ハニー

ウォルドーフサラダの低カロリーバージョンを作るには、マヨネーズのほとんどを低脂肪ギリシャヨーグルトに置き換え、甘いブドウの代わりにパイナップルの塊を使います。タンパク質を補給したい場合は、鶏むね肉を加えてください。茹でた鶏むね肉を使っても構いません。 続きを読む

バナナ、チェリー、ヨーグルト、アーモンドミルクをミキサーにかければ、腹持ちが良くエネルギー補給にもなる朝食スムージーの出来上がり。氷を入れると水っぽくなってしまうので、冷凍チェリーを使うのがおすすめです。さらに、ハチミツをひとさじ加えると甘みが増し、より美味しくなります。 続きを読む

韓国風フライドチキンの特徴は、二度揚げする工程です。この方法により、鶏肉は中は柔らかくジューシーに、外は黄金色でカリッと仕上がります。韓国風フライドチキンのレシピの多くは、辛いペースト状のタレをかけて仕上げます。 続きを読む

ハニーチポトレバーベキューソースが、チェダーチーズとチャイブをまぶした柔らかいミートローフをコーティングします。チェダーチーズはミートローフにしっかりとした食感とジューシーさを加え、チャイブは素晴らしい香りとスパイシーな風味を添え、ミートローフと完璧に調和します。 続きを読む

チャーシューは、中華料理店でよく提供される焼き豚料理です。つやつやとした赤いジューシーな肉片は、通常、ショーケースの前のフックに吊るされています。味は甘いものと塩辛いものがあります。このレシピでは… 続きを読む

ダマリス・フィリップスのこの爽やかなサラダのレシピは、ミントジュレップからヒントを得たものです。ウイスキー、砂糖、フレッシュミントなど、南部の定番カクテルに必要なものがすべて揃っています。キュウリはバーボンと蜂蜜を使った簡単な塩水に数時間漬け込み、その後… 続きを読む

このヨーグルトドレッシングは、多くの新鮮な野菜サラダによく合い、前菜のディップとしてもお召し上がりいただけます。ピリッとしたホースラディッシュと酸味のあるピクルスレリッシュが、ナチュラルヨーグルトの繊細でクリーミーな風味を完璧に引き立てます。 続きを読む

プレーンヨーグルト、フレッシュベリー、カリカリのグラノーラを重ねたパフェは、見た目が美しいだけでなく、美味しくてヘルシーなデザート。平日の朝食にも、特別な日にもぴったりです。上品なグラスや透明なグラスに入れてお召し上がりください。 続きを読む

ズッキーニ、赤玉ねぎ、ピーマンを添えた、鮮やかでジューシーなチキンケバブは、屋外グリルでも鉄板でも調理できます。どちらの方法でも美味しく仕上がります。決め手は、レモン汁、蜂蜜、そして…を加えた絶品のヨーグルトマリネです。 続きを読む

この香り高いお茶は、生姜のスパイシーさと蜂蜜の心地よい甘さが絶妙に調和しています。肌寒い夜に体を温め、風邪の症状や咳を和らげるのに最適です。カモミールはリラックス効果と鎮静効果をもたらします。カモミールの代わりに、… 続きを読む

暑い夏の日にぴったりの、さっぱりとした爽やかなデザート。このピザは、スイカ、イチゴ、ブラックベリー、ブドウといったフルーツだけで作られ、ヤギのチーズクリームがトッピングされています。トッピングはスライスしたスイカにそっくりです。このピザと共通点は何でしょうか… 続きを読む

ウコンは抗酸化作用と抗炎症作用で知られており、料理にピリッとした風味と美しい黄色みを加える優れたスパイスです。鶏肉、ご飯、様々な野菜料理に加えて、食生活に取り入れてみてください。 続きを読む

サニー・アンダーソンの華やかなモヒートは、クランベリージュースとクランベリーで作られています。クランベリーの心地よい酸味は、ミントの爽やかな風味と見事に調和します。甘味料にはアガベシロップまたは蜂蜜を使用できます。必要に応じて、さらに… 続きを読む

豚ロース肉を丸ごと、香り高いハーブを混ぜた粗挽きのパン粉で覆い、完璧に焼き上げます。パリッとした皮の下には、驚くほどジューシーな肉が隠れています。豚の頭も豚肉と一緒に焼いてください。 続きを読む

レモン果汁とフレッシュハーブを使ったこの酸味のあるビネグレットドレッシングは、ハチミツを加えることで甘みが加わり、ほとんどどんなサラダにもよく合います。ディルなど、手元にある香りの良いハーブを何でも加えても美味しくいただけます。 続きを読む

豚ロースの柔らかな風味は、薄切りにしたカツレツをグリルする前にマリネするトスカーナ風バルサミコハーブソースと完璧に調和します。ソースは肉に甘酸っぱい風味を与え、ジューシーなほうれん草と赤ブドウのサラダがそれを引き立てます。 続きを読む

• 七面鳥と塩水
• ハニーマスタードバター

ハニーマスタードは、ローストチキンによく合う人気のディップソースの一つです。このレシピでは、七面鳥全体にこの風味豊かで甘酸っぱい味を染み込ませるための調味料としてハニーマスタードを使うことを提案しています。より均一で素早いローストのために、 続きを読む

• スイカズラシロップ
• スイカズラオイル
• コーンパンケーキ

このジョニーケーキ風コーンパンケーキは、イーストと別々に泡立てた卵白を含むイースト生地で作られています。そのため、パンケーキはふっくらと軽い食感になります。ハニーサックルバターを添えてお召し上がりください。 続きを読む

• ハチミツでコーティングしたクルミ
• サラダ

「私は祝日には、色とりどりの食材と様々な食感を取り入れた定番料理を作るのが大好きです。このサラダにはクランベリーと風味豊かなブルーチーズを加えてみましたが、本当の主役はハチミツでコーティングしたクルミだと思います。これは事前に作っておくのがおすすめです。」 続きを読む

このコールスローは温かい状態でも常温でも美味しくいただけます。ベーコンとエシャロットのビネグレットソースはコンロで作り、ブロッコリー、サボイキャベツ、ケールを細かく刻んだ生の野菜にかけます。キャベツはすべて… 続きを読む

このスモーキーなキャベツステーキは野菜の付け合わせに最適ですが、穀物や豆類を加えればベジタリアンのメインディッシュとしても十分なボリュームがあります。キャベツには、 続きを読む

• カップケーキ
• 充填
• 釉薬
• アイシング

しっとりとした濃厚なチョコレートデビルズフードカップケーキは、ふんわりとした美味しいフロスティングがたっぷり詰まっており、チョコレートアイシングで覆われ、アイシングでデコレーションされています。手間をかける価値は十分にあります！前日に焼いてデコレーションしておくこともできるので、もし… 続きを読む

夏のパーティーには、この小さなピンク色のケーキはいかがでしょう。実は、スイカとクリームで作られているんです。スイカを角切りにして、軽いジンジャーライムシロップに浸し、それぞれの角切りにクリーミーなソースを少しかけて仕上げます。 続きを読む

このサラダは、ジューシーなベビーコーンを調理せずに楽しめる素晴らしい方法です。とうもろこしの粒を芯から切り離し、数分間ビネグレットドレッシングに浸してから、他の材料と和えるだけです。 続きを読む

• チキンフィンガー
• ソース

柔らかい鶏むね肉を細切りにし、コーンドッグの衣で揚げました。外はふっくらと香ばしく、中はジューシーです。シンプルながらも美味しい自家製コーンドッグソースを添えて、前菜としてお召し上がりください。 続きを読む

自家製で低カロリー、自然素材のアイスクリームで、ご自身や大切な人にご褒美をあげましょう。オレンジジュースとオレンジの皮で風味豊かに、ハチミツで甘みを加え、低脂肪のギリシャヨーグルトでクリーミーな味わいと滑らかな食感に仕上げました。 続きを読む

自家製チアシードジャムは、市販のジャムに代わる美味しくてヘルシーな選択肢です。新鮮なベリーを使用し、わずか5分間煮詰めるだけで、栄養価を最大限に保ちます。甘味料には、同じく体に良いハチミツを使用しています。完成したジャムに加えてください。 続きを読む

骨なし豚ロース肉をカリッと焼き上げ、リンゴ、エシャロット、チーズとジャガイモの団子と共に軽いトマトソースで煮込む。市販の団子をこんな風に調理するのは珍しい。 続きを読む

• 桃のピクルス
• キャラメル、桃のピクルス、バーボン添え
• クリームチーズフィリング
• フレンチトースト

味や材料の実験を恐れないなら、このフレンチトーストの素晴らしさを体験してください。黄金色に焼き上げられた卵液に浸したトーストに甘いクリームチーズを詰め、甘酸っぱいマリネした桃を添えて提供します。 続きを読む

このアジア風グリル野菜サラダは、夏のバーベキューパーティーで大人気になるでしょう。そばを茹でて、揚げた赤玉ねぎ、ズッキーニ、新鮮な大根と甘酸っぱいドレッシングで和えます。薄切りにしてお召し上がりください。 続きを読む

夏の味覚を存分に楽しめる、美しいサラダです。夏の風味は、旬の新鮮な野菜だけでなく、鶏肉、パン、ズッキーニ、トウモロコシのグリル香からも感じられます。材料を同時にグリルし、必要に応じてトレイに盛り付けましょう。 続きを読む

• 豚バラ肉
• ソース

美味しい豚バラ肉の秘訣とは？皮全体にフォークで穴を開け、ベーキングパウダーと塩を混ぜたものを振りかけること。この2つの簡単な手順で、皮はパリパリ、肉は驚くほど柔らかく仕上がります。パリパリに焼き上げた豚バラ肉のスライスに、軽いグレービーソースをかけてお召し上がりください。 続きを読む

• キャベツサラダ
• アボカドチポトレソース
• カリフラワーのカリカリ揚げ

ベジタリアン向けのカリフラワータコスを作ってみましょう。より美味しくするために、カリフラワーの小房を米粉とスパイスで作った衣で揚げます。こうすることで、カリッと香ばしく、風味豊かで、ピリッとした味わいになります。ジューシーなコールスローとアボカドソースを添えてお召し上がりください。 続きを読む

• 豆腐
• ディップソース（お好みで）

揚げ油を使わずに、カリカリの豆腐を作ることができます。実は、エアフライヤーはマリネした豆腐キューブを揚げるのに最適で、完璧にカリカリの揚げ物を作ることができます。カリカリの豆腐を次の料理に加えます。 続きを読む

• チキン
• ハニーマスタードソース

ポテトチップスは、鶏肉、特に風味豊かでカリッとした食感が必要な柔らかい鶏むね肉に最適な衣の材料です。鶏むね肉を細切りにし、お好みの味の砕いたチップスをまぶしてオーブンで焼きます。 続きを読む

伝統的な韓国風フライドチキンとは異なり、この手羽先は一度だけ揚げます。サクサクとした衣は、コーンスターチを加えた衣で実現しています。揚げた手羽先に、ハチミツとクミンを使った甘辛いソースを絡めてお召し上がりください。 続きを読む

甘いドーナツに香ばしいベーグルのトッピング？まさに絶妙な組み合わせです！ケシの実、ゴマ、乾燥玉ねぎ、ニンニクフレークを混ぜ合わせたものをドーナツ生地に直接加え、焼き上がったドーナツに振りかけます。生地は… 続きを読む

このレシピは二人きりのロマンチックなディナーに最適ですが、大人数の場合は2倍または3倍に増やしても構いません。また、肉屋に追加料金を払ってロース肉から骨を取り除いてもらうと、見た目がより美しくなります。焦げ目のついた肉片が… 続きを読む

乾燥機がなくても、自宅で簡単においしいジャーキーを作ることができます。オーブンで十分です！ジャーキーを薄くスライスして爪楊枝に刺し、ワイヤーラックの間に吊るし、オーブンで乾燥させます。 続きを読む

このレリッシュは調理不要です。刻んだクランベリー、ザクロの種、ナッツ、新鮮なハーブを使い、ザクロ糖蜜と蜂蜜で味付けします。生のクランベリーが手に入らない場合は、解凍した冷凍クランベリーで代用してください。この甘酸っぱいレリッシュは… 続きを読む

• 七面鳥
• セージグレービー

七面鳥を丸ごとローストするのは確かに豪華に見えますが、切り分けてローストしても見た目は同じくらい華やかで、皮はさらにパリパリになります。その秘訣はハチミツのマリネ液で、皮に… 続きを読む

丸鶏をグリルする場合、素晴らしい仕上がりを実現するための秘訣が2つあります。1つ目は、鶏肉を観音開きにして平らに広げること、2つ目は、グリル中にアルミホイルで包んだ普通のレンガなどで重しをすることです。こうすることで、… 続きを読む

オーブンシートで作る、夏にぴったりの料理です。温かいロースト野菜とブルグルに新鮮なエンダイブを添え、風味と食感をまろやかにし、バルサミコドレッシングで仕上げの甘みを加えます。お急ぎの場合は、市販の… 続きを読む

「この甘酸っぱいクロスティーニは、ほとんどどんなチーズと、それに合うジャム、コンポート、またはチャツネで作ることができます」とサニー・アンダーソンは言います。新鮮なヤギのチーズとローズマリー風味のクランベリーという洗練された組み合わせを試してみてください。もしそうでなければ… 続きを読む

このチアシードプディングは、他とは一味違います！ローズウォーターとカルダモンで風味付けされたこの甘いデザートは、ほのかで心地よい花の香りであなたを魅了するでしょう。さらに、チアシードに含まれる食物繊維は、満腹感を長く保つのに役立ちます。 続きを読む

• ケーキ
• 充填
• 薔薇

この焼かないチーズケーキは、上品なタルトのような形をしており、上にはフルーツスライスで作られたバラが飾られています。サクサクとしたショートブレッド生地の上には、繊細なバニラオレンジカードのフィリングがのっており、ジューシーなマンゴーとプラムの美しい背景となっています。 続きを読む

朝食に伝統的なスムージーの代わりに、グリーンサラダを作ってみましょう。グリーンスムージーは忙しい人にぴったりの朝食ですが、同じ材料をエレガントなサラダにしてゆっくりと楽しむこともできます。さらにビタミンも豊富です。 続きを読む

クルミとクランベリーを加えると、シンプルなグリーンサラダに様々な風味が加わります。ドレッシング用のクランベリーは柔らかくなるまで煮込み（生でも冷凍でも可）、クルミは香ばしく炒って風味を強めます。簡単！ 続きを読む

このモロッコ風料理は、準備にたった30分しかかからず、特別な日にも普段の食事にも最適です。牛肉のステーキにモロッコのスパイスブレンド「ラス・エル・ハヌート」をすり込み、フライパンで焼き、玉ねぎと黒胡椒のソースを添えていただきます。 続きを読む

グラノーラは甘くてドライフルーツがトッピングされているだけだと思っていませんか？このアジア風のうま味たっぷりのグラノーラを一口食べれば、きっとあなたも甘くないグラノーラの虜になるでしょう。オーツ麦に加え、ソースやアジア風の風味もたっぷり詰まっています。 続きを読む

• 生地
• 充填
• トッピング

伝統的なシナモンロールは焼き上がった後にフィリングを乗せるものですが、リー・ドラモンドは一味違ったアプローチを試みました。なんと、焼き上がったシナモンロールにキャラメルピーカンをトッピングしたのです！このシナモンロールはしっとりとしていて、まさに絶品。ジャック・ウイスキーをひとさじ加えると… 続きを読む

レンガで鶏肉を焼くのは、イタリア国外にも広く伝わったトスカーナ地方の調理法です。鶏肉をレンガで押さえつけることで、熱いフライパンとの接触面積が大きくなり、 続きを読む

• ウィングス
• ソース

とろりとしたアジア風のタレで味付けした手羽先は、ビールによく合います。このレシピの一番の魅力は、手羽先を揚げずにオーブンで焼くので、油っぽさが抑えられることです。醤油とライムジュースを混ぜたタレに数時間漬け込んでください。 続きを読む

このレシピは、エッグロールが好きだけど炭水化物を控えたい人にぴったりです。シャキシャキとした野菜、風味豊かな豚肉、甘辛いソースはエッグロールと同じですが、エッグロールにはない材料もいくつか使っています。 続きを読む

ラディッキオサラダが苦すぎると感じるなら、もう一度試してみてください。抗酸化物質、食物繊維が豊富で、ビタミンKの優れた供給源でもあります。このレシピでは、ラディッキオの苦味をスペルト小麦の香ばしい風味とローストした甘みでバランスよく調和させています。 続きを読む

• 生地
• 充填
• マリネ液
• 釉薬

ふんわりとした蒸しパンと自家製チャーシューは、甘くて柔らかい生地と風味豊かな具材の絶妙な組み合わせです。具材を入れずに蒸しパンにすれば、例えば鴨料理など、通常のパンの代わりに夕食に添えても美味しくいただけます。 続きを読む

• チキン
• 軽いレモンドレッシング
• サラダ

このレシピの衣の重要な材料の一つは、ベーグルのトッピングです。ゴマ、ケシの実、乾燥玉ねぎ、海塩、乾燥ニンニクを混ぜ合わせたもので、パン粉と相性抜群で、料理に独特の風味を加えます。 続きを読む

パンの代わりにトーストしたサツマイモのスライスを乗せ、リコッタチーズを塗り、ベリーとスライスアーモンドを飾り、ハチミツをかけます。美味しくてヘルシーなグルテンフリーのトーストは、デザートや朝食に最適です。サツマイモのスライスはトーストできます。 続きを読む

この濃厚なアジア風コールスローは、黒ごま油、蜂蜜、醤油、白味噌で作られており、旨味たっぷりの味わいです。フィッシュサンドイッチやアジア風フライドチキンの付け合わせに最適です。 続きを読む

このアボカドサラダの一番の特徴は、ドレッシングに使われている角切りにしたマリネのペペロンチーニです。ほんのりとした辛味が、濃厚なアボカドと爽やかなミントの風味と絶妙にマッチします。仕上げにカボチャの種を散らして完成です。 続きを読む

• 手羽先
• ホットソース

チキンウィングはスパイスを効かせた油で焼き、カリッとするまで揚げることで、ジューシーで風味豊かな味わいに仕上がっています。しかし、他のウィングと一線を画すのは、ゴーストペッパーを使った特製の激辛ソース「トーチ」です。このソースは、最高級のソースの一つとして知られています。 続きを読む

• ハチミツシロップ
• バクラヴァ

ダフ・ゴールドマンはこのハニーバクラヴァのレシピをモルドバ人の曾祖母から受け継ぎ、少しだけアレンジを加えた。曾祖母は素晴らしいペストリーを作り、バクラヴァを焼くと近所の人たちが皆、一切れもらいにやってきた。フィリングはただ広げるだけではなく、 続きを読む

フライパンで焼いたりオーブンで焼いたりする従来のミートボールとは異なり、これらのミートボールはパン粉をまぶしてカリカリになるまで揚げているので、前菜に最適です。 続きを読む

スロークッカーのボタン一つで、このシンプルで心温まる料理が作れます。お肉以外に必要な材料は、手に入りやすく、おそらくご家庭のキッチンに既にあるようなシンプルなものばかりです。下準備は最小限で済みますが、風味は豊かです。 続きを読む

ユダヤ教の新年は、根菜とドライフルーツで作るデザート、ツィメスなしには語れません。フルーツと蜂蜜は新年の甘さを象徴しています。ニンジンとサツマイモは、新年への尽きることのない希望という伝統に従ってスライスされます。 続きを読む

2種類の豆、コーン、唐辛子と甘唐辛子を酸味のあるドレッシングで和えたこの彩り豊かなサラダは、ピクニックに最適です。コーンチップスにつけてディップとしてお召し上がりいただくと、手軽に美味しくいただけます。ポイントは、刻んだ野菜を… 続きを読む

チポトレペッパーをアドボソース、ライムジュース、蜂蜜、スパイスでマリネしたこのレシピは、鶏肉だけでなくエビにも最適です。手元にある材料を使って、エビや鶏むね肉を30分ほどマリネしてからグリルで焼いてください。 続きを読む

• 生地
• いちご

このデザートの名前「パンドーディ」は、英語の「dough」（生地）をゆるやかに遊び心を持って解釈したものと考えられています。パンドーディは200年以上の歴史を持ち、伝統的には、リンゴのフィリングを詰めたパン型のパイ生地で作られています。このレシピでは… 続きを読む

• シュガークッキー生地
• トッピング

この夏のフルーツピザを作るには、ラズベリー、イチゴ、ブルーベリー、ブラックベリー、桃、ネクタリン、アプリコットなど、手に入る旬のフルーツやベリー類なら何でも使えます。ピザ生地は巨大なシュガークッキーで、 続きを読む

軽く燻製したサーモンの切り身は、驚くほど簡単に調理でき、ペレットグリルでわずか20分で焼き上がります。焼く前に、ケッパー、ディル、ニンニク、レモン、そして秘密の材料で作った風味豊かなソースを魚に塗ります。 続きを読む

このサラダは、メキシコ料理のファヒータの基本材料である玉ねぎ、ピーマン、新鮮なコリアンダー、そして香り高い調味料で作られています。牛肉の代わりに揚げエビが加えられています。エビは肉よりもずっと早く火が通るので、より軽やかで風味豊かな料理に仕上がります。 続きを読む

アラバマのバーベキューソースは、これまで味わったことのあるバーベキューソースとは全く異なります。まず、色が赤ではなく白で、トマトやフルーツではなくマヨネーズで作られています。クリーミーで、酸味と胡椒の風味が効いていて、ほんのり甘みもあります。 続きを読む

ビーツと、グラニースミスなどのシャキシャキとした甘酸っぱいリンゴを薄切りにし、エシャロットビネグレットをかけ、砂糖漬けのクルミを散らします。リンゴが変色するのを防ぐため、食べる直前に混ぜ合わせます。 続きを読む

• リンゴ入りパンケーキ
• 自家製アップルソース
• ハニーホイップクリーム

このふわふわパンケーキを作るには、デンマークのエーブルスキバーパンが最適ですが、ワッフルメーカーでも作れます。ふわふわで黄金色に焼き上がったパンケーキは、中にリンゴの塊が詰まっており、外側にはシナモンシュガーがまぶされています。ハチミツを添えてお召し上がりください。 続きを読む

• 天日干しトマトドレッシング
• サラダ

このサラダは、イエローワックスビーンズでもグリーンビーンズでも美味しく作れます。豆はチェリートマトと赤玉ねぎと一緒にオーブンで焼き、野菜が少し柔らかくなったら、ビネグレットドレッシングで和えます。 続きを読む

小さな手にぴったりのサイズのミニマフィンは、準備する時間がない朝にぴったりの手軽な朝食です。ギリシャヨーグルト、オートミール、 続きを読む

東南アジア全域で広く使われているターメリックは、甘い料理にも塩味の料理にも独特の色、香り、風味を加えます。このレシピでは、ターメリックをパンプキンパイスパイス（シナモン、生姜、クローブも加えたもの）と組み合わせて、 続きを読む

ハチミツライムシロップに漬けたスイカは、バーベキューパーティーにぴったりの軽やかなデザートで、グリル料理の後に食べるのに最適です！スライスしたスイカにシロップをかけるだけで、美味しく召し上がれます。特に、スイカに風味を加えるのに最適な方法です。 続きを読む

このピーナッツバター、チョコレート、ドライチェリーのバーはオートミールで作られており、人工添加物は一切使用していません。タンパク質が豊富で、一日を通して、あるいは激しい運動の後にも、健康的でおいしいおやつとして最適です。 続きを読む

• ピーナッツドレッシング
• キャベツサラダ

アジア風ピーナッツバタードレッシングを使った、新鮮な野菜サラダをぜひお試しください。しっかりとしたケール、ジューシーなラディッシュ、キュウリ、ニンジン、ピーマンが、甘酸っぱいピーナッツドレッシングと見事に調和します。このサラダのハイライトは… 続きを読む

焼きブロッコリーニは、甘くて香ばしいピーナッツバターとハチミツのソースを添えてお召し上がりください。お好みでシラチャソースをかけても良いでしょう。ブロッコリーニは、アジア風の前菜として、または中華麺などの付け合わせとしてお召し上がりいただけます。 続きを読む

この軽やかなほうれん草とマッシュルームのサラダのドレッシングは、揚げたパンチェッタから出た脂で作ります。熱々のドレッシングをサラダにかけ、葉が少ししんなりするまで絡めたら、松の実を散らして召し上がれ。 続きを読む

ターメリック入りのゴールデンミルクは、体を温める健康的な飲み物で、寒い季節に免疫力を高め、風邪予防に役立ちます。乳糖不使用の牛乳を使用し、ターメリックの他に、ショウガ、黒コショウ、カルダモンも含まれています。 続きを読む

焼くとナスの風味が濃厚でコクのある味わいになり、韓国のコチュジャンペースト、蜂蜜、黒ごま油で作ったグレーズが、ピリッとした酸味、甘み、ナッツのような風味を加えます。グレーズドナスは、どちらの料理にも最適です。 続きを読む

韓国のコチュジャンペーストを使ったスパイシーなソースが、手頃な価格のフランクステーキに濃厚な風味を与えます。肉にソースを塗り、数分間マリネしてから、カリッと香ばしくなるまでグリルします。ステーキには… 続きを読む

ハドックは、タラに似た、柔らかくしっかりとした白身魚です。このレシピでは、甘いチェリートマト、塩味の効いたケッパー、オリーブを使ったソースの上に、ハドックを完璧に焼き上げます。軽食として、トーストしたガーリックブレッドを添えてお召し上がりください。 続きを読む

ジューシーで風味豊かな焼き鮭には、ハチミツとコリアンダーを加えたディジョネーズソースが欠かせません。よりヘルシーに仕上げたい場合は、低カロリーのマヨネーズを使用してください。魚を焼きすぎないように注意してください。焼きすぎると鮭が台無しになってしまいます。 続きを読む

ピタヤ（ピタハヤ、ドラゴンフルーツとも呼ばれる）は、ファイアーアーティチョークに似ているように見えるかもしれませんが、サボテン科に属します。ビタミンCとビタミンB群が豊富です。果肉は白またはピンク色で食物繊維が多く、小さな黒い… 続きを読む

塩味、甘味、そしてカリッとした食感が絶妙な、ドライクランベリー入りのピーナッツバター＆ジャム風グラノーラは、朝食というよりデザートに近い。スプーンでそのまま食べても、チョコレートやストロベリーのアイスクリーム、カッテージチーズ、ヨーグルトなどに振りかけても美味しくいただけます。 続きを読む

• 充填
• 豚肉
• グリルしたケール
• グリルした桃のブールブランソースとウイスキー添え

ジューシーな豚ヒレ肉のロール焼きに、マッシュルーム、コーンブレッド、ニンニク、スモークソーセージを添え、カリッと焼き上げたケールの上に盛り付け、焼き桃とウイスキーで作った甘酸っぱいブールブランバターソースをかけて提供します。 続きを読む

このピーチアイスクリームは、フローズンスムージーのような味わいですが、オート麦が入っているのでナッツのような風味が加わり、さらに美味しくなっています。このヘルシーなアイスクリームは1食分わずか80カロリーなので、デザートにもぴったりです。 続きを読む

この素敵な夏のタルトは、市販の冷凍パイ生地と熟した新鮮な桃を使えば簡単に作れます。タイムがハーブの香りを添え、上に乗せたフレッシュなリコッタチーズは、アイスクリームやホイップクリームの代わりにぴったりの美味しいデザートです。 続きを読む

• サラダ
• ベーコンビネグレット

この彩り豊かな春のサラダは、虹色の新じゃがいも、柔らかいアスパラガス、アーティチョークで作られています。野菜は細かく刻んでオーブンで焼き、温かい野菜をフレッシュバジルと共に甘酸っぱいビネグレットドレッシングで和えます。 続きを読む

このストロベリーショートケーキは、甘いグラハムクラッカーの袋の中で簡単に作れるので、スプーンで手軽に持ち運んで食べられます。お子様もきっと気に入るはず！グラハムクラッカーを新鮮なイチゴジュースに浸し、ホイップクリームと刻んだイチゴをトッピングすれば完成です。 続きを読む

このレシピは、甘みとほのかなスモーキーな風味が特徴の広東風バーベキューポークチャーハンにヒントを得ています。豚肉の細切りは、ハチミツをほんのり効かせた風味豊かなソースに漬け込みます。このソースの一部は盛り付け用に取っておきます。 続きを読む

• チキン
• オレンジ色の釉薬
• 白菜

このクリスピーチキンは柑橘系の風味を二重に楽しめます。オレンジのスライスを敷き詰めた上で焼き上げ、風味をプラス。さらに、ディップソースとしても使えるとろりとしたオレンジグレーズをトッピング。甘辛いこのチキンは… 続きを読む

• カクテル
• ハチミツシロップ

グラスの縁を濡らすオレンジフラワーウォーターのほのかな香りと、香り高いハニーシロップがテキーラとライムと絶妙に調和した、このクラシックカクテルのひねりをお楽しみください。ユニークなガーニッシュとして、 続きを読む

赤玉ねぎを赤ワイン、蜂蜜、赤ワインビネガーでじっくり煮込み、とろりとした甘辛いジャム状に仕上げます。グリルした肉や野菜の付け合わせとして、ハンバーガーやサンドイッチに挟んで、またはチーズと合わせてお召し上がりください。 続きを読む

オートミールレーズンクッキーを鋳鉄製のフライパンで一度にたくさん焼いて、カリッとした縁と柔らかくしっとりとした中心部の素晴らしい食感をお楽しみください。このクッキーは手間がかからず、缶に入ったユニークな見た目も魅力です。 続きを読む

朝食には、トロピカルフルーツを使ったふわふわで美味しくヘルシーなパンケーキを作りましょう。チアシードとオートミールが食物繊維をたっぷり含み、長時間持続するエネルギーを与えてくれます。マンゴー、キウイ、パイナップルのサラダは前日の夜に作っておくと、フルーツが… 続きを読む