モッツァレラチーズ

• ミートローフ
• サンドイッチ

パルメザンチーズ、バジル、マリナーラソースが、このミートローフにイタリア料理の風味を染み込ませます。驚くほどジューシーで柔らかいミートローフは、サンドイッチやオープンサンドイッチに最適です。ミートローフのスライスをパンにのせ、トッピングを乗せて… 続きを読む

• 生地
• ビスケット

ズッキーニを風味豊かなフランス風ガレットに詰めて、洗練された一品に変身させましょう。薄切りにしたベビーズッキーニとイエロースカッシュを赤玉ねぎとカリカリに焼いたベーコンと混ぜ合わせ、伸ばした生地の上にチーズを敷き詰めて並べます。 続きを読む

実験的な試みや、思いがけないほど美味しい結果に満足できるなら、中央に穴を開けたマフィン型でラザニアを作ってみてください。こうすることで、ラザニアは外側から内側、そして外側からも火が通り、よりサクサクとした食感のクラストと、より柔らかいフィリングに仕上がります。 続きを読む

• 生地
• パン

このイタリア風パンは、伝統的なシナモンロールの製法で焼き上げられていますが、ペパロニピザの美味しさがぎっしり詰まっています。トマトソース、ペパロニソーセージ、チーズといったピザの具材すべてが、伸ばした生地の上に重ねられています。 続きを読む

このレシピは、人気のスポーツ観戦用前菜2品を組み合わせた、大人数向けの美味しいディナーアイデアです。タコスはリング状に作られており、中央にディップソースを添えて提供するのに最適です。カリカリのタコスの中には… 続きを読む

• キノコ
• 充填

詰め物をしたマッシュルームはどんな場面でも人気の前菜ですが、朝食に文字通り詰め物をすれば、日曜日のブランチやゆったりとした週末のブランチにぴったりのごちそうです。マッシュルームの傘（白または黒） 続きを読む

おいしい前菜を素早く準備するには、特に急な来客があった場合、バゲットのスライスをトーストし、スライスした焼きピーマン（市販の缶詰でも可）を乗せ、チーズを振りかけてオーブンに戻してチーズが溶けるまで焼くだけです。 続きを読む

イナ・ガーテン流、パンザネッラの斬新なアレンジ。定番のパンザネッラはパン、トマト、酢で作られますが、基本の材料にフレッシュモッツァレラを加えることで、サラダは全く新しい風味に生まれ変わります。美味しくてボリューム満点、そして夏にぴったりのサラダです。 続きを読む

• トマトソース
• ペッパースプレッド
• ピザ
• ピザ生地

このピザは、とろけるチーズ、トマトソース、ローストピーマンが絶妙に組み合わさり、甘み、辛味、スモーキーな風味が楽しめます。ペッパーコーンのスプレッドとピザ生地は事前に作っておけるので、パーティー当日は手間をかけずに熱々の状態で提供できます。 続きを読む

茹でたフジッリパスタを自家製トマトソース、ローストしたバターナッツスクワッシュ、そして4種類のチーズ（フレッシュリコッタ、モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、パルメザン）と和え、こんがりと焼き色がつくまでオーブンで焼きます。自然な甘みと… 続きを読む

• ソース
• ラザニア

チーズたっぷりでジューシー、そして歯ごたえ抜群のチキンラザニアは、リコッタ、パルメザン、モッツァレラ、アジアーゴの4種類のチーズで作ります。ソースには、皮なし骨なしの鶏もも肉を使います。もも肉は胸肉よりもジューシーで、肉質も… 続きを読む

• ラザニア
• バジル入りトマトソース

肉が入っていなくても、ラザニアは驚くほど美味しくなります。特に、ヤギのチーズ、パルメザンチーズ、モッツァレラチーズ、そして伝統的なリコッタチーズの優れた代替品であるカッテージチーズの4種類のチーズが入っている場合はなおさらです。このレシピでは市販のトマトソースを使っても構いませんが、できれば… 続きを読む

自家製トマトソースにマッシュルーム、ベーコン、リコッタ、アジアーゴ、パルメザン、モッツァレラの4種類のチーズを加えてパスタを焼き上げると、子供も大人も喜ぶとろとろのキャセロールが出来上がります。パスタの形を保つために、 続きを読む

これは今まで作った中で一番簡単なほうれん草とアーティチョークのディップです！すべての材料を耐熱皿に入れてオーブンに入れるだけ。冷凍のほうれん草とアーティチョークも解凍する必要はありません。仕上げは 続きを読む

ほうれん草とマッシュルームをトッピングし、とろけるチーズを乗せたシンプルなイタリアンパイ。市販のクロワッサン生地を使用し、ソテーした野菜とチーズ、卵を混ぜ合わせたものを乗せてオーブンで焼くだけ。前菜としてお召し上がりください。 続きを読む

カプレーゼの前菜は、イタリア国旗の色で構成されているだけではありません。クリスマスの伝統的な色でもあるのです。ですから、クリスマスの食卓を飾るのに使ってみませんか？柔らかいモッツァレラチーズ、甘いトマト、そして…カプレーゼのすべての風味を詰め込んだクロスティーニを作ってみましょう。 続きを読む

お気に入りのマカロニチーズを、カリカリとした食感のパーティー向け前菜に変身させましょう。作り方は簡単。マカロニチーズを軽く冷凍し、四角形に切り分け、外側が黄金色になり、内側がもっちりするまで揚げれば完成です。 続きを読む

濃厚なディップに漬け込んだバッファローチキンは、ホームパーティーのゲストに大人気の新しい前菜です。このディップには、ブルーチーズのピリッとした風味や鶏肉の塊など、伝統的なスパイシーな前菜のすべての風味が詰まっています。盛り付け - 続きを読む

この彩り豊かな重ねサラダは、豊かな夏の収穫の喜びをすべて詰め込んだ逸品です。トマトとトウモロコシはあらかじめグリルしてあるので、風味がさらに引き立ちます。広口の瓶に盛り付ければ、サーブも簡単です。 続きを読む

• ケーキ
• トッピング

このグルテンフリーピザは、生地を事前に作っておき、食べる直前に焼くことができるので、パーティーに最適です。小さく切り分けて前菜としてお出しください。このピザのレシピでは、最も人気のあるトッピングを使用しています。 続きを読む

焼き上がった鶏肉の残りをどう使おうか迷っているなら、イタリア風カルツォーネ（閉じたピザ）のレシピがきっと役に立つでしょう。細かく裂いた鶏肉に刻んだほうれん草、ローストしたピーマン、モッツァレラチーズを混ぜ合わせ、その上に具材を詰めます。 続きを読む

ほうれん草とチーズを使った、美味しくてジューシーなイタリアンロールティーニを作りましょう。薄切りの仔牛肉に具材を詰め、ロール状に巻いて、こんがりと焼き色がつくまでフライパンで焼きます。トマトソースで完全に火が通るまで煮込み、 続きを読む

ほうれん草とアーティチョークのチーズディップは、ホームパーティーやスポーツ観戦の夜に人気の前菜です。通常はボウルに入れてチップスやクラッカーを添えてディップとして提供されますが、ジェフ・マウロはこのレシピをさらに一歩進め、ディップに以下の材料を加えました。 続きを読む

パスタシェル、細かく裂いたグリルチキン、ソテーしたクレミニマッシュルーム（ブラウンマッシュルーム）は、自家製トマトソースで完璧に調和します。このキャセロールには、とろけるチーズもたっぷり使われています。フレッシュリコッタ、モッツァレラ、パルメザン、そして 続きを読む

濃厚なチーズソースで和えたファルファッレ（蝶ネクタイ型パスタ）に、ローストしたブロッコリー、とろけるパルメザンチーズ、モッツァレラチーズ、チェリートマトを添えて提供します。見た目を美しくするために、ボッコニーニモッツァレラ（チェリートマトと同じ大きさ）を購入し、パスタと一緒に盛り付けます。 続きを読む

このチーズグラタンは、人気の家庭料理であるマカロニチーズに似ています。しかし、カリッとしたトッピングの下には、パスタではなく、濃厚なチーズソースで完璧に調理された大麦が入っています。揚げ玉ねぎ、ニンニク、タイムがこの付け合わせに風味を加えています。 続きを読む

詰め物をしたマッシュルームは通常、前菜や付け合わせとして提供されますが、このレシピでは、メインディッシュとしても提供できる肉厚なジャンボポートベローマッシュルームを使用します。ポートベローマッシュルームの傘には、チーズの詰め物が詰められており、 続きを読む

ピザが好きだけど炭水化物を控えたいなら、カリフラワー生地で焼いてみてください！焼き上がりはカリッと香ばしく、アーティチョーク、トマトソース、チーズの濃厚なトッピングがさらに美味しさを引き立てます。 続きを読む

柔らかいカリフラワー、甘酸っぱいトマト、塩味の効いたオリーブ、そしてピリッと辛い唐辛子が絶妙に調和した、濃厚なピザです。アンチョビはオプションですが、この工程は省かないでください。アンチョビはすべての材料の風味を引き立て、ピザ全体の味を格段に向上させます。 続きを読む

スモークゴーダと濃厚なチェダーチーズが絶妙なこのベジタリアンパンは、シャキシャキのカリフラワーと芽キャベツがたっぷり詰まっています。市販のピザ生地を使い、具材を巻いてロール状にするだけ。作り方はとても簡単で、 続きを読む

このレシピは、炭水化物を控えたいタコスやケサディーヤ好きの皆さんのためのものです。カリフラワー、モッツァレラチーズ、卵で作るこのトルティーヤは薄く、黄金色に焼き上がり、サクサクとした食感です。ぜひ作ってみてください。 続きを読む

クラッカーで囲まれた3本のチーズログは、どんなパーティーにもぴったりの鮮やかな前菜です。ベースは味付けクリームチーズで作られています。おすすめのトッピングを混ぜて3種類の異なるフレーバーを作り、適切なトッピングをまぶします。チーズ - 続きを読む

ボリュームたっぷりのキャセロールでパスタ・プリマヴェーラをお試しください。リガトーニパスタに新鮮なパセリとバジル、野菜、そしてリコッタ、モッツァレラ、パルメザンの3種類のチーズを混ぜ合わせ、こんがりと焼き上げます。野菜は… 続きを読む

• チキン
• サラダ

定番のチキンパルメザンを、ルッコラサラダと共に軽めにアレンジしました。薄切りにした鶏むね肉をトマトソースでさっと炒め、モッツァレラチーズをフライパンの中でとろけるまで加熱します。サラダを添えれば、手軽でおいしい一品のできあがりです。 続きを読む

「この朝食キャセロールは、今まで食べたどんなハムチーズサンドイッチよりも美味しいですよ。ベースにはプレッツェルを使うのが一番です。他のもので代用しないでください！プレッツェルを使うことで、他の似たようなキャセロールでは味わえない、より深い風味と食感が生まれます。」 続きを読む

このクリーミーで甘い韓国の前菜兼副菜は、伝統的にフライパンから直接ジュージューと音を立てて提供されるか、韓国式バーベキューディナーで調理されます。缶詰のコーンがよく使われますが、このレシピではさらに... 続きを読む

濃厚なひき肉がたっぷり詰まったスロッピージョーサンドイッチがお好きなら、前菜にもメインディッシュにもなるこの斬新なベイクドポテトのレシピもきっと気に入るはずです。ポテトのスライスをオーブンで焼き、 続きを読む

パーティーにぴったりの美味しい前菜を作ってみませんか？揚げたモッツァレラスティックをフライドポテト風に大皿に盛り付け、カリカリベーコン、ネギ、サワークリームをトッピングすれば、ゲストはきっと夢中になって食べてしまうでしょう！ 続きを読む

スパイシーなソーセージ、スモークベーコン、牛ひき肉、そして風味豊かなペパロニが、普通の詰め物パスタを肉好きにはたまらない、とろとろのピザ風パスタに変身させます。肉がたっぷり入っています！コンキリオーニパスタは、きっと… 続きを読む

この定番のチキンパルメザンレシピは、手羽元のみを使用し、フィンガーフードや前菜として、ビールと一緒にいただくのに最適です。カリッと衣をつけた鶏もも肉をオーブンで焼き、マリナーラソースをかけ、さらに… 続きを読む

これは、鶏肉入りパイの驚くほど簡単な代替レシピです。作り方は簡単で、市販のピザ生地を用意します。生地を4等分し、それぞれ伸ばして、鶏肉、チーズ、揚げベーコンを詰めて巻くだけです。 続きを読む

詰め物マッシュルームが大好きだけど、作る時間がないなら、この詰め物マッシュルームキャセロールを作ってみてください！マッシュルーム、とろけるチーズ、そしてたっぷりのカリカリのトッピングが、通常の半分の時間で完成します。 続きを読む

• ケーキ
• チェダーチーズとピメントのチーズケーキ
• ブルーチーズチーズケーキ
• バジル風味のモッツァレラチーズケーキ

これらのミニチュアチーズケーキは、実はチーズの前菜で、人気の4種類があります。チェダーチーズとピメントペッパー、ブルーチーズとクルミ、モッツァレラチーズとバジルとバルサミコ酢、そしてヤギのチーズとハーブとジャムです。代わりに、 続きを読む

• ソース
• ラザニア

イタリアのポレンタとマッシュルームはラザニアのように作られます。ポレンタ、マッシュルームソース、チーズを耐熱皿に重ねて、チーズが溶けるまでオーブンで焼きます。マッシュルームソースは特に注目に値します。揚げたマッシュルーム、 続きを読む

雪だるまの形をしたピザを焼いてみましょう。クリーミーなリコッタチーズとモッツァレラチーズで雪のような見た目に、黒オリーブの輪切りを目とボタンに、オレンジ色のピーマンのスライスを鼻に見立てます。それぞれの雪だるまに、小枝で作ったほうきを持たせてあげましょう。 続きを読む

いつものオムレツを特別な朝食に変えるには、ベルギーワッフルメーカーで焼いてみましょう！溶き卵に刻んだハムとすりおろしたチーズを加え、予熱したワッフルメーカーのプレートに流し込みます。あっという間に、美味しくてふわふわのオムレツが出来上がります。 続きを読む

• サンドイッチ
• マリナラソース

ベルギーワッフルメーカーをお持ちなら、サンドイッチ、ピザ、ワッフルが一度に楽しめるこの3in1朝食で、大切な人を喜ばせてあげましょう。私はいつもこのサンドイッチを「持ち運びできるピザ」と表現しています。最高の仕上がりを目指すなら、市販の柔らかいスライスパンを使うのがおすすめです。 続きを読む

リー・ドラモンドのワッフルメーカーで作る手軽でおいしいピザのレシピは、主に寮生活を送る学生向けですが、特に暑い夏にオーブンを予熱したくない人にも最適な選択肢です。材料はすべて市販されています。 続きを読む

パニーニプレスがない場合は、電気ワッフルメーカーで簡単にこのサクサクのイタリアンサンドイッチを作ることができます。完璧なパニーニの具材は、モッツァレラチーズ、香り高いバジルペースト、そして新鮮なトマトです。サンドイッチをトーストして、 続きを読む

• チーズソース
• 充填
• ロラティーニ

このイタリア風ロールパンは、ラザニアシートを使って作ります。シートを茹で、アーティチョークとほうれん草のフィリングをそれぞれ包み、チーズソースとすりおろしたチーズをかけて、こんがりと焼き色がつくまでオーブンで焼きます。ジューシーで美味しい仕上がりです。 続きを読む

柔らかいベーグルを半分に切れば、ミニピザ生地が2枚できます！ほうれん草とアーティチョークのフィリングを乗せ、チーズを振りかけ、チーズが溶けるまでオーブンで焼きます。冷凍野菜は中身が飛び出さないようにしっかり握ってください。 続きを読む

専用のパニーニメーカーがない場合は、ジャダ・デ・ラウレンティスのこの方法が役立ちます。サンドイッチを天板にのせ、その上に別の熱い天板を押し付け、チーズのフィリングが溶けるまで焼きます。彼は忘れません。 続きを読む

おいしいピザを素早く簡単に作るには、市販のピザ生地を常備しておきましょう。ケイティ・リーのこのピザは、コーン、トマト、ソーセージ、モッツァレラチーズ、バジルを使った絶品ピザなので、家族はあなたが作っていることに気づかないほどです。 続きを読む

パスタとソーセージを使ったボリューム満点のキャセロールは、平日の夕食にも日曜日の家族ランチにもぴったりです。パスタは下茹でする必要はありません。生のパスタとソーセージを耐熱皿に入れて混ぜるだけで完成です。 続きを読む

秋の間は、できるだけ頻繁にカボチャ料理を楽しみたいものです。このラザニアは、この甘い野菜を使った最高のレシピ集に加えるのに最適です。このラザニアは、柔らかいチーズとカボチャのフィリングをロール状に成形したもので、 続きを読む

イタリア人がアランチーニと呼ぶ揚げライスボールは、外側がカリッとした食感で、中はとろけるようなチーズライスです。通常はデンプン質の多いアルボリオ米で作られ、この米はよくまとまり、ライスボールが崩れるのを防ぎます。しかし、代わりに… 続きを読む

豚ひき肉、野菜、とろけるモッツァレラチーズを詰めたイタリア風カルツォーネピザを焼き上げましょう。スモークパプリカが香ばしい風味を添えます。おやつとして手軽に食べたり、酸味のあるドレッシングをかけたグリーンサラダと一緒にいただくのもおすすめです。 続きを読む

夏は、完熟トマト、香り高いバジル、そしてとろけるモッツァレラチーズが織りなす贅沢な味わいのカプレーゼを楽しむのに最適な季節です。また、グリル料理にもぴったりの季節です。このレシピは、そんな二つの情熱を融合させ、素晴らしいパンボウルを作り上げます。 続きを読む

ベジタリアンラザニアは、チーズとほうれん草をたっぷり入れるととても美味しくなります！このレシピでは、自家製トマトソースを作り、ラザニアの材料をすべて耐熱皿に重ねて入れ、すぐに焼くか、後で作る場合は冷蔵庫で保存してください。 続きを読む

きのこをアーティチョークの芯、アスパラガス、ニンジン、トマトと一緒にソテーし、グリーンほうれん草のフェットチーネパスタと一緒に盛り付ければ、美味しくてボリューム満点のベジタリアンランチになります。材料は事前に準備して冷蔵保存できます。 続きを読む

人気のほうれん草とアーティチョークのディップが、このエレガントなレストラン風料理でさらにレベルアップしました。アーティチョークにほうれん草とパン粉の詰め物を詰めてオーブンで焼き、バターソースをかけた皿に盛り付けて提供します。 続きを読む

温かいほうれん草チーズディップは、ホームパーティーやスポーツ観戦にぴったりの前菜です。その絶妙な風味は、クリームチーズ、モッツァレラ、パルメザンの3種類のチーズ、スパイス、そしてほうれん草とチーズの美味しい組み合わせから生まれます。 続きを読む

• チーズボール
• ボード

このボリュームたっぷりのスナックボードは、チーム全員はもちろん、ファンにも十分な量です。試合当日に果物や野菜、チーズボールなどを事前に準備しておき、試合直前にボードに盛り付ければ良いでしょう。大きな木製のボードが最適です。 続きを読む

アーティチョークとほうれん草入りのクリームチーズディップは、アメリカのパーティーで最も人気のある前菜の一つです。フットボール型のパンボウルで提供されるこのディップは、スポーツ観戦のために特別に作られました。 続きを読む

とろけるチェダーチーズとモッツァレラチーズをかけたパスタにプルドポークを加えれば、ボリューム満点で満足感のある一品になります。昨晩の夕食の残り肉を有効活用するのに最適です。お好みで、マカロニチーズにバーベキューソースやスパイシーソースをかけても良いでしょう。 続きを読む

• マッシュルームトッピング
• カツレツ

このレシピは、人気のサンドイッチ2種類、大きなマファレッタとチーズバーガーの仲間であるパティメルトからヒントを得ています。ジューシーなビーフパティにチーズ、スパイシーなマッシュルームのソテー、ベーコンを乗せ、2枚のフラットブレッドで挟んで提供します。 続きを読む

鶏むね肉のフィレからミニカボチャを作る方法。このオリジナルのハロウィーン前菜のコツは、ナイフを使ったいくつかの戦略的な（しかし簡単な）切り込みにあります。鶏むね肉のフィレをケフィアに漬け込み、刻んだケフィアをまぶします。 続きを読む

• ソース
• チキン
• ペースト

サクサクの衣をまとったチキンパルメザンに、トマトソースととろけるモッツァレラチーズをトッピング。自家製マリナーラソースのスパゲッティを添えて。特別な日にぴったりの美味しいイタリアンスタイルのディナーです。フレッシュバジルとすりおろしたチーズをトッピングして… 続きを読む

このチキンパルメザンラザニアチーズミールは、サクサクの衣をまとったフライドチキンカツ、トマトソース、そして3種類のチーズ（モッツァレラ、リコッタ、パルメザン）を重ねた一品です。オーブンから出して熱々のうちに召し上がってください。 続きを読む

鶏むね肉を少量のトマトソース、ニンニク、唐辛子で煮込み、濃厚なケサディーヤの具材にする。鶏肉の上にソテーしたマッシュルームとたっぷりのシュレッドモッツァレラチーズをのせ、フライパンで焼いてチーズの旨味を染み込ませる。 続きを読む

• 生地
• ピザソース
• ピザ

大勢の人に振る舞う場合や、手間をかけずに自家製ピザを作りたい場合、このレシピは最適です！生地は油を塗った天板の上で発酵するので、ボウルに移す必要はありません。そしてピザを作るには… 続きを読む

• 生地
• ピザ

この巨大な長方形のピザは、扱いやすい自家製生地で作られており、オーブンで焼くとふっくらもちもちとした食感と驚くほどサクサクとした食感のクラストに仕上がります。トッピングには、天然素材のスパイシーなソーセージとマッシュルームを使用しています。 続きを読む

• パイ
• 充填

アメリカ南部発祥のこの伝統的なトマトパイは、シカゴスタイルで深めの型に具材を詰めて焼き上げます。グリルチキンの付け合わせとして、または平日の夕食にグリーンサラダを添えてメインディッシュとしてお召し上がりください。 続きを読む

このキャセロールでは、肉を炒めたりパスタを茹でたりする必要はありません。耐熱皿にソース、生のソーセージ、チーズを交互に重ね、アルミホイルで覆ってオーブンに入れるだけです。ソースに含まれるスープがパスタを素早く火を通してくれます。 続きを読む

生の天然ソーセージは、ラザニアソースのひき肉の美味しい代替品になります。ケーシングを取り除いてソースに加えます。ソーセージ自体に十分な調味料と塩分が含まれています。炒めたマッシュルームは、ラザニアの肉の風味を引き立てます。さらに美味しくするには、… 続きを読む

• グリーンエンチラーダソース
• 充填

このレシピは、たった200グラムの肉で4人分の美味しくてボリューム満点の食事を作る方法の素晴らしい例です。メキシコ風エンチラーダです！揚げたメキシコソーセージを巻いたトルティーヤです。 続きを読む

• マリナラ
• 肉餡
• チーズフィリング
• ラザニア

定番ラザニアの麺を薄切りにしたサツマイモに替えると、よりヘルシーで炭水化物も控えめになりながらも、美味しさ、肉厚感、そしてチーズたっぷりの味わいはそのままです。サツマイモをスライスする際は、マンドリンスライサーを使うと具材がぴったり収まります。 続きを読む

グルテンフリーのピザ生地を、こんなに簡単に作れたことはありますか？おそらくないでしょう。ハッシュブラウンのクラストを使ったミニピザをご紹介します！グルテンフリーで、最初から最後までたった45分で完成します。出来上がったピザは… 続きを読む

丸型の「バント」型は、カップケーキ専用に設計されていますが、多機能なキッチンアシスタントとして活躍します。甘い焼き菓子だけでなく、例えば、食卓を彩るこのリース型のセイボリー前菜にも最適です。 続きを読む

フルサイズのストロンボリはロールパンのように焼いたピザですが、このミニチュア版は前菜に最適です。風味豊かでチーズたっぷりなので、ホームパーティーで大人気間違いなし。市販の生地にお好みのトッピングを詰めてください。 続きを読む

このパスタキャセロールには、ラザニアの魅力がすべて詰まっています。風味豊かなミートソース、クリーミーなリコッタチーズ、そして縁でとろけるモッツァレラチーズ。しかし、平たいラザニア麺の代わりに、ペンネの一種であるモスタッチョーリ（羽のような形をした麺）を使用しています。 続きを読む

この自家製ピザには、伝統的なホットバッファローウィングのすべての風味が詰まっています。バター風味のホットソース、チキン（手早く済ませたい場合は市販のロティサリーチキンを使用）、ブルーチーズが入っています。そして、これは本物のピザなので、 続きを読む

• ソース
• ブイヨン
• トッピング

韓国で人気の温かい料理、プデチゲ（または軍隊ソルヤンカ）は、朝鮮戦争後の食料不足の時代に、地元の人々がスパムや煮込み肉などの加工肉を使ってソルヤンカを作ったことから生まれた。 続きを読む

柔らかいエビをニンニクバターソースで簡単に焼き上げ、とろけるモッツァレラチーズで包み、ふっくらとした黄金色の皮のパンで挟みました。具材たっぷりのエビサンドイッチのような味わいですが、よりコンパクトにまとまっています。前菜に最適です。 続きを読む

次のホームパーティーには、4種類のチーズを使った濃厚なチリコンケソ（チリとチーズのディップ）を作ってみませんか？フレッシュなピコデガロサルサをトッピングすれば、さらに美味しくなります。クリームチーズ、チェダーチーズ、モントレージャックチーズ、モッツァレラチーズが、このディップに素晴らしい食感と豊かな風味を与えてくれます。 続きを読む

ミニサイズの詰め物入りチェリーペッパーは、酢と相性の良い前菜に最適です。天然ソーセージ、リコッタチーズ、ハーブ入りパルメザンチーズを詰め、モッツァレラチーズを乗せて、チーズがとろけるまで焼きます。 続きを読む

スロークッカーで調理したチキンパルメザンは、余分な脂分がなく、ジューシーで柔らかく仕上がります。鍋一つで調理できるので、後片付けも簡単です。全粒粉パスタ、麺類、または蒸し野菜と一緒にお召し上がりください。 続きを読む

• ピーマンの肉詰め
• ソース

ピーマンの肉詰めが大好きな人でも、この美味しい料理は皮が厚いせいで台無しになることが多いと認めています。このレシピでは、ピーマンを詰める前にオーブンで焼くので、皮がむきやすくなります。ピーマンにメキシコ風の具材を詰めます。 続きを読む

• マリナラソース
• 殻と詰め物

繊細でクリーミーなフィリングが入った、完璧なイタリア風詰め物パスタを作るには、リコッタ、モッツァレラ、パルメザンの3種類のチーズを使用します。このクリーミーなフィリングが、自家製ソースの酸味と絶妙なバランスを生み出します。 続きを読む

このマカロニチーズのレシピでは、パスタを別に茹でる必要はありません。パスタは牛乳で直接茹でられ、ソースの濃厚でクリーミーなデンプン質のベースができます。3種類のチーズ（モッツァレラ、モントレージャック、クリームチーズ）、サワークリーム、- 続きを読む

パスタをソースで煮込むのに、鍋一つでできるより簡単なことってあるでしょうか？！お湯が沸騰するのを待つ必要はありません。すべての材料を一つの鍋に入れ、パスタを茹でるうちにソースがとろみを増し、パスタに完璧に絡みます。 続きを読む

• トーストと卵
• デンバーオムレツ
• ほうれん草入りオムレツ
• ソーセージとマッシュルームのオムレツ

特別な朝食にしたいなら、大切な人にトーストに乗せたオムレツを振る舞ってみてはいかがでしょう。作り方は簡単なのに、見た目も美しく、見栄えも抜群です。厚切りの食パンの中央から中身をくり抜き、カリッとした縁を残してトーストすれば完成です。 続きを読む

「人に一番好きな家庭料理は何かと聞かれると、ボリュームたっぷりのシチューとマカロニチーズのキャセロールのどちらにするか迷ってしまうんです」とイナ・ガーテンは言います。「でも、このリガトーニとビーフラグーのキャセロールなら、もう迷うことはありません。 続きを読む

このラザニアの主役は、「4種のチーズ」を詰めたアニョロッティ（ラビオリに似ています）です。伝統的なラザニア麺の代わりに使われ、モッツァレラチーズとパルメザンチーズと組み合わせることで、チーズ好きにはたまらない一品に仕上がっています。フレッシュバジルとトマトが風味を添えています。 続きを読む

実験的な試みに挑戦したい方、味覚が新しい刺激を求めている方は、キムチザワークラウトと揚げベーコンをトッピングした韓国風ピザをお試しください。辛いキムチはソースとトッピングの両方に使われており、 続きを読む

大人も子供も、このピザ風味のちぎりパンを作ってシェアするのがきっと好きになるでしょう。このパンは、ペパロニピザの他の具材（ソーセージ、すりおろしたチーズ、そして…）と一緒に、生地をパンにぎっしり詰め込んだものです。 続きを読む

• ポップオーバー
• 夏のサラダ

このレシピは、トスカーナ地方の夏のサラダ、パンザネッラからヒントを得たものです。出来上がったのは、子供たちが喜ぶ楽しい前菜で、食生活に新鮮な野菜をもっと取り入れるのに役立ちます。さらに、子供たちを料理作りに参加させることもできます。 続きを読む

シーザーサラダの風味がぎっしり詰まったこの料理は、最初から最後まで一つの鍋で作れるので、後片付けも簡単です。マカロニは牛乳で直接茹で、その上にモッツァレラ、チェダー、クリームチーズを混ぜ合わせたものを乗せ、そして―― 続きを読む

このミートローフは、イタリア人がミートボールを作る際に使うのと同じ材料、つまり牛ひき肉、豚ひき肉、仔牛肉をパルメザンチーズとパセリで味付けして作られています。ケチャップとバルサミコ酢を混ぜたものがトッピングされており、 続きを読む