ケフィア

• パイ
• 釉薬

このボリュームたっぷりのパイは、オートミールとシナモンの風味がたっぷり詰まっており、オート麦、ココナッツ、ナッツの粒で作った温かく柔らかなグレーズがトッピングされています。このレシピではピーカンナッツを使用していますが、お手持ちのナッツなら何でも使えます。 続きを読む

全粒粉とオートミールの豊かな風味が楽しめる、ふわふわのビスケットをぜひお試しください。サワーミルクとバターを使った生地は、柔らかく、サクサクとした食感の美味しいパンに仕上がります。また、以下のような用途にも最適です。 続きを読む

このシンプルな全粒粉パンはイースト不使用なので、生地の発酵を待つ必要がありません。焼きたての自家製パンがあっという間に出来上がります！全粒粉と強力粉の組み合わせがほのかなナッツ風味を生み出し、 続きを読む

• ケーキ
• 充填

このタルトは直径わずか20cmと小さいながらも、とてもボリュームがあり濃厚です。生地に加えたコーンミールの豊かな風味と、バターミルクとメープルシュガーの柔らかいフィリングが絶妙なハーモニーを奏でます。生地を流し込むと、 続きを読む

• ソース
• ミートボール

濃厚なトマトソースで煮込んだミートボールスパゲッティは、伝統的なイタリア料理で、日曜日の豪華な夕食によく作られます。このレシピでは、ソースを一から手作りし、数時間かけてじっくり煮込むことで、濃厚で風味豊かな、そして… 続きを読む

このチョコレートロールは、製菓用ダークチョコレートを発明した菓子職人サミュエル・ハーマンにちなんで名付けられた、素晴らしいハーマンケーキの味と食感を完璧に再現しています。濃厚なチョコレートスポンジケーキと柔らかいカスタードクリームが交互に挟まれています。 続きを読む

エビをスナップエンドウとニンニクと一緒にオーブンで焼き、爽やかなレモンの皮を振りかけ、香り高いチャイブを混ぜ込んだマッシュポテトを添えて提供します。仕上げに、少量の赤唐辛子フレークを散らしてください。 続きを読む

エアフライヤーで作るカリカリのフライドチキンは、まさに驚きの発見です。余分な油や油で揚げる必要なく、驚くほどサクサクとした衣に仕上げることができます。揚げる前に、鶏肉をスパイス入りのサワーミルクに数時間（できれば一晩）漬け込んでください。 続きを読む

• ビスケット
• ハニーオイル

生地に刻んだディルを加えることで、アメリカンビスケットに爽やかでスパイシーな香りが加わります。ビスケットがよく膨らみ、サクサクとした食感になるように、生地をこねすぎないようにしましょう（少し粗い見た目になりますが）。 続きを読む

フィリング入りのふわふわ揚げドーナツを素早く作るには、チョコレートでコーティングしたピーナッツバタークッキーが必要です。これがフィリングになります。クッキーはそれぞれ生地に浸されますが、この生地にもピーナッツバターが含まれているため、より濃厚な風味になります。そして… 続きを読む

• ウィングス
• ディップソース

このスパイシーな手羽先の超サクサク衣の秘密は簡単。揚げる前にコーンスターチをまぶすんです。手羽先がまだ熱いうちに、すぐにスリラチャソースとバターを絡めて、全体に均一にコーティングします。特にこの手羽先は… 続きを読む

• ウィングス
• ディップソース

鶏の手羽先をオーブンでカリッと焼き上げ、すぐに濃厚なビールグレーズで和えます。このグレーズに含まれるバーベキューソース、ブラウンシュガー、チポトレソースが手羽先に美味しいスモーキーな風味を与え、 続きを読む

• 生地
• 釉薬

サニー・アンダーソンは、祖母のレシピを使ってこのレッドベルベットケーキを焼きました。伝統的なレシピとは少し違いますが、作り方は簡単で、味も同じくらい美味しいです。伝統的なクリームチーズフロスティングの代わりに、鮮やかな赤色の柔らかい層が… 続きを読む

この美味しくて手軽に作れるパンは、重曹を使って焼かれており、伝統的なアイルランドパンとは少し異なり、やや甘みがあります。サワーミルクと重曹の反応、そして生地に加えたバターとレーズンのおかげで、オーブンでよく膨らみます。 続きを読む

• キャセロール
• トッピング

このレシピでは、伝統的なインゲン豆のキャセロールに乾燥しいたけを加えることで、より濃厚で旨味のある風味に仕上げます。しいたけは水に浸してふっくらと柔らかくしてから戻してください。こうすることで、水分が多すぎるのを防ぎます。 続きを読む

• ケーキ
• 釉薬

定番のキャロットケーキは、シナモン、ジンジャー、ナツメグの香りがふんだんに使われ、ピーカンナッツもたっぷり入っています。ふっくらとしたゴールデンレーズンと約450グラムのすりおろしたニンジンがケーキをしっとりとさせ、バターミルクが爽やかな酸味と繊細な食感を添えています。 続きを読む

• ケーキ
• 釉薬

軽くてふわふわのケーキ生地を作るには、専用のケーキ用小麦粉を使うのが一番です。しかし、入手が難しい場合もあるため、このレシピではケーキ用小麦粉の代わりに、普通の万能小麦粉と…を混ぜたものを使うという裏技を提案しています。 続きを読む

このレシピは、伝統的なサラダをアレンジしたものです。グリルしたキャベツのくし形切りにドレッシングをかけて提供します。見た目もレストランのサラダのように見栄えがします。このサラダの食感もきっと気に入るはずです。キャベツのくし形切りは少し… 続きを読む

このバナナケーキのレシピで作ると、驚くほどしっとりとして柔らかく、甘さも程よく、ほんのりとした酸味も絶妙です。一言で言えば、完璧です。そして何より素晴らしいのは、翌日にはさ​​らに美味しくなることです（もし、その日のうちに食べずにいられればの話ですが）。 続きを読む

ほとんどのブルーベリーマフィンの最大の問題点は、ブルーベリーの量がいつも思ったより少なくなってしまうことです。このマフィンでは、ブルーベリーの重さと水分を支えるために、生地をよりふんわりとさせる必要があります。そのため、このレシピではバターをベースに使用しています。 続きを読む

一口サイズのミニソーセージは、次のパーティーで大人気間違いなし！このレシピなら、ソーセージを生地で包む手間が省けるので、とっても簡単。ミニマフィン型で焼き上げます。 続きを読む

• マリネ液
• 生地
• 揚げる

この前菜はソーセージロールからヒントを得たものですが、より凝っていて興味深いものです。この一品はパーティーで大好評間違いなしです。鶏もも肉をサワーミルクと…の混合液に数時間漬け込みます。 続きを読む

この爽やかでヘルシーなスムージーは、ベータカロテンが豊富なニンジンとビタミンたっぷりのパイナップルを組み合わせたものです。氷の代わりに冷凍ニンジンジュースを使用しているので、水っぽくなる心配はありません。 続きを読む

• カップケーキ
• ラムシロップ
• メープルホイップクリーム

ラムシロップに浸したこのしっとりとしたパンプキンケーキは、家中に香りと祝祭ムードを漂わせます。作るには、中央に穴の開いた丸いケーキ型が必要です。生地は、かぼちゃのピューレ、バター、 続きを読む

• 自家製ランチドレッシング

柔らかくてとろりとしたチーズカードをサクサクのビール衣で包んだものは、アメリカの祭りや見本市、特にウィスコンシン州で最も人気のある屋台料理の一つです。チーズカードは一度に大量に、数個ずつ衣をつけて揚げられます。 続きを読む

• カップケーキ
• トッピング
• 釉薬

柔らかくふわふわのピーナッツバターをトッピングし、つやつやのチョコレートグレーズで飾られたこのミニチュアチョコレートカップケーキは、ピーナッツバターを詰めたリーセスチョコレートボウルのような味がします。このキャンディーのファンだけでなく、... 続きを読む

• カップケーキ
• グリレッジ
• 釉薬

アメリカのチョコレートバー「バターフィンガー」にインスパイアされたこれらのカップケーキは、その華やかな見た目とチョコレートとピーナッツバターの組み合わせで、誰もが魅了されるでしょう。定番のチョコレートカップケーキの上にはピーナッツバターフロスティングがトッピングされ、さらに… 続きを読む

• カップケーキ
• トッピング
• 釉薬

これらのエレガントなカップケーキは、黒と白のコントラストと、濃厚なチョコレートと爽やかなミントの絶妙な組み合わせで、ゲストを魅了することでしょう。しっとりとしたチョコレートカップケーキの上に、ミントファッジの円形が乗せられ、さらに… 続きを読む

グルテンフリーの製品や焼き菓子は最近ではスーパーマーケットで簡単に手に入りますが、柔らかくてふわふわのグルテンフリーのパンを自分で焼いて、焼きたてを楽しむ方がずっと楽しいです。グルテンフリーの小麦粉で作ったイングリッシュマフィンはふわふわで、 続きを読む

日曜日の朝、家族を起こして、グルテンフリーのパンケーキを焼くときのバナナの素晴らしい香りで目覚めましょう。バナナは風味を加えるだけでなく、砂糖の一部を置き換え、生地をまとめる役割も果たします。パンケーキ - 続きを読む

小麦粉を使わなくても、ふわふわでサクサクのパンを作ることができます。完璧な結果を得るには、非常に冷たいバターとグルテンフリーの小麦粉、素早い手、鋳鉄製のフライパン（または他の適切なフライパン）が必要です。 続きを読む

この定番のサクサクしたアメリカンビスケットのレシピを保存しておきましょう。ビスケットはとても万能で何にでも合うので、何度も作りたくなるでしょう。ランチのパンの代わりに、甘いフィリングや塩味のフィリングを入れて食べられます。 続きを読む

日曜日は、シロップとバターをたっぷりかけた、ふわふわで黄金色のパンケーキでスタートしましょう。このパンケーキはサワーミルクで作られており、特に柔らかくふんわりとした食感です。生地は驚くほど簡単に混ぜられます。特別な材料は必要ありません。 続きを読む

ホットクラブディップは、アメリカ西部でホームパーティーに欠かせない人気の前菜の一つです。本物のカニ肉をハーブ入りの濃厚なランチドレッシングで焼き上げ、とろけるパルメザンチーズのクラストをトッピングした、オーブンから出したての熱々のディップです。 続きを読む

この料理には、一番安い牛肉ステーキを使い、まず叩いて柔らかくします。ステーキに唐辛子のパン粉をまぶし、油でカリッと黄金色になるまで揚げ、香ばしい皮を作ります。付け合わせには、茹でた… 続きを読む

• 万能グルテンフリー小麦粉ミックス

ふわふわで美味しく、柔らかいグルテンフリーのカップケーキは夢物語だと思っているなら、このレシピを信じてください！卵、卵黄、バターミルク、グルテンフリーの小麦粉ミックス、ホイップバターと砂糖、そしてサイリウムハスクを適切な比率で混ぜ合わせれば、きっと… 続きを読む

• グルテンフリーの小麦粉ミックス

鶏肉を揚げる前に、スパイス入りのサワーミルクに浸し、特別なグルテンフリーのパン粉ミックスをまぶします。このパン粉ミックスは、キビ粉、もち米粉、ジャガイモ澱粉を混ぜ合わせるだけで簡単に作れます。このミックスは… 続きを読む

• チキン
• グレービー

この料理を作るには、鶏もも肉に二度衣をつけ、外側はカリッと、内側はジューシーで柔らかくなるまで揚げます。適切な温度を保つために、揚げ物用温度計を使用することをお勧めします。 続きを読む

このふわふわで黄金色のベルギーワッフルは、生地にバナナ（できれば熟しすぎたもの）を加えて作ります。バナナの自然な甘みのおかげで、焼き菓子に使う精製糖の量を減らすことができます。バナナワッフルは他にも… 続きを読む

• ウィングス
• ディップソース

この美味しい手羽先は、揚げずにオーブンで焼くにもかかわらず、外はカリッと、中はジューシーに仕上がります。手軽に美味しいビールのおつまみが食べたい時に、この簡単レシピを覚えておきましょう。 続きを読む

• ウィングス
• ディップソース

カリカリのビールチキンウィングは、揚げずにオーブンで作ることができます。オリーブオイルを塗って、カリカリになるまで焼き、ハチミツ、バルサミコ酢、ローストガーリックで作った甘酸っぱいグレーズに絡めます。 続きを読む

BLTはベーコン、レタス、トマトの定番の組み合わせで、サンドイッチによく使われます。このレシピでは、これらの材料が発酵乳ドレッシングのコールスローと完璧に調和し、さらに… 続きを読む

• パンのフィリング
• ハーブ入りコーンブレッド

リー・ドラモンドのコーンブレッドスタッフィングは、自家製ハーブコーンブレッド、香ばしい揚げベーコン、甘いピーマン、そしてスパイシーなハラペーニョで作られており、すべて南部料理の伝統に則っています。この付け合わせは、以下の料理と相性抜群です。 続きを読む

サワーミルクを使うことで、このワッフルは驚くほど軽くなります。生地に加えたバターが、驚くほどサクサクとした皮を作り出し、その下には焼きクリームのように柔らかいワッフルが待っています。生地にはほんの少し砂糖も加えているので、 続きを読む

このふわふわでサクサクのサワーミルクパンは、文字通りチーズがたっぷり詰まっています。溶けたチェダーチーズは生地自体にも層にも加えられ、さらにブラックフォレストハムのスライスも入っています。そのため、焼き菓子には風味が染み込んでいます。このパンを完璧にするには… 続きを読む

ウェルシュクッキーを作るのにオーブンを予熱する必要はありません。パンケーキのようにフライパンで焼くだけで、柔らかく、黄金色の皮と心地よいバター風味、ナツメグのスパイシーな香り、そして爽やかな柑橘系の酸味が楽しめます。A - 続きを読む

• レムラード
• ポーボーイサンドイッチ

伝統的なニューオーリンズのポーボーイサンドイッチは、海岸で獲れた新鮮なシーフードを詰めた大きくて柔らかいフランスパンが特徴です。このベジタリアンバージョンは、スライスしたトマトなどの定番のトッピングを残しています。 続きを読む

子供たちはカリカリのチキンナゲットが大好きです。でも、市販のナゲットには何が入っているのか疑問に思ったことはありませんか？自宅で作ってみましょう！とても簡単で、お子様に高品質な製品を与えていることを確信できます。小さなピース - 続きを読む

• 重ねパン
• 充填
• スイートグリーンピースペースト

サンドイッチの達人、ジェフ・マウロは、定番のチキンポットパイを材料ごとに分解し、素晴らしいサンドイッチを作り上げました。ポットパイに必要な要素はすべて揃っています。細かく裂いた鶏肉、クリーミーなソースで煮込んだ野菜のフィリング、そしてグリーン… 続きを読む

ボリュームたっぷりのホリデーディナーの後には、爽やかな柑橘系の風味が味覚をリフレッシュさせてくれる、軽くてしっとりとしたプディングカップケーキでゲストを喜ばせましょう。作り方は、卵白を丁寧に泡立て、 続きを読む

ふっくらとしたパン生地の下に柔らかいリンゴとラズベリーを詰め、黄金色でカリッとした皮で焼き上げたコブラーは、休日や日曜日のティーパーティーにぴったりの素敵なデザートです。マフィン型で一人分ずつ焼いたコブラーは、大きな鍋で焼いたものよりも見た目が上品です。 続きを読む

この基本的なコーンブレッドには特別なことは何もなく、忘れられない風味を生み出す基本的な材料だけが使われています。トウモロコシ粉と小麦粉の混合物、バター、サワーミルク、そして自然な甘みを引き出すための少量の砂糖です。 続きを読む

エンジェルバンズは、サワーミルクを使ったサクサクのビスケットと、香ばしいイーストパンの中間のようなパンです。両方の良いところを兼ね備えており、何度も作りたくなるでしょう。軽くて… 続きを読む

• カップケーキ
• 釉薬

このレモンケーキは、爽やかで明るい柑橘系の風味があり、柔らかくしっとりとしていて、カリカリとしたポピーシードが心地よいコントラストを生み出しています。生地、シロップ、グレーズにレモン果汁が加えられています。とても美味しいのですが… 続きを読む

朝食には、サワーミルクを使った美味しくてふわふわのパンケーキを家族みんなで楽しみましょう。生地にベーキングパウダーを加えることで、パンケーキがよく膨らみ、ふんわりとした食感に仕上がります。また、ベーキングソーダを加えることで、きれいな黄金色の焼き色が付きます。サワーミルクの上には、溶かした… 続きを読む

最高においしいフライドチキンを作るには、ドライマリネを鶏肉に擦り込み、一晩漬け込んで味が骨の奥まで染み込むようにします。ドライマリネにブラウンシュガーを加えても、味が損なわれることはありませんのでご安心ください。 続きを読む

• ケーキ
• 釉薬

このケーキは他のココナッツケーキの基準となるでしょう！驚くほど軽いのに風味豊かで、見た目も華やかで荘厳です。チーズフロスティング、甘いココナッツ、 続きを読む

チョコレートとピーナッツバター――まさに最高の組み合わせ！ヴァレリー・ベルティネリは、この組み合わせをケーキで楽しむことを提案しています。一番下の層はシンプルで柔らかいバニラケーキで、その上にクリーミーなピーナッツバターを塗り、さらにその上に… 続きを読む

表面は美味しくひび割れ、中は（冷めても！）柔らかい、このミニチュアチョコレートチップクッキーは、冬のホリデーにぴったりのスイーツです。その豊かな風味と素晴らしい食感は、以下の材料を加えることで実現されています。 続きを読む

サツマイモを副菜として調理する面白い方法の一つは、スパイスと一緒にオーブンで焼き、アボカド入りの発酵ランチソースを添えることです。ソースの爽やかな風味が、甘くてスパイシーなサツマイモと絶妙にマッチします。サツマイモにアボカドのスライスを散らし、… 続きを読む

• チーズフィリング
• クッキー

定番のレッドベルベットケーキを、クリームチーズを詰めたクッキーにアレンジしました。焼く前に粉砂糖をまぶすと、焼いている間に美味しそうな赤い斑点ができます。 続きを読む

この驚くほど爽やかなスムージーは、スイカを加えることでビタミンCが豊富に含まれています。スイカの旬の時期には、スイカを角切りにして冷凍庫に保存しておくと、美味しいスムージーに簡単に混ぜることができます。スイカと相性の良い食材： 続きを読む

• クッキー
• バタークリーム

伝統的なアメリカのウーピーパイは、柔らかいチョコレートスポンジケーキと白いバニラバタークリームで作られます。このレシピは正反対で、軽いバニラクッキーをチョコレートバタークリームで挟みます。ケーキのクリーム面には、カラフルなミックスをまぶしてください。 続きを読む

• アイスクリームの層
• トッピング
• ケーキ
• 装飾

この見事なケーキは、バナナ、3種類のアイスクリーム（バニラ、チョコレート、ストロベリー）、スポンジケーキ、ホイップクリーム、マラスキーノチェリー、カラフルなスプリンクル、液体キャラメルなど、バナナスプリットデザートのすべての材料を組み合わせています。一番上の層は 続きを読む

ヨーグルト、サワークリーム、そしてたっぷりの新鮮で香り高いハーブが、このアボカドソースに繊細でなめらかな食感を与えています。発酵乳はアボカドの色を保ち、変色を防ぐ効果もあるため、このソースは数時間前に作っておくことができます。 続きを読む

サラダのブロッコリーが、柔らかく、歯ごたえがあり、ジューシーな心地よい食感になるように、まず小房が鮮やかな緑色になるまで数分間湯通しします。クリーミーで酸味のあるドレッシングは、… 続きを読む

この豚ヒレ肉のサンドイッチ（カリカリの黄金色の衣で覆われたカツレツは、パンからはみ出すほど大きい）は、インディアナ州の定番料理です。あまりの人気ぶりに、ドキュメンタリー映画まで制作されました。 続きを読む

• コーンブレッド
• チリトッピング

チリコンカーンミートをトッピングしたコーンブレッドは、大人数での食事に最適です。肉と付け合わせをすぐに提供できるので、パーティーやビュッフェなど、持ち運びにも便利です。濃厚なチリミートソースがコーンブレッド全体に広がり、 続きを読む

この料理では、一般的な鶏むね肉の代わりに、骨と皮付きの鶏もも肉を丸ごと使います。もも肉にパン粉をまぶして油でカリッと揚げ、最後にソースをかけてオーブンで焼き上げます。 続きを読む

このパンケーキは、コーンフラワーと小麦粉、バターミルクを混ぜ合わせた生地で作られており、とろりとしたチェダーチーズ、ジューシーなコーン粒、そして風味豊かな刻みチャイブがたっぷり入っています。生地を混ぜる際は、混ぜすぎないように注意してください。 続きを読む

日曜日の夕食後にフライドチキンとマッシュポテトにグレービーソースが余ったら、それらを使って全く新しい、さらに美味しい料理を作ってみましょう！マッシュポテトにグレービーソースをかけると、フライドチキンの塊が入った濃厚なグレービーソースになります。 続きを読む

• マフィン
• トッピング
• ニリのバーベキューシーズニング

これらのコーンマフィンはデザートカップケーキのようにトッピングされていますが、甘くなく、前菜や肉料理、鶏肉料理の付け合わせに最適です。マフィン自体は小麦粉とコーンフラワーを混ぜ合わせたものに、さらに…を加えて焼き上げています。 続きを読む

一度にたくさん食べるのではなく、少しずつつまんでソースにつけて食べれば、小さなピースがさらに美味しくなるのでは？ ジャダ・デ・ラウレンティスのフライドチキンフィンガー 続きを読む

• ケーキ
• ミルクグレーズ

レッドベルベットケーキというと、熟練のパティシエでなければ作れないような、複雑で多層構造のケーキを思い浮かべる人が多いでしょう。しかし、リー・ドラモンドのこのレシピなら、準備の簡単さ、見た目の美しさ、そして味の素晴らしさを存分に堪能できます。 続きを読む

コーンブレッド、ドライチェリー、レーズン、クルミ、香り高いセージを詰めた、グリルした天然豚カツレツは、パーティーのゲストをきっと喜ばせるでしょう。これらを作るには、厚切りの… 続きを読む

超サクサクの衣のフライドチキンがお好きなら、きっとこのメニューも気に入るはずです。チキンはオーブンで焼かれていますが、揚げたものと同じくらい美味しいです。脂肪分は最小限で、風味は最大限に引き出されています。鶏むね肉は特製ソースに漬け込まれ、 続きを読む

• ネギとピメントチーズ
• ハムパン

ハムとチーズを挟んだこの層状のパンは、家族のパーティーの前菜に最適です。小さく切ったハムを生地に直接混ぜ込み、伸ばした生地から小さな円形に切り抜きます。焼くと、パンは… 続きを読む

サワーミルクと牛乳は、マッシュポテトに心地よいクリーミーさを与え、生クリームやバターを使わなくても滑らかでクリーミーな食感に仕上げます。サワーミルクが固まるのを防ぐため、熱いマッシュポテトには冷たい液体のみを加えてください。 続きを読む

ベルギーワッフルサンドイッチは普通のパンよりもずっと美味しそうに見え、ハニカム状の食感のおかげで、美味しいメープルマスタードソースととろけるチーズをたっぷり挟むことができます。コーンフラワーと小麦粉を混ぜてベルギーワッフルを揚げます。 続きを読む

大切な人に、パンケーキとソーセージを串に刺した楽しい朝食をプレゼントしませんか？お子様は特に喜ぶでしょう。揚げた天然豚肉ソーセージを使用しています。ロリポップスティックに刺すだけで簡単に作れます。 続きを読む

伝統的なサワーミルクスコーンは、ピーナッツバター、ベーコン、粉砂糖によって心地よい甘塩味を帯びます。スコーン生地には、クリーミーなピーナッツバター、溶かしたベーコンの脂、カリカリのベーコンのかけらが混ぜ込まれています。 続きを読む

クリーミーなリーキのスープは、ヴィシソワーズとも呼ばれます。温かい前菜としても、冷たい前菜としても美味しくいただけます。このスープは、リーキの白い部分と薄緑色の部分だけを使って作られ、 続きを読む

このキャセロールには、前日の夜にパンケーキを焼いておくこともできますが、先週の朝食の残りのパンケーキやクレープを使っても美味しく作れます。パンケーキを新しい美味しい料理に変身させる素晴らしい方法です。パンケーキを耐熱皿に均等に並べます。 続きを読む

パンケーキの朝食を特別なものにするには、濃厚なカスタードソースで焼いてみましょう。この場合、パンケーキは日曜日の朝ではなく、前日の夜に焼いておくのがおすすめです。とても便利で時間も節約できます。クリームと卵を混ぜ合わせたクリーミーなソースをパンケーキにかけ、しばらく置いておきます。 続きを読む

この自家製ランチドレッシングを一度試したら、もう市販のものには戻れません！美味しくて、複雑な材料は一切使わず、何より驚くほど簡単に作れます。必要なのは、マヨネーズ、サワークリーム、バターミルクをベースにしたドレッシングだけです。 続きを読む

• 焼きりんご
• オートミールパンケーキ

ふわふわのオートミールパンケーキの上に、メープルグレーズをかけた香ばしい焼きリンゴをトッピング。ジャムや他の甘いソースの代わりに、ヘルシーな選択肢です。スライスしたリンゴにスパイスとメープルシロップをまぶし、オーブンで焼きます。 続きを読む

定番のランチドレッシングに、マヨネーズの代わりに健康的な脂肪分が豊富なアボカドをサワーミルクに加えることで、よりヘルシーな味わいになります。アボカドの食感はソースと完璧に調和し、混ぜ合わせることで滑らかでクリーミーな仕上がりになります。 続きを読む

• カップケーキ
• レッドベルベットケーキのフロスティング

このレッドベルベットカップケーキは、しっとりとして柔らかく、ふわふわとした食感で、濃厚なチョコレートの風味とベルベットのような舌触りが楽しめます。塩味の効いたクリームチーズフロスティングが、まさに至福の味わいを演出します。作り方も簡単なので、どんな場面にもぴったりです。 続きを読む

• ネクタリン
• パイ

ネクタリンパイは、屋外バーベキューパーティーのデザートに最適です。鋳鉄製のフライパンで間接加熱で焼き上げ、ジューシーなネクタリンの半分を黄金色のパイ生地の中に美味しく包み込みます。美味しく、調理も簡単です。 続きを読む

この発酵ランチドレッシングに、バジルペーストとオレンジの皮をひとつまみ加えると、より明るく爽やかな風味になります。ドレッシングはヨーグルトとマヨネーズで作ります。すべての材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やして味をなじませてください。 続きを読む

• スコーン
• 釉薬

濃厚で温かみのある風味の天然メープルシロップは、このスコーンのオート麦と絶妙にマッチします。生地にもグレーズにも加えています。生地はざらざらしていて粘り気があり、バターの粒が見えるかもしれませんが、それだけです。 続きを読む

昨晩の夕食で残ったフライドチキンは、美味しいサラダやボリューム満点のサンドイッチの具材になります。チキンを一口大に切り、セロリ、ピクルス、ネギと一緒にドレッシングで和えましょう。 続きを読む

小麦粉にコーンミールを混ぜて生地にすることで、このサクサクのビスケットに風味と食感が加わります。ボリュームのあるスープ、シチュー、ベイクドビーンズと一緒にパンの代わりに食べたり、焼きたてにバターを塗ってそのまま食べたりしてみてください。 続きを読む

コーンミール衣で揚げたナマズは、アメリカ南部の伝統的なファストフードです。ナマズの切り身にシーフードシーズニング（オールドベイシーズニングがよく合います）をまぶし、小麦粉とコーンミールを混ぜた衣をまぶしてから、たっぷりと揚げます。 続きを読む

鶏肉一羽を8切れに切り分け、揚げる前に12時間から最大24時間、サワーミルクに漬け込みます。この間、鶏肉を少なくとも一度はかき混ぜて、サワーミルクが全体に行き渡るようにしてください。そうすれば、鶏肉は… 続きを読む

• 乾燥混合物
• 手軽なパンケーキ

市販のパンケーキミックスを買う代わりに、自分で作ってみませんか？このレシピでは、おいしいパンケーキを作るための最適な乾燥材料の配合をご紹介します。大きな容器に材料を混ぜ合わせ、お好みの具材を加えてください。 続きを読む

• ドーナツ
• バーボン入りプラリネ

ふわふわのドーナツに美味しいプラリネと砕いたピーカンナッツをトッピングすれば、簡単に作れてあっという間に売り切れてしまいます。生地はサワーミルク、ベーキングパウダー、重曹で作るのでイーストは不要。冷蔵庫で寝かせるだけで出来上がりです。 続きを読む

このシンプルなレシピを使えば、バターミルク（またはケフィア）パンケーキは外側は黄金色に、内側はふんわりと軽く焼き上がります。さらに、ブルーベリーを丸ごと加えることで、ジューシーさと風味が増します。ブルーベリーは生でも冷凍でもどちらでも使えます。 続きを読む

• 生地
• 充填
• 釉薬

この素朴なパイは、その温かみのあるシンプルさで人々を魅了し、さらに、サクサクのパイ生地の上にハチミツのグレーズをかけた焼き洋梨の絶妙な風味で虜にします。生地は薄力粉と全粒粉を混ぜて作ると、より豊かな味わいになります。 続きを読む

• チキン
• 自家製調味料

皮が厚くてパリパリのフライドチキンは、誰もが大好きです。特に子供たちは大喜び。でも、フライドチキンは食感も味も最高ですが、同時に不健康な脂肪分や余分なカロリーもたっぷり摂ってしまいます。このレシピを使えば、そんなフライドチキンを… 続きを読む