じゃがいも

このレシピは、海に近いニューイングランドのポルトガル人入植地（コネチカット州ミスティック）で私が作った素晴らしいスープの簡単バージョンです。このスープは冬の夜にぴったりです。ミスティックにいて、このスープを買いたいなら、 続きを読む

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ドイツ風ポテトサラダの定番レシピ。 続きを読む

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写真付きの、温かいサラダの詳しいレシピ。 続きを読む

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• スコルダリア ディップソース：

このギリシャ料理の詳しいレシピを写真付きでご紹介します。 続きを読む

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• キャセロール
• チーズソース

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この濃厚なディップは、ニンニクの風味が効いていて、きっとあなたを驚かせるでしょう。焼き魚やラムケバブによく合いますし、パンや野菜スティックにつけてそのまま食べるのもおすすめです。 続きを読む

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• バッター生地
• ポテトカツレツ
• ディップソース

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• 卵入りアイオリソース：

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• エンパナーダの生地：
• サワークリームディップとコリアンダー：

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コンロで料理をするのも好きですが、もっとストレスの少ない方法で人に食事を提供する方が好きな場合が多いです。それはオーブンで焼くことです。そして、疲れているときは、焼くのが一番良い選択肢だと確信しています。そのシンプルさを楽しんでください。 続きを読む

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• アロマティックエッセンス（エメリルのクレオールスパイスブレンド）：

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料理チャンネルで、アーティ・セケイラはインド風のサンデーディナーを紹介している。「焼き鳥の秘訣は、開いて平らにすること。そうすれば完璧に火が通ります。もちろん、カリッとした焼き色をつけるには、非常に高い温度が必要です…」 続きを読む

これは、一見シンプルな家庭料理ですが、実は準備にかなり手間がかかる料理の一つです。複雑な手順ではありませんが、いくつかのステップが必要です。これは、必要に応じて温め直すだけで済む料理ではよくあることですが… 続きを読む

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• シェリルのホットソース：
• ギー：

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• ケバブ：
• じゃがいも：
• ライタ：

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• スープの材料：
• アヒソースの材料：

この複数の具材が入ったスープは、ご飯、アヒソース、自家製フラットブレッドと一緒に提供されます。根菜、ミニコーン、カボチャなどの具材を肉と一緒に柔らかくなるまで煮込んだスープを、スープと一緒に器に盛り付けていただきます。 続きを読む

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• 充填：
• サムサ：
• ミントチャツネ：
• サムサ用の自家製生地：

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青ネギ入りのマッシュポテトは、アイルランドで最も愛されているポテト料理の一つです。青ネギを散らし、真ん中に溶けたバターを添えたマッシュポテトは、この上なく満足感のある食事です。 続きを読む

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• 野菜の煮込み：
• コルカノン（ケール入りマッシュポテト）：

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• ティンバレス
• ホースラディッシュソース
• ステーキ
• 芳香スパイスミックス

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• ホワイトソースルー：

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• シチュー
• アイリッシュソーダブレッド

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• 鶏がらスープ：
• ハーブ系芳香油：

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この扱いやすい生地の秘密の材料はジャガイモです。ジャガイモは生地に完璧な食感と風味を与え、さらにカリウムも豊富に含んでいます。 続きを読む

フードネットワーク誌に掲載されているこの大きなポットローストは、じっくりと時間をかけて煮込むことで、肉がジューシーで柔らかく仕上がり、濃厚でとろけるようなグレービーソースもできます。新鮮な野菜を添えれば、バランスの取れた一食になります。 続きを読む

このボリューム満点の朝食オムレツは、クリーミーな卵、ゆでたジャガイモ、ピーマンが特徴です。チーズを敷き詰めたフリッタータは、オーブンで数分焼くとふっくらと仕上がります。 続きを読む

普段から卵をかけたポテトをよく作るなら、今回はその具材をフラットブレッドに塗ってみてはいかがでしょう。豆と細かく刻んだ新鮮な野菜を添えれば、美味しい軽食の出来上がりです。 続きを読む

リー・ドラモンドのこのポテトの付け合わせは、きっとあなたのお気に入りのレシピリストに加わり、ホリデーメニューの主役となるでしょう。このなめらかなマッシュポテトには、バター、クリームチーズ、そして…が絶妙なバランスでたっぷり入っています。 続きを読む

このシンプルなレシピの秘訣は、マッシュポテトの代わりにポテトコロッケを使うことです。「ポテトコロッケを使うことで、時間の節約になるだけでなく、サクサクとした食感のキャセロールができ、素敵なコントラストが生まれます。」 続きを読む

• ガーリックマッシュポテト：
• 充填：

メリッサ・デ・アラビアンは、風味豊かな食材を幾重にも重ねています。ビールとスープを混ぜ合わせたスープでじっくり煮込んだ美味しい牛肉とベーコンのフィリング、キャラメリゼした玉ねぎ、そしてニンニク風味のマッシュポテトと溶けたチェダーチーズをトッピングしています。 続きを読む

肉料理を好む人でも、このベジタリアンキャセロールはきっと気に入るでしょう。カブ、ニンジン、ベジタリアンパティがたっぷり入っていて、ボリューム満点です。一番上の層はクリーミーなマッシュポテトでできています。 続きを読む

• ジャガイモ層の場合：
• 肉詰めの材料：

より濃厚でコクのある風味を出すために、アルトン・ブラウンはラム肉のキャセロールにトマトペーストとウスターソースを少量加えます。そして、クリーミーなマッシュポテトを上に乗せ、オーブンで焼き上げます。 続きを読む

皮付きのまま半分に切ったジャガイモに詰められたマッシュポテトは、あらかじめ焼いたジャガイモ、牛乳、チーズで作られていた。 続きを読む

• チリ
• トマトソース
• 二度揚げフライドポテト

熱々のフライドポテトにチリソースをかけて、ガイ・フィエリ流のこの料理を作ってみましょう。その後は、テレビの前でくつろぎながらスポーツ観戦を楽しむのも良いでしょう。 続きを読む

• エメリルのクレオールスパイスブレンド：

エメリル・ラガッセの長年愛されてきたレシピに基づいたこの一品料理は、牛肉、新じゃがいも、小玉ねぎ、グリーンピースで構成されています。 続きを読む

赤ワインを使って料理をする場合は、加熱するにつれて酸味が増すので、自分の好みに合ったものを選びましょう。 続きを読む

サンドラ・リーは牛肉をスロークッカーで調理し、ダークチョコレートを少し加えることで、格別に深く濃厚な風味に仕上げます。 続きを読む

料理番組「グッド・イーツ」の司会者であるアルトン・ブラウンは、リンゴ酢を使った軽いソースをかけた柔らかい牛ショートリブに、同じ名前をつけている。 続きを読む

手頃な価格で誰からも愛されているベイクドポテトは、牛肉、鶏肉、魚料理によく合う、最も汎用性の高い付け合わせ料理です。 続きを読む

この料理では、アルトン・ブラウンはデンプン含有量の高いラセットポテトを使用しており、滑らかで濃厚なマッシュポテトに仕上がっています。ナッツのような風味のパルメザンチーズが、マッシュポテトに独特の味わいを添えています。 続きを読む

柔らかいジャガイモとシャキシャキとしたセロリを、クリーミーなマヨネーズとマスタードのドレッシングで和え、仕上げに新鮮なディルと爽やかなレモン汁を少々加えることで、どんな食事にもぴったりのポテトサラダが作れます。 続きを読む

• カリカリのポテトパンケーキ（ドラニキ）：

タイラー・フローレンスのハーブローストブリスケットに、赤ワインを2杯加えると、さらに風味が深まります。カリッと黄金色に焼き上げたポテトパンケーキを添えてお召し上がりください。 続きを読む

• ピストゥ:

イナ・ガーテンはジャガイモ、ニンジン、インゲンを柔らかくなるまで茹で、最後に重要な材料であるピストゥーを加える。ピストゥーはニンニク、トマトペースト、バジル、オリーブオイル、パルメザンチーズで作られた伝統的なフランス料理のソースで、スープに風味を染み込ませる。 続きを読む

アルトン・ブラウン考案のこのボリューム満点のスープは、新鮮な野菜がたっぷり入っています。ジャガイモ、インゲン、トマト、そしてトウモロコシなど。食べる直前にレモン汁を絞ると、さらに風味が引き立ちます。 続きを読む

レイチェル・レイは、ありふれたチキンポットローストを、クリーミーなソースで煮込んだサーモン、セロリ、ジャガイモが入ったボリューム満点のシーフードスープに変身させます。そして何より素晴らしいのは、あらかじめ焼き上げたパイ生地の「蓋」です。 続きを読む

満足感があり、期待を裏切らない素晴らしい朝食のアイデア。フードネットワーク誌のこの料理は、焼き目がついたサーモンの切り身とジャガイモが特徴で、ジャガイモは調理済みのものを購入すれば時間を節約でき、柔らかく仕上がります。 続きを読む

サニー・アンダーソンのベーコンビッツ入りチキンサラダは、柔らかく焼き上げたジャガイモ、ゆでた鶏肉、ハーブ風味のマヨネーズドレッシングが特徴です。ボストンレタスのボウルに盛り付けられているので、フィンガーフードに最適です。 続きを読む

まず、ボビー・フレイはエシャロットをカリカリのパンチェッタと一緒に炒め、次に芽キャベツと新じゃがいもを柔らかくなるまでローストし、最後にバターをひとかけらとレモン汁を絞って仕上げます。 続きを読む

この家族向けの料理は、伝統的な鶏肉の代わりに七面鳥を使っています。さらに、市販のショートクラスト生地を使うので、準備も非常に簡単です。 続きを読む

• マッシュポテト
• 温かいアップルクランベリーソース
• 詰め物のための詰め物
• グレービーソースを添えた七面鳥

レイチェル・レイの皿に盛られているのは、ごくシンプルなターキーサンドイッチ。クリーミーなグレービーソースも含め、祝日の食事に必要な要素がほぼすべて揃っており、この完璧なサンドイッチは一口ごとに感謝祭にふさわしい味わいを堪能できる。 続きを読む

この伝統的な付け合わせは、たった5つのシンプルな材料で作ることができます。ロバート・アーバインのレシピは最大20人分作れるので、美味しいマッシュポテトは大人数のパーティーやビュッフェに最適です。 続きを読む

リー・ドラモンドのレシピは、薄切りにしたジャガイモにハムとクリームチーズを重ねることで、基本的なポテトキャセロールを格上げしている。 続きを読む