時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 8 - 10

お客様が夕食をお待ちの間、クリスマスツリーの形をした素敵なチーズの前菜はいかがでしょうか。作り方は簡単なのに、見た目は実に印象的で雰囲気満点です。よく冷やしたチーズを円錐形に成形し、刻んだ新鮮なハーブをしっかりと巻き込み、ザクロの種をオーナメントのように飾り付けます。このチーズツリーは、見た目と同じくらい美味しいこと間違いなしです。美しい大皿に盛り付け、ツリーの周りにクラッカーを添えてお召し上がりください。

材料：

• クリームチーズ220g
• シャープチェダーチーズ 220g
• カイエンペッパー小さじ1/4
• ウスターソース2～3滴
• 薄切りにしたネギ3本
• レモン半分の果汁
• みじん切りにした新鮮なパセリ1/4カップ
• 刻んだ新鮮なディル1/4カップ
• ザクロの種大さじ2杯
• バタークラッカー（リッツなど）を添えて
• 特殊装備フードプロセッサー

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

クリームチーズ、 チェダーチーズ、 挽いたカイエンペッパー、 レモン果汁、 パセリ、 ディル、 ザクロ

おすすめします

準備：

ステップ1
• クリームチーズ、チェダーチーズ、カイエンペッパー、ウスターソース、ネギ、レモン汁、塩、黒コショウをフードプロセッサーのボウルに入れます。ほぼ滑らかになるまでパルスモードで撹拌します。チーズはまだ小さな塊が残っている状態が理想です。ゴムベラを使ってチーズミックスをラップに移し、包みます。30分間冷凍庫で冷やします。
ステップ2
• 手でチーズの混合物をクリスマスツリー（または円錐形）に成形します。ラップを使うと形を整えやすくなります。刻んだパセリとディルを皿か作業台の上で混ぜ合わせます。チーズの円錐形を、細かく刻んだハーブの中で転がします。
ステップ3
• チーズツリーを皿の中央に置きます。ザクロの種を飾り、おもちゃのように見せます。クラッカーを添えてお召し上がりください。

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