ディル

エビはたった200グラムで4人分の食事が作れます。串に刺して調理し、ボリュームたっぷりのレンズ豆サラダを添えれば、見た目も華やかで経済的です。エビは木製の串に刺して盛り付けましょう。 続きを読む

定番のランチドレッシングに、マヨネーズの代わりに健康的な脂肪分が豊富なアボカドをサワーミルクに加えることで、よりヘルシーな味わいになります。アボカドの食感はソースと完璧に調和し、混ぜ合わせることで滑らかでクリーミーな仕上がりになります。 続きを読む

• サラダ
• 給油

このチキンサラダに素晴らしい夏の風味を加えるには、グリルが必要です！グリルしたチキンテンダーとコーンがサラダに香ばしいスモーキーな風味を添えます。刻んだ玉ねぎ、セロリ、ディルをクリーミーなフェタチーズドレッシングで和えれば、さらに美味しくなります。 続きを読む

このサラダの主役は、美味しくてスパイシーなグリルチキンです。皮と骨を取り除いて細かくほぐし、サワークリーム、マヨネーズ、バターミルク、香り高いフレッシュハーブで作ったランチドレッシングで他の材料と和えます。アボカド、揚げベーコン、そして… 続きを読む

このシンプルなレシピを使えば、料理初心者でもオーブンで美味しいサーモンを簡単に調理できます。材料は最小限で、風味は抜群、しかも30分以内に完成。急いで何か作りたい時に役立つ、とっておきのレシピです。 続きを読む

甘いニン​​ジンと香り高いパースニップが絶妙に調和した、美味しくてヘルシーな付け合わせです。お祝いの肉料理やローストチキンにぴったり。オーブンでローストすることで根菜の風味が引き立ち、さらに… 続きを読む

自宅で、人気のサワークリーム＆オニオン味の超おいしいポテトチップスを作ることができます。市販のチップスと同じくらいカリカリですが、原材料は自然で分かりやすいものばかりです。ジャガイモを薄くスライスするには、 続きを読む

この軽やかでタンパク質豊富なエビサラダは、さっぱりとして美味しく、栄養満点です。夏にぴったり。そのままお召し上がりいただくのはもちろん、パンにのせたり、薄いピタパンで包んだり、他の具材と一緒に調理したりと、様々なアレンジが可能です。 続きを読む

定番のホットツナサンドイッチは、イングリッシュマフィンの半分に、マヨネーズドレッシングで和えたツナサラダ、アーティチョーク、セロリをたっぷりのせて乗せ、最後にチーズを一切れ乗せてオーブンで焼き、チーズがとろけるまで焼き上げたものです。 続きを読む

仕事中や家事をしている間に、スロークッカーで美味しくてヘルシーなチキンスープを作ってみませんか？野菜と食物繊維が豊富な玄米がたっぷり入っていて、レモン汁とディルが風味を引き立てます。 続きを読む

• きゅうりの即席ピクルス
• 18,000アイランズ・ガソリンスタンド
• ハンバーガー

このジューシーなハンバーガーは、たった10分でできるクイックピクルスと、ジェフ・マウロ特製のサウザンドアイランドドレッシングをアレンジした18000アイランドドレッシングで絶品に仕上がっています。パティは、ブレンドされた… 続きを読む

卵麺に合う、手軽で美味しいソースの1つは、バターと麺を茹でたお湯で作るものです。バターはソースにほどよいとろみを与え、その濃厚な風味は絞りたてのレモン汁と新鮮な… 続きを読む

• サラダ
• ビネグレットドレッシング

香り高くジューシーな早生野菜とリンゴのサラダは、ディナーの主役となるでしょう。甘酸っぱいリンゴと甘いフェンネル、シャキシャキとしたキュウリ、ピリッとしたラディッシュが絶妙に調和し、薄切りのペコリーノチーズ（羊乳から作られる）が 続きを読む

オーブンで焼いた手羽先は、揚げたものよりもヘルシーな選択肢です。適切に調理すれば、油を大量に使わなくても、中はジューシーで外はカリッと仕上がります。さらに、ずっとコンロの前に立っている必要もありません。以前は… 続きを読む

温かくてヘルシーな、爽やかな味わいのギリシャ風レモンアヴゴレモノスープを作りましょう。主な材料はレモン果汁と卵で、これらを混ぜ合わせて、温めた鶏がらスープに少しずつ加えていきます。 続きを読む

このヴィーガン版の定番ツナサラダは、殻をむいて水に浸したひまわりの種で作られており、ひまわりの種がツナとマヨネーズの両方の役割を果たします。レモンと新鮮なハーブの明るく爽やかな風味と、カリカリとした新鮮なひまわりの種が、 続きを読む

この美味しくて簡単に作れるモロッコ風の付け合わせは、グリルした肉や鶏肉によく合います。ブルグルをふっくらと、特に食欲をそそるように仕上げるには、柔らかくなるまで調理する前に、バターとオリーブオイルを混ぜたもので軽く炒めてください。 続きを読む

肉料理によく合う付け合わせとして、野菜の盛り合わせは最適です。美味しくてヘルシー、見た目も鮮やかで、しかも数分で出来上がります。ブロッコリー、カリフラワー、ラディッシュなど、色とりどりの野菜を組み合わせましょう。 続きを読む

白キャベツとリーキが絶妙に調和した、ジューシーな野菜の付け合わせです。どんな肉料理にもぴったりです。野菜はまずハーブバターで黄金色になるまで炒め、その後数分間ソテーします。 続きを読む

ビネグレットドレッシングをかけると、黄金色のフライドポテトに意外なほど鮮やかな新しい風味が加わり、お祝いの肉料理にもぴったりの付け合わせになります。調理済み食品コーナーの冷凍フライドポテトをスパイスと一緒にオーブンで焼くと、 続きを読む

このポテトサラダは、伝統的なマヨネーズの代わりに、低脂肪のフランス産クレームフレッシュで味付けされているため、軽やかでありながらもクリーミーで美味しいサラダに仕上がっています。アスパラガス、フレッシュなチャービル、ディル、ネギが、風味にコクを添えています。 続きを読む

この春の餃子スープは、ボリューム満点で栄養満点でありながら、伝統的な鶏肉と餃子のスープよりもカロリーが低いのが特徴です。鶏がらスープをベースに、ニンジン、タマネギ、セロリ、インゲン、そして鶏肉の塊が入っています。 続きを読む

蒸し器で丸ごと蒸したベビーキャロットは、軽くてヘルシーな野菜の付け合わせに最適です。葉っぱが付いたままの鮮やかなニンジンは、食卓に並べるととても華やかで、この調理法はニンジンの風味を損なわずに済みます。 続きを読む

この前菜は全てが完璧です。サクサクとした軽い食感の生地、柔らかいスモークサーモンとクリームチーズのフィリング、そしてジューシーさを添え、見た目も魅力的なアスパラガス。準備に必要な材料は以下の通りです。 続きを読む

伝統的なギリシャのツァツィキソースは、新鮮な野菜、ピタチップス、または焼きたてのパンと一緒に楽しめる美味しい前菜です。濃厚なギリシャヨーグルト、キュウリ、ニンニク、刻んだ新鮮なディル、またはレモン汁で作られています。 続きを読む

このサラダは、さっと湯通しした春野菜（新ニンジン、アスパラガス、ネギ）で作ります。ネギは、白い部分をメインに使い、緑色の先端部分を少し残すのがおすすめです。野菜は事前に湯通しして冷蔵保存できます。 続きを読む

ギリシャでは、このスープはアヴゴレモノと呼ばれています。軽やかでさっぱりしていながらも満足感があり、夏にぴったりのスープです。オルゾパスタと鶏むね肉を使い、ニンジン、セロリ、エシャロットのおかげで、驚くほど濃厚な味わいに仕上がっています。 続きを読む

美味しくてヘルシーな地中海風料理。手軽に作れるので、仕事帰りの夕食にぴったりです。殻をむいたエビをオリーブオイルでソテーし、トマトなどの野菜と混ぜ合わせ、白ワインで煮込みます。 続きを読む

美味しくてヘルシーなミニチュアのどんぐりカボチャは、日曜日の夕食に特別なものを計画しているなら、美しい盛り付けに最適です。この美しい食べられる器に入れれば、どんな料理も特に印象的に見えるでしょう。カボチャ - 続きを読む

具材たっぷりのこのイタリアンオムレツは、朝食、夕食はもちろん、四角く切って前菜としても楽しめる、まさに万能な一品です！このフリッタータには、玉ねぎ、じゃがいも、ブロッコリー、そしてケーシングなしの豚肉ソーセージが入っています。 続きを読む

• ブロッコリー
• マッシュポテト

マッシュポテトの付け合わせに、たっぷりのフレッシュハーブと刻んだブロッコリーを混ぜ込むと、より華やかで彩り豊かな見た目になります。さらに、よりヘルシーでジューシーになります。チャイブ、パセリ、ディルを混ぜると、素晴らしい風味が加わり、さらに… 続きを読む

このキャベツロールは、豚ひき肉と牛肉のミックスに加え、揚げたベーコン、燻製ハム、米、燻製ハンガリーパプリカなどの香り高いスパイスが入ったフィリングで、その驚くほど濃厚な風味で皆を魅了します。フィリングは 続きを読む

• アランチーニ
• ディップソース
• 揚げレモン

シチリア風アランチーニは、文字通りリゾットを揚げてカリカリのボール状にしたもので、手で簡単に食べられます。レシピの最初の部分は、グリーンピース入りのリゾットを作ることです。そして、それができたら、米全体をよく混ぜ合わせます... 続きを読む

パントリーにパスタ、缶詰のマッシュルーム、市販のブイヨン、無糖練乳、そして各種調味料や乾燥ハーブがあれば、美味しいパスタが作れます！食材を買いに行けない時にぴったりの方法です。 続きを読む

このシンプルなサラダは、ゆでたジャガイモ、刻んだセロリ、赤玉ねぎを使い、マヨネーズ、サワーミルク、粒マスタード、ディジョンマスタード、そしてフレッシュディルを混ぜ合わせた発酵ドレッシングで和えています。盛り付ける前に少し置いておきます。 続きを読む

• グラブラックス
• 提供用

グラブラックスは、塩とスパイスで味付けした赤身魚の薄切りを使った、北欧諸国で人気の冷製前菜です。調理するには、同じ大きさのサーモンの切り身を2枚用意します。切り身には、 続きを読む

この中東風の副菜を作るには、プティティムを鶏がらスープで炒めた玉ねぎとスパイスと一緒に煮込み、新鮮なハーブ、刻んだデーツ、レモンの皮、ザクロの種と和えます。この果物は満腹感があり、 続きを読む

このヘルシーなベジタリアンサンドイッチの野菜は、とても調和が取れているので、肉の存在を忘れてしまうほどです。ドングリカボチャ、ベビーレインボーキャロット、新鮮なほうれん草、ピクルスにしたビーツが入っています。ニンジンとカボチャのスライスは、 続きを読む

細長いインゲン豆は、肉料理にシンプルながらも印象的なアクセントを加えます。どんな祝日の食卓にも映えるこの付け合わせ料理は、インゲン豆そのもの、ローストしたヘーゼルナッツ、そして…という3つの主要な材料で作られています。 続きを読む

このレリッシュは赤キャベツで作られているため、美味しいだけでなく、鮮やかで印象的です。普段の食事にも、お祝いの肉料理にもぴったりの前菜です。千切りにしたキャベツをニンニクと玉ねぎと一緒に、以下の材料で煮込みます。 続きを読む

この料理では、骨付きの天然豚ロース肉を使います。調理時間はわずか数分で、見た目も華やかで高級感があります。焼く前に、レモン汁、オリーブオイル、ニンニク、オレガノを混ぜ合わせたものを豚肉に擦り込んでください。 続きを読む

このお祝いのドイツ風サラダを作るには、茹でたジャガイモとキュウリをマスタードと白ワインビネガーを加えたサワークリームソースで和え、クレソンの上に盛り付け、スモークトラウトを砕いて添えます。 続きを読む

ラトケの魅力は、伝統的な材料であるジャガイモとタマネギに他の野菜を加えて、毎回新しい、健康的でおいしいバリエーションを作れることです。例えば、 続きを読む

• 地層
• ケッパーレリッシュ

ふわふわで柔らかい焼きたてのベーグルは、ニューヨークで人気のサンドイッチの完璧なベースです。でも、古くなったベーグルがいくつかある場合は、アメリカのブレッドプディング、ストラタで新しい命を吹き込みましょう。ベーグルはスライスして、 続きを読む

このレリッシュは、クランベリー、ビーツ、リンゴ、ハーブといった新鮮な材料で作られており、冷やして提供されます。肉料理に加えるととてもヘルシーで、酸味、甘味、そしてほのかな苦味など、様々な風味が楽しめます。さらにクルミも入っています。 続きを読む

軽くてビタミンたっぷりのグリーンサラダを作りたいですか？ヨーグルト、サワークリーム、大さじ数杯のマヨネーズを混ぜ合わせた発酵ドレッシングでレタスの葉に鮮やかな風味を詰め込み、新鮮なハーブとピクルスにしたクランベリーのスライスをトッピングすれば、さらに美味しくなります。 続きを読む

• スープ
• 自家製チキンスープ

燻製ソーセージ入りのこのボリューム満点のレンズ豆スープは、濃厚な風味と芳醇な香りで体を温めてくれます。調理後も形崩れしないソーセージとフランス産の緑レンズ豆に加え、スープには以下の材料も入っています。 続きを読む

焼く前夜に、黒コショウ、ガーリックパウダー、乾燥ディルを混ぜ合わせたドライキュアリングミックスを七面鳥の表面全体に擦り込み、一晩冷蔵庫で寝かせます。焼き上がった後は、皮が完全に乾くように七面鳥を覆わずに置いておきます。 続きを読む

祝日の夕食にキャベツの付け合わせを作るなら、彩りを添えるために赤キャベツを使ってみましょう。ニンジンと新鮮なハーブを添えれば、鮮やかな色合いと甘酸っぱい絶妙な味わいで、きっとあなたを喜ばせてくれるでしょう。 続きを読む

自家製パスタを作ってみようと思ったことがあるなら、ドイツのシュペッツレから始めてみてはいかがでしょうか。マカロニに似ていて、とても食欲をそそり、美味しく、作るのも楽しいです。必要なのは、ザルとシリコン製のスパチュラです。生地は 続きを読む

揚げたブラートヴルストソーセージにジャガイモとザワークラウトを添えた料理は、美味しいドイツ風ランチですが、ジャガイモとキャベツを混ぜ合わせて黄金色に揚げれば、ビールのおつまみにも簡単にアレンジできます。 続きを読む

この濃厚でクリーミーな栄養満点のスープは、ジャガイモとリーキをベースに、香り高いフェンネルで風味豊かに仕上げています。ボリュームたっぷりでありながら、他の類似スープに比べてカロリーは控えめです。このスープでは、生クリームの代わりに低脂肪クリームを使用しています。 続きを読む

メインディッシュとしても出せる美味しい副菜をお探しですか？コーン粒とハーブを添えたローストポテトはいかがでしょう。コーンとパセリ、ディル、ネギを混ぜ合わせることで、爽やかな夏の風味が加わり、カリッと揚がったポテトは、 続きを読む

鶏肉と団子を少量の濃厚なスープで煮込み、野菜と新鮮なハーブを加えたこの料理は、肌寒い秋の日にぴったりの家庭料理です。作り方はとても簡単で、味も素晴らしく、団子はまさに究極のコンフォートフードです。 続きを読む

マヨネーズドレッシングを使った一般的なポテトサラダとは異なり、このフレンチサラダは非常に軽やかで、爽やかで豊かな風味に満ちています。茹でた小ぶりのジャガイモを半分に切り、まず少量の… 続きを読む

• 大根
• ハーブバター

バターと粗塩を添えたラディッシュは珍しい組み合わせですが、フランスでは伝統的な春の前菜とされています。ラディッシュにはたっぷりの粗塩とバターを塗ったバゲットのスライスが添えられます。それには十分な理由があります… 続きを読む

タンパク質が豊富なキヌアの副菜は、ニンニク風味の焼きズッキーニと組み合わせることで、さらにヘルシーで美味しく、ジューシーになります。ズッキーニを薄切りにしてオーブンで焼き、スパイスで味付けしたキヌア、オリーブオイル、そして…と混ぜ合わせます。 続きを読む

ドイツのシュペッツレは、パスタとダンプリングの中間のような料理で、味と食感だけでなく、調理方法も面白いので、大人も子供も大好きなおいしい付け合わせです。柔らかい生地をザルでこすり、 続きを読む

柔らかいサーモンに香り高いハーブをまぶし、ジューシーなズッキーニと一緒にオーブンで焼き上げた、夏の味覚が詰まった軽やかな一品です。魚は10分もかからずに焼き上がるので、まずは縦にスライスしてからオーブンで焼きます。 続きを読む

プリプリとした食感で、ほんのり歯ごたえのあるエビが、クリーミーで繊細なディル風味のソースに絡められ、みずみずしい大きなレタスの上に盛り付けられています。この前菜は準備がとても簡単でありながら、独創的で印象的な一品です。軽やかで爽やか、そして満足感のあるサラダです。 続きを読む

爽やかな柑橘系の風味が特徴のこの付け合わせは、魚介類や脂身の多い肉料理によく合います。茹でたオルゾパスタ（米粒を細かく砕いたもの）に、レモンの皮を細かくすりおろしたものと刻んだ新鮮なハーブを混ぜ合わせます。 続きを読む

このサラダは、茹でたマルチグレインスパゲッティを細切りにしたピーマン、ロメインレタス、ハム、チェダーチーズと混ぜ合わせたものです。そのため、このサラダはヘルシーなだけでなく、ボリューム満点でとても美味しいです。スペシャル - 続きを読む

オクラとインゲンのピクルスは、どんな料理にも素晴らしいアクセントとなり、サラダや美味しいサンドイッチにぴったり。あるいは、低カロリーでスパイシーなスナックとしてそのまま楽しむこともできます。オクラとインゲンを美味しく作る秘訣は、単にその風味だけではありません。 続きを読む

新鮮なキュウリに鮮やかな風味を染み込ませ、アジア風の料理によく合うアジアンサラダを作りましょう。キュウリは食べやすい薄切りにし、新鮮な唐辛子、ネギ、ディルと和え、ドレッシングで仕上げます。 続きを読む

玉ねぎでマリネしたリンゴは奇妙な組み合わせに思えるかもしれませんが、肉、特に豚肉と一緒にこの前菜を試してみると、すべての味がいかに調和しているかがわかるでしょう。青リンゴを薄くスライスして、玉ねぎと混ぜ合わせます。 続きを読む

クイックピクルスは、野菜がこのように調理されると自然な風味をある程度保ち、夏らしいシャキシャキ感も残るため、夏と最も関連付けられることが多いが、マリネ液のおかげで、まるで花束のように豊かな風味が詰まっている。 続きを読む

即席ピクルスは、漬け汁が冷めたらすぐに食べられます。漬け汁の味をよりよく染み込ませるには、輪切りにすると良いでしょう。薄切りにするほど酸味が強くなります。缶詰のピクルスとは異なり、これらの野菜は風味が損なわれることがありません。 続きを読む

きゅうりを薄切りにしてから漬けると、酸味のある漬け汁をより早く吸収し、翌日には食べられるようになります。野菜の旬の時期に生のきゅうりに飽きて、料理に彩りを加えたいときにぴったりのアイデアです。 続きを読む

薄切りにしたズッキーニはマリネ液を素早く吸収し、本来のクセのない風味を、前菜やサンドイッチにぴったりのスパイシーでピリッとした風味に変化させます。白酢、塩、マスタードシード、赤唐辛子フレークを混ぜ合わせた熱いマリネ液をズッキーニにかけます。 続きを読む

スティック状に切ったキュウリを、ニンニク、ディル、マスタードシードとともに、リンゴ酢、塩、砂糖を混ぜたマリネ液に漬け込みます。調理自体は20分もかからず、2時間ほどで食べられるようになりますが、お好みで… 続きを読む

きゅうりのピクルス（または塩漬け）のレシピには酢は必要ありません。必要なのは野菜、添加物やヨウ素を含まない純粋な塩、そしてきゅうりをパリッとさせるためのブドウの葉（カシスの葉でも可）だけです。ピクルスの作り方は以下の通りです。 続きを読む

豚ヒレ肉を丸ごとオリーブオイルとクミン、パプリカ、黒コショウ、塩を混ぜ合わせたものを擦り込み、オーブンでこんがりと焼き色がつくまで焼きます。焼き上がりの数分前にシイタケを加え、その後スライスします。 続きを読む

このサーモン入りアメリカンコブサラダは、伝統的なものとは少し異なりますが、基本的な作り方は同じです。すべての材料を刻み、ラードの上にきれいに並べます。材料の半分はフライパンで炒めます。 続きを読む

このサラダは、皮に多くの貴重な微量栄養素が含まれているため、皮をむく必要のない小ぶりの赤いジャガイモを使っています。半分に切って茹でたジャガイモを、湯通ししたスナップエンドウと混ぜ合わせます。 続きを読む

この驚くほどヘルシーでジューシーなサラダは、爽やかな味わいで、ほとんどどんな食事にも合う前菜としてお召し上がりいただけます。主原料は未熟な枝豆で、タンパク質と必須微量栄養素が豊富に含まれています。 続きを読む

卵の泡が入った濃厚でさっぱりとした味わいのこのスープは、鶏がらスープをベースに、細めのパスタとグリルした鶏肉の半分を煮込み、スープにさらに風味豊かな味わいを加えています。レモン、ディル、 続きを読む

イスラエル風キュウリとトマトのサラダは、世界中の多くの料理で人気があり、さまざまな名前で知られている、新鮮でジューシーな野菜のシンプルな組み合わせです。キュウリ、トマト、ピーマン、ネギをすべて小さく均一な立方体に切り、 続きを読む

ベイクドポテトは、おそらく多くの人にとってキャンプ料理のお気に入りでしょう。しかし、調理は見た目ほど簡単ではなく、外側は焦げて内側は生焼けになってしまうことがよくあります。これを避けるために、ガイ・フィエリは 続きを読む

このサンドイッチは、ライ麦パンのスライスにマスタードを塗り、両側にチェダーチーズのスライスを挟み、真ん中にグリルしたソーセージとハラペーニョのスライスを挟んだものです。すべてをバターで両面がカリッとするまで揚げます。 続きを読む

このレシピでは、レモン汁を振りかけ、マヨネーズを塗ってオーブンで焼いたヒラメの切り身を使います。焼き上がりの数分前に、魚をこんがりと焼き色がつくまでグリルします。柔らかい身にぴったりの… 続きを読む

このピラフを作るには、すぐに火が通る大麦を使用すれば、調理時間はわずか30分以内です。ピラフの材料はすべて別々に調理してから一つの鍋で混ぜ合わせますが、風味と香りはまるで全てを別々に調理したかのように完璧です。 続きを読む

ベリーやフルーツが旬を迎える短い夏の時期には、その栄養価と風味を存分に味わいたいものです。デザートだけでなく、様々な料理に活用してみましょう。例えば、イチゴやメロンを使えば、驚くほど美味しいデザートを作ることができます。 続きを読む

ほとんどのポテトサラダとは異なり、このレシピではマヨネーズを使わずに作ります。スライスしたジャガイモの形が崩れず、見た目も美味しそうに見えるよう、しっかりとしたジャガイモを使うのがおすすめです。ジャガイモを茹でて温かいソースを注ぎ、 続きを読む

コーン粥は、すぐに火が通る穀物を少量の牛乳を加えた水で煮込み、最後にすりおろしたチーズを混ぜることで、驚くほどクリーミーな味わいと、もちもちとした食感に仕上がります。目玉焼きを添えてお召し上がりください。 続きを読む

これらの漬物は、準備から4時間以内に食べられるようになります。緑と黄色のインゲン豆、同じくらいの大きさに切ったキュウリ、辛味を加えるための唐辛子、ニンニクを熱い混合物に注ぎます。 続きを読む

鶏肉に使ったパン粉と同じ衣で玉ねぎを揚げるのは素晴らしいアイデアです。サクサクとした様々なスナックは誰からも喜ばれます。鶏肉は一口大に切り、玉ねぎと一緒に水に漬け込んで下味をつけます。 続きを読む

牛ヒレ肉に、砕いた黒胡椒を主成分とするスパイスミックスを擦り込み、外側にカリッとスパイシーな皮ができるまでグリルします。肉の内部は、理想的にはミディアムレアのままにして、その風味を存分に味わってください。 続きを読む

クラムベイクとは、アメリカ北東部の大西洋沿岸地域で伝統的に行われているピクニックの一種で、熱した石の上で様々なシーフードを調理するものです。一般的には、アサリ、エビ、ムール貝など、お好みのシーフードが並びます。 続きを読む

レストラン風のポーチドエッグで、贅沢な朝食を楽しみましょう。白身はしっかり、黄身はとろりとした完璧な卵を作るための、このステップバイステップのレシピに従ってください。ニンニクとハーブのヨーグルトの上に盛り付けて、 続きを読む

このレシピでは、骨付き豚肩肉を使用し、マスタードを擦り込み、スパイスミックスをたっぷりと振りかけ、約10時間燻製します。肉にスパイシーでスモーキーな風味が染み込み、骨から簡単にほぐれるようになるまで燻製します。 続きを読む

冷たいズッキーニスープは、スペインのガスパチョと同じくらい夏に爽やかです。とても滑らかで、サワーミルク由来のほんのりとしたクリーミーな風味があり、何よりも軽いのが特徴です。ズッキーニをネギと一緒にバターでソテーし、それから… 続きを読む

• ズッキーニのカツレツ
• ハーブ入りサワークリーム

おいしいベジタリアンズッキーニパティを作りましょう。ズッキーニはクセのない味なので、他の材料の風味や香りをすべて吸収し、パティは驚くほど柔らかく仕上がります。すりおろしたズッキーニを細かく刻んだ… 続きを読む

この手軽で簡単なチリピクルスは、サンドイッチ、ハンバーガー、カクテルにぴったりです。海塩、リンゴ酢、水を混ぜた漬け汁にピクルスを漬け込むだけで、翌日には美味しく召し上がれます。 続きを読む

これらのサンドイッチは、外側が黄金色でカリッとするまで事前に揚げた長いホットドッグバンズで作られています。その後、上部に縦に切り込みを入れ、バターで炒めたロブスターの身を詰めます。 続きを読む

このサラダを作るのにブロッコリーを茹でたり湯通ししたりする必要はありません。このキャベツの風味、栄養、ジューシーさをそのまま生でお楽しみください。サワーミルクとヨーグルトで作った濃厚な発酵ドレッシングに、 続きを読む

このレシピでオーブンで焼いた鶏肉は、揚げた鶏肉と同じくらい美味しく、カリッとした食感になりますが、はるかにヘルシーです。鶏肉はキュウリのマリネ液に漬け込んであるので、追加の材料は一切不要。味はすでにバランスが取れています。 続きを読む

サツマイモを細長く薄切りにし、スパイスと混ぜてオーブンでこんがりと焼き上げます。サツマイモの甘みとスパイスの風味が絶妙に調和し、ジャガイモよりもずっとヘルシーなスナックです。 続きを読む

このシンプルで家庭的な料理は、手軽に作れて、ギリシャ料理の美味しい風味と香りがたっぷり詰まっています。ジャガイモはオーブンで高温で黄金色になるまで焼き、砕いたフェタチーズと新鮮なディルをトッピングし、そして… 続きを読む

このシンプルなサラダは、新鮮なトマト、ラディッシュ、キュウリ、カリカリに揚げたベーコンを使い、野菜の風味を完璧に引き立てる美味しいランチドレッシングをかけて作ります。ドレッシングは、マヨネーズ、サワークリーム、バターミルクを同量ずつ混ぜて作ります。 続きを読む

この美味しいイタリアンオムレツは、スモークサーモンの塊とクリーミーなクリームチーズを、溶き卵にたっぷりと混ぜ込んで作ります。少量のフレッシュディルが、繊細なチーズとピリッとした風味の組み合わせを完璧に引き立てます。 続きを読む