子供でも作れる：串刺しピザ

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時間： 40分
複雑：簡単に
分量： 4

グリルで焼いたピザ串は、楽しいパーティーにぴったりの前菜です。特に子供たちは、串に刺すのを手伝ったり、フォークやナイフを使わずに手で食べたりできるので、このスタイルをきっと気に入るでしょう。作り方は簡単。ピザ生地、ナチュラルソーセージ、ミニトマトなど、伝統的なピザの材料をすべて木製の串に刺します。焼き上がりの数分前に、モッツァレラチーズのスライスを乗せます。仕上げにフレッシュバジルを散らし、マリナーラソースを添えてお召し上がりください。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

調理済みの甘口イタリアンチキンソーセージ340g（約4本）、厚さ1cmにスライス。
すりおろしたパルメザンチーズ（お好みで）
砕いた赤唐辛子（お好みで）
オリーブオイル1/3カップ（グリル網に塗るための追加分も含む）
イタリアンシーズニング大さじ2
仕事用の高級小麦粉
ピザ生地220g（冷蔵）
ミニトマト2カップ（24～30個）
薄切りにしたフレッシュモッツァレラチーズ450g
新鮮なバジルの葉 0.5カップ
温めたマリナーラソース1カップ（ディップ用）
特殊装備長さ30cmの木製串8本。

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：クパティ（揚げソーセージ）、モッツァレラチーズ、ミニトマト、マリナラソース、赤唐辛子フレーク、イタリアの調味料、バジル

レシピ通りに料理を作る：

木製の串8本を水に30分間浸します。グリルを強火に予熱します。アルミホイルを12インチ四方に切ります。
大きめのボウルに、オリーブオイル、イタリアンシーズニング、塩小さじ1を入れ、混ぜ合わせる。

作業台に小麦粉をまぶします。生地を約27.5cm×15cm×0.5cmの長方形に伸ばします。ピザカッターまたはナイフを使って、生地を幅2.5cmの帯状に切り、次に2.5cm四方の正方形に切ります。

生地、トマト、ソーセージをスパイス入りのオリーブオイルに入れ、全体に均一に絡むように優しく混ぜ合わせる。

生地が冷めないように素早く作業し、ソーセージ（皮に穴を開ける）、トマト、生地の四角形（平らに焼けるように、それぞれの四角形の反対側に穴を開ける）を串に1本ずつ刺していきます。串の両端に1cmほど残しておきます。1本の串には、ソーセージ4本、生地の四角形4枚、トマト約3個を刺します。
串をグリルで焼き、蓋をしてトマトに焦げ目がつき、生地が膨らむまで2～3分焼きます。用意しておいたアルミホイルをグリル網の上に置き、焼き目を上にして串をホイルの上にほぼくっつくように移します。モッツァレラチーズを乗せ、蓋をしてさらに3分、トマトが柔らかくなり、生地が2倍の大きさに膨らみ、モッツァレラチーズが溶けるまで焼きます。
ケバブを4つの皿に分けます。バジルの葉をちぎって上に散らします。マリナーラソースを添え、パルメザンチーズと赤唐辛子のフレークをかけてお召し上がりください。

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