味噌入りグラノーラ
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時間： 1時間40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 680、 総脂質 42 G.、 飽和脂肪 14 G.、 タンパク質 17 G.、 炭水化物 67 G.、 ファイバ 11 G.、 コレステロール 46 mg、 ナトリウム 544 mg、 砂糖 18 G.
カロリー 680、 総脂質 42 G.、 飽和脂肪 14 G.、 タンパク質 17 G.、 炭水化物 67 G.、 ファイバ 11 G.、 コレステロール 46 mg、 ナトリウム 544 mg、 砂糖 18 G.
グラノーラは甘くてドライフルーツがトッピングされているだけだと思っていませんか？このアジア風の旨味たっぷりのグラノーラを一口食べれば、きっとあなたも甘くないグラノーラの虜になるでしょう。オート麦に加え、アジア風のソースや風味がたっぷり。ドライフルーツの代わりに乾燥海苔を使っています。プレーンヨーグルトと一緒に、または炊いたもち米に混ぜてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 無塩バター大さじ6
- ライトブラウンシュガー大さじ2杯
- 蜂蜜大さじ2杯
- 白味噌または黄味噌大さじ2杯
- 大さじ1杯の醤油
- 米酢小さじ2
- 1/4カップのゴマ
- ごま油小さじ2
- オートミール3カップ
- アーモンドフレーク1カップ
- 塩味海苔チップス5g入り3袋を細かくちぎる
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを135℃に予熱する。縁付きの天板にクッキングシートを敷く。
- 小さめの鍋にバター、黒砂糖、蜂蜜、味噌、醤油、米酢、水大さじ1を入れ、中火で絶えずかき混ぜながら、バターが溶けて砂糖と味噌が溶けるまで約3分加熱します。火から下ろし、ゴマ、ごま油、塩小さじ1、挽きたての黒コショウ少々を加えて混ぜます。3分ほど冷まします。
- 大きなボウルにオートミール、アーモンド、海苔を入れます。味噌液をオートミールに注ぎ、全体に均一に絡めます。用意した天板にグラノーラを均一に広げます。きつね色になるまで45～50分焼きます。15分ごとに混ぜて、均一に焼き色がつくようにします。冷まします。グラノーラは密閉容器に入れ、室温で最大5日間保存できます。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な食事 / 食物繊維が豊富な料理 / 調理済み食品のカロリー含有量 / ベジタリアン料理 / オーブン / メインコース / 副菜 / フードネットワーク - レシピ / アジア料理
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