サーモンとジャガイモを天板にのせて
投票数： 2
時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 440、 総脂質 20 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 39 G.、 炭水化物 26 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 85 mg、 ナトリウム 839 mg、 砂糖 6 G.
カロリー 440、 総脂質 20 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 39 G.、 炭水化物 26 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 85 mg、 ナトリウム 839 mg、 砂糖 6 G.
サーモンの切り身とジャガイモを玉ねぎとピーマンと一緒に同じ天板で焼けば、付け合わせが焼き上がるのを待つ必要はありません。オーブンから出来上がったら、完璧なディナーが完成します。魚には、ピクルス、ケッパー、フレッシュハーブを加えたクリーミーで酸味のあるヨーグルトソースを添えましょう。タルタルソースよりも軽い味わいです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 赤じゃがいも450g、薄切り
- パプリカ2個（赤1個、緑1個）、みじん切り
- 小玉ねぎ1個を、厚さ0.5～1cmの半月切りにする。
- 大さじ3杯＋小さじ1杯のエキストラバージンオリーブオイル
- 水気を切ったケッパー大さじ2
- キュウリ4個
- 新鮮なパセリ 0.5カップ
- 全乳ヨーグルト3/4カップ
- レモンの皮のすりおろし小さじ0.5杯＋レモン果汁小さじ4杯
- オールドベイシーズニング小さじ1.5杯＋ひとつまみ
- 鮭の切り身4枚（1枚170g、できれば天然もの）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンの上段に天板を置き、230℃に予熱します。じゃがいも、ピーマン、玉ねぎをオリーブオイル大さじ3、塩小さじ1/2、黒こしょうを数回挽いて混ぜ合わせます。熱した天板に並べ、途中でかき混ぜながら、じゃがいもが柔らかく黄金色になるまで15～20分焼きます。
- その間に、ケッパー、ガーキン、パセリをみじん切りにする。ボウルにヨーグルト、ケッパー、ガーキン、パセリの半分を入れて混ぜ合わせる。レモンの皮、レモン汁大さじ1、オールドベイシーズニング少々を加え、塩コショウで味を調える。
- 残りの大さじ1杯のオリーブオイルとレモン汁をサーモンに塗り、小さじ1.5杯のオールドベイシーズニングを振りかけ、塩で味を調えます。野菜ミックスを混ぜ合わせ、天板にサーモンを置くスペースを作ります。サーモンを天板にのせ、切り身の厚さにもよりますが、7～10分、身がしっかりするまで焼きます。
- 魚と野菜を皿に盛り付け、ヨーグルトソースをかけます。残りのハーブを散らします。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ベーキングトレイ / 夕食 / メインコース / 野菜とキノコ / 魚介類 / フードネットワーク - レシピ
類似レシピ
