ディル

このスープの美味しさは、ソテーしたニンジン、セロリ、パースニップ、タマネギから生まれます。スープにはチキンフィンガーも入っています。チキンフィンガーは鶏むね肉の中で最も柔らかい部分で、すぐに火が通るので、夕食はあっという間に食卓に並びます。 続きを読む

このシンプルなレシピは、準備にほんの数分しかかかりません。あとはスロークッカーにお任せ。あなたは普段通りに過ごしながら、1週間分の食事が完成します。鶏むね肉は柔らかくジューシーで、ほぐれやすいのが特徴です。 続きを読む

ザジキは、余分なカロリーを気にせずに食べられる、最も軽くてヘルシーなソースの一つと言えるでしょう。天然ヨーグルト、キュウリ、新鮮なハーブ、レモン果汁が組み合わさって、驚くほど美味しく爽やかな前菜が出来上がります。 続きを読む

爽やかなギリシャのソース、ザジキは、天然ヨーグルト、香り高い新鮮なハーブ、すりおろしたキュウリ、レモン汁、少量のオリーブオイルで作られています。通常はピタパン、トースト、またはカリカリに揚げた新鮮なパンと一緒に前菜として提供されます。 続きを読む

ギリシャヨーグルトは濃厚なため、ツァツィキのレシピでよく行われるガーゼで濾す必要がありません。ただし、すりおろしたキュウリからは余分な水分をしっかり絞り出してください。こうすることで、ツァツィキが… 続きを読む

ボビー・フレイはこのサラダの食感のコントラストが気に入っている。軽くピリッとしたルッコラの葉、シャキシャキとした新鮮なフェンネル、ジューシーなミニトマト、クリーミーなひよこ豆を軽いドレッシングで和えたこの手軽なサラダは、ボビーがいつも提供しているものだ。 続きを読む

• ピタチップス
• 深い
• ババガヌーシュ
• ザジキ

このヘルシーな前菜は、中東と地中海の美味しい風味がたっぷり詰まっています。ディップは、ナスのババガヌーシュ、爽やかなザジキ、そして新鮮なピーマンを使った軽いサラダという、完璧に調和する3つの層で構成されています。 続きを読む

茹でたパスタにアスパラガス、缶詰の白インゲン豆、砕いたフェタチーズを和えれば、夏にぴったりの一品の出来上がり。見た目をすっきりさせるには、アスパラガスをパスタと同じ大きさに斜めに切ると良いでしょう。 続きを読む

軽く燻製したサーモンの切り身は、驚くほど簡単に調理でき、ペレットグリルでわずか20分で焼き上がります。焼く前に、ケッパー、ディル、ニンニク、レモン、そして秘密の材料で作った風味豊かなソースを魚に塗ります。 続きを読む

• マリネ液
• メンフィススパイスミックス
• ハーブ入りサワーミルクディップ

このレシピでは、大きくて丸ごとの鶏手羽をカットせずに使うのが最適です。そうすることで、乾燥させることなく燻製の風味を染み込ませる時間が確保できます。手羽はライムジュース、カイエンペッパー、砂糖を混ぜたものに数時間漬け込み、その後燻製にします。 続きを読む

パンザネッラは、イタリアの定番パンサラダで、完熟した夏のトマトを存分に味わうのに最適です。このレシピでは、シャキシャキとしたキュウリ、ハーブ、ひよこ豆、そして鮮やかなドレッシングでさらに美味しく仕上げています。また、以下の食材とも相性抜群です。 続きを読む

爽やかなディルとハリッサを加えたヨーグルトドレッシングで、ピリッとしたアクセントをプラスしましょう。サラダドレッシングとして、または新鮮な野菜、チップス、フライドチキンなどのディップやソースとしてお使いいただけます。 続きを読む

ローストガーリックは、濃厚で甘辛い風味があり、クリーミーなサワークリームとクリームチーズのディップを格段に引き立てます。ソースに揚げたパンチェッタと少量のフレッシュディルを加え、クラッカーと一緒に前菜としてお召し上がりください。 続きを読む

ポテトサラダがこんなに軽くて、新鮮で、ヘルシーになったことはありません！新じゃがいも、新鮮なルッコラ、蒸したインゲン、柔らかく焼いた鮭を使い、ギリシャヨーグルトとディルで味付けしました。新鮮な… 続きを読む

• きゅうりのサラダ
• 魚

この美味しくて簡単に作れるサーモンは、ヨーグルトとディルのドレッシングで和えた爽やかなキュウリのサラダと一緒にいただきます。サラダが水っぽくならないように、キュウリとヨーグルトからできるだけ水分をしっかり切ることが大切です。このレシピでは、オーブンで焼くサーモンを使います。 続きを読む

このマカロニチーズのレシピでは、パスタを別に茹でる必要はありません。パスタは牛乳で直接茹でられ、ソースの濃厚でクリーミーなデンプン質のベースができます。3種類のチーズ（モッツァレラ、モントレージャック、クリームチーズ）、サワークリーム、- 続きを読む

この鶏肉とスペルト小麦の料理は、塩味の効いたオリーブ、酸味のあるフェタチーズ、甘いドライトマトなど、地中海料理の鮮やかな風味がたっぷり詰まっています。スペルト小麦は程よい歯ごたえがあり、鶏肉はジューシーで、表面はカリッと黄金色に焼き上がっています。 続きを読む

この美しいトーストには、北欧料理のあらゆる風味が詰まっています。トーストした黒パンにクリームチーズを塗り、エビ、キュウリのスライス、ラディッシュを交互にきれいに並べ、新鮮なディルを散らしています。 続きを読む

• 鍋で煮込んだ鶏肉
• ハワイアンスパイスミックス

鶏肉をニンジン、セロリ、グリーンピースと共に濃厚でスパイシーなソースで煮込んだ料理は、サクサクとした黄金色のパイ生地で作られた食べられる蓋付きの小さな器で提供されます。オーブン対応のボウルやココット鍋で調理できます。具材はすべてコンロで調理します。 続きを読む

この爽やかでシャキシャキとしたキュウリのサラダは、クルミ、赤玉ねぎ、ハーブ、そしてビネグレットドレッシングがたっぷり入っており、肉、鶏肉、魚など、ほとんどどんなメインディッシュにもぴったりの付け合わせです。 続きを読む

鶏むね肉を使っているにもかかわらず、スロークッカーで数時間煮込むと、美味しくて濃厚なチキンスープが出来上がります。出来上がりの数分前に、細めのパスタ（スパイダーヌードル、スターヌードルなど）を加えてください。 続きを読む

冷凍チーズヴァレニキは、メインディッシュとしてだけでなく、チキンスープの団子の代わりとしても使えます。美味しくてボリューム満点で、しかも一風変わった一品です。ニンジン、グリーンピース、クリームを使ったチキンスープを作り、最後に加えてください。 続きを読む

サクサクとしたパイ生地のタルトに目玉焼きを添えれば、日曜日のブランチが特別なものになります。しかも、子供でも簡単に作れるのが魅力です。小さなお子さんは、材料を計量したり、パイ生地を押さえてフィリングを詰める準備を手伝ってくれます。 続きを読む

• ブロッコリーミートボールとチーズ
• ランチソース

このチーズ入りミートボールの前菜は、ケトジェニックダイエットに最適です。ブロッコリーとアーモンド粉をたっぷり使っているので、食物繊維とタンパク質が豊富です。しかも、自家製ランチドレッシングにつけて食べると、驚くほど美味しいです。 続きを読む

赤身の豚ロース肉は、火を通しすぎてパサパサになりがちですが、スロークッカーならそんな心配は無用です！たった30分で、柔らかくジューシーな豚肉に、カリッとした皮と、酸味と甘みが絶妙な濃厚な風味豊かなソースが加わります。ロース肉 - 続きを読む

ターメリックは常に常備しておきましょう。このスーパースパイスには、強力な抗炎症作用と抗酸化作用を持つクルクミンが含まれています。また、ターメリックは料理に美しい黄金色と心地よいスパイシーな風味を加え、 続きを読む

このスープの主役はニンニクですが、より深みのある複雑な風味を出すには、さらにいくつかの材料が必要です。辛口の白ワインは心地よい酸味を加え、タイムとローリエはスパイシーな風味を、そしてパルメザンチーズは素晴らしい風味を添えてくれます。 続きを読む

さあ、パントリーからサーモンの缶詰を取り出して、家族みんなで楽しめる美味しい料理を作りましょう。ピンクサーモンでもベニザケでも、どんな種類のサーモンでも大丈夫です。この魚に、ソテーした甘いネギとヤギのチーズを添えれば、絶品の一品の出来上がりです。 続きを読む

スパゲッティには、玉ねぎとマッシュルームをじっくり30分ほど炒めて風味を染み込ませたソースが添えられています。こうすることで、油を過剰に使うことなく、料理に深みが加わります。マッシュルームソースと全粒粉パスタの組み合わせは、まさに絶品です。 続きを読む

このベジタリアンフリッタータは、朝食や軽い夕食に最適です。ギリシャ産フェタチーズとディルが爽やかで酸味のある風味を添え、カリフラワーが食物繊維を加え、繊細なオムレツをより満腹感のある栄養価の高いものにしています。このフリッタータは絶品です。 続きを読む

このイタリア風パスタ料理は、夏の香りで家中を満たしてくれるでしょう。茹でたファルファッレパスタを、ディル入りの爽やかなヨーグルトソースで和え、焼きナスとミニトマトを添えていただきます。盛り付ける前に、フレッシュバジルを散らしてください。 続きを読む

• ビスケット
• ハニーオイル

生地に刻んだディルを加えることで、アメリカンビスケットに爽やかでスパイシーな香りが加わります。ビスケットがよく膨らみ、サクサクとした食感になるように、生地をこねすぎないようにしましょう（少し粗い見た目になりますが）。 続きを読む

ポテトパンケーキは、ボリュームたっぷりの朝食にも、グレービーソースにつけて食べるおやつにもぴったりです。このレシピでは、市販のハッシュブラウンポテトを用意します。新鮮なハーブ、小麦粉、卵と混ぜ合わせ、中火でパンケーキを焼きます。 続きを読む

卵サラダには様々な材料を使ったバリエーションがありますが、最も美味しいのはやはりゆで卵をドレッシングで和えたシンプルなオリジナルバージョンです。これが定番卵サラダのベストバージョンです。たくさんの… 続きを読む

オルゾパスタは、米粒のような形をしている点で他のパスタとは異なり、米と同じように手軽にピラフを作るのに最適です。少量のチキンスープに玉ねぎとタイムを加えて茹で、ディルを散らして召し上がれ。 続きを読む

マッシュポテトにプレーンヨーグルトを加えると、驚くほど滑らかでクリーミーな付け合わせになります。さらに、ネギ、パセリ、ディルなどの新鮮なハーブを混ぜ合わせると、爽やかな香りが加わります。付け合わせには… 続きを読む

エクストラバージンオリーブオイルは、マッシュポテトに繊細で独特の野菜のような風味を与え、新鮮なハーブとの相性も抜群です。チャイブ、パセリ、ディルは、この付け合わせにぴったりの組み合わせです。肉料理や魚料理など、どんな料理にもよく合います。 続きを読む

定番のマッシュポテトに新鮮なハーブをたっぷり加えることで、風味がぐっと引き立ちます。ネギ、パセリ、ディルは絶妙な組み合わせで、肉料理、鶏肉料理、魚料理など、どんな料理にもぴったりの付け合わせになります。 続きを読む

ヤギのチーズを加えることで、このマッシュポテトは、青ネギ、パセリ、ディルと共に、より繊細でクリーミーな風味とピリッとしたアクセントが加わります。なめらかな食感がお好みなら、ポテトマッシャーで潰してください。お祝いの席にぴったりの付け合わせです。 続きを読む

このピラフは肉を使わずに作られており、どんな肉料理にもぴったりの付け合わせです。バスマティライスと、カルダモン、アニス、シナモン、ローリエ、玉ねぎといった香り豊かなスパイスをふんだんに使って炊き上げます。ご飯がすべての風味を吸収し、… 続きを読む

ローストしたピスタチオが入った濃厚なチーズディップは、誰からも喜ばれる一品です。作り方は簡単。材料をすべてミキサーで混ぜ合わせるだけで完成です。ディップのベースはクリーミーなクリームチーズ。そこにすりおろしたホワイトチェダーチーズ、少量のマヨネーズ、そしてスパイスを加えます。 続きを読む

• エッグロール
• アボカドディップ

エッグロールは一般的にアメリカ風中華料理ですが、このレシピではテキサス・メキシコ風にアレンジしています。調理法は同じで、ロールを揚げるだけですが、材料はテキサス・メキシコ料理の食材を使用しています。その結果、独特で美味しい一品が出来上がります。 続きを読む

このスプレッドは、見た目の美しさだけでなく、素晴らしい食感とクリーミーな味わい、そしてニンニクとフレッシュハーブの鮮やかな香りで人々を魅了します。スプレッドを固めて好みの形に仕上げるには、チーズミックスをふるいにかけ、しばらく待ちます。 続きを読む

ポテトサラダをもっと華やかにしたいですか？それなら紫色のジャガイモを使ってみましょう！この付け合わせは、見た目の美しさと格別な味わいで、食卓を彩り、きっと大好評間違いなしです。 続きを読む

• チキン
• サワークリームランチドレッシング
• タキト

次のパーティーでは、このメキシコ風前菜でゲストを喜ばせましょう。タキートスは、肉を詰めたクリスピーなトルティーヤの筒です。このレシピでは、濃厚なトマトソースで煮込んだ鶏肉を具材として使用しています。包んで、 続きを読む

ゲストを驚かせるような一風変わった前菜をお探しなら、ピクルスのフライはいかがでしょうか。ピクルスのスライスを溶き卵にくぐらせ、コーンミールのパン粉をまぶし、たっぷりの油でカリッと揚げます。 続きを読む

誰もがこの伝統的なユダヤのスープとマッツァ団子を試してみるべきです！鶏がらスープは澄んでいて香りが良く、体を温めてくれます。スープはニンジン、セロリ、タマネギ、新鮮なハーブ、鶏肉、そしてマッツァ団子で作られています。マッツァの他に、 続きを読む

• ステーキ
• ニンニク風味のほうれん草炒め
• ブルーチーズバターミルクドレッシング
• サンドイッチ

サンドイッチの王様、ジェフ・マウロが、あなたの味覚を驚かせる絶品サンドイッチを作り上げました。ジューシーなグリルド・リブアイステーキを薄切りにし、トーストしたフランスパンにたっぷりと乗せ、スパイシーなガーリックほうれん草を山盛りに添え、さらに… 続きを読む

クリーミーなスクランブルエッグ、スモークトラウト、ネギを詰めたブリトーは、ユニークで栄養満点の朝食にぴったりのアイデアです。スクランブルエッグをできるだけ柔らかく仕上げるために、クレームフレッシュ（フランス産サワークリーム）を加えています。 続きを読む

市販の冷凍ポテトヴァレニキは、驚くほど用途が広く、簡単に作ることができます。このレシピでは、伝統的に茹でたヴァレニキをフライパンで焼きますが、揚げたヴァレニキは、特にクリーミーなブラウンソースとの相性が抜群で、さらに美味しくなります。 続きを読む

カリッと揚げたポーランドソーセージと温かいマスタードドレッシングが、このポテトサラダに格別な風味を与えています。温かいドレッシングがジャガイモに最大限の風味を吸収させ、シャキシャキとしたジューシーなセロリと新鮮なハーブがそれを引き立てます。 続きを読む

• 乾杯
• オランデーズソース

この印象的なサンドイッチは、人気のアボカドトーストとエッグベネディクトを組み合わせたものです。しかし、伝統的なオランデーズソースを作ることに尻込みする必要はありません。このレシピでは、ブレンダーで簡単に作れるので、初心者でも大丈夫です！ 続きを読む

ヘルシーなアボカドとスモークサーモンのトーストは、贅沢で美味しい午後のエネルギーチャージにぴったり！わずか数分で完成し、新鮮な風味と食感が楽しめます。ボリュームたっぷりの朝食に最適です。 続きを読む

サーモンと同様に、ホッキョクイワナはハンバーガーパティに最適です。ケッパー、レモンの皮、粒マスタードを加えることで、ジューシーでほんのり酸味のある仕上がりになります。薄切りのベーグルにルッコラ、クイックピクルス、そして…と一緒に挟んでお召し上がりください。 続きを読む

この軽やかなキヌアボウルの風味と香りは、あなたを地中海沿岸へと誘います。自家製ツァツィキソース、砕いたフェタチーズ、甘いミニトマト、そして爽やかなレモンは、ギリシャ料理で人気の食材です。 続きを読む

グリルで焼くピザは、キッチン全体を暑くすることなく、こんがりと香ばしくカリッと焼き上がります。夏にぴったりのレシピです。このレシピでは、市販のピザ生地をグリルで焼くだけで、トッピングはグリルに乗せたままにしておきます。 続きを読む

塩漬けの赤身魚がお好きなら、スカンジナビア風前菜のグラブラックスはきっと気に入るはずです。このレシピでは、新鮮な魚を塩、ディル、フェンネル、コリアンダー、白コショウ、ブラウンシュガーでドライブラインし、玉ねぎの上に盛り付けます。 続きを読む

このディップはマヨネーズとサワークリームをベースに作られていますが、新鮮なズッキーニのピューレを加えることで、よりヘルシーで低カロリーになっています。さらに、キャラメル状に炒めた玉ねぎ、ディル、ニンニク、ワインビネガーが、甘味、酸味、旨味といった多彩な風味を添えています。 続きを読む

生地を使わなくても美味しいキッシュは作れますが、それでもパンで作ったクラストになります。この方法は、生地を扱う時間や気分がないときに最適です。トーストしたパン粉をパイ皿の底に振りかけ、上には… 続きを読む

新じゃがいもサラダを作るなら、皮をむくのは時間の無駄です。若い皮には体に良い微量元素が含まれており、体に良い効果をもたらします。じゃがいもをよく洗い、茹でて、ゆで卵と軽いドレッシングで和えましょう。 続きを読む

• サラダ
• サラダ用の茹で鶏

このサラダの主材料は、風味豊かなスープで煮込んだ鶏むね肉です。この調理法によって、鶏むね肉は非常に柔らかくジューシーに仕上がります。小さく切り分け、セロリ、エシャロット、新鮮なハーブと和えてください。 続きを読む

この美味しくてジューシーなビタミン豊富なサラダは、パセリ、ミント、ディル、タラゴン、チャイブの5種類の香り高いハーブと、リボン状に薄切りにしたセロリで構成されています。まさに食卓に風味と香りの爆発が広がります！おすすめの葉物野菜： 続きを読む

「パテ」と「キャビア」という言葉は厳密にはベジタリアン向けではありませんが、このレシピでは、おいしい植物性パテを作り、キャビアによく似たザクロの種を添えることを提案しています。このベジタリアン（ 続きを読む

• ザワークラウト
• 給油
• ホットサンドイッチ

伝統的なホットルーベンサンドイッチは、ライ麦パン、コンビーフ、ザワークラウト、とろけるスイスチーズ、マヨネーズソース（ロシアンドレッシング）の美味しい組み合わせです。このベジタリアンバージョンは肉を使用していませんが、 続きを読む

この美味しくてヘルシーで栄養満点のサンドイッチは、朝食にも、ボリュームたっぷりの午後の軽食にもぴったりです。缶詰のイワシを刻んだセロリ、赤玉ねぎ、マスタード、レモン汁、マヨネーズ、そして… 続きを読む

缶詰の鮭パティでハンバーガーを作ります。ほぐした鮭をサワークリーム、卵、パン粉、スパイスと混ぜ合わせ、パティの形にしてさっとフライパンで焼きます。トーストしたパンにのせてお召し上がりください。 続きを読む

• ザジキ
• ハンバーガー

このハンバーガーのレシピは、人気のギリシャ料理の前菜サガナキにヒントを得たものです。サガナキは、ウゾに浸した揚げチーズに火をつけた料理です。火を使う際は、必ずコンロの火を消し、安全上の注意をすべて守ってください。ハンバーガーを焼く - 続きを読む

この美味しくてヘルシーな料理は数分で出来上がり、タンパク質と野菜が豊富な平日の夕食に最適です。フライパンで焼いたサーモンに、茹でたサボイキャベツ、ニンジン、ディルを添えます。サワークリームソースをさっと添えて… 続きを読む

サブジ ポロは、香り高くハーブがたっぷり入った米料理で、通常はノウルーズ（ペルシャの新年）のお祝いの際に魚と一緒に提供されますが、サフランチキンやクク サブジなどと一緒に一年中いつでも食べられることもあります。 続きを読む

イラン人にとって、サブジ・ホルダン（野菜のボウル）はどんな食事にもさっぱりと添えられる一品です。前菜として単独で、あるいはメインディッシュの付け合わせとして提供されます。使用する野菜の種類は、好み、季節、市場の入手状況によって異なります。 続きを読む

人気の朝食メニューであるエッグベネディクトが、ディナーにも登場しました。パンの代わりに湯通ししたアスパラガスを使用することで、炭水化物を減らし、食物繊維を増やしています。ポーチドエッグは、カリッと香ばしく仕上げたアスパラガスの上に盛り付けられ、さっと火を通します。 続きを読む

柔らかいメルルーサの切り身にパン粉をまぶしてカリッと黄金色に揚げ、クリーミーなドレッシングをかけたポテトサラダを添えて提供します。メルルーサの代わりに、太平洋タラなどの他の白身魚を使用することもできます。新鮮な… 続きを読む

塩漬けレモンは、どんな料理にも鮮やかで酸味のある塩味を加えます。スライスしたレモンに塩をすり込み、香りの良いハーブと一緒に瓶にぎっしり詰め込み、数週間漬け込んで作ります。以下の場所で見つけることができます。 続きを読む

ブロッコリーパスタは食物繊維が豊富で、大人にも子供にも喜ばれる一品です。香り豊かなブロッコリー、チーズ、そしてイタリア産カピコラの塊がたっぷり入っており、きっとご満足いただけるでしょう。より鮮やかでフレッシュな風味に仕上げるには、数種類のブロッコリーを使うのがおすすめです。 続きを読む

揚げピクルスは奇妙なスナックに思えるかもしれませんが、一度食べてみれば、他に類を見ない美味しさだと気づくでしょう！ジューシーで風味豊かなキュウリを、サクサクとしたスパイシーなコーンブレッドの衣で包んだこのピクルスは、まさに絶品です。 続きを読む

• マッツォボール
• 鶏がらスープ

マッツォボールスープは、過越祭のために作られるユダヤの伝統料理です。主な材料は、マッツォ粉、卵、鶏脂、そしてスパイスです。炭酸水を使うと、調理時にマッツォボールがより柔らかく、軽い食感になります。 続きを読む

• ハンバーガー
• ソース
• ランチドレッシング風味のポテトボール

このハンバーガーを自宅で作ってみたら、ファストフード店には行きたくなくなるでしょう。まるで高級ハンバーガー店で食べるような美味しさで、しかも30分もかからずに出来上がります。オクラホマスタイルのハンバーガーの特徴は、特別なパティです。このパティは、焼くと… 続きを読む

楽しい夜を過ごした後は、温かくて風味豊かなスープほど心身を癒してくれるものはありません。スパイシーでスモーキー、酸味があり、クリーミーな味わいが楽しめます。それらが絶妙に調和し、すぐにリラックスできる完璧な味の組み合わせを生み出します。スープ - 続きを読む

ヘルシーでおいしい、ふわふわのギリシャ風フリッタータを作りましょう。このオムレツには、甘いミニトマト、ブラックオリーブ、風味豊かなギリシャ産フェタチーズがたっぷり入っています。フリッタータはオーブンで仕上げるので、 続きを読む

• 鮭
• ディルソース

ソテーしたマッシュルームとほうれん草の上にのせ、カリッと焼き上げた黄金色のパイ生地で包んだ、柔らかいサーモンの切り身をお試しください。サーモンは細切りにして、クリーミーなディルソースを添えて前菜としてお出しします。大きめに切って召し上がっていただくこともできます。 続きを読む

• 生地
• 充填

「子供の頃、祖父母がクニッシュをあんなに好きな理由がいつも不思議でした。大きすぎるし、重すぎるし、私には退屈すぎたんです」とレシピの著者ステファニーは回想する。「このクニッシュはもっと小さくて軽くて、もっと 続きを読む

スモークサーモンの前菜は、どんなホリデーパーティーでも常に人気です。黒パンとさっぱりとしたキュウリは、スモークサーモンと相性抜群です。このレシピでは、キュウリをサワークリームとフレッシュディルと混ぜ合わせます。盛り付け方 - 続きを読む

低カロリー・低糖質でありながら美味しい前菜は、ホリデーシーズンの食卓ではなかなか見かけませんが、中にはまさに救世主となる人もいます。そんなヘルシーな選択肢の一つをご紹介しましょう。パンの代わりに、スモークサーモンをキュウリのスライスにのせて提供します。 続きを読む

• グラブラックス
• マスタードソース

グラブラックスは、スカンジナビア、アイスランド、フィンランドで伝統的に作られる、冷たい赤身魚の前菜です。このレシピでは、新鮮なサーモンの切り身を使います。切り身を半分に切り、乾燥マリネ液とディルを振りかけ、数日間寝かせます。 続きを読む

• ディップソース
• 自家製ポテトチップス

ビーツとカシューナッツのディップは、美味しくてヘルシーな前菜で、ポテトチップスや新鮮な野菜のスライスを添えてゲストに提供できます。ディップをミキサーで滑らかでクリーミーになるまで混ぜ、砕いたポテトチップスを添えて提供します。 続きを読む

お客様が夕食を待っている間に、クリスマスツリーの形をした素敵なチーズの前菜を振る舞ってみませんか。作り方は簡単なのに、見た目はとても印象的で雰囲気があります。よく冷やしたチーズを円錐形に成形し、しっかりと巻き込み… 続きを読む

このクゲル（ユダヤ風ヌードルキャセロール）のレシピは、ギリシャのスパナコピタパイにヒントを得たもので、卵麺にほうれん草、玉ねぎ、たっぷりの葉野菜、フェタチーズを組み合わせたものです。新しいホリデーシーズンのベジタリアン料理を探している場合でも、興味深い付け合わせを探している場合でも、クゲルは… 続きを読む

サクサクの衣をまとった美味しい豚肉はヘルシーにもなる！揚げたり油で揚げたりする代わりに、オーブンで焼いてみましょう。豚肉に粗めの日本のパン粉をまぶし、クッキングスプレーを吹き付けてから… 続きを読む

このディップは、茹でたライマ豆をフードプロセッサーでほうれん草、オリーブオイル、レモン、新鮮なハーブ、タヒニゴマペーストと一緒に滑らかなペースト状になるまで混ぜて作ります。フムスに似ていますが、さらにヘルシーです！また、 続きを読む

この芳醇でなめらかなディップは、メキシコ風アボカドとトマトのワカモレと、ピリッとしたハーブ風味のランチドレッシングという2種類のソースが絶妙に調和しています。柔らかいアボカドが酸味のあるミルクベースにちょうど良いとろみを与え、新鮮で香り高いコリアンダーの香りが… 続きを読む

• カニケーキ
• アイオリ

ジェフリー・ザカリアンは、これらのミニチュアクラブケーキをホームパーティーの前菜として出すことを提案しています。本物のカニ肉、玄米、スパイスで作られており、非常にジューシーで美味しく、大きな日本のパン粉のおかげで、 続きを読む

メインコースを待つ間にお客様にお出しする、シンプルながらも美味しく彩り豊かなヤギのチーズの前菜を作りましょう。ヤギのチーズを円筒状に切り、片方には刻んだディルを、もう片方には刻んだピスタチオとクランベリーを混ぜたものをまぶします。出来上がりです。 続きを読む

セロリスティックは、大人数に料理を出す際の素晴らしい前菜になります。まず、準備が簡単で、次にカロリーが低いので、食べ過ぎずにメインコースまでの待ち時間を過ごすのに最適です。セロリスティック - 続きを読む

サワーミルクと牛乳は、マッシュポテトに心地よいクリーミーさを与え、生クリームやバターを使わなくても滑らかでクリーミーな食感に仕上げます。サワーミルクが固まるのを防ぐため、熱いマッシュポテトには冷たい液体のみを加えてください。 続きを読む

この前菜の名前に惑わされないでください。キュウリは少量の塩バターで艶出しされており、より柔らかくジューシーに仕上がっています。ディルが爽やかな香りを添えてくれます。パセリがあれば、それを使っても構いません。 続きを読む

グリルしたトウモロコシがこのサラダに、食欲をそそるスモーキーな香りと美味しい夏の風味を与え、柔らかいアボカドの塊が満腹感と驚くほどのヘルシーさをもたらします。しかし、このサラダの本当の主役はグリーンゴッデスドレッシングです。 続きを読む

オーブンで焼いたエビは、普通の茹でエビよりも濃厚でコクのある味わいで、素晴らしいサラダになります。大きめのエビをオーブンで焼き、冷めたら、ケッパーと赤玉ねぎと一緒にマヨネーズベースのドレッシングで和えるだけです。 続きを読む

パスタサラダは夏にぴったりです。イタリアのパスタに似ていますが、ソースの代わりにドレッシングをかけて冷たくして食べるので、暑い季節に最適です。このサラダには、ベル型のカンパネッレパスタを使用しています。 続きを読む

• ケーキ
• 充填
• クリーム

休日のローストターキーの残りを使って、翌日には美味しいキッシュを作りましょう。ブランチにぴったりです。フィリングには、ひき肉をたった半カップ用意するだけ。すりおろしたチェダーチーズと混ぜて、パンにのせてお召し上がりください。 続きを読む

• ケーキ
• 充填
• クリーム

このキッシュには、ソテーした玉ねぎ、鶏肉の塊、スパイシーなペッパージャックチーズ、爽やかなディル、そしてチーズの旨味を引き立て、ほのかなスモーキーな風味を加えるチポトレチリパウダーがたっぷり入っています。このレシピには、余った鶏肉を何でも使えます。 続きを読む