焼きマッシュポテト
投票数： 7
時間： 55分
複雑： 簡単に
分量： 12
複雑： 簡単に
分量： 12
リー・ドラモンドのこのポテト料理は、きっとあなたのお気に入りのレシピリストに加わり、ホリデーメニューの主役となるでしょう。バター、クリームチーズ、クリームがたっぷり入った、なめらかでクリーミーなマッシュポテトは、まるで軽やかでふんわりとした雲のようです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ジャガイモ2.3kg
- 柔らかくしたバター170g、さらに焼き菓子用に少し多めに用意する。
- 柔らかくしたフィラデルフィアクリームチーズ1.5パック（225g）
- 低脂肪クリーム（10～12％）1/2カップ
- 塩と挽きたての黒コショウ
- ピューレを薄めるために牛乳（必要に応じて）
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： じゃがいも、 フィラデルフィアチーズ、 クリーム
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを180℃に予熱してください。
じゃがいもの皮をむき、冷水で洗います。じゃがいもをそれぞれ4等分に切ります。大きめの鍋に入れ、水で覆います。沸騰させてから弱火にし、柔らかくなるまで（フォークで刺して確認）、20～25分煮ます。
じゃがいもの水を切り、鍋に戻します。鍋を弱火にかけ、ポテトマッシャーでじゃがいもを潰します。蒸気が抜けるほど良いです。じゃがいもを約5分間潰します。火を止めます。
鍋にバター、クリームチーズ、ライトクリーム、スパイスを加え、混ぜ合わせます。もしとろみが強すぎる場合は牛乳を加えてください。塩コショウで味を調え、適切な味付けになっているか確認してください。
マッシュポテトを大きめの耐熱皿に入れます。表面にバターを散らします。アルミホイルで覆い、オーブンで15分焼きます。ホイルを外し、さらに10分焼きます。すぐに召し上がってください。
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