギ、香り高いバジル、そしてブラックオリーブと見事に調和します。サラダには… 続きを読む

• サラダ
• 給油

このボリューム満点で栄養満点の缶詰ブラックアイドビーンズサラダは、野菜と米酢ドレッシングを混ぜ合わせるだけであっという間に完成します。ただし、風味をより引き出すために、少しの間マリネしておく必要があります。 続きを読む

グリルした豚肉、夏野菜のサコタッシュサラダ、サワークリームソースを添えたフルコースが30分以内に完成します。このレシピでは、骨付きの天然豚ロース肉のパティを使用します。塩コショウで味付けし、グリルで焼きます。 続きを読む

甘くてヘルシーなサツマイモは、このポテトサラダの定番ジャガイモの素晴らしい代替品です。赤玉ねぎ、セロリ、そしてたっぷりの刻んだフレッシュハーブと組み合わせ、レリッシュマヨネーズとレモンで味付けしています。 続きを読む

夏に人気のキュウリとトマトのサラダは、赤ワインビネガーとエキストラバージンオリーブオイルで和えると、より風味豊かになります。彩りを添えるには、野菜に赤玉ねぎを加えてください。すべての野菜は同じくらいの大きさにカットされています。 続きを読む

このフライドポテトはスクランブルエッグと一緒に提供され、ボリューム満点の朝食に最適です。ポテトの他に、サツマイモ、ズッキーニ、赤玉ねぎ、ピーマンも入っています。すべてバターで揚げてあり、とても美味しく仕上がります。ポテトと… 続きを読む

ナッツとドライトマトを肉の代わりに使った、簡単に作れるこのタコスは、人気のメキシコ料理をヴィーガン向けにアレンジした素晴らしい一品です。ピリッとしたチリパウダーとスモークパプリカを使った具材は、伝統的なタコスの風味をしっかりと残しています。 続きを読む

新鮮で完熟したトマトを使ったこの繊細でクリーミーなスープは、一度味わったら夏の食卓に欠かせない一品になるでしょう。鶏がらスープをベースに、ニンジン、タマネギ、ニンニクを炒めて作ります。風味豊かで鮮やかな味わいは、特に… 続きを読む

ワンシートディナーは手早く簡単に作れます。肉と野菜を使った付け合わせを同時に調理できるからです。材料をうまく組み合わせれば、美味しく仕上がります。このレシピでは、鶏もも肉と小ぶりのジャガイモをオーブンで焼きます。 続きを読む

• 細切りターキー
• 赤玉ねぎのピクルス
• 黒豆ピューレ
• トルティーヤ

パヌーチョは、カリカリのコーントルティーヤに黒豆のフリホーレス（豆の煮詰めたもの）を詰め、細切りにした七面鳥、ピクルスにした玉ねぎ、アボカドのスライス、トマトなどのトッピングを添えた、メキシコで人気の屋台料理です。以下に例をいくつか示します。 続きを読む

• タコス
• トッピング
• 赤玉ねぎ入りエシャロットのピクルス

チキンティンガは、スパイシーなトマトソースに細かく裂いた鶏肉と、スモーキーな風味を与えるアドボソース漬けのチポトレペッパーを加えた伝統的なメキシコ料理です。チキンティンガは、タコスの具材としてよく使われます。 続きを読む

細かく刻んだ赤キャベツを、まずイタリア産パンチェッタを揚げた際に出た脂で炒め、その後少量の水とバルサミコ酢を加え、スパイスで味付けして、柔らかく香りが立つまで煮込む。 続きを読む

キャベツとビーツは、健康的でビタミン豊富な冬のサラダに最も手軽に使える材料です。赤キャベツ、ビーツ、ニンジン、赤玉ねぎといった新鮮な野菜だけで作ります。すべての材料を千切りにし、ドレッシングで和えてください。 続きを読む

• クリーミーなヤギのチーズドレッシング
• サラダ

このジューシーで美味しいサラダには、カリフラワー、ニンジン、ピーマン、タマネギが入っています。すべての野菜はサラダボウルに入れる前にグリルすることで、独特の濃厚な風味が加わり、このサラダの主役となります。 続きを読む

この甘辛いフレンチオニオンスープを作るのに必要な材料は、玉ねぎ、バター、辛口白ワイン、チキンスープだけです。まず玉ねぎをバターでじっくり炒め、その後沸騰させます。 続きを読む

芽キャベツを角切りにしたバターナッツスクワッシュと赤玉ねぎと一緒に天板に並べて焼き、最後に新鮮なザクロの種を混ぜ合わせて付け合わせとして出す。まるで宝石を散りばめたような、見た目にも美しい一品だ。 続きを読む

このサラダの爽やかなグレープフルーツは、濃厚なスモークトラウトと絶妙にマッチします。加える前に、果肉の薄皮と白い筋をすべて取り除いて、ジューシーさと鮮やかな風味を存分にお楽しみください。その他の材料： 続きを読む

美味しくて彩り豊かで見た目も美しい野菜の付け合わせを作るには、芽キャベツと赤玉ねぎ、スライスしたバターナッツスクワッシュを混ぜ合わせ、オリーブオイルを回しかけ、チリパウダーを振りかけてオーブンで焼きます。野菜が焼き上がったら、あとは… 続きを読む

お祝いの席にふさわしい豚ロース肉のクラウンローストは、その見た目の美しさと格別な味わいでゲストを感動させるでしょう。クラウンは精肉店で注文するか、豚ロース肉を数枚輪切りにして自分で縛り、リブの先端を切り落として… 続きを読む

調理済みの小麦に、ローストしたビーツ、ニンジン、赤玉ねぎ、フェンネルの根、ニンニクを混ぜ合わせることで、健康的で食物繊維と微量栄養素が豊富な副菜が出来上がります。肉や鶏肉料理の付け合わせとして、または単独のベジタリアン料理としてお召し上がりいただけます。 続きを読む

焼く前に、大きめのエビをスパイシーなハリッサペースト（辛さ控えめのものを選ぶと良いでしょう）と和え、柑橘系のドレッシングで和えた野菜の付け合わせに合うピリッとした風味を加えます。レッドケールもサラダに加えるのに最適です。 続きを読む

インド風バーガーは七面鳥のパティで作られ、バターで炒めたジャガイモとグリーンピースが添えられています。トマトティッカマサラソースは、ほんのりスパイシーな刺激とともに素晴らしいオリエンタルな風味を与えます。ソースの一部は、 続きを読む

このレリッシュは赤キャベツで作られているため、美味しいだけでなく、鮮やかで印象的です。普段の食事にも、お祝いの肉料理にもぴったりの前菜です。千切りにしたキャベツをニンニクと玉ねぎと一緒に、以下の材料で煮込みます。 続きを読む