モッツァレラチーズ

巨大なクリスマスキャンディケーンを模したこの華やかな前菜には、ペパロニピザの具材がすべて詰まっています。トマトソース、とろけるモッツァレラチーズ、そして風味豊かなペパロニが、黄金色のゴマ風味のクラストに包まれています。 続きを読む

• サラダ
• バルサミコ酢を使ったビネグレットソース

この美しく華やかなクリスマスツリーサラダは、パーティーを楽しく美味しく彩ってくれるでしょう。常緑樹のツリー部分はレタスとサラダリーフで作られ、デリミート、チーズ、野菜の前菜が食べられるガーランドを形成します。 続きを読む

チーズディップは、どんなホームパーティーでも大人気です。とろとろに溶けたチーズにパンを浸して食べるのは、誰にとっても至福のひととき！パンボウルにディップを作れば、ゲストもきっと喜んでくれるでしょう。モッツァレラチーズとフェタチーズがたっぷり入ったフィリングで、さらに… 続きを読む

これらの一人用ピザは、最高においしい食材で作られており、組み合わせることでさらに美味しくなります！生地もオーブンも必要ありません。ピザ生地はフランスパンの半分で、そこに… 続きを読む

• チキン
• シンプルなトマトソース

定番のチキンパルメザンは、ジューシーな鶏むね肉にトマトソースを絡めて衣をつけ、とろけるモッツァレラチーズとパルメザンチーズをトッピングした料理です。作り方は簡単で、驚くほど美味しいです。このレシピでは、ジャダ・デ・ラウレンティスは衣をつけないことを提案しています。 続きを読む

市販の冷凍フライドポテトを、肉、チーズ、野菜がたっぷり入った一品料理に変身させましょう。フライドポテトをオーブンで焼き、揚げたチョリソーソーセージ、ピーマン、そしてたっぷりの… 続きを読む

詰め物をしたパスタシェルは、レストランのような見た目で、特別な日のディナーに最適です。アルデンテに茹でたコンキリオーニのシェルに、風味豊かなクリームチーズとほうれん草のフィリングを詰めて… 続きを読む

• 生地
• トッピング

ピザの具材としては珍しいカボチャですが、他の食材と正しく組み合わせれば最高の味になります。このベジタリアンピザでは、バターナッツスクワッシュの甘みが、塩味の効いたヤギのチーズと風味豊かなルッコラと絶妙に調和しています。 続きを読む

このラザニアは一つの鍋で全て作れるので、山のような洗い物の心配は無用です。必要な材料は、茹でる必要のないラザニア麺、市販のマリナーラソース、そしてケーシングを取り除いた生のソーセージです。秘密の材料は… 続きを読む

ハムとチーズはまさに最高の組み合わせ。朝食やおやつとして、この組み合わせは絶大な人気を誇ります。このレシピでは、ハムとチーズを具材にした手軽なロールパンを作ります。市販のピザ生地を使用し、必要な材料は以下の通りです。 続きを読む

リー・ドラモンドは、新年やクリスマスに、飾り付けたクリスマスツリーの形をした美しいピザを焼くことを提案しています。見た目も魅力的で、味も絶品です。生地を丸めてツリーの土台を作り、ソースを塗り、モッツァレラチーズを振りかけ、そして… 続きを読む

このシンプルなレシピで作るイタリア風ブレッドスティックは、パーティーの前菜として大人気間違いなしです。必要な材料は、市販のクロワッサン用パイ生地、モッツァレラチーズ、そしてソースのたった3つだけです。 続きを読む

人気のホリデー前菜が一つになった、ほうれん草とアーティチョークを添えた焼きブリーチーズのレシピです。とろけるブリーチーズと、チーズたっぷりのほうれん草とアーティチョークのディップをパイ生地で包み、表面がカリッとするまで焼き上げます。 続きを読む

ブロッコリーラピーニ（葉ブロッコリーとも呼ばれる）は、地中海料理で広く使われており、イタリア風クロスティーニのようなヘルシーな前菜を作るのに最適です。赤ピーマンと一緒にローストしたラピーニは、チーズとの相性も抜群です。 続きを読む

• 生地
• トッピング

ジャガイモは伝統的なピザのトッピングではありませんが、ジューシーなほうれん草、ハム、玉ねぎ、モッツァレラチーズと組み合わせると、美味しくてボリューム満点になります。さらに、このピザには、薄くスライスされたカラフルなフィンガーリングポテトが使われています。 続きを読む

ハムと目玉焼きのピザは、誰もが喜ぶ完璧な朝食です。市販のピザ生地を使えば、準備時間は30分ちょっと。軽食にも食事にも最適です。 続きを読む

ズッキーニのスライスをパンの代わりに使ったミニ野菜サンドイッチ（スライダー）は、簡単で低糖質なスナックで、様々な風味が楽しめます。ズッキーニのスライスは焦げ目がつくまでグリルしますが、 続きを読む

朝起きたら、出来上がった朝食が用意されているなんて、これ以上の幸せがあるでしょうか？スロークッカーはまさにうってつけです。特に休日や、たくさんのゲストが泊まりに来るときには重宝します。このキャセロールをスロークッカーに入れて一晩置いておけば、翌朝はみんなで楽しい朝食を楽しめます。 続きを読む

このシンプルなメキシコ風フリッタータは、ネギと香り高いコリアンダーなどの野菜がたっぷり入っており、独特の風味を添えています。オムレツはまずコンロで焼き、サワークリームを塗り、すりおろしたチーズを乗せ、最後に… 続きを読む

このボリューム満点のキャセロールのベースは、卵液に浸したオニオンロールのスライスです。チーズ、ローストピーマン、そしてたっぷりの香り高い野菜をトッピングすれば、前日の夜に準備しておける美味しい朝食になります。 続きを読む

ペパロニピザの風味を効かせた美味しいフリッタータを作ってみましょう。伝統的なクラストの代わりに、卵白を使ったふわふわのオムレツを生地にのせます。トマトマリナーラソースをかけ、すりおろしたモッツァレラチーズを散らし、トッピングを添えれば完成です。 続きを読む

• ケーキ
• 充填
• クリーム

このキッシュの具材には、ケーシングを取り除いた生のイタリアンソーセージが必要です。ソーセージに火が通るまで炒め、すりおろしたモッツァレラチーズとスライスしたマリネしたチェリーペッパーと混ぜ合わせます。この具材をパイ生地に広げ、ケーシングの混合物を上からかけます。 続きを読む

定番のカプレーゼにイタリア産プロシュートを加えて、肉厚な一品にアレンジしてみませんか？この前菜はパーティーで大人気間違いなしです。モッツァレラチーズのスライスを紙のように薄く切ったプロシュートで包み、カリカリになるまでグリルします。 続きを読む

このキッシュは、伝統的なショートクラスト生地ではなく、すりおろしたジャガイモで作ります。焼くと、サクサクとした黄金色の皮に仕上がります。小さなお子さんと一緒に作ってみてください。すりおろしたジャガイモから水分を絞り出す作業は、きっとお子さんも楽しんでくれるでしょう。 続きを読む

• ケーキ
• 充填
• クリーム

カニ肉とミニトマトを詰めた贅沢なキッシュを、とろりとしたカスタードクリームで手軽に作れます。このレシピでは市販のパイ生地を使用します。あとは生地にカニ肉、トマト、そして…を詰めるだけです。 続きを読む

熟したジューシーなプラムとフレッシュミントが、この伝統的なイタリアの前菜を全く新しいレベルの風味へと引き上げます。プラムとトマトを交互にスライスして皿に並べ、シャンパンベースのビネグレットソースをかけ、チーズをトッピングします。 続きを読む

定番のイタリア料理、カプレーゼサラダは、モッツァレラチーズ、トマト（特に旬の時期）、そして新鮮なバジルを組み合わせた美味しい一品で、ボリュームたっぷりのキッシュとして楽しむことができます。低糖質ダイエットをしている方にも嬉しいことに、このキッシュは… 続きを読む

カプレーゼは、モッツァレラチーズ、トマト、バジルを使ったイタリアの前菜で、非常に汎用性が高く、ワインのお供として、前菜として、または付け合わせとしてお召し上がりいただけます。中でも特に興味深い盛り付け方の一つが、エンダイブを器にしたボート型のサラダです。このレシピでは、サラダにモッツァレラチーズを使用しています。 続きを読む

このサラダは、イタリアの前菜カプレーゼからヒントを得たものです。主な材料であるトマト、モッツァレラチーズ、バジルを同じ大きさに切り、ロメインレタス、ギリシャ産カラマタオリーブ、ニンニクと混ぜ合わせます。 続きを読む

伝統的なイタリア料理、カプレーゼの風味をパスタに取り入れてみませんか。カプレーゼの主要材料であるトマト、モッツァレラチーズ、そしてフレッシュバジルが、美味しいパスタソースを作り出します。このレシピは非常にシンプルなので、料理初心者からベテランシェフまで、どなたでも簡単に作ることができます。 続きを読む

このパスタは、モッツァレラチーズ、トマト、バジルを使った伝統的なイタリアのカプレーゼサラダと同じ風味ですが、よりボリュームがあります。大きな利点は、鍋一つで作れること！時間も節約でき、洗い物も最小限に抑えられます。材料を混ぜ合わせるだけで完成です。 続きを読む

暑い夏の日に、地中海の雰囲気に浸り、イタリア国旗の色をあしらった、とてもシンプルながらも驚くほど美味しいイタリアンカプレーゼサラダを作ってみましょう。熟したトマトとモッツァレラのスライスを交互に皿に盛り付け、さらに 続きを読む

このシンプルなイタリアンサラダには、新鮮なモッツァレラチーズ、香りの良いバジルの葉一握り、そしてできるだけ甘くて熟したトマトが必要です。トマトとチーズは交互にスライスして皿に並べ、その上に 続きを読む

• ナス
• ソース

ナスとパルメザンチーズのグラタンは、ホームパーティーでのフィンガーフードにぴったりの、美味しいイタリア風前菜です。ナスのスライスにパン粉をまぶし、黄金色でカリッとするまで揚げ、その後… 続きを読む

• シンプルなピザ生地
• 充填
• トマトソース
• バルサミコグレーズ

カルツォーネは、ピザと同じ生地で作られるイタリアのパイで、それ自体がピザとみなされています。好きなトッピングやピザのトッピングを何でも入れることができます。ケルシー・ニクソンは、カルツォーネにイタリアの前菜を詰めることを提案しています。 続きを読む

イタリア料理の前菜であるカプレーゼは、トマト、モッツァレラチーズ、フレッシュバジルをエキストラバージンオリーブオイルで和えた絶品料理です。オーブンで焼くことでトマトの風味が凝縮され、甘みが増し、とろけるモッツァレラチーズの美味しさは誰もが虜になるでしょう。 続きを読む

このナスとパルメザンチーズのグラタンは、伝統的なキャセロールではなく、前菜や付け合わせとして提供できる一人分ずつのポーションで調理されます。また、大きくてふんわりとした生地のおかげで、驚くほどサクサクとした食感の皮が特徴です。 続きを読む

• ナス
• ソース

ナスパルミジャーナは、揚げたナスをトマトソース、すりおろしたチーズの混合物、バジルと一緒に鍋に重ねて作る、伝統的なイタリアの重ね焼きキャセロールです。キャセロールを組み立てる前に、輪切りにしたナスを、 続きを読む

この前菜を作るのに、生地を伸ばしたり、既製のタルトレットを買ったりする必要はありません。食パンから簡単に作れます！食パンの耳を切り落とし、パン粉を薄く伸ばすだけです。タルトレットの形にするには、… 続きを読む

• キャセロール
• トマトソース

伝統的な野菜キャセロールには、薄い長方形にスライスしたサツマイモが添えられています。ほうれん草は豊富な食物繊維と鮮やかな色彩を加え、オレンジ色のサツマイモ、赤いトマトソース、とろけるような野菜とのコントラストが際立ちます。 続きを読む

この一人分サイズのラザニアはマフィン型で作るので、お子様メニューにぴったりです。そして、その秘密の材料はラビオリ！マフィン型のくぼみにぴったり収まり、麺とチーズの代わりになります。作り方も簡単です。 続きを読む

串焼きピザは、楽しいパーティーにぴったりの前菜です。特に子供たちは、串を組み立てるのを手伝ったり、手で全部食べたりできるので、この盛り付けをきっと気に入ってくれるでしょう。 続きを読む

このペンネパスタキャセロールは、ブランチ、日曜日のランチ、家族での夕食に最適です。パスタはとろとろに溶けたチーズの下、トマトソースにたっぷりと浸かっています。自家製トマトソースを使用しています。 続きを読む

• チキン
• トマトソース

鶏むね肉にパン粉をまぶし、すりおろしたパルメザンチーズをのせてフライパンでカリッと焼き上げ、香り高いトマトソースとすりおろしたモッツァレラチーズをのせてオーブンでチーズが溶けるまで焼きます。泡立てた卵白で作った衣が食感のアクセントになります。 続きを読む

伝統的なラザニアは、高カロリーで濃厚な味わいの料理で、祝日にぴったりです。しかし、このレシピなら、よりヘルシーで低カロリーなので、健康を損なうことなく、普段使いにも祝日にも最適です。 続きを読む

• 生地
• ソース
• トッピング

この薄焼きの全粒粉ピザは、香り高いトマトソース、とろけるモッツァレラチーズとパルメザンチーズのブレンド、そしてみずみずしいほうれん草とリコッタチーズをトッピングしています。より軽やかで風味豊かなピザにしたい場合は、低脂肪のリコッタチーズとモッツァレラチーズを使用してください。 続きを読む

• 詰め物をした貝殻
• ソース

このイタリア料理は、そのエレガントな見た目と贅沢な味わいで、ホリデーディナーを一層引き立てます。大きな貝殻にきのこやほうれん草を詰め、トマトソースと濃厚なチーズソースの2種類のソースで焼き上げます。この料理を作るには… 続きを読む

• ミートボール
• ソース
• 組み立て

ミートボール入りトマトソースパスタのファンは、このキャセロールにさらに満足するでしょう。なぜなら、主な材料に加えて、とろけるチーズ（パルメザンとモッツァレラ）がたっぷり入っており、パスタとソースをまとめ、 続きを読む

• アルフレッドソース
• 充填
• ペースト

幅広の筒状のイタリアのマニゴッティパスタに、リコッタチーズ、鶏肉、ほうれん草のジューシーな詰め物を詰め、すりおろしたチーズの層の下でクリーミーなアルフレッドソースで焼き上げます。詰め物にはグリルした鶏肉が含まれており、詰め物を入れる前に、 続きを読む

丸くて黄金色に焼き上がったラザニアパイは、中央に新鮮なバジルの葉が飾られ、その魅力的な見た目と絶品の味でゲストを魅了します。そしてラザニアの中には、皆を驚かせるサプライズが待っています。ジューシーな揚げソーセージが丸ごと… 続きを読む

このシンプルなパスタキャセロールは自家製トマトソースを使います。缶詰のトマトをジュースごと使って事前に作っておき、食べる直前にパスタを組み立てて焼くことができます。バジルとイタリアン - 続きを読む

この贅沢でボリュームたっぷりのラザニアは、牛ひき肉と豚ひき肉を混ぜ合わせたミートフィリングと、伝統的なリコッタチーズの代わりに低脂肪カッテージチーズを使ったチーズで作られています。ラザニア麺を茹で、すべての材料が準備できたら、 続きを読む

リコッタチーズを詰めたコンキリオーニの簡単レシピは、その手軽さであなたを魅了し、その素晴らしい味でご家族を虜にするでしょう。パスタを事前に茹でる必要はありません。袋から出してそのまま詰め物をするだけです！ 続きを読む

このレシピでは、定番のイタリア料理であるペンネ・アッラ・ウォッカ（ウォッカソースのペンネ）を、見た目も味も素晴らしいパイに変身させます。羽根のような細長いパスタではなく、リガトーニを使用します。 続きを読む

スプリングフォーム型があれば、シンプルなイタリアンパスタのトマトとチーズソースを、日曜日の家族ディナーにぴったりの、ボリューム満点のパイに簡単に変身させることができます。このレシピでは、スプリングフォーム型を使ってリガトーニパスタを焼きます。 続きを読む

• マニゴッティ
• フォンデュソース

マニゴッティは、様々な具材を詰めて焼くイタリアの筒状パスタです。このレシピでは、マニゴッティを半茹でにし、天然イタリアンソーセージとグリーンピースを詰めます。 続きを読む

熱々でとろけるチーズとチキンを詰めた大きなシェルパスタは、みんなに喜ばれる一品です。茹でて火を通したシェルパスタに、リコッタチーズ、すりおろしたイタリア産チーズ、細かく裂いた鶏もも肉を詰め、自家製アルフレッドソースをかけてオーブンで焼き上げます。 続きを読む

このレシピを使えば、普通のラザニアが芸術作品へと生まれ変わります。伝統的な具材の重ね合わせではなく、茹でたラザニアシートにチーズフィリングを塗り広げ、巻いてからオーブン皿に並べます。 続きを読む

• パニーニ
• ペスト

グリルした夏野菜、とろけるモッツァレラチーズ、そして香り高いバジルペーストソースは、イタリアンパニーニサンドイッチにぴったりの具材です。仕上げにペーストをトッピング。作り置きして冷蔵庫で2日間保存可能で、残った分も美味しくいただけます。 続きを読む

この上品なイタリアンピザは、市販の生地（自家製または市販のもの）で作られており、平日の夕食や白ワインと一緒に出す前菜に最適です。さらにサクサクとしたクラストにするには、 続きを読む

お肉をオーブンで焼いている間に夕食にお客様をお迎えする予定がある場合は、アンティパストをお出しください。これはイタリア風の前菜で、伝統的にメインコースの前に提供されます。お客様は通常、目の前にたくさんの小さな珍味が並んでいるのを喜びます。主な焦点は 続きを読む

ピーマンの肉詰めは、夏にぴったりの美味しい料理の一つです。栄養満点でビタミン豊富な甘いピーマンのおかげで、夏の間ずっと楽しめる一品です。残ったご飯や… 続きを読む

• キャセロール
• マリナラソース

マニゴッティは、詰め物を詰めた太くて幅広の筒状のイタリアのパスタで、トマトマリナーラソースとすりおろしたチーズの層の下で、詰め物全体が温まり、キャセロールの表面のチーズが食欲をそそる見た目になるまで焼かれます。 続きを読む

ニンニクバターと白ワインソースで和えたエビのスカンピは、マカロニチーズによく合います。エビのスカンピは別に調理し、茹でたパスタシェルと、以下の材料を混ぜ合わせたとろみのあるソースで和えます。 続きを読む

• ケーキ
• ソース
• トッピング

キヌアはグルテンフリーピザに最適な材料です。このレシピは、ダイエット中の人、ピザをよりヘルシーにしたい人、そしてイースト生地を扱うのが面倒だと感じる人にも喜ばれるでしょう。クラストは白キヌアで作られており、より早く、 続きを読む

• ピザ
• ピザ生地
• ピザソース

厚焼きピザがお好きなら、このデトロイトスタイルのピザは一口食べた瞬間から虜になるでしょう。カリッと香ばしいチーズの縁も魅力の一つで、長方形の形も特徴です。通常のオーブン皿で焼くことができます。 続きを読む

• ミートボール
• トマトソース

一般的なミートボールとは異なり、ナポリ風ポルペッテはチーズを加えて作られます。羊乳から作られるペコリーノチーズをすりおろし、豚ひき肉と牛肉、牛乳に浸したパン、卵、スパイスを混ぜ合わせたものに加えます。そして… 続きを読む

• ラザニア
• 野菜入りマリナーラソース

この野菜ラザニアは、ベジタリアン向けのメインディッシュとしても、肉料理の付け合わせとしてもお召し上がりいただけます。ジューシーなズッキーニとほうれん草、とろけるチーズ、そしてゴロゴロとした野菜が入った美味しい自家製マリナーラソースがたっぷり詰まっています。さあ、材料を準備しましょう。 続きを読む

伝統的なレシピとは異なり、エッグベネディクトはソースとほうれん草と一緒に上品なラメキンに入れて焼き上げます。このユニークな盛り付けは、日曜日のブランチや軽めの夕食でゲストを喜ばせること間違いなしです。このレシピは4人分です。 続きを読む

この美味しくてヘルシーなエッグボウルは、ケトジェニックダイエットをしている方はもちろん、スクランブルエッグ、フライドハム、チーズの組み合わせが好きな方にもぴったりです。朝食にも、手軽な軽食にも最適です。 続きを読む

• サラダ
• 給油

新鮮なトウモロコシ、甘いミニトマト、柔らかいアボカド、角切りモッツァレラチーズを使ったこのサラダは、夏の風味と彩りがたっぷりです。コリアンダー、エキストラバージンオリーブオイル、そして…で作った爽やかなドレッシングで野菜を和えましょう。 続きを読む

肉の代わりに、揚げ豆腐と大根とパクチー入りのライムドレッシングのコールスローをトルティーヤに詰めて、美味しくてジューシーなベジタリアンタコスを作りましょう。揚げる前に、豆腐のスライスをできるだけ水気を切ってください。 続きを読む

このカリカリのチキンウィングは、人気のイタリア料理、チキンパルミジャーナからヒントを得ています。一つ一つにパン粉をまぶしてオーブンで焼き上げ、焼き上がりの数分前に少量のトマトソースをかけます。 続きを読む

市販の生地とグリルチキンを使えば、ピザはあっという間に出来上がります。ボリュームたっぷりでジューシー、濃厚な味わいで、定番のバーベキューソースの甘辛い風味が楽しめます。伸ばした生地を半分ほど焼き、次にクラストを焼きます。 続きを読む

焼きパスタはより濃厚で鮮やかな風味を持ちます。すべての材料がオーブンで十分に加熱され、その香りが素晴らしいブーケに溶け合います。茹でたフジッリ（らせん状パスタ）をトマトソースとたっぷりの新鮮な野菜と混ぜ合わせます。 続きを読む

ムファレッタは、アメリカで人気の巨大なサンドイッチで、シチリア人が考案し、イタリアの珍味を詰め込んだものです。ムファレッタは、丸いイタリアパンを水平に半分に切り、数種類の具材を挟んで作ります。 続きを読む

• トッピング
• ペースト

とろけるチーズ、お肉、そして黄金色の皮がたっぷり詰まったこのパスタキャセロールは、誰もが喜ぶボリューム満点の朝食や夕食にぴったりです。調理にはオーブン対応の鍋が必要です。この料理はオーブンで焼くので… 続きを読む

このアメリカ風マカロニチーズは、より軽やかな仕上がりでありながら、驚くほどクリーミーで濃厚なチーズの風味が楽しめます。ソースはスキムミルクと低脂肪サワークリームを使用し、低脂肪モッツァレラチーズとスイスチーズをブレンドすることで、タンパク質も豊富に含まれています。 続きを読む

このベジタリアンラザニアの主役は、焼きカリフラワーです。肉の代わりに具材として単独で使われるほか、リコッタチーズと一緒にチーズフィリングにも加えられ、食感のアクセントになります。赤ピーマン、- 続きを読む

• 生地
• ソース
• ペスト
• ピザ

このヘルシーなピザは、自家製の天然ソースと全粒粉生地で作られています。生地は事前に作って冷凍保存しておき、必要な時に解凍して焼くことができます。生地の上にはシンプルなトマトソースが塗られています。 続きを読む

このラザニアの主な材料は、ポートベローマッシュルーム、ケール、リコッタチーズ、低脂肪モッツァレラチーズです。これらの材料のおかげで、この料理はヘルシーで低カロリーでありながら、とてもしっとりとして美味しい仕上がりになっています。このラザニアは… 続きを読む

• ラザニア
• シンプルなトマトソース

伝統的な層状のラザニアとは異なり、このバージョンのキャセロールは、チーズとマッシュルームのフィリングを詰めた麺ロールを耐熱皿に均一に並べ、トマトソースをかけ、すりおろしたチーズを振りかけて作ります。低脂肪チーズ – - 続きを読む

アレパはコロンビアの伝統的な平たいパンで、特別なトウモロコシ粉を水で茹でて乾燥させ、塩と温水を加えてこねて作られます。アレパは植物油をひいたフライパンで揚げて、どんな料理にも添えて提供されます。 続きを読む

トマトの旬の時期に、この美味しいイタリア風トマトパイで大切な人を喜ばせましょう。新鮮で熟したトマトをパイ生地の上に重ね、刻んだトマトをトッピングして作ります。 続きを読む

• パン
• マリナラソース

イタリアのカルツォーネを簡単に作るには、パンやバンズ用の既製イースト生地と、フィリング用の生のソーセージのひき肉を使用します。豚肉ソーセージの天然ケーシングを取り除き、肉を炒めます。 続きを読む

スパゲッティパイは、イタリアンパスタの最高の部分をすべて詰め込んだ、見た目も美しく、大人にも子供にも愛される濃厚なパイです。準備には丸いパイ皿が必要です。茹でる温度は- 続きを読む

スイス風エンチラーダは、細かく刻んだ鶏肉を詰めたコーントルティーヤの筒を、トマトと唐辛子で作った緑色のソースで焼き、すりおろしたチーズとクリーミーなトッピングをかけたものです。このクリーミーなトッピングが… 続きを読む

ホワイトピザは、伝統的なトマトベースのピザに代わるエレガントな選択肢です。ピザ生地は自分で作るか、既製品を購入し、トッピングにはリコッタチーズ、ニンニク、モッツァレラチーズ、新鮮なハーブが必要です。生地1枚で- 続きを読む

ピッツァ・ルスティカは、私たちが慣れ親しんでいる伝統的なピザとは全く異なります。チーズとハムを詰めた、大きくて厚みのある閉じたパイで、イタリアではイースターによく焼かれます。無発酵の生地で作られ、 続きを読む

誰もが喜ぶ、明るくジューシーな春のピザを作りましょう。伝統的なソーセージの代わりに、皮を取り除いた生の豚肉ソーセージをオリーブオイルで炒めてトッピングに使います。ソーセージの他に、4種類のチーズもトッピングに使われています。 続きを読む

チーズを詰めた大きなパスタシェルは、ボリューム満点で美味しく、見た目も美しいイタリア風料理で、祝日にも普段の食事にも最適です。作り方はとても簡単で、本格的なイタリア料理のあらゆる風味が詰まっています。 続きを読む

• 給油
• サラダ

米に似た形をした小さなイタリアのパスタ、オルゾは、美味しくてボリュームのある地中海風サラダに最適な食材です。このサラダには、オルゾの他に、オリーブオイルでソテーした玉ねぎ、新鮮なフェンネルの根、 続きを読む

祝日の付け合わせに、ニンニクとローズマリーの素晴らしい風味が染み込んだイタリア風マッシュポテトを作ってみませんか。スパイスはジャガイモと一緒に煮込み、その後鍋から取り出します。しかし、このマッシュポテトの真の主役は、とろけるチーズです。 続きを読む

ピゼッタは、1人分として丸ごと提供されるミニチュアのイタリアのピザです。標準的な450g（16オンス）のピザ生地で4つのピゼッタが作れます。生地をそれぞれ円形に伸ばし、オリーブオイル、リコッタチーズ、 続きを読む

• ソース
• ミートボール
• 組み立て

このイタリアのキャセロール料理、ジティ・ストゥファティは、ジティパスタ（筒状のパスタ）、ジューシーな牛肉のミートボール、ゆで卵、たっぷりのチーズ、そしてトマトとリコッタチーズのソースが使われており、料理全体に格別な風味と素晴らしい香りを与えています。 続きを読む

このピザのトッピングは生のイタリアンソーセージです。ケーシングを取り除くと、風味豊かでスパイシーなひき肉が現れます。これをブロッコリーの小房と一緒にフライパンで炒め、生地に加えます。ソースは、トマトピューレと… 続きを読む

• 貝類とひき肉
• アラビアータソース

大きな詰め物パスタは、簡単に作れて美味しく、見た目も華やかなイタリア料理です。詰め物には、七面鳥のひき肉を玉ねぎ、スパイス、アーティチョークと一緒にフライパンで炒め、その後… 続きを読む

ローストしたトマトが、トマトウォッカソースのパスタに濃厚でコクのある風味を与えています。伝統的な生クリームの代わりにマスカルポーネチーズを加えることでソースはよりクリーミーになり、ウォッカはその食感を保ちつつ風味を引き立てます。 続きを読む