じゃがいも

普通のバンズの代わりに、チェダーチーズとベーコンを詰めたポテトスキンを使えば、さらに美味しいミニバーガーが作れます！市販のポテトスキンを温かくカリカリになるまで焼いて、サンドイッチを組み立てるだけです。 続きを読む

ミートボールとジャガイモをトマトソースで煮込んだトルコの定番料理は、カジュアルな家族の夕食にも、イフタール（ラマダン期間中の夕食）にも最適です。この料理にはさまざまな調理法があります。 続きを読む

レッドスナッパーの切り身をイタリアンソーセージ、玉ねぎ、ピーマン、ローズマリーと一緒にフライパンで火が通るまで煮込み、ベイクドポテトを添えて提供します。マリネしたチェリーペッパーが程よい酸味を加えます。完成した料理は… 続きを読む

風味豊かなポテトマフィンは、温かい状態で召し上がると、とろりとしたアイリッシュチェダーチーズ、カリカリのベーコン、そしてピリッとしたネギの風味が絶妙に調和します。パーティーの前菜として、またはランチのメインディッシュとしてお召し上がりいただけます。 続きを読む

肉がたっぷり入ったこのキャセロールは、ハッシュポテトと野菜をトッピングしたもので、ミネソタ州では大家族の集まりや昼食会、教会の夕食会などでよく作られます。見た目はシンプルですが、マッシュルームスープ、コーン、インゲン豆の組み合わせは絶品です。 続きを読む

焼きとうもろこし、ピーマン、ネギをベースにした、ボリューム満点の夏のシチューです。香ばしくトーストしたバゲットや田舎パンを添えれば、風味豊かなベジタリアン料理の完成です。残った分は付け合わせにも最適です。 続きを読む

• シチュー
• マッシュポテト

シェパーズパイは、家族で楽しむ家庭料理として親しまれている料理です。しかし、正しく提供すれば、素晴らしいホリデーのごちそうにもなります。マッシュポテトを添えて、個々のラメキンに美しく絞り出したパイを盛り付けます。 続きを読む

• 牛肉
• パプリカ風味のビール煮込みビーフシチュー
• ホースラディッシュ入りマッシュポテト

牛肉を濃厚なビールパプリカソースで煮込み、風味豊かなホースラディッシュマッシュポテトを乗せて、黄金色の皮で焼き上げた美味しいシェパーズパイです。牛肉は事前に煮込んで冷蔵庫で保存できます。 続きを読む

• じゃがいも
• 充填

「このレシピの秘訣は、肉の代替品を焼いてキャラメル風味と食感を出すことです。そして最後にマッシュポテトを乗せます！」と、簡単に作れるベジタリアンシェパーズパイについてダマリス・フィリップスは語る。 続きを読む

この香ばしいシェパーズパイは、寒い冬の夜にぴったりの、心温まる家庭料理です。濃厚な牛肉とマッシュルームのフィリングに、ふわふわのマッシュポテトをトッピングした、ボリューム満点で栄養満点、そして体を温めてくれる一品です。シェパーズパイは、次のような場合に最適です。 続きを読む

• キャセロール
• 照り焼きニンジンとカブ
• マッシュポテト

このお祝い用のシェパーズパイは、ふわふわのマッシュポテトの下に、ラムひき肉、マッシュルーム、甘辛いグレーズド野菜を敷き詰めて作ります。お好みで、すりおろしたチェダーチーズをトッピングし、オーブンで軽く焼いても美味しくいただけます。 続きを読む

このレシピは、ポテトサラダを斬新にアレンジしたものです。ディジョンマスタードを使ったビネグレットドレッシングが、軽やかで心地よい酸味と爽やかさをプラスしています。この鮮やかなサラダは、紫、黄色、赤のジャガイモをミックスして作られています。 続きを読む

コルニッションチキンは、ジャガイモ、芽キャベツ、ニンジンなどの野菜ミックスと一緒に天板に並べて焼きます。小ぶりなので、野菜と同時に焼き上がります。見た目も華やかで、時間がない時にもぴったりの一品です。 続きを読む

マッシュポテトをよりヘルシーで低カロリーにしたい場合は、ジャガイモの一部をカブに置き換えてみてください。茹でるとジャガイモに似た食感になり、サワークリーム、マスタード、バターを加えてミキサーで混ぜ合わせれば、美味しく滑らかなマッシュポテトが出来上がります。 続きを読む

牛乳とバターで作るシンプルなマッシュポテトに、新鮮なハーブと粒マスタードを加えると、クリーミーで爽やかな風味が広がります。なめらかなマッシュポテトがお好みなら、… 続きを読む

マッシュポテトを作る際は、バターを惜しみなく使いましょう！最高においしいマッシュポテトは、クリーミーな風味と滑らかな食感が魅力です。また、じゃがいも本来の風味を保つためには、皮付きのまま茹でてから皮をむき、マッシュするのがおすすめです。 続きを読む

このかぼちゃスープの自然な甘さは、カイエンペッパー、生姜、そして少量の新鮮なコリアンダーによって絶妙なバランスに仕上がっています。ココナッツミルクが滑らかでベルベットのような口当たりを生み出し、ほのかなトロピカルな風味を添えています。このヴィーガンスープは満腹感があり栄養価も高く、そして―― 続きを読む

このなめらかなヴィーガンスープは、ブロッコリーとコーン、少量のジャガイモ、ココナッツオイル、ココナッツミルクを使用し、ベルベットのような舌触りに仕上げています。ローストしたアーモンドスライスとネギを添えてお召し上がりください。 続きを読む

このクリーミーなブロッコリースープは、焼きジャガイモを加えることでベルベットのような滑らかな食感になり、残ったジャガイモの皮は美味しい付け合わせになります。すりおろしたチェダーチーズをのせて、カリカリになるまで焼きます。スープを盛り付け、 続きを読む

このお祝いのマッシュポテトは、メインディッシュと同じくらい美味しいでしょう。プレーンなマッシュポテトに、トーストしたクルミとハーブのバター、砕いたブルーチーズをトッピングするだけです。最高の風味を引き出すには、 続きを読む

この手軽で簡単なボルシチは、市販のゆでビーツとビーフブロスで作ります。スライスしたビーツは調理の最後に鍋に加えると、鮮やかな赤色で美味しいボルシチに仕上がります。ホースラディッシュサワークリームを添えてお召し上がりください。 続きを読む

食事にちょっとしたアクセントを加えたいですか？イナ・ガーテンのシンプルながらも美味しい副菜を試してみてください。家族みんながもっと食べたくなるはずです。オリーブオイル、ニンニク、ローズマリーで焼いたジャガイモは、完璧な一品です。 続きを読む

ラトケは、ハヌカの時期に人気のユダヤ料理のポテトパンケーキです。すりおろしたニンジンをジャガイモに加え、シナモン、クミン、コリアンダーなどのスパイスを加えることで、甘みのある味わいに仕上がります。伝統的にはアップルソースを添えて食べますが、サワークリームともよく合います。 続きを読む

このポテトは、レモン汁、ニンニク、オレガノを少量加えてオーブンで焼き上げ、爽やかな柑橘系の風味とスパイシーな味わいをプラスしています。仕上げに新鮮なパセリを散らせば、お祝いの肉料理はもちろん、どんな料理にも合う素晴らしい付け合わせになります。 続きを読む

甘草のような風味を持つフェンネルの根は、このベイクドポテトの付け合わせの甘くてスパイシーな玉ねぎと完璧に調和し、ほとんどどんな肉料理にもよく合います。小ぶりのジャガイモは皮をむく必要はありません。よく洗ってから… 続きを読む

次のホームパーティーには、カリカリのポテトスキンに乗せたローストポークの前菜はいかがでしょう。残ったローストポークロインが最適で、少量のカツレツでも大勢の人に振る舞えます。 続きを読む

アルミホイルで包んだ野菜を炭火で焼くと、より深みのあるスモーキーな風味が加わります。一人分ずつ焼いて、レモンビネグレットとザアタルを添え、砕いたフェタチーズをトッピングして召し上がれ。この地中海風の組み合わせは… 続きを読む

このレシピを使えば、自家製ポテトチップスは市販のものと同じくらいサクサクで美味しく仕上がります。唯一の違いは、塩の量を自分で調整できることと、人工香料の代わりに挽きたての黒コショウが使われていることです。 続きを読む

「ポテトパンケーキは、朝食にポテトを楽しむ私の一番好きな方法です！」とジャダ・デ・ラウレンティスは言います。「外はカリッと、中はふっくらとしていて、まさに完璧です。バレンタインデーには、ポテトを添えるのも楽しいだろうと思いました…」 続きを読む

• ブリトー
• 追加の副菜
• 朝食にジャガイモ

これはシンプルながらも美味しく、ボリューム満点の朝食ブリトーです。余計な飾りは一切ありません。このレシピの素晴らしい点は、その基本性です。主な材料はスクランブルエッグとピーマン入りのフライドポテトですが、お好みの具材を追加したり、 続きを読む

昨晩の祝日ディナーに美味しい自家製コンビーフと野菜の付け合わせを作って、残り物があるなら、今朝はそれを使って手軽な朝食を作りましょう！ジャガイモ、ニンジン、そして…などの角切りにしたロースト野菜を添えて。 続きを読む

じゃがいもとココナッツミルクを使うことで、このヴィーガンコーンスープはなめらかな舌触りになり、ボリューム満点で栄養価も高い一品に仕上がっています。さらに、ココナッツオイルとココナッツミルクが香ばしいナッツのような風味を添え、とうもろこしの甘みを引き立てます。 続きを読む

大きなエビのボイリーは、裏庭に友達を集める絶好の機会ですが、自宅の大きな鍋でコンロを使って作ることもできます。大きなエビを燻製ソーセージ、ベイクドポテト、トウモロコシなどと一緒に煮込みます。 続きを読む

• 牛バラ肉のシチュー
• ニョッキ

このボリューム満点の料理は、過越祭で人気の2つの料理、牛バラ肉とマッツァを組み合わせたものです。イタリアのボロネーゼをベースにした、興味深い組み合わせと言えるでしょう。煮込み用にバラ肉を切りやすくするために、煮込みましょう。 続きを読む

伝統的なスロッピージョーバーガーのトマトソースで煮込んだ七面鳥のひき肉の代わりに、甘いスパイスのエキゾチックな風味がたっぷり詰まったシンシナティチリを試してみてはいかがでしょうか。七面鳥のひき肉をアップルパイのスパイスでチリソースで炒め、 続きを読む

この基本的なマッシュポテトのレシピは、ジャガイモ、牛乳、バターの適切な比率を選ぶのに役立ちます。お好みのマッシュポテトの食感（ゴロゴロとした食感か滑らかな食感か）に応じて、ポテトマッシャー、フォーク、または 続きを読む

フェタチーズ、新鮮なディル、オリーブ、レモンは、普通の鶏肉とジャガイモを素晴らしい地中海風料理に変える秘密の材料です。鶏もも肉をグリーンオリーブ、ニンニク、オレガノと一緒にカリカリになるまで焼きます。 続きを読む

このチキンスープは、伝統的なラソルニクをあっさりさせたものです。独特の風味は、ピクルスにしたキュウリ、キュウリの漬け汁、そして出来上がり数分前に加えるスパイシーなグリルチキンから生まれます。ラソルニクとは異なり、穀物は使用していません。 続きを読む

鶏むね肉をジャガイモ、ニンニク、アスパラガス、ミニトマトと一緒に天板にのせて焼き、焼き上がりの数分前に、すりおろしたパルメザンチーズとパセリを全体に振りかけ、野菜と鶏肉に軽く焼き色がつくまでグリルモードで焼きます。 続きを読む

電気ワッフルメーカーがあれば、生地をこねる手間をかけずに、様々な斬新なワッフルを作ることができます。例えば、タター・トッツ（ハッシュドポテト）をワッフルメーカーに押し込むだけで、ポテトワッフルが作れます。 続きを読む

フードプロセッサーで軽く砕いたタター・トッツは、サクサクとした食感を保ったまま、濃厚でクリーミーなソースで煮込んだチキン入りキャセロールのトッピングに最適です。フレッシュタイムが爽やかな風味を添えます。 続きを読む

鶏肉とほうれん草を詰めたこのポテトボールは、ブラジルの軽食「コシーニャ」のアレンジ版です。濃厚な具材をポテト生地で包み、ボール状に成形した後、パン粉をまぶして揚げます。 続きを読む

旬のトウモロコシはとても甘く、クリーミーな夏のチャウダーにぴったりの材料です。粒を切るときは、できるだけ多くのデンプン質の水分を取り除くために、必ず包丁の背で芯をなぞってください。それからチャウダーは… 続きを読む

これは、クラシックなシェパーズパイをより軽く、よりヘルシーにしたバージョンで、個別のキャセロール皿または大きな鍋で作ることができます。脂身の多いひき肉の代わりに、皮なしの鶏もも肉を使用します。 続きを読む

このポテトスキンの前菜は、シーフードの風味と香りで皆を魅了しますが、実はシーフードではありません！ シーフードによく使われるオールドベイシーズニングがポイントです。焼いたポテトスキンに振りかけ、バターを加え、 続きを読む

じゃがいも、ベーコン、目玉焼き、そしてとろけるチーズがたっぷり。朝食にも夕食にもぴったりの組み合わせです。電子レンジ対応のマグカップでたった6分で調理できるので、親が仕事で家にいる間に、学校が休みの子どもでも簡単に作れます。 続きを読む

次のホームパーティーで楽しい前菜のアイデアをお探しなら、このレシピはきっとご満足いただけるでしょう。焼きポテトスキンにチーズステーキ風のトッピングを添えます。ローストビーフのスライスとフライドオニオンを乗せ、チーズソースをかけます。この前菜には、… 続きを読む

このレシピは、定番のチーズバーガーと風味豊かなベイクドポテトスキンを組み合わせたもので、ポテトスキンはバンズの代わりとして機能し、数口で食べられる美味しいスナックになります。ミニパティを含むチーズバーガーのすべての構成要素を重ねます。 続きを読む

すりおろしたチェダーチーズとディルをマッシュポテトに加えると、ホリデーディナーにぴったりの付け合わせになります。チーズがマッシュポテトをもっちりクリーミーに仕上げ、爽やかな辛味のあるディルが絶妙なハーモニーを奏でます。マッシュポテトは温かいうちにお召し上がりください。 続きを読む

この美味しくてふわふわで柔らかいポテトチェダーパンは、休日や特別な日のディナーに最適です。文字通りチーズがたっぷり入っています。すりおろした濃厚なチェダーチーズは生地にもトッピングにも使われています。そしてジャガイモが食感をプラスします。 続きを読む

アントキサンチン（赤、青、紫色の果物や野菜に含まれるアントシアニンとは異なる）は、野菜の白やクリームイエローの色のもととなる物質です。抗酸化作用があり、酸化ストレスを中和する働きがあることで知られています。 続きを読む

このクリーミーなカリフラワーのスープは、リーキのほのかな甘みが特徴で、生姜、ニンニク、フレッシュローズマリーが爽やかな風味を添えています。挽きたての黒胡椒と刻んだパセリをたっぷり振りかけてお召し上がりください。 続きを読む

このクリーミーで栄養満点のスープの主材料はジャガイモとカリフラワーです。これらは見た目も美しいトッピングにもなります。ジャガイモを小房に分け、角切りにしてバターで黄金色になるまでカリッと炒め、少量の… 続きを読む

• チキン
• じゃがいも

鶏肉をオレンジとレモンの果汁と皮を混ぜたマリネ液に漬け込み、オーブンで焼くと、とてもジューシーで風味豊かな鶏肉に仕上がります。残ったマリネ液を使って、鶏肉用の簡単なソースを作ります。フライドポテトを添えてお召し上がりください。 続きを読む

もし手元に良質なパンチェッタ（イタリア産の燻製していないベーコン）があれば、カルボナーラと合わせてどれほど素晴らしいか想像してみてください。定番のスパゲッティの代わりに、崩したジャガイモを使ったカルボナーラ風ポテトを作ることができます。これは… 続きを読む

ハムサラダを作り、焼きポテトの皮にのせて前菜として出しましょう。新鮮なハーブとピクルスを添えれば、美味しくて見た目も華やか。ゲストもきっと喜んでくれるはずです。 続きを読む

カントリーパイはシェパーズパイに似た料理ですが、ラム肉の代わりに牛肉を使います。この伝統的なカントリーパイのレシピでは、マッシュポテトの代わりにカリカリに揚げた黄金色のタター・トッツを使います。焼く前に… 続きを読む

• コーンビーフとキャベツ
• ハッシュ
• 卵
• ホースラディッシュソース

コーンビーフとキャベツ、ジャガイモの煮込みは、セント・パトリック・デーの伝統的な料理です。残ったコーンビーフは、絶品のハッシュになります。実際、多くの人は、お気に入りのハッシュを朝食に楽しむためだけに、残ったコーンビーフを調理するのです。 続きを読む

このポテトパンケーキは小麦粉を使わず、すりおろしたジャガイモと溶かしバターだけで作ります。皮をむいたジャガイモはでんぷん質が洗い流されないように洗わないでください。パンケーキがカリッとするまで焼き、重ねてヤギのチーズと一緒に盛り付けてください。 続きを読む

オーブンで焼いたこのポテトストリップは、チップスのようにカリッと美味しく、しかも油を使わずに作れます。新鮮なニンニクとパプリカの組み合わせが、ピリッとした風味を添えています。ケチャップを添えて、おやつとしてお召し上がりください。 続きを読む

この美味しいポテトボウルを作るには、茹でたベイクドポテトを半分に切り、中心の中身をくり抜き、皮がカリカリになるまで焼きます。あとは、食べられるボウルにサワークリームと揚げたジャガイモを詰めるだけです。 続きを読む

すりおろして揚げた黄金色のポテトパイは、超安価なジャガイモから、予算を気にする料理人なら誰もが喜ぶ、見事な一品に生まれ変わります。この美味しくてカリッとしたポテトパイは、肉料理の付け合わせに最適です。 続きを読む

ニョッキをゼロから作るというのは、大変で時間のかかる作業ですが、お気に入りのトマトソースでこのふわふわのポテトニョッキを味わえば、その努力が報われたと実感できるでしょう。ニョッキは事前に作っておくのがおすすめです。 続きを読む

• ニョッキ
• マリナラソース

自家製の柔らかいニョッキを濃厚なトマトソースで和えた一品。家族と過ごす日曜日の夕食にこれ以上ふさわしいものがあるでしょうか？ニョッキもソースもとても簡単に作れるので、難しく考える必要はありません。さらに… 続きを読む

定番のポテト・ラトケは、すりおろしたジャガイモに香り高いディル、ネギ、食物繊維が豊富なケールを加えることで、さらにジューシーでヘルシー、そして風味豊かになります。伝統的にラトケは鶏脂で揚げますが、普通の植物油でも揚げられます。 続きを読む

定番のジャガイモとネギのヴィシソワーズをよりヘルシーで軽いものにしたこのレシピは、鮮やかなルッコラを使用し、生クリームは使っていません。スープはベルベットのように滑らかでクリーミーですが、もう少しクリーミーさが欲しい場合は、 続きを読む

• キャセロール
• トッピング

このボリューム満点のキャセロールは、風味豊かで、食感のコントラストが魅力です。ジャガイモ、マッシュルーム、インゲン、とろけるチーズ、たくさんのスパイスなど、あらゆる食材が入っています。キャセロール用のジャガイモの皮をむくときは、皮は剥いてください。 続きを読む

• スチュ
• 付け合わせ

この風味豊かなビーフシチューは、スロークッカー、オーブン、コンロのどれを使っても簡単に作れます。唯一の難点は時間がかかること。数時間、食欲をそそる香りを堪能する必要がありますが、その甲斐は十分にあります。 続きを読む

じゃがいもとクリームが、このブロッコリースープに繊細でなめらかな舌触りを与え、ニンニク、リーキ、タイムが温かみのあるスパイシーな風味を添えます。スープをミキサーにかけて混ぜ合わせ、ブロッコリーの小房を添えてお召し上がりください。 続きを読む

このレシピでは、砕いたコーンチップスを鶏むね肉にまぶします。鶏肉はオーブンで焼かれ、まるで揚げたかのように外はカリッと、中はジューシーに仕上がります。付け合わせには、新じゃがいもとブロッコリーを茹でてください。 続きを読む

風味豊かでジューシーな牛肉、ジャガイモ、そして炒めたマッシュルームは、どんな組み合わせでも見事に調和し、この料理ではそれらすべてを活用しています。ステーキをフライパンで焼き、ジャガイモ、マッシュルーム、ほうれん草を添えて提供します。ほうれん草は、料理にほんのりとした風味を加えます。 続きを読む

ホリデー料理に美しいブロッコリーの小房を使ったなら、見栄えの悪い茎を捨てないでください！茎にもビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれています。さらに、ブロッコリーの重さのほぼ半分を占めています。薄く一層の 続きを読む

鶏もも肉に粒マスタードをすり込み、オーブンでこんがりと焼き色がつくまで焼きます。鶏肉は中は驚くほどジューシーで、酸味のあるマスタードシードが揚げた皮に心地よい食感を与えます。ベイクドポテトとスイートポテトを添えてお召し上がりください。 続きを読む

役立つヒント：ネギをたっぷり使いましょう！ネギ1本で、心血管の健康に不可欠なビタミンKの1日推奨摂取量の43％を摂取できます。ネギ、ほうれん草、甘玉ねぎを使ってポテトタタータッツを作ってみてください。 続きを読む

外はカリッと、中はふっくらとしたベイクドポテトは、とろけるチェダーチーズで覆われ、休日にも普段の食事にもぴったりの付け合わせです。最高の仕上がりを目指すなら、黄色いジャガイモを使い、あらかじめオーブンで焼いておきましょう。 続きを読む

丸ごとジャガイモを焼き、ケール、クルミ、スイスチーズの爽やかなペストを添えてパン粉をまぶして提供します。このレシピでは電子レンジを使った手軽なバージョンを紹介していますが、お好みであれば（そして時間に余裕があれば）、 続きを読む

• じゃがいも
• ピザ
• ピザ生地

マッシュポテト、香り高いフェンネル、とろけるタレッジョチーズ――ホリデーシーズンの付け合わせとしてだけでなく、ピザのトッピングとしても美味しい組み合わせです！半焼きのクラストを含め、このピザのすべての材料を事前に準備できます。 続きを読む

このスペイン風トルティーヤは、伝統的なジャガイモの代わりにポテトチップスを使ったアレンジレシピです。新しいシンプルな組み合わせを探している方や、ジャガイモの皮をむく時間がない方に最適です。前菜としても、付け合わせとしてもお召し上がりいただけます。 続きを読む

冬にぴったりのスープです。ザワークラウトをポテトスープに加える前に、水道水でよくすすいでください。こうすることでザワークラウトの風味が和らぎ、ソーセージの燻製風味や他の材料の風味を損なうことがなくなります。新鮮な野菜を添えてお召し上がりください。 続きを読む

朝食には、卵とジャガイモ、チポトレペッパーを炒めて、スライスしたアボカドとシュレッドチーズと一緒にトルティーヤで包んでみてはいかがでしょう。ボリューム満点で美味しいブリトーは、家族みんなで楽しめる新しいメニューで、持ち運びにも便利です。 続きを読む

カリカリに揚げたポテトのロスティパンケーキに、薄切りにしたスモークサーモンをバラのように飾り付けた一品は、特別な日のブランチにぴったりの絶品です。赤玉ねぎ、クレームフレッシュ、レモンのくし切りを添えてお召し上がりください。 続きを読む

ベイクドポテトの一番の魅力は、パリパリの皮です。このレシピでは、皮がシンプルながらも魅力的な前菜の一部となり、ホームパーティーであっという間にテーブルから消えてしまうでしょう。ジャガイモの中身は、 続きを読む

• アヒル
• じゃがいも
• ソース
• ビネグレットドレッシング

「鴨の胸肉は私のお気に入りの食材の一つです」とニーシャ・アリントンは語ります。「調理するには、温度管理と忍耐力が求められる繊細な作業です。皮を完璧にパリッと仕上げるには良質な食材が必要なので、もしあなたが… 続きを読む

この前菜レシピは、ウィスコンシン州のビール煮込みソーセージからヒントを得たものです。でも、長時間煮込む必要はありません。グリルしたブラートヴルストを輪切りにして、ビールチーズスプレッドとマスタードを添えて焼きパンにのせてお召し上がりください。 続きを読む

柑橘類でマリネした魚を、柔らかいジャガイモの塊とコーンと一緒にトマトスープで煮込み、メキシコ産の乾燥アンチョチリがこのボリューム満点のシチューにほのかなスモーキーさと彩りを添えます。より新鮮な風味をお楽しみいただくには、各皿に…をトッピングしてください。 続きを読む

このクリーミーなスープは、バターナッツスクワッシュ本来の甘みに、チポトレペッパーのスモーキーでスパイシーな風味と、ほんのりとしたスモークパプリカが絶妙なバランスで調和しています。熱いスープをミキサーにかける際は、蓋を少しずらしてタオルをかぶせておくと良いでしょう。 続きを読む

定番のマッシュポテトにスモークチポトレペッパーを加えると、クリーミーなマッシュポテトの味にスモーキーな風味とピリッとした辛味が加わり、より一層美味しくなります。たった一つの鮮やかな材料を加えるだけで、この付け合わせは特別で華やかな一品になります。フライドポテトとの相性も抜群です。 続きを読む

このボリューム満点の冬のスープは、常備食材や冷凍食材を使って手軽に作れるので、天気が悪くて外出したくない時にぴったりです。必要なのは、ジャガイモと玉ねぎ、クリームコーンの缶詰、そして… 続きを読む

このホリデーシーズンのポテトレシピは、バターがたっぷり染み込んだ、柔らかく黄金色に焼き上がったポテトを一口食べれば、きっとあなたの定番料理になるでしょう。ローズマリーとニンニクの香りが、このポテトを本当に特別なものにしています。どんなメインディッシュにもぴったりの付け合わせです。 続きを読む

「グリーンゴッデス」は、爽やかなサワークリームとマヨネーズをベースに、香り豊かなフレッシュハーブをふんだんに使ったドレッシングです。アンチョビフィレが風味をさらに引き立てます。次回ポテトサラダにかけてみてください。きっと全く新しい味わいに驚くでしょう。 続きを読む

燻製ソーセージの塊、甘辛いキャラメリゼオニオン、酸味のあるザワークラウト、とろけるスイスチーズが絶妙に調和した、焼きポテトの皮にのせたジューシーな前菜です。ホームパーティーにぴったりのビールのおつまみです！ 続きを読む

このクリスマスガチョウは、まさに特別な日のための料理です。その美味しさの秘密は、複雑なソースだけでなく、特別な調理法にもあります。まずガチョウを蒸し、それからオーブンで焼き上げます。 続きを読む

豚ヒレ肉を焼く前に、粒マスタードとセロリソルトを混ぜたものを擦り込みます。オーブンで焼くとこの塩が固まり、香ばしい皮ができあがり、その下からジューシーで柔らかい肉が現れます。薄切りにして、ポテトとグリーンサラダを添えてお召し上がりください。 続きを読む

サーモンの切り身とジャガイモを玉ねぎとピーマンと一緒に同じ天板で焼けば、付け合わせが焼き上がるのを待つ必要はありません。オーブンから完全な夕食が出来上がります。魚のためにクリーミーで酸味のあるヨーグルトソースを作りましょう。 続きを読む

ソーセージとピーマンはイタリア系アメリカ料理の定番で、メインディッシュとしてもラザニアの具材としても、どんな形でも素晴らしい組み合わせです。今回は、ベイクドポテトの皮にのせて前菜としてお試しください。また、素晴らしい… 続きを読む

• グリーンエンチラーダソース
• 充填

このレシピは、たった200グラムの肉で4人分の美味しくてボリューム満点の食事を作る方法の素晴らしい例です。メキシコ風エンチラーダです！揚げたメキシコソーセージを巻いたトルティーヤです。 続きを読む

• ベーコン、チョリソー、目玉焼きを挟んだハンバーガー
• タコトッツ

リー・ドラモンドは、ハンバーガーにスパイシーなテックス・メックス風のひねりを加えるため、牛ひき肉に生のチョリソーと缶詰の青唐辛子を混ぜた。そして、バンズにマヨネーズと新鮮なコリアンダーを乗せた。 続きを読む

グルテンフリーのピザ生地を、こんなに簡単に作れたことはありますか？おそらくないでしょう。ハッシュブラウンのクラストを使ったミニピザをご紹介します！グルテンフリーで、最初から最後までたった45分で完成します。出来上がったピザは… 続きを読む

じゃがいもをサワークリームと混ぜて、ふわふわでクリーミーなマッシュポテトに仕上げます。さらにカリカリに焼いたベーコンと新鮮なネギを加えれば、風味がアップします。このマッシュポテトは、肉、鶏肉、魚など、どんな料理にもよく合います。 続きを読む

このレシピは、トルタと呼ばれるメキシコのサンドイッチからヒントを得ています。白いパンの間には、幾重にも重なる風味と食感が待っています。メキシコのチョリソーソーセージ、ジャガイモ、豆、ジューシーなレタス、そしてその他いくつかの風味が… 続きを読む